choco cafe さん プロフィール

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choco cafeさん: choco cafe* パン教室
ハンドル名choco cafe さん
ブログタイトルchoco cafe* パン教室
ブログURLhttp://chococafep.exblog.jp/
サイト紹介文大阪北摂の自宅マンションで手捏ねパン教室を始めました。家庭でのパン作りをお手伝いさせて頂きます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供111回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2011/02/12 23:31

choco cafe さんのブログ記事

  • レッスンレポ~いろいろ~
  • 日曜日は、午前・午後とで3種類のパンレッスンしてました。今回も新規の方が来て下さったので惣菜パンのハム卵とウインナーを作って頂きました。パンは全くの超初心者の私が本当に美味しいパンが焼けるのか。と不安に思いながら申し込みしてされたそうなんですが見事なパンが焼き上がり喜んで頂きました。ベーグルと抹茶小豆ぱんはずっと前から来てくれているお友達なんですがベーグルの方で大... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜ハム卵とウインナー〜
  • またまた、ハム卵とウインナーのお惣菜パンレッスンしてました。お仕事の関係で平日にしか来れないですけどレッスンは可能ですか?と言う問い合わせを頂いたんですね。1年前から来て下さってる生徒さんのお知り合いの方で以前からこのパン教室の話や復習して焼いたパンを頂いたりしていたそうで私もパンを捏ねたいです〜(≧▽≦)と熱いメッセージを頂き早速、金曜日に来て下さいました。パン屋さん... [続きを読む]
  • レッスンレポ
  • 先週末レッスンしてました~今月に入って新規の方がたくさん来て下さってます。なので、惣菜パンのハム卵とウインナーボートをほぼ毎回焼いておりました~食パン型のやつは抹茶生地に小豆餡を巻き込んで焼いてます。しっかり抹茶が利いてるのにあんこと一緒に食べるとなぜかクリーミー?試食の時に皆さん言って下さるのが生地が美味しい~(≧▽≦)もう何よりも嬉しい言葉です(*´▽`*)... [続きを読む]
  • ベイクドチーズケーキ
  • 久々のベイクドチーズケーキ今回初めて湯せん焼きにしてみました。湯せん焼きにするとニューヨークチーズケーキなのかな?焼き方の違いでどんな食感になってるのか早く食べたいわ~4・5月のレッスン募集しております。グループでの参加はもちろんお一人様での参加も大歓迎です。お気軽にお問い合わせ下さい。詳細はこちらです→4月・5月クスパさんでも教室の情報を公開しています... [続きを読む]
  • お花見
  • お花見と言ってもベランダから見ている桜です。これは昨日の朝に撮影。今年は晴天の満開に巡り合えずどんより曇り空でのお花見ですね。こっちは近所に出かけた時にパチリ。とっても鮮やかなピンク色で咲いていたのに曇り空で綺麗に撮れなかったわ。今日は朝から強風と雨で花びらがベランダに舞い込んでます。毎年うちのお花見はベランダの掃除で幕をとじるんですよね(*´ω`)4... [続きを読む]
  • レッスンレポ~お惣菜パンとあんぱん~
  • 日曜日はハム卵ロールとウインナーボートあんぱんのレッスンしてました。今回、手捏ねは初めてと言う方が来て下さって上手く出来るがどうか、すごく不安がられていらしたんですけど生地がまとまっていく感覚とかがすごく気持ちいいと喜んで下さいました。美味しそうに焼き上がりましたね!子供が絶対喜ぶパンやわ〜と仰ってて実際もって帰ったら今までママが作ってくれたパンの中で一番美味しかった!!と... [続きを読む]
  • パイシュー
  • cottaさんのライブ動画でやっていたアステリスクの和泉シェフのパイシューを作ってみました。焼き上がりの見た感じシェフのとは全然違うけどね(*´з`)でも、ちゃんと上に膨れてくれたし何といっても、パイのサクサク感が半端ないわ(≧▽≦)この和泉式パイシュー最高!!4・5月のレッスン募集しております。グループでの参加はもちろんお一人様での参加も大歓迎です。お気軽... [続きを読む]
  • 5月のレッスンスケジュール
  • 5月のレッスンスケジュールのお知らせです。レッスンメニューは『チーズパン』と『ピザパン』です。どちらか、お好きな方をお選び頂けます。(1レッスン1メニュー)カマンベールチーズを包んだチーズパンは焼き立てのとろ〜りチーズが絶品です。ふわふわパン生地で作るピザパンはボリューム満点!!トッピングを変えれば自由にアレンジがでるのもピザの良いところ(^_-)-☆宅配ピザも美味しいけ... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜ハム卵ロール&ウインナーボート〜
  • 昨日より4月のレッスンがスタートしました。ピクニックにもってこいのお惣菜パンハム卵ロールとウインナーボートのレッスンでした。来て下さったのは、新規申し込みの方だったのでドキドキ💛レッスンしながらお話していると私が学生時代に過ごしていた町で現在お勤めと言うことが発覚!ピンポイントな小中学校地域の話で盛り上がりました。生徒さんのパンが焼き上がりました〜パン作... [続きを読む]
  • フレッシュ苺のクランブルタルト
  • 生の苺をそのまま入れて焼いた苺のタルト。甘酸っぱくてフレッシュ感が美味しい(≧▽≦)タルト生地には小麦胚芽を入れてザックリ!上のクランブルはホロホロ〜明日から4月のレッスンスタート。新規の方が来てくださいます。このザックリホロホロ〜フレッシュ苺のタルトをティータイムデザートにお出しますね。楽しんで頂けるようがんばりま〜す☆4月のレッスン募集しております... [続きを読む]
  • オレンジベーグル
  • 八朔で作ったオレンジピールを入れて久々のベーグル。しわにもならずツルっと焼けました。クリチも巻き込んであるので、ちょっと贅沢な感じ(≧▽≦)オレンジ×クリチのコンビもいいね!ベーグルの写真を撮る時ってどうしても積み上げたなるのよねぇ。えっ?私だけ??4月のレッスン募集しております。グループでの参加はもちろんお一人様での参加も大歓迎です。お気軽にお問い合わせ... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜カフェオレパン〜
  • カフェオレパンのレッスンしてました。このお花のような成形に楽しい〜と言いながらされてて6個じゃ物足りないわ。もっと成形したいとおっしゃてましたね。すごく上手にされていたので可愛く焼き上がりました〜部屋中コーヒーの香りに包まれて癒されました。今月最後のレッスンも無事終えることができました。来て下さった皆さん、ありがとうございました。4月のレッスン募集し... [続きを読む]
  • レタスサンド
  • 今朝の朝食はレタスサンドとココアラテ。前回きゅうりだけの時と同じく見ての通り今回はレタスのみのサンドとなっております。シャキシャキレタスが美味しかった(≧▽≦)ラテはミルクココアでやったのでやっぱり色が薄いっす(*´з`)でも、甘くて朝からほっこり💛今日はこのあと、今月最後のカフェオレパンのレッスン。最終準備に取り掛かかりま〜す。4月のレッスン募... [続きを読む]
  • きゅうりサンド
  • 今朝の朝食はきゅうりだけのきゅうりサンド。野菜もりもりわんぱくサンドばっかり食べてたんやけど今日はシンプルにきゅうりのみ。質素や〜と思うかもしれないけどこれが意外と美味しいのよね。何年か前に3分クッキングで紹介してて作って食べたら美味しくって一時期ハマってきゅうりを買ってはサンドしてました(*´ω`)作り方はスライスしたきゅうりに塩を軽く振って水気を拭きとり片面にから... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜カフェ・オレ・パン&テーブルロール〜
  • 土曜日のレッスンレポです。午前はカフェ・オレ・パンレッスン。コーヒーの香りに包まれておりました。牛乳と一緒に練乳もプラスしてあるのでとってもミルキーなコーヒーパンです。 形もとっても可愛く焼き上がりました。皆さん試食しながら、このグラニュー糖のジャリジャリ感がいい!!と喜んでくれるんですよね。翌日になると溶けてしまうんですけどそれでも美味しさは変わりませんよ〜午後からはテ... [続きを読む]
  • 4月のレッスンスケジュール
  • 4月のレッスンスケジュールのお知らせです。レッスンメニューは『ハム卵ロール&ウインナーボート』と『あんぱん』です。初めての方やハム卵ロール&ウインナーボートをまだ受講されていない方は『ハム卵ロール&ウインナーボート』それ以外の方は『あんぱん』となります。ハム卵ロール&ウインナーボートはハム・たまご・ウインナーを使った子供から大人まで男女問わず好まれるお惣菜パンの王道。成形も... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜カフェ・オレ・パン&テーブルロール〜
  • 金・土とレッスンしてました。カフェ・オレ・パンはその名の通り生地にインスタントコーヒーを加えた生地で黒糖饅頭のような色をしてますが、コーヒーのミルク風味たっぷりのパンなんです。お花のような形がとってもカワイイですね。成形もとってもお上手で、楽しんでいらっしゃいました(≧◇≦)こちらは、テーブルロールの成形を楽しみにしていらした生徒さんです。コロンとした形で上手に焼き上がりました... [続きを読む]
  • キャベツたっぷり沼サン
  • 今日はラテと共にキャベツたっぷり沼サンで朝食。キャベツをかなり盛ったのに挟んでプレスしたら潰れたちゃったよ(*´ω`)3月のレッスン募集しております。グループでの参加はもちろんお一人様での参加も大歓迎です。お気軽にお問い合わせ下さい。詳細はこちらです→☆☆☆クスパさんでも教室の情報を公開しています。↓↓↓レッスンを通して一人でも多くの方と出会えることを楽... [続きを読む]
  • わんぱくサンドといちごのチーズクリームケーキ
  • 野菜もりもりわんぱくサンド!!レタスにカニカマ、茹で卵にきゅうり。パンは試作中の甘酒食パン。いつもは野菜オンリーなんやけど今日はリッチに卵とカニカマ入り。彩りもキレイいで美味しかったわ〜明日のレッスンでお出しするティータイムデザート今月はいちごスイーツでがんばってみようかしら。3月のレッスン募集しております。グループでの参加はもちろんお一人様での参加も大歓迎... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜チョコパン〜
  • 今日は2月のチョコパンレッスン最終日でした。最終日の今日はショコラクラウンその前の火曜にはハート型のティラミスハートを焼いてました。2月はバレンタイのチョコチョコ月間と称してチョコレートメニューばっかりだったんですがたくさんの方に来ていただき楽しい時間を過ごすことができました。ご参加して下さった皆様、ありがとうございました。来月もお会いできることを楽しみにしております。... [続きを読む]
  • モバックショウ 2017
  • 昨日は念願の『第25回 国際製パン製菓関連産業展 モバックショウ』に行ってきました。これは2年に1回、東京と大阪で交互に開催されるイベントで今年は大阪での開催だったので初めての体験、8年越しの思いがやっと叶いました。なぜ8年??と言うのは、このイベントを知ったのが8年前でその時は仕事の都合で行けなくってじゃあ4年後に行こう!!と楽しみにしていたんだけど4年前の2013年は家庭... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜チョコパン〜
  • バレンタイはとっくに過ぎちゃったけど昨日もチョコパンレッスンしてました。先週に引き続きダブルチョコパンとチョコリング。今回は初めて顔を合わせる生徒さん同士のレッスンだったんですが年代も近く話が弾む弾む(#^.^#)チョコの香りに包まれた楽しいレッスンでした〜今月も参加して下さってありがとうございました。2月・3月のレッスン募集しております。グループでの参加... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜バレンタイレッスン〜
  • 先週の週末はバレンタイ前と言うこともあってチョコパンのレッスンをしていました。マフィンカップで焼いたダブルチョコパンです。丸めただけのパンより、型に入れて焼くとプレゼントにピッタリですよね。バレンタイはこのチョコパン!!と言って職場の方に贈られたそうです。嬉しいですね(○´▽`○)こちらはデコ型で焼いたチョコリング。チョコパンなんですが、あえてチョコ生地にはせずフィリ... [続きを読む]
  • 3月のレッスンスケジュール
  • 3月のレッスンスケジュールのお知らせです。レッスンメニューは『テーブルロール』と『カフェ・オ・レ・パン』初めての方やテーブルロールをまだ受講されていない方は『テーブルロール』それ以外の方は『カフェ・オ・レ・パン』となります。テーブルロールはシンプルな食事系の定番パン!色んな食材を挟んだりしてオリジナルサンドも楽しめますよ。そしてあの特徴的な、くるくる巻き成形のコツもお伝えいた... [続きを読む]
  • チョコトリュフ
  • 今日はバレンタイ💛平日で仕事も休みなので誰にも会わずチョコを作る予定もなかったんだけど今朝急に姉から今夜外食のお誘いを受けて会うことに。甥っ子、姪っ子達も一緒なので急遽チョコを作りました〜クルミ入りのチョコトリュフ💛みんなきっと期待しているはず!!いつまでたってね、叔母は甥っ子、姪っ子が可愛いのです(○´▽`○)2月のレ... [続きを読む]