choco cafe さん プロフィール

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choco cafeさん: choco cafe* パン教室
ハンドル名choco cafe さん
ブログタイトルchoco cafe* パン教室
ブログURLhttp://chococafep.exblog.jp/
サイト紹介文大阪北摂の自宅マンションで手捏ねパン教室を始めました。家庭でのパン作りをお手伝いさせて頂きます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供109回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2011/02/12 23:31

choco cafe さんのブログ記事

  • レッスンレポ〜カフェオレパン〜
  • カフェオレパンのレッスンしてました。このお花のような成形に楽しい〜と言いながらされてて6個じゃ物足りないわ。もっと成形したいとおっしゃてましたね。すごく上手にされていたので可愛く焼き上がりました〜部屋中コーヒーの香りに包まれて癒されました。今月最後のレッスンも無事終えることができました。来て下さった皆さん、ありがとうございました。4月のレッスン募集し... [続きを読む]
  • レタスサンド
  • 今朝の朝食はレタスサンドとココアラテ。前回きゅうりだけの時と同じく見ての通り今回はレタスのみのサンドとなっております。シャキシャキレタスが美味しかった(≧▽≦)ラテはミルクココアでやったのでやっぱり色が薄いっす(*´з`)でも、甘くて朝からほっこり💛今日はこのあと、今月最後のカフェオレパンのレッスン。最終準備に取り掛かかりま〜す。4月のレッスン募... [続きを読む]
  • きゅうりサンド
  • 今朝の朝食はきゅうりだけのきゅうりサンド。野菜もりもりわんぱくサンドばっかり食べてたんやけど今日はシンプルにきゅうりのみ。質素や〜と思うかもしれないけどこれが意外と美味しいのよね。何年か前に3分クッキングで紹介してて作って食べたら美味しくって一時期ハマってきゅうりを買ってはサンドしてました(*´ω`)作り方はスライスしたきゅうりに塩を軽く振って水気を拭きとり片面にから... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜カフェ・オレ・パン&テーブルロール〜
  • 土曜日のレッスンレポです。午前はカフェ・オレ・パンレッスン。コーヒーの香りに包まれておりました。牛乳と一緒に練乳もプラスしてあるのでとってもミルキーなコーヒーパンです。 形もとっても可愛く焼き上がりました。皆さん試食しながら、このグラニュー糖のジャリジャリ感がいい!!と喜んでくれるんですよね。翌日になると溶けてしまうんですけどそれでも美味しさは変わりませんよ〜午後からはテ... [続きを読む]
  • 4月のレッスンスケジュール
  • 4月のレッスンスケジュールのお知らせです。レッスンメニューは『ハム卵ロール&ウインナーボート』と『あんぱん』です。初めての方やハム卵ロール&ウインナーボートをまだ受講されていない方は『ハム卵ロール&ウインナーボート』それ以外の方は『あんぱん』となります。ハム卵ロール&ウインナーボートはハム・たまご・ウインナーを使った子供から大人まで男女問わず好まれるお惣菜パンの王道。成形も... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜カフェ・オレ・パン&テーブルロール〜
  • 金・土とレッスンしてました。カフェ・オレ・パンはその名の通り生地にインスタントコーヒーを加えた生地で黒糖饅頭のような色をしてますが、コーヒーのミルク風味たっぷりのパンなんです。お花のような形がとってもカワイイですね。成形もとってもお上手で、楽しんでいらっしゃいました(≧◇≦)こちらは、テーブルロールの成形を楽しみにしていらした生徒さんです。コロンとした形で上手に焼き上がりました... [続きを読む]
  • キャベツたっぷり沼サン
  • 今日はラテと共にキャベツたっぷり沼サンで朝食。キャベツをかなり盛ったのに挟んでプレスしたら潰れたちゃったよ(*´ω`)3月のレッスン募集しております。グループでの参加はもちろんお一人様での参加も大歓迎です。お気軽にお問い合わせ下さい。詳細はこちらです→☆☆☆クスパさんでも教室の情報を公開しています。↓↓↓レッスンを通して一人でも多くの方と出会えることを楽... [続きを読む]
  • わんぱくサンドといちごのチーズクリームケーキ
  • 野菜もりもりわんぱくサンド!!レタスにカニカマ、茹で卵にきゅうり。パンは試作中の甘酒食パン。いつもは野菜オンリーなんやけど今日はリッチに卵とカニカマ入り。彩りもキレイいで美味しかったわ〜明日のレッスンでお出しするティータイムデザート今月はいちごスイーツでがんばってみようかしら。3月のレッスン募集しております。グループでの参加はもちろんお一人様での参加も大歓迎... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜チョコパン〜
  • 今日は2月のチョコパンレッスン最終日でした。最終日の今日はショコラクラウンその前の火曜にはハート型のティラミスハートを焼いてました。2月はバレンタイのチョコチョコ月間と称してチョコレートメニューばっかりだったんですがたくさんの方に来ていただき楽しい時間を過ごすことができました。ご参加して下さった皆様、ありがとうございました。来月もお会いできることを楽しみにしております。... [続きを読む]
  • モバックショウ 2017
  • 昨日は念願の『第25回 国際製パン製菓関連産業展 モバックショウ』に行ってきました。これは2年に1回、東京と大阪で交互に開催されるイベントで今年は大阪での開催だったので初めての体験、8年越しの思いがやっと叶いました。なぜ8年??と言うのは、このイベントを知ったのが8年前でその時は仕事の都合で行けなくってじゃあ4年後に行こう!!と楽しみにしていたんだけど4年前の2013年は家庭... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜チョコパン〜
  • バレンタイはとっくに過ぎちゃったけど昨日もチョコパンレッスンしてました。先週に引き続きダブルチョコパンとチョコリング。今回は初めて顔を合わせる生徒さん同士のレッスンだったんですが年代も近く話が弾む弾む(#^.^#)チョコの香りに包まれた楽しいレッスンでした〜今月も参加して下さってありがとうございました。2月・3月のレッスン募集しております。グループでの参加... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜バレンタイレッスン〜
  • 先週の週末はバレンタイ前と言うこともあってチョコパンのレッスンをしていました。マフィンカップで焼いたダブルチョコパンです。丸めただけのパンより、型に入れて焼くとプレゼントにピッタリですよね。バレンタイはこのチョコパン!!と言って職場の方に贈られたそうです。嬉しいですね(○´▽`○)こちらはデコ型で焼いたチョコリング。チョコパンなんですが、あえてチョコ生地にはせずフィリ... [続きを読む]
  • 3月のレッスンスケジュール
  • 3月のレッスンスケジュールのお知らせです。レッスンメニューは『テーブルロール』と『カフェ・オ・レ・パン』初めての方やテーブルロールをまだ受講されていない方は『テーブルロール』それ以外の方は『カフェ・オ・レ・パン』となります。テーブルロールはシンプルな食事系の定番パン!色んな食材を挟んだりしてオリジナルサンドも楽しめますよ。そしてあの特徴的な、くるくる巻き成形のコツもお伝えいた... [続きを読む]
  • チョコトリュフ
  • 今日はバレンタイ💛平日で仕事も休みなので誰にも会わずチョコを作る予定もなかったんだけど今朝急に姉から今夜外食のお誘いを受けて会うことに。甥っ子、姪っ子達も一緒なので急遽チョコを作りました〜クルミ入りのチョコトリュフ💛みんなきっと期待しているはず!!いつまでたってね、叔母は甥っ子、姪っ子が可愛いのです(○´▽`○)2月のレ... [続きを読む]
  • 2月のチョコパンレッスンスタート
  • 2月のレッスンがスタートしました。本日のメニューはショコラクラウン。チョコシートの折り込みパンです。これは、私がデモで焼いたもの。早速試食してもらいます。来てくれたのはお友達のMっちゃん。毎月欠かさす来てくれるので、どんどん先に進む進む=3そしてお友達のが焼き上がりました〜私のはスチールのデコ型で焼いたんですけど生徒さん達には、紙のデコ型で焼いてもらいました。ラッピン... [続きを読む]
  • 恵方巻きロール
  • 今年も恵方巻ロールを作りました〜が、見事に割れた(*´Д`)昨年とは作り方を変えて焼いてみたのね。海苔の部分はクレープ生地やからまさか割れないだろうど思っていたのにやっぱり割れてしもた。ロールケーキ苦手やわ(*´з`)でも、こうやって見ると太巻き感はあるよね。私が巻き寿しすると具を欲張りすぎて巻けずにずれてるとこなんてそっくり。おやつに恵方巻ロール、夕食には恵方巻ずし... [続きを読む]
  • クロワッサン
  • 今朝もいい感じにできた〜(○´▽`○)今日は今季初のクロワッサンです。寒い冬にしか作らないので、約1年振りですね。バトンチョコが余っていたので半分はチョコ入りクロワッサンよ。ちょっとお肌が荒れた感じがしないでもないね…断面の層はどんな感じでしょうか。ちょっと詰まった感がありありやね。やっぱ折り込みは難しい(*´Д`)でも、ワタシ結構折り込み作業が好きなのよ。粉まみれに... [続きを読む]
  • 最近のラテアート
  • 最近調子がいいんですよ〜(○´▽`○)3日連続そこそこ描けてる。うまくできると、気分もいいね〜でも、ここで調子こいたら悪い波が押し寄せてくるからね。気をつけなければ…(*´ω`)2月のレッスン募集しております。グループでの参加はもちろんお一人様での参加も大歓迎です。お気軽にお問い合わせ下さい。詳細はこちらです→☆☆☆クスパさんでも教室の情報を公開してい... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜いろいろ〜
  • 先週はレーズンブレッド、ハイジの白パン、きな粉のマロンぱんのレッスンしてました。こちらは昨年ご出産された生徒さんがお母さまとご一緒に今年も来てくださいました。レーズンが大好きで、楽しみにしていたとのことでとっても喜んで下さいました。早速おうちで作って、職場の方たちに配ります!!とおっしゃってたのできっと焼いて下さってますよね(○´▽`○)こちらは昨年12月のクリスマスツリー... [続きを読む]
  • ラテとショコラフランス
  • 久々のラテ?今朝のラテはすごく良いのが出来た〜(○´▽`○)良い時と悪い時の波が定期的にやってくるんやけど最近良い波がやってきてる。でも、これを維持するのが難しいのよね(*´ω`)日々練習がんばらなくっちゃ!!こっちはチョコチップとオレンジピール入りのショコラフランス。スチームオーブンだとクープもしっかり開いてくれた〜カットするとオレンジの香りがフワ〜として一切れ味見し... [続きを読む]
  • 2月のレッスンスケジュール
  • 2月のレッスンスケジュールのお知らせです。レッスンメニューは『ダブルチョコパン』と『チョコリング』初めての方やダブルチョコパンをまだ受講されていない方は『ダブルチョコパン』それ以外の方は『チョコリング』となります。チョコ生地にチョコチップを混ぜ込んだダブルチョコパンはマフィンカップで焼き上げて頂きます。チョコとクルミを巻き込んだチョコリングはデコ型で焼き上げて頂きます。... [続きを読む]
  • こんな寒〜い日には豚まん
  • 今朝の様子。少しの間やったけど、吹雪いてたんですよね。そんな中でも近所の子供達は楽しそうにお父さんと遊んでました?なのでこんな寒い日には豚まん!!豚まん作りました🐽約一年振りに包んだ割には結構上手に包めたんじゃないかしら。今回どうしてもやりたかったことがあってそれは、オーブンのスチーム機能を使って蒸してみたかったの。茶碗蒸しとかプリンはやったことあるんやけ... [続きを読む]
  • レッスンレポ〜レーズンブレッド〜
  • 昨日はレーズンブレッドのレッスンしてました。ほんのりラム酒の香り漂うパンが焼き上がりました〜レーズンがほんと甘くって美味しいんですよ。皆さん試食では三つ位はペロリと食べてちゃいますからね(≧▽≦)美味しそうに食べてくれてると嬉しいです。今月もレッスンに来て下さってありがとうございます♪来月はチョコパンレッスン!!お楽しみに〜♪1月のレッスン募集しております。グル... [続きを読む]
  • お正月にちょこちょこ作っていたもの
  • お正月あのチョコレート以外に作っていたものがこのパネル。材料は昨年11月に買い揃えていたのに全然手を付けてなかったのよね。文字のパーツ以外は100均です。上下にあるパンとコーヒーはマグネットなんやけど両面テープで張り付けたわ。そしてパネル置きのイーゼルもついでに手作りしちゃった。これは家にあるDIYの余り物で作ったから0円よ!パネルを置くとナイスですね〜新年のレッス... [続きを読む]
  • 新年初レッスンスタート
  • 本日1月8日から新年のレッスンがスタートしました。今回の生徒さんは年末に予約をして下さった新規の方でレーズンブレットを作って頂きました。パン作りは全くの初めてとの事なんですけどすごく手際よく捏ねられててとっても美味しいパンが焼き上がりました。里帰り出産のために帰省されていてこのパン教室を見つけて下ったようです。なんかそう言う出会いもあるんですねぇ。お腹がどんどん大きく... [続きを読む]