shingo さん プロフィール

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shingoさん: boleh.610
ハンドル名shingo さん
ブログタイトルboleh.610
ブログURLhttp://ameblo.jp/malaysia-boleh
サイト紹介文大阪市北区にあるマレーシア料理 店長のブログです。
自由文マレーシアへはまだ、一度しか行ったことがありません。それにマレーシアについての常識がまだまだ浅はかです。

ここでひとつ、ひとつ勉強出来ればと思います。

どうぞ宜しくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供80回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2011/02/14 13:05

shingo さんのブログ記事

  • 登場!spring of Boleh
  • 開花宣言も出て春満開へ!期間限定メニュースタートしました(°▽°)と、同時にスタートしました!対象メニューは「ロジャ」です。一品毎にスクラッチカードを進呈。Amazonギフト券が当たります(??????)ぜひ挑戦してほしい。が、やっぱりオリジナルで出してる美味しい料理を食べに来てほしい。もちろん!デザートもあります!センス無いが故、メニューも作ったよ!(笑) [続きを読む]
  • お疲れ様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
  • 今日もあっという間に1日が終わり…今夜は2年ぶりにマレーシア????の友達が、4ファミリーも連れて来てくれた。総勢14名。大変な人数。移動するにも食事するにも(笑)次回はマレーシアで会う約束を…現地の美味しいお店に連れて行ってくれるとか(°▽°)それまで楽しみにして仕事頑張れそうです(笑) [続きを読む]
  • 寒さ脱出⁉?
  • うん!もう大丈夫⁉?店内ではいつも半袖の僕ですが…やっぱり外は寒い(笑)お店以外はもちろん着込んでます(笑)でも肩が凝るねんな…早くラフな格好で過ごしたいですね!週間予報の火曜日…雨マーク…大丈夫かな…(*´-`) [続きを読む]
  • 振り返る
  • どのくらい、いつを振り返るのか…写真を整理してたら出てくる出てくる。忘れたらアカン。あの頃の自分。だから今があるんだ。 [続きを読む]
  • 日曜日ランチ!
  • 日曜日も、いつもと変わらず元気にランチ営業しています。平日とお客さんの層がガラッと変わって楽しいです(??????)。お休みにわざわざ足を運んでくださる皆さんに感謝しております。中でも、「今日は2年越しに来れました!」と言うお姉さん。びっくりして逆に嬉しくなりました。てか、感激しました。この場を借りて…「ありがとうございます??」 [続きを読む]
  • 最近肥えてきたみたい。
  • どうした事なん?現在68kg。昨年マレーシアから帰国して測った頃に比べると5kg増えた。ベストな状態は60kg…これは困った。動きが鈍くなったのはこのせい⁉?肥えた事に覚えがない(*´-`)ってコトで導入したのが??1日たった10分で良いらしいが…継続は力なり(笑)食べ物にも気をつけないと! [続きを読む]
  • 今月もありがとう!
  • 年が明けて早1ヶ月が経とうとしてます。今月も皆さん、たくさんのご来店ありがとうございます(^。^)今年のボレの言葉『革命』試行錯誤を繰り返し進化していけたらイイなと思います。大胆かつ極まりない表現ですが皆さんに来店してもらい、いろんな意味で堪能して貰えればと思います。 [続きを読む]
  • 気のせいでしょうか…
  • 今までが寒かったんでしょうね(笑)大寒の時期だったもんな〜今日は暖かく感じます。今週は過ごしやすい気温だとか…立春迄の辛抱なんかな(^。^)?そういえば後厄のお参りも済ませないと…ふと我に返って見るとこあるある。やらなければいけない事。たーくさん(笑) [続きを読む]
  • 商〜売 繁〜盛で…♪
  • 昨夜行って来ましたよ!恵比寿さんデビュー(??????)夕方日の暮れる前に行きましたがすでに派手な賑わい。御神酒を頂き…しゃんしゃんしゃん(??????)目にする事、手に取るもの分からない事だらけで恥を曝け出すのを承知でいろんな問いをしましたが、丁寧に教えてくださいました(^。^)コレでまた知恵がひとつ増えました。恵比寿さんを手にした後は恒例の屋台巡り(笑)昼飯に食べたカツ丼2杯が響く。めちゃくちゃ後悔… [続きを読む]
  • お正月疲れ出てませんか?
  • スタートして早2日目。喉の異変。ん?タバコ吸い過ぎ?ん?鼻が出てくる…コレって風邪ひいたの?正直、僕にはお正月疲れなどではなく単なる気の緩みから来たものなんやろ(笑)年始早々アカンね(*´-`)と、言いながら今日の昼は外メシ。カツ丼2杯食してきました(笑)しっかり食事、しっかり睡眠怠らない様に(??????)スカイビルの地下にあるカツ丼屋さん!一度、お試しあれ(^。^) [続きを読む]
  • 2017年スタート!
  • 遅ればせながら…あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。昨年よりも更にお客様のニーズに応え出来るよう精進していく気持ちです。どうぞよろしくお願い致します。仕事始めの4日はランチからのスタート!いつものお客様に来店頂きスタッフ…テンション??嬉しいスタートでした。まさに独りよがりではダメ。皆さん、1人1人と二人三脚の気持ちでやって行きたいと思います。では明日、またお目にかかりまし [続きを読む]
  • ドリンクメニューに◯◯追加しました。
  • ひょんな事がありまして…日本酒を入れました。マレーシア????イスラム教徒にはアルコール以ての外。重々承知の上。マレーシアボレには日本人元より多国籍のお客様が来られます。この一年でリクエストが多かったものです。お客様の声をできる限り実現したいのです。ドリンクメニューもそう、フードに関してもそう。当然ながら日本人のお客様でマレーシアの事ならなんでも知っている方はたくさんいらっしゃいます。僕は恥ずか [続きを読む]
  • 今日もお疲れ様でした!
  • 今週は忘年会やクリスマスパーティーなど模様しもので貸切営業が多々あります。一番のピーク週やないかと思います。しっかり呑んで楽しんで思い出に残る位の忘年会にしてください。色々お手伝いはさせていただきますよ(笑)よろしく(??????)!余計な事はしないから〜忘年会の次は新年会…来年の傾向はどうなる⁉?来年はメニューのリニューアルにチカラを入れたいと思います。 [続きを読む]
  • 12月スタート!
  • 今年もわずか1カ月で終わりですね〜と、チラホラ飛び交いますが僕にとっちゃーいつも通りのスタートでもあり月末の様になってしまいます。はい。どうしてやろか⁉?そういった世間様の云々にはチーっと鈍い様です(〃ω〃)毎月1日は「今月の目標」的なコトを書き出してみてますが…達成出来ていないのが現状です。達成感100%ってあるんでしょうか(〃ω〃)?と、気分転換で眺めてます(笑) [続きを読む]
  • 暖房機
  • いよいよお世話になりますね!みなさん何を使ってますか? 部屋では電気ヒーターを使ってますが…なかなか部屋が暖まらなくて…何かないかな〜とネットでサクサクしております( ̄∇ ̄)エアコンは…嫌〜な風が出てくるし…何かエエもん無いかまた探してみよっ!お店では扉の隙間にテープを貼って完全にシャットアウト(??????)温かい&スパイシーな料理を食べて暖まって帰ってくださいね!カレーヌードルなんて最適です。 [続きを読む]
  • 再び金沢
  • 先々週、金沢へ日帰り旅行へ行った後に、間も無く姉さんも金沢へ行ったとの事で、僕の大好きなビールをお土産にランチに来られた(??????)姉さんら、いつも癒してくれます。『ありがとうございます??』それ加え今日の腹の癒しはトムヤムヌードル。これから寒い時季にはピッタリですね!暖まって帰ってください! [続きを読む]
  • ボジョレー解禁日17日
  • 今年も素敵な便りが…ボジョレー解禁日楽しみですね!今月17日マレーシアボレではアルベール ビジョーが入荷します(??????)僕自身、何かお祭り気分です(笑)さー!今夜はスーパームーンですね♪68年ぶりに超接近するスーパームーンが見える!!月と地球との最短距離は 356511 km!と言われても、それがどれだけ近いのかどうか?ピンときませんが…スーパームーンとは、通常よりも大きく光り輝く月が見られる日、しかも超接 [続きを読む]
  • いよいよ開催されます!
  • クリスマスマーケット????毎年恒例スカイビルのイベント。空中庭園に登り大阪を見下ろし、地上からツリーを見上げる…良いと思わない?一度で二度美味しいみたいな(??????)ボレでも一度で二度美味しい!みたいなイベント思案中です(笑)最近の夜長はコレを楽しんでます??あの頃の感覚を思い出させますが…確かに言えるのは…鈍ってる。脳と指との連携が不具合を起こしてます。睡眠不足になりそうですが(笑) [続きを読む]
  • 今月もありがとう!
  • もう今年も2ヶ月を切ろうとしてまっせ〜早いね( ?° ?? ?°)…やり残したコトがない様にしないと。毎年恒例の文句になってますが(笑)既に、忘年会の予約もチラホラ問い合わせあります。今年も皆さんの胃袋を掴んで離さない様な美味いお料理をご用意しておきます!ってコトでご予約はお早目に(???) [続きを読む]