thecakeshop さん プロフィール

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thecakeshopさん: THE CAKE and EAT SHOP
ハンドル名thecakeshop さん
ブログタイトルTHE CAKE and EAT SHOP
ブログURLhttp://love.ap.teacup.com/thecakeshop/
サイト紹介文食を愛する野心家のつぶやき 日本菓子専門学校卒業しました(通信課)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供32回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2011/02/20 18:13

thecakeshop さんのブログ記事

  • TOTO TKGG38EH
  • TOTOのキッチン用ハンドシャワー付きシングル混合栓ついに購入シンクの汚れを流すためハンドシャワーは必須ですね今回は浄水機能付きで購入水のおいしいわが県でも水道管の老朽化が影響なのか雨の降った後の水は不味いカビ臭に敏感な私はとても飲めない日が多々ある通常雨なら天然水でしょと思いますが、水量が増えた分浄化処理しきれてないような気がする。GOPANも買って水を材料に使うため思い切って購入取付は手前で楽 [続きを読む]
  • エストレア グラスウール
  • [画像][画像]エストレア マフラー用 グラスウール購入KIJIMAの製品でスチールウールとグラスウールのセット先にスチールウールを巻く事で耐熱効果が上がり、グラスウールの耐久性向上にもつながる エンジン不調 ひょっとして燃料タンクからさびが入ったか?マフラー交換KAWASAKI ESTRELLA 250TRhttp://www.j-bike.com/rabbit/shopping/category.php?cat=398R−PROダンストールマフラー [続きを読む]
  • ゴールデンヨット
  • ついにGOPANを手に入れた。ゴールデンヨットでのソフト食パンめっちゃ膨らむイーストケースに突き刺さっていたその部分がモッチリトしていてうまかったこの小麦ならバター少なめでもソフトに仕上がるサラッとした食パンが好みなら避けたほうがよい[画像] [続きを読む]
  • うどん
  • うどんの生地の寝かし うどんの生地は、なぜ寝かせるのかねかし(熟成)のポイントは、こねによって加えられた力による生地のひずみを緩和する事である ねかしにより生地の弾力性が増し、粘りを与えてふっくらとした柔らかさになる 最初に小麦粉を練った時の塩加減と加水量が、ねかし時間に関係してくる ねかしにおける塩の働きはグルテンを引き締め、弾力性を増加させ、たんぱく質分解酵素の活性を抑えて生地のダレを防ぐ また、 [続きを読む]
  • 「レタス○個分の食物繊維」から感じる悪意
  • 健康食品等にある「レタス○個分の食物繊維」レタスって葉物野菜で100%食物繊維だよねー!って感じを悪用した誇大広告だと思う。この表示を成人が必要な食物繊維の割合にて表示した場合、その商品を毎日何個摂取すればよいかが分かり、レタスにはもともと食物繊維なんてほとんど含まれていないじゃん・・・となり、じゃあ買うのやーめたとなる。もうこうゆうの利用する側も自粛するべきだわ。企業の品格まで疑いたくなる。ちな [続きを読む]
  • レタスの食物繊維
  • レタスの食物繊維ってかなり多いイメージだが、世界一栄養がない野菜とされる、きゅうりと同じ100グラム当たり1.1グラムの食物繊維しか入っていない。野菜ジュースなどに書いてある、レタス何個分と言う表示は、レタスの食物繊維が多いと言うイメージを利用した詐欺に近い表示である。iPhoneから送信 [続きを読む]
  • ブレインフード 脳疲労
  • ブレインフードてのがあるらしいまずウコンに含まれるクルクミンこれが脳に直接届き細胞神経伝達を保護するらしいクルクミンは最近流行りのウコンドリンクやカレーに含まれているしかし吸収率が悪いそこでレシチンを利用し吸収率を300倍もアップできるレシチンはきな粉に含まれているレシチンは熱に弱いので調理の際は過熱しすぎに注意カレーのときは調理後に混ぜるとよいくるみすりつぶして蕎麦汁に蕎麦のルチンと胡桃の脂肪酸 [続きを読む]
  • 飲んでみたい日本酒
  • 月の輪酒造宵の月使用米:吟ぎんが使用酵母ショパン二の調べ17206本以上で送料無料(4合瓶でも) http://www.tsukinowa-iwate.com/wakasaya/index.html山梨銘醸七賢 風凛美山 使用米:ひとごごち1080菊正宗 樽酒菊池酒造木村式奇跡のお酒 純米雄町80無農薬米新政酒造カラーズ 生成濱川商店美丈夫 特別本醸造清水清三郎商店作 恵乃智余韻の心地よさ吉田酒造月山 純米吟醸 [続きを読む]
  • 巧言令色鮮仁
  • 巧言令色鮮仁(こうげんれいしょくすくなしじん)言葉巧みで、人から好かれようと愛想を振りまく者には、誠実な人間が少なく、人として最も大事な徳である仁の心が欠けているものだということ [続きを読む]
  • 「日本の起業家BEST10」
  • 1位 メルカリ(Mercari)/山田進太郎[中央]2位 ソラコム(SORACOM)/玉川 憲[左]3位 ラクスル(RakSul)/松本恭攝[右]4位 ビズリーチ(BizReach)/南 壮一郎 5位 Sansan/寺田親弘(代理出席:田中潤二)6位 WHILL/杉江 理(代理出席:樋口康記)7位 マネーフォワード(Money Forward)/辻 庸介8位 アストロスケール(ASTROSCALE)/岡田光信9位 ライフロボティクス(Life Robotics)/尹 祐根10位 freee/ [続きを読む]
  • ちんしばい
  • ニワナナカマド(チンシバイ)珍至梅の育て方植え付け ニワナナカマドは落葉樹なので、落葉期の11月から3月頃に植えつけるとよいです。寒い地域では厳寒期は避けた方がよいです。植え付けの際に腐葉土、堆肥などを混ぜ込んで植えつけます。 場所 日当たりを好むので日当たりのよい場所で育てますが、午前中の日光が当たるような半日蔭でも花を咲かせます。あまり暗いといけないので、出来るだけ日当たりのよい所で育てます。 水や [続きを読む]
  • 三面等価の原則
  • 三面等価の原則マーケティング力の3要素が等しくないと経営効率が悪くなるという原則1商品力 デザイン・技術・ブランド2販売力 営業マン・ブランド3広告宣伝力 宣伝・表現・到達・企画・コラボ・ブランドブランド力はすべてに対して当てはまる最上のマーケティングであるバランスが崩れた時は、事業を拡大するチャンスであると考え、足りない部分を強化するとよい。 [続きを読む]
  • CSR
  • CSRコーポレートソーシャルレスポンシビリティー企業の社会的責任経営にとってのSサティスファクションはCS顧客満足SS社会満足ES従業員満足SS>ES≧CSが優先順位?CS>SS>ESが現実ではないかと思う。ほとんどの会社CSは会社の満足になってないでしょうか? [続きを読む]
  • 肉の熟成 調理の化学
  • 動物は死んた直後は、肉は軟らかく保水性が高いが、味や香りに乏しい。時間が経過すると死後硬直が起こり、肉は硬くなり保水性も低下する。(硬直期)・肉の硬直期(この期間では旨くない?)牛肉・・・24時間豚肉・・・12時間鶏肉・・・2時間肉の熟成期間(エージング)(2〜4℃で保存)牛肉・・・8〜10日間豚肉・・・3日間鶏肉・・・6〜12日しかし、低温で貯蔵することで、再び軟らかくなり保水性も高く、旨みが増す(熟成)。若 [続きを読む]
  • 簡単ローストビーフ
  • [画像]ネットで見つけた簡単なローストビーフを作ってみた最初に表面をフライパンで焼くそれをビニール袋に入れ口をしばる(温度に注意)二重がお勧め沸かしたお湯に入れる(湧いた状態で火を消す)20分ほど待つ基本的に完成!!!後は焼き肉のたれでもいいしソースを作ってもよい日本酒もしくはワインを煮詰め醤油で味付け隠し味にマーマレードやはちみつやメープルシロップを入れると深みのあるソースになる写真はニンニクも入っ [続きを読む]
  • 簡単ローストビーフ
  • [画像]ネットで見つけた簡単なローストビーフを作ってみた最初に表面をフライパンで焼くそれをビニール袋に入れ口をしばる(温度に注意)二重がお勧め沸かしたお湯に入れる(湧いた状態で火を消す)20分ほど待つ基本的に完成!!!後は焼き肉のたれでもいいしソースを作ってもよい日本酒もしくはワインを煮詰め醤油で味付け隠し味にマーマレードやはちみつやメープルシロップを入れると深みのあるソースになる写真はニンニクも入っ [続きを読む]
  • アイモバイル (6535)
  • 10月27日、東証マザーズにインターネット広告事業を手掛けるアイモバイルが上場業界最大手はトラストバンクの「ふるさとチョイス」、ソフトバンク系の「さとふる」、楽天系の「ふるさと納税」が続き、「ふるなび」は4番手だが、集客の主要プレイヤーはこれら4社に限られるほか、各市町村と交渉する手間があるため、先行メリットが大きいと田中社長は見ている。本日は1224円付近どちらに動き出すか [続きを読む]