ぶんかママ さん プロフィール

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ぶんかママさん: ぶんかママの豆なブログ
ハンドル名ぶんかママ さん
ブログタイトルぶんかママの豆なブログ
ブログURLhttp://bunkamama.exblog.jp/
サイト紹介文名古屋にあるコーヒー豆のお店ぶんかの事、マスターの事を自分のペースで紹介しています。
自由文HP「赤い実のぶんか」と共に見ていただくと、コーヒー豆のお店「ぶんか」がより一層分かっていただけるかも。美味しいコーヒー作りに情熱を注ぐマスターと周りで支えるスタッフ一同の事、素敵な店舗の事。皆さんにお伝えしたい事に溢れていますが、自分ペースでの更新なのでどれだけのものかしら・・
少しでも多くの方に見ていただきたいとの願いをいっぱい込めています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供36回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2011/02/21 12:53

ぶんかママ さんのブログ記事

  • 定休日、変更のお知らせ。
  • 定休日が6月から変更になります。毎週金曜日、第一木曜日が定休日になります。お間違えのないように、よろしくお願いいたします。6月は1日、2日と連休になります。初っ端なの日なので、お客様にきちんと伝わっているかとても心配です。タペストリーを初夏の装いに替えた店内です。ゆっくりとくつろいだ気分でコーヒーでも召し上がって下さい。アイスコーヒーも作ってお待ちしています。ぶんかのHPはこちら おねがいしま [続きを読む]
  • サッチングの限界は?
  • 今年購入した電動サッチングマシーンを使用しました。凄い威力でサッチングしてくれます。昨年あんなに時間をかけて腰痛に悩んだのがなんだったんダァと思っちゃいますよ。キンボシのローンコームです。ブーンと電動で動かしてものの五分でサッチがいっぱいになっちゃいます。すごい!こんないっぱいサッチが取れます。取っても取ってもまだまだ取れます。際限がないくらいにいくらでも取れます。芝生というのはサッチが八割、緑の [続きを読む]
  • 芝刈りのシーズン到来!
  • 芝刈りの時期ですね。今年は例年より少し早めに。まだ青々とはしていないのですが、そんなに長くはないのですが、気合が入ってもうこの連休にと!写真で見てもわかるくらいに、まだ枯れ草色です。エッジもボサボサで、小さなハンディタイプのものでチマチマ刈りました。おかげで腰痛ですわなぜこんなに気合が入って居るのかと言うと・・・昨年は、サッチ取りに明け暮れて、腰痛と日焼けと、体力気力の限界を思い知らされ、芝に対す [続きを読む]
  • 5月のハガキとルアックコーヒー
  • 今月5月のハガキです。ゴールデンウィークに突入していますが。みなさんはいかがお過ごしですか?ぶんかは金曜日以外はお店営業しています。お時間のある方はチョット寄ってみて下さい。今月のイラストも中々素敵ですよ。マスターの話ですか、こんなイラストを楽しみにしているお客様がみえるとか・・・あくまでもマスターが一人で言っている事なんですがね^_^今月は豆も色々新しくなっています。そして、アイスコーヒーの販売も始 [続きを読む]
  • マスターがはまっている事、美味しい料理!
  • 今マスターが凄くはまっている事。料理!私にとっては凄くありがたい事です^_^毎朝起きると、キッチンから良い香りがしてきます。魚やお肉や、お味噌汁や、もちろんコーヒーも!これって凄くしあわせな事ですよね^_^今日の料理はこんな感じ。中日新聞の土井善晴さんのレシピを再現してくれてます。今日の鶏肉と手羽元の和風煮です。これは大成功で、朝なのに沢山いただきました。サッパリして美味しいのは、酢を入れて煮てあるから [続きを読む]
  • 4月のハガキと滞在してます。
  • 遅ればせながら4月のハガキのご紹介m(__)m只今少し名古屋を離れています。チョット遅くなったいい訳になりますかぁ?何やら、空飛ぶ絨毯に乗って、グァテマラの農園を訪れたい、マスターの願望をイラストにしたみたいです。桜の🌸季節の四月は春ブレンドが本当に美味しく感じます。ふっくらとした、豊かな風味、酸味が果実感があり、後味が綺麗で、冷めても酸の劣化が無く、果実味がいつまでも美味しく保たれています。こ [続きを読む]
  • 久しぶり、コメダに入る。
  • あんまり入らんのだけど、刈谷駅前のコメダに居ます。息子と待ち合わせ、よくわかる所と思いコメダ選んだんだけど。アメリカン400円頼んでます。昔よりスタイリッシュになった感じ。コメダのマーク使うの徹底してる。コーヒーも、味良くなった感あるけど。アカリヤ店、新しくて木の香りのするオシャレなお店です。お豆の袋こんな感じに変わってました。名古屋人なんだからたまには行かないとね。ここでゆっくり本でも読んで息子を [続きを読む]
  • 三月のハガキとジャグリング
  • 三月ですねぇ。新しい事が始まる予感の季節ですね。そんな三月に相応しいイラスト??では無いかもしれませんが、マスターが大玉の上に乗ってジャグリングをしている、メルヘンチックな、可愛いイラストです。こんな事出来たら、きっと違う人生、生きてましたよね。笑笑絶妙なバランスで立ってジャグリングをする、危うい綱渡りとは違う、楽しいリズムがあるよね。笑ってる、笑ってる。マスター楽しそう。コーヒー作りも絶妙なバラ [続きを読む]
  • アクア・トト岐阜、おもしろい。
  • 以外に面白い外出でしたよ!今日マスターとお出かけです。河川環境楽園にいきました。高速のパーキングエリア内にあるのですが一般道からも入れる、ハイウェイオアシスなんです。その一角にある、アクアトト岐阜と言う淡水魚水族館ですよ。結構立派な建物で、入館料が1500円なんだけど、3000円出せば年間フリーパスが買えます。一回券で見てしまってからでも、よかったら年間フリーパスに差額を払って変更出来ます。これって、お安 [続きを読む]
  • 布団を解体
  • こんな事をするとは、想定外ですね。これは、私の婚礼布団です。30年は経ちますかね。もうボロボロで、悲しいかな廃棄ですねぇ😭買った時の事を思い出すと母の顔が浮かびしんみりしてしまいます😭粗大ゴミかと思っていたら、友人が細かくして可燃ゴミに出したらとアドバイスしてくれました。なるほど、やってみるかとマスクをして解体作業に取り組みました。何これ?中から凄いものが出てきたよ!真綿100%だと思って [続きを読む]
  • 二月のハガキ
  • 二月のハガキを出しました。もう今頃お手元についていますか?季節は暦の上では春のつく節気になりつつあります。2月4日立春なので、3日の節分豆まきを題材にしたイラストです。子供の小さかった頃には、楽しいイベントだったなぁ〜鬼さん👹に豆まいたりして、大きな声で「鬼は外、福はうち〜」なんて、可愛い声で豆食べながら、外に豆を撒いたりして、お口にも沢山入れて、取り合いしながら、豆まき楽しんでいましたわ我が [続きを読む]
  • 新しく代わったCOEの豆だよ。
  • 新年になって、ぶんかのCOEも二つ共に新しくなっています。以前にも皆様に飲んで頂いたものですが、なんだか久しぶりのブルンジ🇧🇮という感じです。グァテマラも普通に美味しいのですが、COE となれば、もう一味二味美味しさが加味されます。美味しい要素の表現が2、3個スラスラ出てきますよ。ラベルもPOPも豆と同様レベルが高いゾォ!アフリカの豆は南米の豆とは違う風味を持っています。アフリカの大地とか、働い [続きを読む]
  • ミラクルシェフの刈谷スプーンさん。
  • 刈谷スプーンさんのディナーを食べに行きました。今回のリクエストは末娘からです。旬の野菜をたくさん食べたい、ジビエ食べたい、ガーゼで包んだチーズケーキ食べたい。すごく沢山のリクエストにきちんと対応してもらって、ありがとうございました。写真沢山撮ったのでUPしますねー今夜のメニューは、これですよ。どの料理も、驚きと感動と、ほっぺが落ちそうなレベルの美味しさですよ。ミラクル!娘もすごく満足してくれました。 [続きを読む]
  • 名古屋大雪、面白植物。
  • け今朝の庭にビックラポン!雪の重みで枝が折れてしまった夏みかんの木です。そんな事、始めてで、テレビのニュースで雪の重みで枝か折れたとか、倒れたとか、人ごとの様に聞き流していましたが、まさか我が家の大切な夏みかんの枝が折れるなんて自然の力は凄い、名古屋にこんな大雪想定外。珍しい植物の写真を東谷山フルーツパークの温室でとってきました。バニラビーンズの写真です。こんなさやいんげんみたいな実を乾燥させて粉 [続きを読む]
  • 今日のぶんか
  • 新年の店内の写真を撮ってみました。どんな感じですか?新しい年の新鮮な感じありますか⁈あんまり変わってませんねぇ。すみません。ぶんかはいつも変わらず美味しいコーヒーを皆さまにお届けしております。申年から酉年にかわっても、何があっても、ぶんかのコーヒーはずっとぶれる事なく、求める味を見据えて頑張ってまっす!そうそう、季節コーヒーがかわってます!トーマス君から、心もあたたまるブレンドに変わりました。冬に [続きを読む]
  • 新年早々の大仕事。
  • 新年早々の大仕事って何ですか?とお答えする前に、明けましておめでとうございます。本年もブログ頑張りますので、よろしくお願いします。ここは、お出かけした名古屋観光ホテルのロビーです。大仕事と言うのは、車椅子のおじいさんを連れて、観光ホテルで鰻ランチを食べると言う事なのです。こんな車をレンタルして、車椅子ごとリフトで乗せるのですよ。お正月に施設からの外出を計画して、どこかで食事をと言う事で、どこが良い [続きを読む]
  • みなさま、良いお年を!
  • 今年ももうすぐ終わってしまいますね。良いお年をお迎えください!もうすぐ赤い実会員の方に、お葉書が届きます。こんな感じ・・・福を願ってこんなイラストが描いてあります。ぶんかのコーヒーを気に入ってお買い上げくださった皆様、本当にありがとうございました。新しい年も本年以上に精進いたしたいと思います。コーヒーをずっと好きでいたい、来年もそのまた次の年もずっと・・・そんな気持ちを持ち続けたいです。良いお年を [続きを読む]
  • 「淡如雲」さんでお食事。
  • 淡如雲さんで、マスターとクリスマスの食事。これは、突然に空から降って来たような贈り物でした。たぶん、それは「幸せ」と呼べる贈り物なのでしょね。料理が凄すぎて、かつ不思議すぎて、その上ミラクルで、どの写真をご紹介したら、その料理の凄さと不思議さと奇跡が伝わるのか、食べた私が迷子のように右往左往しているので、ランダムに幾品かご紹介しますね。料理のご説明は、複雑過ぎて、間違った事は伝えられないので割愛さ [続きを読む]
  • 豆、充実してるなぁ。
  • この時期のぶんかは豆が充実しています!年末年始に皆様が美味しいコーヒーを自宅で楽しめることを願い、COEもブレンドもストレート豆もドリップパックも、ぶんかの商品が、充実して並んでいます。ボリビアとか、マンデリンなんて、珍しくてでも、美味しい豆なんですよ。出会っていない方は是非飲んでみてください。カウンター近くにもなんやらかんやら、ご紹介したいものが溢れています。先日私が一生懸命作っていた、ドリップパ [続きを読む]
  • 私の仕事です!
  • 仕事しています。500個もあるんですよ!一枚一枚シールを貼ります。お店の住所や豆の種類や、美味しい入れ方のポイントアドバイスなどを書いたシールです。そして、10個毎に袋詰めして出来上がり!賞味期限もきちんと書いてありますが、何しろ2日前に充填したばかりですので、香り立って来そうな新鮮さです。もちろん、厳重にパックしてあるので香りは漏れて来ません👍ドリップコーヒーも色々な物が流通しています。こんな [続きを読む]
  • 珈琲ハガキギャラリー。
  • マスターの書いたDM用のイラストの原画です。こんな風に飾ってあります。白い紙袋の真ん中をきくり抜いて、イラストの原画を入れて額のように見立てます。ナイスアイデア!!変わったオブジェ好きしか生み出さない視点ですよね。お店がギャラリーになりつつあるので是非見に来て下さい。 ぶんかのホームページ <赤い実ぶんか>にほんブログ村 [続きを読む]
  • 12月のハガキと美しい物
  • 12月のハガキを紹介します。とても素敵なイラストです!これは福井の森です。木々の中に建物が建っていました。木の幹の奥の中の中に抱かれている不思議な空間でした。だからすごく安心できて、木の生命に守られているように、木と一体となったような感覚でした。木が呼吸しているその吐息を吸い込んでいるような、木からはすごく新鮮で澄み切ったそして、体に滋養のある空気が出ていました。そんな中に身を置いて、コーヒーを飲 [続きを読む]
  • 11月のハガキと可愛いすぎるPOP
  • 11月のハガキの紹介、大変遅れましたm(__)mもう11月ですかぁ・・・あせる・・焦ってばっかりで仕事がおなざり、なおざり、すみません。そしてイラストはダンボールに書いたイラストはなかなか素朴な味わいがあります。その質感を皆様にお伝えできなくてちょっと残念です。お店に飾ってありますので見に来て下さい^^天気の良い日には、ポットにコーヒーを作って、お出かけ。自然の中で美味しい空気を吸って、木の葉を揺らす風を [続きを読む]
  • 今日のぶんかと焙煎3兄弟
  • 久しぶりに今日のぶんかです!すっかり秋らしくなってしまって、朝晩の肌寒さに震えています。ぶんかのお店もタペストリーの模様替えです。若草色の美しい物から、秋らしいアースカラーのシックな物へと取り替えました。共にわたしの同級生のエミちゃんが作った物です。大作なので、お店に飾るととても映えます。ひと針ひと針の手仕事で、その細かさと丁寧さに頭が下がります。裏布まで丹念に選んだ物です。ご来店の際は手にとって [続きを読む]
  • 10月のハガキと夫婦守(椿大社)
  • 10月のハガキとそのイラストです^^vこのイラストは何が描かれているのか分かりますか?マスターのイラストは構図の取り方と色の配置とか、ちょっぴり上達したように感じるのは、えこひいきの私だけでしょうかね^^;マスターに描かれている事を聞いたところ、焙煎度合いの違う豆を美女が堪能している所だそうです。今月のハガキのテーマは焙煎の度合いを浅煎り、中煎り、深煎りと区別して、味を理解する物差しにしてみると [続きを読む]