osaka234 さん プロフィール

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osaka234さん: いってらっしゃい♪
ハンドル名osaka234 さん
ブログタイトルいってらっしゃい♪
ブログURLhttp://yaplog.jp/bento-zisan/
サイト紹介文オットからの要望により、弁当作りを○十年振りに再開。 せっかくだから記録として残しちゃおう♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 23日(平均5.2回/週) - 参加 2011/02/23 09:54

osaka234 さんのブログ記事

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  • 0627火 豚牛蒡炒め
  • 今日の献立*豚肉と牛蒡炒め・チシャ敷きトマト添え*蒸し茄子味噌和え*キュウリの中華風*ちくわのバター醤油、ゴマぱらり牛蒡は斜め切りにしようかと、寝ぼけ眼で考えたが、『堅い』やら言われても困るし、歯が折れたらもっと困るので、笹がけの上チョイ茹でと気を遣う(^_^;)豚肉は、生姜焼き用を1.5センチほどの幅に切りました。青目には、インゲン豆♪味付けは、醤油/みりん/酒が1:1:1の割合。 [続きを読む]
  • 0626月 豚肉巻き焼き
  • 今日の献立*豚肉巻き焼き(人参・インゲン豆・薩摩芋)*砂肝焼き*卵焼き*もやしのごま和え*小松菜と手揚げの炊いたん肉類は、生姜焼き風味でございます。醤油:みりん=3:4に、生姜のすり下ろしが入っています。カレーキャベツを敷いております。 [続きを読む]
  • 0622木 鶏団子
  • 今日の献立*エノキ入り鶏団子中華風味あんかけ・ジャガイモとシメジ添え*キュウリとラディッシュの甘酢和え*大根と人参のきんぴら*ピリ辛こんにゃく鶏団子鶏ミンチ400グラム。エノキダケ400グラム・ネギ3本・生姜・片栗粉・塩エノキダケ・ネギと塩(小さじ半分)を、スピードカッターで粘りけが出るぐらいにかける。・・・と言っても、ほんの10秒ほど。後片付けなんぞの手間を考えると、包丁で細かくして、ボールで混ぜた方が良いか [続きを読む]
  • 0621水 ソーセージで野菜炒め
  • 今日の献立*ソーセージで野菜炒め*ふきと人参のきんぴら*卵焼き*水菜のツナマヨ和え*焼き明太子私は苦手な『焼き明太子』中坊ではなく、中お嬢?だった頃、焼きたらこがお弁当に入っていると、心が沈んだΣ(゜д゜匂いもイヤだったし、なんと言ってもその食感が・・・・おばさんになって、たらこスパとか食べ出したのには、自らが驚いた(^_^;)オットに『和えるのではなく、そのまま焼いて入れて』などと警告を受けようとは、 [続きを読む]
  • 0620火 マヨカレーのパン粉焼き
  • 今日の献立*豚しゃぶ肉でカレーマヨ風味のパン粉焼き*インゲン豆のごま和え*大学芋風薩摩芋*ちくわ焼き赤紫蘇風味マヨネーズとカレー粉を混ぜた中に豚肉を混ぜ、しばらくおいてなじませてから、パン粉を付けて、多い目の油で焼く。今回のパン粉は、パセリ入り♪ [続きを読む]
  • 0619月 海老ケチャップ炒め
  • 今日の献立*海老ケチャップ炒め・万願寺唐辛子添え、玉ねぎ炒め敷き*もやしのソース炒め*やみつきキュウリ風*ネギ入り卵焼き海老ケチャップのタレ大さじ ケチャップ2/砂糖1.5/醤油1/酒0.5片栗粉小さじ半分海老と満願寺を焼いて、仕上げにタレを絡める♪お弁当の食材に出現率の高い『もやし』今日は、ソース炒めです。ソースとケチャップで炒めます。仕上げの青のりぱらりを忘れてしまいました(-_-;) [続きを読む]
  • 0616木・豚肉の梅焼き
  • 今日の献立*豚肉の梅焼き・キャベツ炒め敷き*プレーンオムレツ*豆もやしのナムル*薩摩芋のげんこつ揚げ豚肉は食べやすい大きさに切り、つぶした梅1個/醤油大さじ1半/みりんと砂糖・ごま油中さじ1と混ぜ込み、タレごと焼く。↑薩摩芋のげんこつ揚げ薩摩芋は、5ミリほどの角切りに。鶏ミンチ/醤油/生姜/片栗粉/卵と混ぜ、ゆるめの種を作って、1センチほどの油で揚げ焼きにする。 [続きを読む]
  • 0615木 胸肉のケチャップソース
  • 今日の献立*胸肉のケチャップソース、玉ねぎ添え*ラディッシュの浅漬け*アスパラガスのごまマヨ和え*ツナ入り人参しりしり*こんにゃくのピリ辛煮胸肉は、皮を取って、1センチほどのそぎ切りに。塩こしょうし、小麦粉をまぶしておきます。オリーブオイルで焼き、ソースは、ケチャップ大さじ2/醤油・酒・蜂蜜 各大さじ半分今回は、粒マスタードを小さじ1ほど混ぜました♪ [続きを読む]
  • 0614水 小肉焼き・塩と醤油味
  • 今日の献立*小肉焼き・塩と醤油味アスパラ添え*トマトと卵炒め*スパゲティ*水菜ともやしのわさび和えたまに出てくる生活クラブの小肉(鶏の首肉のことです)コリコリしていておいしいのです♪塩味ときっと文句が出るだろうと醤油味の2種類にしました。さっぱり塩で食べるのが好きなんだけど、オットは違う!絡めダレは、酒大さじ2/醤油とみりん大さじ1半/砂糖小さじ2/生姜お好み底上げに、キャベツの千切りを敷いております♪ [続きを読む]
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