贈りもの＊焼き菓子詰め合わせ

先日、大学のゼミの卒業パーティーがありました。 そうです、私ももう大学を卒業です！！(TT) はやいなぁ、、、 お世話になったゼミの先生に、...

しっとりどっしりフルーツケーキ

去年のクリスマス前に漬け始めてから、 つぎたしつぎたし、で使っている自家製洋酒漬けドライフルーツ。 それをたっぷり贅沢に使って、フルーツケ...

おうちでウエディングケーキ

更新がまたまた空いてしまいましたーー！！ パソコンの調子がなかなか悪くって、 パソコンを開く機会が減ってしまってね。 今も変な音を出している...

怪我の功名ブラウニー

こんばんは！ この前提出し終えた製菓学校のレポート。 作った製品たちです＾＾ 左上から時計回りに、 モンブラン、カシス、チュイ...

スクーリング③スポンジシートのお菓子

めずらしく、今日2回目のアップ！ スクーリングネタ、2月には持ち越すまいと必死です。笑 スクーリング3日目！ いよいよ最後の実習です。 ...

スクーリング②ムースのお菓子

スクーリング一日目の記事からまた間が空いてしまいました～！ いまだに去年の12月の話ですが、 もう少しお付き合いください。笑 2日目は、...

スクーリング①パイ生地づくり

製菓学校の通信課に通い始めてはや2年。 12月に、最後のスクーリングがありました。 もう最後なんて・・・早すぎる～！ 残り少ない実習で、学べるこ...

お年玉子

姉が職場の人からいただいてきました。 2012年1月1日に富士山の麓で産み落とされた卵！ その名も「お年玉子」！！ 縁起がい...

明けましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。 2012年！ 昨年はこのブログに遊びにきてくださった方々、ありがとうございました。 去年の3月...

洋梨のタルト、そして念願の・・・

またまたタルトです。 旬のフルーツを見ると、 とりあえずどれでもタルトに敷きこんで焼きたくなっちゃうのよね～ 今回は、洋梨のタルト。 ...

柿のタルト

こんばんは！ ずいぶん久々な更新になってしまった～ 特に忙しくしてたわけでもないんですけどね、 先々月、先月と新しいバイトを2つも始めたりし...

さつまいもタルト

秋って、ほんとうにおいしいものがたくさん。 さつまいも、栗に秋刀魚や松茸・・・ んもーーたまらん！ 順調に食欲の秋まっしぐらです！ 中...

初挑戦、栗の渋皮煮

今年の目標のひとつに掲げていたこと。 「秋には栗の渋皮煮を手作りする！」 毎年、挑戦してみたいな～・・ と思ってるうちに秋が終わってしま...

念願の型で、フィナンシェ

私の、ずっと気になる存在だったもの。 それは… 今流行りの、シリコン型付きのレシピ本！ マフィン型とかマドレーヌ型とか、本当にたくさんの種類...

くるみあんぱん・桜あんぱん

夏休みのおばあちゃん家での、パン作り。 なにパンにしよっかな～ 甘いのかな～食事系かな～ やっぱり、おじいちゃんの好きなあんぱんかな～！ ...