たまぴー さん プロフィール

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たまぴーさん: たまぴーのハッピー・ナチュラル・ライフ
ハンドル名たまぴー さん
ブログタイトルたまぴーのハッピー・ナチュラル・ライフ
ブログURLhttp://americangoods161.blog106.fc2.com/
サイト紹介文便利なキッチン用品、海外での食材活用のヒント、保存食レシピなどをご紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供4回 / 191日(平均0.1回/週) - 参加 2011/03/07 16:22

たまぴー さんのブログ記事

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  • 手作り海老パウダーで眼力アップ!
  • ここのところ眼の健康状態が気がかりだったのですが、先日やっと検査を受けてきました。幸い大きな問題はなかったのですが、担当の眼科医に「眼精疲労や眼病の予防に効果のあるサプリメントは?」と質問したところ、ずばりアスタキサンチン(Astaxanthin)がオススメとのこと。アスタキサンチンは海老や蟹などの甲殻類の殻や鮭などに多く含まれている天然の赤い色素です。アスタキサンチンは数ある抗酸化物質の中でも強力で、紫外 [続きを読む]
  • 柳宗理 ステンレスミルクパン Sori Yanagi milk pan
  • 帰国後、小さいサイズのお鍋をずっと探していたのですが、柳宗理のステンレスミルクパンを入手して大正解。直径16センチの鍋は1〜2人分のお味噌汁を作るのにちょうどよいサイズです。美しい流線型のデザインが特徴ですが、実際使ってみると機能的にも優れていることがわかります。取っ手は持ちやすくて手になじみ、注ぎ口が左右両側に付いているので左利きの人も液体を注ぎやすくなっています。また、蓋を閉めても、隙間が開いてい [続きを読む]
  • 生のターメリックを使ってみる
  • カレーの黄金色がターメリックの色だというのは知っていたけど、アメリカのスーパーマーケットでターメリックの根茎を初めて見たときは一瞬イモムシかと思っちゃいました。スライスしてみると、黄色というよりは鮮やかなオレンジ色。ターメリックはショウガ科ウコン属の植物です。下の写真は、夏にアメリカのファーマーズマーケットで見つけた若いターメリック。左下に見えているのは新しょうが(young ginger)なんですが、ちょっ [続きを読む]
  • 余った恵方巻きの活用法 - 天ぷら寿司とライスペーパー巻き
  • 節分の日に恵方巻きをついついたくさん作りすぎちゃったなんてことはありませんか?そんなときは思い切って天ぷらにしてみては? 巻き寿司の天ぷらはアメリカの日本料理店でも人気のメニューです。サクッとした食感と香ばしさがたまりません。恵方巻きの天ぷら【作り方】1. 恵方巻きが大きい場合は、適当な大きさに切っておきます。2. 揚げ油を用意します。3. 底が平らな容器などを使って天ぷらの衣を作ります。4. 海苔巻きを上の [続きを読む]
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