Ai さん プロフィール

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Aiさん: クッキング日和
ハンドル名Ai さん
ブログタイトルクッキング日和
ブログURLhttp://ameblo.jp/cooking-biyori/
サイト紹介文岡崎市→倉敷市の簡単イタリア料理教室「クッキング日和」のAiのブログ
自由文「おうちでかんたんでイタリアン!」をモットーに、楽しいレッスンする教室「クッキング日和」主催、Aiのブログ。
大好きなイタリアンのこと、作った料理やお菓子のこと、イタリア&岡崎・倉敷の日々や、オリーブオイルソムリエの事、転妻ライフなどを書き綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供8回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2011/03/23 00:40

Ai さんのブログ記事

  • もうすぐ春ですね&引っ越し(転妻卒業)のご報告
  • 倉敷はなぜか昨日今日と冷たい風がピューピュー吹いており寒い寒い今日この頃 たいへん、たいへんご無沙汰しておりました。 なんと前回ブログを書いたのが、秋でした 早いもので、もう春の訪れ間近ですね さて、本日は皆様に、大事なご報告があります。 3月よりここ倉敷を出て、千葉県千葉市へ転居することになりました。 そして、それに伴い転妻ライフを終了することとなりました。 こうなる [続きを読む]
  • ブログ名を変更しました。
  •  また暑い夏がやってきましたね〜 ご無沙汰しておりますしばらくぶりに書くにあたり、ブログ名から料理教室を外しました。※料理教室で検索されて来ていただいた方にもややこしいかと思いますので。「簡単イタリア料理教室『クッキング日和』」の名はまたいつか再開する時まで、大切に保管しておきたいと思います。この3か月、何をしていたかというと、簿記の勉強をしたり、※3級を試験6月に落ちたので継続中です。トホホ〜 [続きを読む]
  • 倉敷美観地区の八重桜
  • 久しぶりに用事があり、倉敷美観地区を訪れました。川沿いに咲く八重桜まだ10時ということで、街並みも静かです。緑の美しい季節になって来ました外国人観光客の方も多くお散歩されていましたこの所、息子の溶連菌感染をうつされ、喉をやられていましたが、久しぶりに来た美観地区でのんびりした気持ちになれました。産後聞いたこともないようなウィルスに犯される事が増えましたが、それも段々慣れて来ました。もうすぐGWですね [続きを読む]
  • 一本松展望園 ミニ鉄道公園へ
  • 天気の良い日曜日、鉄道大好きな息子とエイヤッと車を出し、岡山県瀬戸内市にある一本松展望園のミニ鉄道公園に行って来ました倉敷からは車量が多い私のニガテな2号線に乗り、途中からは日本百名道の元有料道路 ブルーラインを通って約1時間程。展望園というだけあって、眺めの良い山の途中にあります。これがお目当のミニSLミニ鉄道公園は、土日祝日のみ開園。ミニSLに乗るには1回260円、2才以下は保護者同伴で無料でした。花火 [続きを読む]
  • 3/2 娼婦のパスタとナスのパルミジャーノ
  • みなさまお元気にお過ごしでしょうか。私はなんだかせわしない日々を送っております。この頃では梅の花が見られるようになりましたね。春ももう間近です。さて今日は初の子連れレッスン第1号4か月のベビちゃんとママさんがいらっしゃいました。初めての子連れレッスンで私も内心どうなるか ハラハラしていましたが、よい子でねんねしてくれたので、生徒さまとゆっくりお食事が出来ました。これがもし、2歳半のやんちゃ盛りの [続きを読む]
  • 「転妻の転妻による転妻のための引越し準備講座」に参加してきました
  • 先週、TKT48(転妻広報大使)チーム岡山のメンバーが「転妻の転妻による転妻のための引越し準備講座」を岡山のBio桃の花プラザ(ぱらママでお世話になった)で開催してくれました。TKT48チーム岡山は、現在facebookの非公開グループで活動しています。岡山に引っ越してきた転妻さん向けのイベントや親睦会、ランチ会などが開かれています。私は倉敷ゆえあまり参加できていないのですが、小さいなお子さん連れでも参加でき [続きを読む]
  • 倉敷3年目 辞令のシーズン
  • この2月で、倉敷に来て丸3年が過ぎようとしています妊娠8カ月の時に来た息子がもう2歳8カ月になるので本当に時が過ぎるのは早いですね。産後クライシス期を経て今ではすっかり倉敷ライフに馴染み、落ち着いた日々を送っています息子も抱っこひもの中にいたイモムシ期から、ぴょんぴょん元気なバッタかカエルのように飛び跳ね、歩いたり走ったり。おしゃべりもするようになりました。自我も芽生えてどんつくやったり突然、「今日は [続きを読む]
  • 1/23 牛肉の赤ワイン煮込みとガーリックトーストレッスン♪
  • 今日は、リクエストレッスンで牛肉の赤ワイン煮込みとガーリックトーストを作りました初めましてのOLさんYちゃんと、お久しぶりのOLさんAちゃん。驚くほどの意気投合ぶり!で、レッスン後のランチは大白熱となりました社会人になると、なかなか仕事以外でお友達もでき辛くなって来ますが、一緒に料理をしたり食べたりすると、一気に距離が縮まり!楽し〜い時間となりましたさっそくイタリア女子会と命名 !!イタリア女子会メン [続きを読む]
  • 1/14 ボッリートとナスのパルミジャーナのレッスン
  • 倉敷にもようやく寒い寒い冬がやって来ました。ピューと吹く北風が冷たい今日、あったか〜いイタリアのおでん「ボッリート」を作りました野菜と豚肉の塊を塩とハーブでひたすらコトコト煮ます。グリーンのソースは、パセリとパルミジャーノとアンチョビなどが入っていて、ボッリートにとてもよく合います前菜も熱々のオーブン料理ナスのパルミジャーナです。見た目は、地味っですが、ナスにトマトとモッツァレラチーズと、生ハム [続きを読む]
  • 特急やくもに乗り備中高梁の頼久寺へ
  • 鉄道ファンの息子の影響で、鉄道とトーマスにやたら詳しくなった近年。なんとか「特急やくも」に乗れて倉敷から1時間以内で行ける場所がないかと探した所倉敷からちょうど30分で着くのが備中高梁駅歴史文化の香りがし、ちょうど年末母が来てくれたので尋ねてみることにしました。※写真はお借りしました。私達が乗ったのは左側のタイプの特急やくもです。倉敷から乗ると本当にあっという間で2歳児&ベビーカー付きですとちいと焦り [続きを読む]
  • 1月のイタリア料理レッスンとイベント詳細・告知
  • 2016年1月のレッスン日とレッスンメニューをご案内致します。「クッキング日和」は生徒さんのリクエストレッスンも可能です。「パスタが好き」「お肉料理がいい」「お菓子を作ってみたい」等、伺い、まずは簡単なものがよいのか、ご希望に合わせてご提案させて頂いております。初めての方もお気軽にご相談下さい♪【日程とメニュー】1月13日(水)残席21月14日(木)残席11月16日(土)残席212:00〜14:30≪前菜≫ 「なすのパルミジ [続きを読む]
  • 12月24日 ブッシュドノエル レッスン
  • メリークリスマスイブです今日はいつもいらして下さる生徒のTちゃんとブッシュドノエルを作りました「今年のクリスマスケーキはどうしますか?」「ブッシュドノエルでも作ろうかと思っていますが、一緒に作りますか?」そんな会話から一緒にブッシュドノエルを作る事になりましたクリスマスって毎年何かが起こりそうで、結局何も起こらない普通の日だった・・・ということが多かったのですが。クリスマスにお菓子作りってすごくク [続きを読む]
  • ブッシュドノエル試作
  • 来週、生徒さまTちゃんからのリクエストで24日にブッシュドノエルのお持ち帰りレッスンをする事になりましたクリスマスだもんね久しぶり〜のブッシュドノエルうちの天板は大きいので半分にカットしたハーフサイズのブッシュドノエル。上のはシンプルな雪をイメージしたデコレーションと、下の切り株付き&木目調のと2パターン作ってみました。ちょっと切り株曲がっちゃった色々修正して、本番に挑みたいと思います [続きを読む]
  • 11/25 じゃがいものニョッキ、パンナコッタのレッスン
  • 街はすっかりクリスマスシーズンに突入しましたね我が家も昨年トイザらスで購入したスリムツリーを飾りました。かさばらないのがうりのコンパクトサイズのツリーで、3分割された幹を結合するだけなので、私1人でも簡単に組み立てられました。飾りを購入する時は「北欧の森のクリスマス」をテーマに集めたはずなのですが、いまひとつ垢抜けないのが悩みです。。なぜだ。どうしたらいいんだ。赤が足りないのか?形が丸ばかりだから [続きを読む]
  • 12月レッスン詳細・告知
  • クリスマスや年末年始などおもてなし料理の登場が増える季節となってまいりました。温かくてレパートリーに取り入れやすいイタリア料理を習ってみませんか?12月のレッスン日とレッスンメニューをご案内致します。「クッキング日和」は生徒さんのご希望に沿って毎回メニューを決定しております。「パスタが好き」「お肉料理がいい」「お菓子を作ってみたい」等、伺い、まずは簡単なものがよいのか、一度は作ってみたかったチャレ [続きを読む]
  • 11/12 鶏もも肉の猟師風・りんごのタルトレッスン開催しました
  • 朝晩がまた寒くなって来ましたね。今日はご夫婦2名様で、ご予約を頂き、レッスンさせて戴きました仕事で県外に出ている子供達に、ふるまう料理を習いたい。と、お父様はエプロンを初めて購入されてのご参加でしたお料理は普段ほとんどしないとのことでしたので、事前に料理が完成した状態で、おもてなしにゆとりが出来るメニューにしました鶏もも肉のカチャトーラは、煮込み料理なので温め直せばOK。りんごのタルトも焼いてしま [続きを読む]
  • 11/9 オリーブオイル入門セミナー開催しました
  • しとしとと、秋雨降る今日は、アメブロから、ご依頼いだだいてオリーブオイル入門セミナーをしましたオリーブオイル入門セミナーとは、オリーブオイルって身体に良さそうだけど、どんな味がするのかな? どんな違いがあるのかな?どうやって選べばいいのかな?どうやって使うのかな?なんで身体に良いって言われてるの?など、皆さんが疑問に思う第一歩の所を、座学とテイスティングで学ぶセミナーです。定期的に開催はして [続きを読む]