よっしい〜とある居酒屋の二代目奮闘記目録〜 さん プロフィール

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よっしい〜とある居酒屋の二代目奮闘記目録〜さん: 新宿 寿司居酒屋 のだぴん 〜魚と心の居酒屋さん〜
ハンドル名よっしい〜とある居酒屋の二代目奮闘記目録〜 さん
ブログタイトル新宿 寿司居酒屋 のだぴん 〜魚と心の居酒屋さん〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/nodapin/
サイト紹介文新宿でおいしい魚と寿司が食べられる居酒屋があるらしい 名前は「のだぴん」そんなお店の二代目奮闘記です
自由文出口の見えない不安と焦燥感で
心がやるせなく、辛くなったら
皆で語り合おう
魚と心の居酒屋
「のだぴん」で
涙と、そして酒を燃料にして
心のエンジンを燃やしていこう
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供151回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2011/04/17 03:38

よっしい〜とある居酒屋の二代目奮闘記目録〜 さんのブログ記事

  • 九頭竜 純米 夏しぼり
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 九頭竜 純米 夏しぼり福井県永平寺町 黒龍酒造搾りたての純米酒特有の爽やかで瑞々しい味わいが醸造技術の進歩により、夏にお届けできるようになりました。夏にしか出会えない「九頭龍」のしぼりたて原酒です。 もう10年以上前から来てくれてるみなさん。ミヤから始まってリュウタ君、エリリン、サブ君とどんどん繋がっていきました!のだぴんにとっ [続きを読む]
  • 庭のうぐいす 夏囲い 6月10日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 庭のうぐいす 特別純米 夏囲い福岡県久留米市 山口酒造場より爽やかな酸味が特徴の特別純米酒です。りんごの様な酸味の中にふわりとした旨味が感じられ、爽快な飲み口のゴクゴク飲める夏にぴったりの特別純米酒です。キリリと冷やして美味しいです! よう子さん、お誕生日おめでとうございます!お父さん、お友達も駆けつけてお祝いしました。楽しい楽 [続きを読む]
  • 徳次郎 夏純米 5月28日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 徳次郎 夏純米京都市城陽市 城陽酒造より兵庫県酒造好適米「山田錦」を100%使用、「山田錦」の芳醇な香りが香り立ちます。 まろやかで豊かな旨味と柔らかな酸味がとてもバランス良く仕上がっています。田舎のあぜ道が夏らしいですね(^^) アキヨリさん、マイちゃん、いつもありがとうございます。常連さんに後ろから抱きつく人でしょ?って言われ [続きを読む]
  • 文佳人 夏純吟 5月24日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 文佳人 夏純吟 おばけラベル高知県土佐山田町 アリサワ酒造より五代目当主・有澤浩輔氏みずから杜氏として酒造りをされています。全量手造り・槽搾りの丁寧な酒造りを行い国内にとどまらず海外での評価も急上昇中です。すっきり、さっぱり、夏に美味しいお酒。ラベルには可愛いお酒のお化けがいっぱいです(^^) 元新宿支店のOBの皆さん、恒例の同窓会で [続きを読む]
  • 松の寿 夏のうすにごり 5月23日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 松の寿 吟醸 山田錦 夏のうすにごり栃木県塩谷市 松井酒造店より山田錦を55%まで磨き、香り系酵母である協会1801号と栃木県の酵母NEWデルタを使って醸した吟醸のうすにごり生です。イチゴやメロンのような心地よい華やかな香りと、柔らかい甘味とフレッシュな酸のある口当たりから、すっきりとした後口へと続きます! フェニックスの皆さんが来てくれ [続きを読む]
  • 5月14日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 茄子の甘辛焼きお酒に合わせてもご飯に合わせても美味しい一品一度お試しください! タシロさん、いつもありがとうございます!今回はご家族でいらしてくださいました。何だかいつもと表情が違う感じがしますね〜(^^)また皆さんでいらしてくださいね〜 [続きを読む]
  • 明鏡止水 特撰純吟 5月13日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 明鏡止水 特撰純米吟醸長野県佐久市 大澤酒造より蔵内培養酵母アルプス系を使用。全量山田錦で醸した純米吟醸です。春の芽吹きのような華やかな香りが楽しめます。特撰の名に違わぬハイグレードな純米吟醸です。 久しぶりの面々に会えました(^^)トムがまたまた海外赴任と言うことで次回はいつ会えるのかな・・・帰ってきたらまた集まりましょう! [続きを読む]
  • 惣誉 特別純米 生酛仕込 5月2日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 惣誉 特別純米 生酛仕込栃木県市貝町 惣誉酒造より栃木県市貝町で酒造りをはじめて約140年。惣誉酒造は、兵庫県特A地区の山田錦を100%使用した「生もと」づくりに力を注いでいます。原料と技術にこだわった「生もと」が上質な旨みをぎっしりと醸し出します。 リュウちゃん、シュウちゃん、いらっしゃい〜リュウちゃんの誕生日のお祝いに女子二人も参戦 [続きを読む]
  • 4月26日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 目に青葉 山ホトトギス 初鰹今年最初のカツオが入荷しました。さっぱりとした夏のカツオを是非お楽しみください(^^) タカハシさん、いらっしゃいませ。某有名ホテルレストランの料理長の方を紹介いただきました!職人3人で記念撮影〜(^^)また機会がありましたらよろしくお願いします。ありがとうございました! 朝活の仲間が来てくれました!かな [続きを読む]
  • GWお休みのお知らせ
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです ゴールデンウィーク中のお休みのお知らせです5/4(木)〜5/8(月)をお休みさせていただきます。お休み期間中のだぴんスタッフで社員旅行に参ります。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願い致します。 [続きを読む]
  • 正雪 大吟醸 無量寿 4月22日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 正雪 大吟醸 無量寿静岡県静岡市 神沢川酒造より正雪無量寿は、酒母米と麹米に35%に精米した山田錦を、掛米に50%に精米した吟ぎんがを使用し、山影純悦杜氏が選りすぐりの酵母でじっくりと低温発酵させた大吟醸です。山田錦の味わいに吟ぎんがのキレの良さが調和した大吟醸です。 サカモトさん、イガラシ君、いらっしゃいませ。男性陣2人が当たりを引い [続きを読む]
  • 辻善兵衛 活性にごり生酒 4月20日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 辻善兵衛 活性にごり 純米吟醸 雄町栃木県真岡市 辻善兵衛商店より年に一度の完全受注生産、数量限定品雄町を56%精米して丁寧に造った純米吟醸酒です。雄町特有のしっかりとした風味と活性にごり酒ならではの微発泡で爽快な喉越し を味わってください! いつも素敵でダンディなタシロさんウンヨンにお土産ありがとうございます御相伴に預かって分 [続きを読む]
  • 平井六衛門 純米酒 4月13日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 平井六衛門 純米酒岩手県盛岡市 菊の司酒造岩手を代表する蔵の一つに挙げられる菊の司酒造。県内でも一番古い蔵の一つです。 1615年、一人の商人が岩手で商売を興した。その方の名前が平井六右衛門、菊の司酒造の創業者。その名を冠した「平井六衛門」は次期16代目蔵元の平井祐樹氏が立ち上げた新ブランドです! アキヨリさん、マイちゃん、いつもあり [続きを読む]
  • 明鏡止水 垂氷 純米甕口 4月7日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 明鏡止水 垂氷 純米甕口 生原酒長野県佐久市 大澤酒造より垂氷(つらら)ができる厳寒期に醸した純米酒「垂氷」シリーズ。搾って槽(ふね)から滴り落ちるしずくを甕(かめ)から取ったお酒で山田錦の旨みとしっかりしたキレをそろえた質感。しぼりたてそのままの甕口生原酒です。 カネコさん、いつもありがとうございます。パパ友、ママ友の方といらっしゃ [続きを読む]
  • 辻善兵衛 活性にごり生酒 3月26日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 辻善兵衛 純米吟醸 雄町 活性にごり栃木県真岡市 辻善兵衛商店より年に一度の完全受注生産、数量限定品雄町を56%精米して丁寧に造った純米吟醸酒です。雄町特有のしっかりとした風味と活性にごり酒ならではの微発泡で爽快な喉越し! ホーリーさん、ご家族で来てくれました!最近は忙しいようで、早く落ち着くといいですね〜子供たちが仲良くなって [続きを読む]
  • 義侠 南砺五百万石 純米生原酒 3月17日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 義侠 南砺五百万石 純米原酒60%愛知県愛西市 山忠本家酒造より義侠の山田社長は、富山県南砺農業協同組合の農業に取り組む意欲的な姿勢と熱意、その優れた栽培方法に共感し、応援する意味も込め、毎年こだわりの山田錦の中にたった1本だけ南砺五百万石を仕込まれています。この酒には、富山の小さな農協の直向きな情熱と、それに惚れた山田社長の熱い思 [続きを読む]
  • 麓井 純米吟醸 おりがらみ生酒 3月15日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 麓井 純米吟醸 おりがらみ生酒山形県酒田市 麓井酒造より地元庄内地方でも定番的人気を誇る出羽燦々純米吟醸の限定しぼりたて生酒です。フレッシュでフルーティーな味わいと香りを感じつつ綺麗に消えていくお酒です。 マエカワさん、いつもありがとうございます!楽しいお酒に楽しい会話で盛り上がりました(^^)良いご縁をいただき嬉しいです。またよろ [続きを読む]
  • 裏男山 超辛純米  3月14日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 陸奥男山 裏男山 超辛純米 無濾過生原酒青森県八戸市 八戸酒造より華やかで分かりやすい甘みのある酒質の「陸奥八仙」ブランドとは全く異なる辛口酒の「陸奥男山」。その限定番となる「裏男山」。控えめの甘い香り。含みは優しい感じと一瞬思わせて一気にキレる。ほんのりビターな余韻と酸味を残しつつ明確に辛さがやってきます。 オオニシさん、いら [続きを読む]
  • 甲子 春酒香んばし 純米吟醸生原酒 3月5日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 甲子 春酒 香んばし 純米吟醸生原酒千葉県酒々井町 飯沼本家春の香りが漂う、この季節限定のお酒。生酒特有のフレッシュさ、磨きぬかれた純米酒のコクと旨味、その実感を伝える「寒造りしぼりたて」の逸品です。華やかな吟醸香とハリのある呑み口が特徴の純米吟醸生原酒です。アライさん、お久しぶりです!長い海外生活から戻ってきて、またアフリカに行 [続きを読む]
  • 安芸虎 純米吟醸たれくち 2月26日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 安芸虎 純米吟醸たれくち 無濾過生原酒高知県安芸市 有光酒造より「たれくち」とは、お酒を搾る「槽」(ふね)の口から垂れてくるお酒をそのまま瓶詰めした清酒の事です。 バナナ・メロン系の心地良いフルーティーな香りと 生まれたて新酒の持つ、軽快な喉越し。 そして、無濾過生酒が持つ米の旨味の奥深さ。 食事をしながら飲む、食中酒としても素晴らしく [続きを読む]
  • 七賢 純米吟醸 一番搾り本生  2月25日の居酒屋のだぴん
  • おはようございます 新宿居酒屋のだぴん二代目よっしいです 七賢 純米吟醸 一番搾り山梨県北杜市 山梨銘醸若々しく爽やかでありながらも、弾けるように豊かな香りがふくらむそんな新酒ができあがりました。今年の「一番しぼり」の特徴は、清らかで瑞々し く透明感のあるおいしさ。白州の自然がイメージできるお酒を目指して、毎日徹底した発酵管理を行い山梨県産米「ひとごこち」だけを使用した、初めての吟醸酒に仕 [続きを読む]