おちゃたく さん プロフィール

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おちゃたくさん: 京都から発信!! おちゃたくブログ
ハンドル名おちゃたく さん
ブログタイトル京都から発信!! おちゃたくブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/koto-ocha/
サイト紹介文お子様連れOK!!テーブルコーディネートと紅茶の教室「おちゃたく」@京都
自由文美味しい紅茶をお家で楽しんで頂くために
茶葉の量り方からお湯の沸かし方、注ぎ方と、紅茶を淹れるための全工程を丁寧にご説明致します
とっておきの紅茶の淹れ方をしっかり学んで頂き、紅茶そのものの深い味わいを体験して頂きます
更に、美しいだけのテーブルコーディネートではなく、1年間の行事を通して文化の深さや豊かさをお伝えします
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供42回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2011/04/17 16:28

おちゃたく さんのブログ記事

  • 米粉♪米粉♪米粉♪
  • なりたい自分を叶える紅茶教室おちゃたくです 米粉マイスターのレッスンに参加しています 最終日の昨日はもちよりオリジナル米粉料理でした これ、すべて米粉でできています 今はまだまだ米粉といえば、小麦の代替食品ですが、 もっと皆さんにとって身近で使いやすい粉になるように広めたいと思っています 6月のティータイムのスイーツとして登場しますよ 6月の紅茶レッスンスケジ [続きを読む]
  • 6月のレッスンスケジュールです
  • なりたい自分を叶える紅茶教室おちゃたくです 今朝の紅茶はスッキリミントアイスティガラスのカップが大活躍する季節になってきましたね さて、遅くなりましたが6月のレッスンスケジュールです 6月は紅茶コースレッスンに加え父の日のイベントレッスン美人を作る紅茶レッスン with EVOOなどイベントレッスンが目白押しです まだお席を確保できる日程もございますので、気になる方はチェックしてみてくだ [続きを読む]
  • 恋する紅茶時間 お楽しみいただけましたか?
  • なりたい自分を叶える紅茶教室おちゃたくです 大切な人を待つかのように毎月届く紅茶ご指定場所に発送いたしましたよ おちゃたく流紅茶の淹れ方を毎月号でお伝えしますので、途中月からでも始められます全6回、毎月第3木曜日に発送いたします お申込みフォームはこちらです 今月のおすすめ紅茶は、最近人気急上昇中のアフリカ紅茶 アフリカ産の紅茶? と思われる向きがあるかもしれませんが、 [続きを読む]
  • 【6月開講】美人になる紅茶レッスンwith EVOO のお知らせ
  • なりたい自分を叶える紅茶教室おちゃたくです 日焼けが気になる季節がやってきましたね美肌成分の代表格といえばビタミンCです しかし、ビタミンCは正しく摂取しないときちんとした効果を得ることができないということをご存知でしょうか? しかも、ビタミンCは体内で作ることができませんですので、日常の食事でしっかりと補給する必要があります。 ビタミンCを意識して摂取してつづけることは難しい [続きを読む]
  • ビタミンCが多く含まれる順番は?
  • なりたい自分を叶える紅茶教室おちゃたくです リンゴレモングレープフルーツキウイ大根ペットボトルのお茶 さて、ビタミンCが多い食材はどれだと思いますか?実験してみました 6位 大根 5位 キウイ 4位 グレープフルーツ 3位 レモン 2位 リンゴ 1位 ペットボトルのお茶 なんと、ペットボトルのお茶がダントツでした注視したいのは、ペットボトルのお茶ということ [続きを読む]
  • 現代人に足りないもの
  • なりたい自分を叶える紅茶教室おちゃたくです みなさん、現代人に足りない時間って何かご存知ですか? スマフォが身近になって以来、わからないことはすぐに調べられる、答えがわかる暇潰しなんてお手の物いつでもどこでも多くの人とつながれる その結果、、、 ぼーーっとする時間がなくなっています! ぼーーっとしているときに、脳は情報を整理し、記憶を定着するといった重要な機能 [続きを読む]
  • おちゃたくオリジナル茶葉
  • なりたい自分を叶える紅茶教室 おちゃたくです 先日、舞鶴市の特産品「舞鶴茶」の初摘みが行われましたね紅茶にももちろん、初摘み(春摘み)の時期があります 春に摘まれたダージリンやアッサムの新茶が日本にそろそろ届き始めるころでしょうか。 現在、春摘み紅茶の試飲を重ね当教室として販売する茶葉を吟味していますので、それまでは現状の価格で販売いたしますね & [続きを読む]
  • 来客が増えるこの時期には
  • 京都市の紅茶教室おちゃたくです新年度が始まり、少し落ち着いてきた頃でしょうか来客が増えるこの時期には、お花が少しあるとお部屋が華やぎますよね今回は花器への投げ入れですロの広い花器でしたので、花を固定することが難しかったでしょうか母の日に向けた1DAYレッスンは満席となりましたありがとうございます父の日に向けた1DAYレッスンはお席に余裕があります大切なお父さん、旦那さまへのプレゼントにフラワーアレンジはい [続きを読む]
  • お米とアレルギーの関係
  • 京都市の紅茶教室おちゃたくです質問です!あなたが食べているそのお米、何を基準に選んでいますか??私達にとって最も身近な「お米」、知っているようで、知らないことがいっぱい!むしろ、身近過ぎて知らないのかも?お米について調べていくと、アレルギー患者の増加とつながった!のですそして、最初の質問につながります栽培地や栽培方法、お値段などなどご家庭により様々ですよね日本人は古来からささにしきを食べていた様で [続きを読む]
  • 恋する紅茶時間Ⅰ
  • 京都の紅茶教室おちゃたくです 「美味しく味わいながら、もっと手軽に紅茶の種類などを理解できすようになりたい!」というリクエストを頂き、企画しました 大切な人を待つかのように毎月届く紅茶をお楽しみください 2017年4月からスタートの恋する紅茶時間Ⅰレッスンカリキュラムは以下です。おちゃたく流紅茶の淹れ方を毎月号でお伝えしますので、途中月からでも始められます全6回、毎月第3木曜日に発送い [続きを読む]
  • 恋する紅茶時間 はじまります
  • 京都市の紅茶教室おちゃたくです 今月から、恋する紅茶時間Ⅰがはじまります 6か月間身体と心の置き場であるご自宅へ、厳選茶葉をお送り致します 6か月間、毎月1回届くお得なセット決められた時期に定期的にお届け 6か月間、楽しみながら紅茶の知識が深まる 紅茶の時間は、1日のスタートであったり、日常の休止符であったりとひと息いれたり気持ちを切り替えたいときだけでなく、たいせつな人とす [続きを読む]
  • 酵素のチカラを紅茶へ
  • 京都市の紅茶教室おちゃたくです菌のスペシャリストの先生から酵素ドリンクの作り方を教えて頂く機会がありました酵素ドリンクというと、液体がメインと思ってしまいますが、酵素の基となった食材も上手く活用できるそう本日の食材はリンゴと生姜ご想像通り、これを紅茶に使うと…そう、アップルジンジャーティの出来上がりです酵素が働くのに1ヶ月ほどお日にちが必要のよう4月のレッスンには間に合いますので、お楽しみに [続きを読む]
  • 女性社員の皆さんへのサプライズ♪
  • こんにちは京都市で紅茶教室を主宰していますおちゃたくですこ〜んなステキな工務店さまで紅茶レッスンをさせて頂きました女性社員の皆さんにサプライズで紅茶のレッスンをプレゼントしたのは、この会社の社長さまそんな社長さまの会社なので、社員の皆さんもとてもステキな方々ばかりご用意した紅茶はダージリン、アッサム、ニルギリです紅茶と聞くとイギリスをイメージされる向きがありますが、イギリスでは紅茶を作っていません [続きを読む]
  • 利き紅茶を体験して、違いのわかる人を目指しませんか
  • こんにちは。京都市の紅茶教室おちゃたくです。 2月24日11時30分〜大手筋ギャラリー様で利き紅茶講座を開講することになりました カフェや、ご自宅で、「ダージリンください!」「今日はアッサムにしようかしら?」なんて、ご自身の気分や食べ物に合わせて紅茶を選ぶことができたら、より楽しいヒトトキになること間違いなし もちろん、紅茶を飲んでいただくことも。手軽で美味しい紅茶の淹れ方もお伝えしますよ。& [続きを読む]
  • 2017年春開講 あなたのお好みの紅茶を一緒に見つけます
  • 1対1でのパーソナルレッスンあなただけのティーレッスン京都の紅茶教室おちゃたくです。 もっと手軽に紅茶を知りたい方に向けた新しいレッスンを4月から開講することになりました。 こんなお声を耳にします紅茶は好きだけど、好みの紅茶に出会えない 紅茶の味がそれぞれ違うことはわかるけれど、コレといった一杯が見つからない飲みたい紅茶のイメージはあるけれど、どの紅茶が自分にあっているのかわからない紅茶は手 [続きを読む]
  • 蒸らした後の紅茶を見たことがありますか
  • 1対1でのパーソナルレッスンあなただけのティーレッスン京都の紅茶教室おちゃたくです リーフタイプの紅茶の茶葉はそれぞれにサイズが異なることをご存知ですか?この大きさの違いを等級と呼びますFOPやBOPなどがそのサイズを表す言葉です 等級と言っても、味の良し悪しではないのでご注意くださいね 蒸らし終わった茶葉ですご覧の通りのフルリーフです一枚一枚、手で摘まれた証ですね なんだか、良いこ [続きを読む]
  • 数ある紅茶の中から、アナタはどんな選び方をしますか?
  • 京都で紅茶教室をしています紅茶教室おちゃたくです。 バレンタインのイベントが決まりました詳細内容を最後にお知らせしますね 今週は毎年恒例の試飲期間でした来年度のレッスンで使用する紅茶を一つ一つ決めていく作業です。今年は、卒業生と共に紅茶を極めるワークショップ内で実施しましたよ。 ダージリン、アッサム、ニルギリ、タンザニア、ウガンダ、、、順番に決めていきます。ダージリンといっても、 [続きを読む]
  • バレンタインイベントのお知らせ
  • 京都市の紅茶教室おちゃたくです今年のバレンタインは、想いを込めた、こだわりの紅茶をプレゼントしませんか。そんな想いを現実にする、バレンタインイベントの詳細が決まりました!ありがとうございます!テーマは「贈る人も楽しめるバレンタイン」ですプレゼントの紅茶は、アナタがお選びください。もちろん、試飲もできますよ。そして、仕上げはフレッシュフラワーアレンジメントを使ったラッピング。仕上げはアナタ自身で。サ [続きを読む]
  • レッスンに参加されたご感想
  • 京都市の紅茶教室おちゃたくです先日、利き紅茶のレッスンに参加されたお客さまから感想を頂きましたありがとうございます!以下、ご感想です〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・【初!利き茶体験】なんと贅沢!!☆スリランカの『ウバ』☆中国の『キームン』☆インドの『ダージリン』の三種類の味比べ♪香りや色など全く違った!!一般受けするように調整された大手有名会社のブレンドteaも雰囲気を味わうのにはいいけど、 [続きを読む]
  • 利き紅茶 違いを知るための第一歩
  • 京都市の紅茶教室おちゃたくです寒い日が続きますが、いかがお過ごしですか紅茶は色、香り、味で表現されます。産地や収穫時期によってこれらが異なることをご存じですか?そして、その違いを体感して頂くレッスンを開講致しました同内容のレッスンを春に開講する予定です日程が合わず、今回参加できなかった方には、先行的にお知らせ致します紅茶の産地や品種について丁寧にご説明し、産地を伏せたテイスティグをして頂きました。 [続きを読む]
  • 紅茶コースのディプロマを発行しました
  • 京都の紅茶教室おちゃたくです。 紅茶コースは全部で12回あります。月に1度のペースで通われる方がほとんどなので、1年をかけて通ってくださいます。 大人になってから新しいことを始めたり、継続的に習うことをなされない方や、機会に出会えない方がいる中で、紅茶を習おうと、こんな小さな小さな教室を選び通ってくださることが本当に嬉しく、出会えたことに感謝しております。 お仕事が忙しく、何度かお休みをし [続きを読む]