豊中お菓子の教室*おいしい休日* さん プロフィール

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豊中お菓子の教室*おいしい休日*さん: *おいしい休日*
ハンドル名豊中お菓子の教室*おいしい休日* さん
ブログタイトル*おいしい休日*
ブログURLhttp://ameblo.jp/oisii-kyujitsu/
サイト紹介文大阪・豊中でお菓子の教室をしています 少人数制で講師のデモとご試食付きお一人1台お持ち帰りできます
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供18回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2011/04/21 10:37

豊中お菓子の教室*おいしい休日* さんのブログ記事

  • ☆7月メニュー☆バナナトゥディ☆
  •  ぽちっとよろしくお願いします にほんブログ村ジトジト湿気の多いこの季節さっぱりすっきり、ワインゼリーは如何でしょう 7月は  バナナ トゥディワインゼリーとヨーグルトムースとバナナを合わせました^_^熱中症予防にもバナナとヨーグルトは最適 蒸し暑い季節ですので、お持ち帰りも安心のグラススイーツに仕上げました          お一人様 5個お持ち帰りレッスン料 5000円日程7月19日水曜日7月21日金曜日7 [続きを読む]
  • ☆6月メニュー☆はちみつレモンケーキ☆
  • ←ぽちっとお願いしますねにほんブログ村来月ははちみつレモンケーキですスポンジの中は酸味の効いた爽やかなレモンクリームとちょっとホッとするミルクゼリー上にとまっているハチはマジパンで作っていますこれも皆さんに作っていただきますね^_^はちみつは北海道産のものを使用予定です(写真の下のゴールドの部分は台紙ですちょっと見にくかったですね) 長さ約17cm トヨ型お一人様1台お持ち帰りレッスン料 5000円日程 [続きを読む]
  • ☆5月メニュー☆初夏においしいバターケーキ2種☆
  • にほんブログ村GWは皆様いかがお過ごしでしょうか5月は爽やかなバターケーキを2種お作りいただきたいと思っていますココナツとパイン、プラリネとオレンジどちらもとっても軽い仕上がりになっています大きさは一辺が約5センチの立方体各3個ずつ、計6個お持ち帰りですレッスン料はお一人様 5000円 日程5月17日水曜 午前中お休み 14:00〜17:005月19日金曜 午前中お休み14:00〜17:005月24日水曜 午前中お休み14:00〜17:005 [続きを読む]
  • ☆4月のメニュー☆フルール・ド・ペーシェ☆
  •  ←ぽちっとお願いします 4月のメニュー☆は・・・3月のメニューをそっくりそのままさせていただきます           3月は急な私事のため、まるまるキャンセルにさせていただきましたご予約いただいていた皆様には大変ご迷惑をおかけいたしましたせっかく楽しみにしていてくださったのに本当に申し訳ございませんでしたということで、桃の花は終わってしまいましたがまだまだこれから春爛漫春らしいメニューですので [続きを読む]
  • ☆3月のメニュー☆ラ・フルール・ド・ペーシェ☆
  •    3月はla fleurs de pêcherフルール ド ペーシェ(桃の花)ですビスキュイ生地の中は桃風味のババロア、そして、トップはスライスした白桃で桃の花をイメージしてみました軽〜い仕上がりになっています(白桃は国産缶詰を使用します)      レッスン料 5000円直径約15cm 1台 お持ち帰り日程3月15日水曜日 午前中お休み 14:00-17:003月16日木曜日 10:00-13:00 14:00-17:003月22日水曜日 午前中お休み 14:00-17:003月23日 [続きを読む]
  • ☆3月のメニュー☆la fleurs de pêcher☆
  • ちょっぴり日差しが春らしくなってきましたね^_^3月はla fleurs de pêcherフルール ド ペーシェ(桃の花)ですビスキュイ生地の中は桃風味のババロア、そして、トップはスライスした白桃で桃の花をイメージしてみました軽〜い仕上がりになっています(白桃は国産缶詰を使用します)       レッスン料 5000円直径約15cm 1台 お持ち帰り日程3月15日水曜日 午前中お休み 14:00-17:003月16日木曜日 10:00-13:00 14:00-17:003月22 [続きを読む]
  • ☆2月のメニュー☆テリーヌショコラとプラリーヌ☆
  • 2月はテリーヌショコラとプラリーヌ ねっとりとして濃厚な食感のショコラテリーヌ、キルシュ酒に漬けたダークチェリーをすこ〜しだけ足してアクセントに。大事なポイントがいくつかあるので丁寧に作りましょうね充分冷やさないといけないので、今回は型ごとのお持ち帰りとなりますもうひとつは、プラリーヌアーモンドのお菓子です数年前に一度しているのですが、簡単にできてとってもおいしくて、ちょっとしたプレゼントにも丁度 [続きを読む]
  • ☆1月メニュー☆栗たっぷりタルト☆
  • 来年1月は栗たっぷりタルト 〜ちょっぴりグルテンフリー〜              ??タルト生地の小麦粉の一部を玄米粉に変え、タルト部分のバターも使わず作りましたたっぷりの栗はカスタニエというイタリア産の栗を加工したものを使う予定です少し小粒ですが、とっても美味しい栗です??直径 約16cm お一人1台お持ち帰りレッスン料 50 [続きを読む]
  • ☆断面☆です?
  • お待たせしました断面です        濃いラインがフランボワーズジュレです全体にふわっとしていて、軽い仕上がりになっています〜(^∇^)ぺろっと食べれちゃいます [続きを読む]
  • ☆12月メニュー☆クリスマスルージュ☆
  • 12月はクリスマスとってもかわいい仕上がりになりました              私にしてはめずらしく、ピンクピンクになりました(笑)  実際はもうちょっとだけ淡いピンクです。写真うつりが・・  中はスポンジケーキ、(ホワイトチョコレートで甘みを付けた)シャンティといちご、  そしてフランボワーズのジュレ  外側はフランボワーズクリームになっています(断面の写真はもうちょっと待ってね) [続きを読む]
  • ☆9月のメニュー☆パリブレスト☆
  • 今月はパリブレストです自転車の車輪のようなリングシューですフランスパリとブレスト間を走る自転車レースを記念して作られたそうです秋から翌春のお菓子とされています中のクリームは・・・パリブレストと言えば、シューとプラリネの組み合わせ今回は王道の組み合わせでいきましょうプラリネ風味のバタークリームですたっぷりのカスタードクリームも加えてとってもおいしいクリームになりましたでも、全体に甘くなりすぎないよう [続きを読む]
  • ☆7月のメニュー☆スティックフィナンシェ☆
  • 7月はスティックフィナンシェです長方形の金の延べ棒形のフィナンシェが一般的ですが、今回は細長いスティック形プレーンとレモン味の2種類、それぞれ5本ずつお持ち帰りです発酵バターの香りいっぱいの贅沢な逸品です10本入るお箱又は5本入るお箱2つか、どちらかお選びいただけます冷蔵庫に入れなくてもいいし、保冷材もいらないし、夏のお土産に最適ですねいかがですか?レッスン料 5000円日程7月11日月曜日  午 [続きを読む]
  • ☆6月のメニュー☆フォレノワール☆
  • 6月はフォレ・ノワールですフランス語でフォレは森、ノワールは黒い・・ということで、日本語にすると黒い森のケーキとなります ドイツ南西部の森林地帯「黒い森(ドイツ語ではシュバルツヴァルト)」にちなんだお菓子です。ドイツにも同様のケーキがあり、シュバルツヴェルダーキルシュトルテと呼ばれています。特産品のさくらんぼにお酒(キルシュ)をたっぷり含ませて使っています ちょっと大人のケーキです &nb [続きを読む]
  • ☆5月のメニュー☆抹茶レアチーズ☆
  • 5月は  抹茶レアチーズです新緑の季節にぴったりな爽やかなレアチーズケーキですそれだけでも美味しいクッキー生地に高級抹茶とクリームチーズ、中には抹茶のゼリーを挟みました外側にはクリーム、ケーキクラム・・・ちょっと作業が多いので、ケーキクラムはこちらで準備させていただきますね(もちろん作り方は説明させていただきます)底 直径約7? ドーム型 おひとり 5個 お持ち帰りレッスン料 5000円日程5月18 [続きを読む]
  • ☆4月のメニュー☆桜満開☆桜のムース☆
  • 桜の季節になりましたねお花は4月上旬が見ごろのようですが、お教室では今月いっぱい桜満開です4月は 桜のムース 桜の香りいっぱいのムース  いろいろ楽しいスイーツということで、イチゴのムースも作って2色になってます底部5.5?角 高7.5?位  5個お持ち帰りレッスン料 5000円日程4月18日(月) 午前中お休み   14:00〜17:004月20日(水) 10:00〜13:00 14:00〜17 [続きを読む]
  • ☆3月レッスンのご案内☆
  • 3月は少しですがレッスンができそうですのでご案内させていただきますBon Bon Chocolat2月に、と思っていたメニューですいろいろあって1か月遅れましたが・・・チョコレートのテンパリングですね。生チョコを作ってカットして・・デコレーションはいろいろ・・が計8個と、クーゲルンと言って初めから球形になっているものを使ってトリュフを3種類計6個・・トリュフ3種類は、生チョコ、ストロベリーガナッシ [続きを読む]
  • 2月のレッスンについて
  • 2月レッスンについてのお知らせ大変申し訳ございませんが、今月のレッスンはお休みとさせていただきます去年の2月も確かおやすみで・・・ほんとにすみません3月はきっとできると思いますので、またよろしくお願い致しますほんと、いろいろありますね頑張りまーす [続きを読む]