あれが嫌いこれは好き、という食べ物の好き嫌いは、最初に食べたものの印象が強く影響するのではないかと思います。これはおいしくないと感じたものを、あえてまた口にし…
横浜・大倉山にあるル・クール・ドゥ・ランジュはお菓子とマナーの教室をしております。
「ル・クール・ドゥ・ランジュ 」は、フランス語で「天使の心」という意味を持っています。天使の心を持った女性の笑顔は、どなたをも幸せにできる力があります。「ル・クール・ドゥ・ランジュ」は、すべての女性に、天使の心を宿して頂きたいという願いをこめて、設立されました。 すべてのレッスンを通じて「自他への思いやりの心」を育み、穏やかで幸せな時間を紡ぎます。
あれが嫌いこれは好き、という食べ物の好き嫌いは、最初に食べたものの印象が強く影響するのではないかと思います。これはおいしくないと感じたものを、あえてまた口にし…
こんにちは今日はお菓子教室で、淡雪抹茶ムースのレッスンでした。母校にいくつかある弓田先生の考案された抹茶のアントルメ、これは軽めのお味です。淡雪抹茶という名前…
今日はお菓子教室で、レギュラークラスのメニュータルトサンチャゴと、ステップアップクラスのメニュー淡雪抹茶ムースのダブルレッスンをしておりました。ご遠方からお通…
今日はお菓子教室のレッスンで、ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jp弓田亨先生がスペイン…
昨晩、我が家の11歳の娘が、何かこそこそノートに書いているので、何を書いているのか質問したところ「恋愛小説」と言われました。えっ?「こいばな」えっ?「でもママ…
不定期に購入している野菜セットに、おまけで桃の枝がついてきました。もう3週間経つから咲かないままかしらと思っていたら、今朝になって開いていました。窓際に置いて…
なるべく自分の気持ちを穏やかで落ち着いた状態にするために、私が努めてしていることは、「嫌なもの」「嫌な感じのするところ」に近づかないようにすることです。嫌いな…
娘が赤ちゃんの頃から、私には習慣的に続けていることがあります。それは、夜眠る前に本を読み聞かせること。赤ちゃんの頃は何を読んでも理解しているのかどうかさっぱり…
今日は色々発注していたお菓子の材料が届きました。宇治から届いた抹茶。左側は300g、右は100g、右側が超高級で、左側の3倍のお値段です。生菓子に使います。そ…
朝起きて、おはようをいう前に、ママ、お誕生日おめでとうと、娘に言われました。今日は私の誕生日でした。でも、ちょっとぎっくり腰ぎみで、予定していたケーキ作りなど…
今日はお菓子教室の新作講座でした。今月は、和素材を使ったお菓子、というテーマで、大好きな一保堂さんのほうじ茶を使って考案したほうじ茶のスコーン、チョコレートチ…
先日、娘のWISK検査を受けに出かけてきました。IQを調べるテストのひとつです。娘は2歳の時から何度かIQは調べていますが、WISK検査を受けるのは初めてでし…
今日は、サロンの源氏物語講座でした。光源氏亡き後の物語世界は、宇治十帖に進んでいます。光源氏の正妻の女三の宮と柏木の密通によって生まれた薫中将と、晩年の光源氏…
今月最後のお菓子教室のレッスンでした。弓田亨先生が2018年の最後のイルプルーの1年(新作発表会)で公開されたレシピのひとつ、新境地のサンミッチェルというお菓…
本日はがトーバスクショコラのレッスンでした。今月は、生徒様と一緒にお菓子を作って、焼きたてはあまり味がわからないので、「明日召し上がってくださいね」と、私の作…
こんばんは今日はお菓子教室のレッスンがありました。ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jp…
今週は色々あって、あまり仕事ができなかったので、今日はねじり鉢巻をするような気持ちで、お菓子作りに明け暮れました。丸一日ずーっとお菓子を作っていました。お休み…
今日は寒暖差でやられ気味になりまして、予定していたお菓子作りが半分もできませんでした。が、なんとか、チョコレートを作る作業をしました。白い方はカルバドス(りん…
本日はサロンの源氏物語講座でした。今は宇治十帖を読み進めております。こんな感じでお菓子がどっさりご用意してあるテーブルで、古文の名作源氏物語の本文を解説付きで…
こんにちは本日は、ルクールドゥランジュお菓子教室ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jpの…
今日はレッスンの支度とジャム作りに勤しんでおります。いちごジャムとドゥニさんのオレンジのコンフィチュール。あとサブレを2種類仕込んでケイクを焼きたいのですがそ…
心軽やかに楽しむハウスキーピング講座【本日⭐️2/14 20時募集開始】
私は、主に自宅で、お菓子教室やマナー教室の講師をしております。実は、生徒様に「どうやってお掃除なさっているんですか」「おうちをきれいに保つ方法をおしえてくださ…
私のお菓子の師匠の弓田亨先生は、美味しいチョコレートの選び方について、次のように教えてくださいました。日本人は、チョコレートの味を全く理解していない。だいたい…
母校イルプルーの師範のお友達から、友チョコをいただきました。宝石のようなチョコレートたち作り方がわかっているので、大変さも分かります。たくさんの種類をたくさん…
11歳の娘の初めてのいちご狩りに出かけました。色々な種類の苺があって食べ比べができ、楽しかったです。白い苺もありました。娘は50個くらいは食べていたようです。…
本日のお菓子教室はチョコレートのスペシャリテをご紹介していました。弓田亨先生が最後の新作発表会(イルプルーの1年)で公開された「新境地のサン・ミッシェル」とい…
今日は明日のレッスンの準備をしていました。大量の計量、そしてすり替えのビスキュイ(生地)の焼成。。これは焼く前のビスキュイです。薄焼きですが、焼くとふっくら少…
今日は、今月の1dayレッスンでもご紹介しているアマンドショコラを作りました。まず、買ってきたナッツは生なので、オーブンで香ばしく焼きます。ヘーゼルナッツの場…
今日は雪になりました。登校をしぶりがちな娘が、「どら焼き食べたい」というので、先日自分で拵えたあんこをつかって、どら焼きを作りました。どら焼きなんてどうやって…
こんにちはこのところ登校をしぶりがちな娘が、週末にぜんざいを作ってくれたら頑張れる、というようなことを呟いたので、母はせっせと朝から小豆を煮ました。まず、小豆…
先日、食卓でデザートを食べている時、娘が突然テレビニュースに反応して、ぷりぷり怒り出しました。他人に怒ることがほとんどない娘のことなので、とても驚きました。そ…
新婚の時に作ってくれて以来の、弓田先生のレシピの夕飯を夫が作ってくれました。今日は会社の創立記念日で、半ドンでした。豆がたくさん入ったサラダと、煮込み時間だけ…
本日も、源氏物語講座を開催しておりました。お菓子どれから召し上がりますか?ピーナッツのサブレチョコレートのサブレいちごのプリッツ生姜のケイク白味噌のパウンドケ…
本日、サロンの源氏物語講座を開催いたしました。今年からしばらく宇治十帖を読み進めます。宇治十帖は、キラキラ発光する究極のイケメン(今風にいうと私の推し)は出て…
今日は、お菓子教室で、ドミニカンという名前のケイクをご紹介していました。アーモンドとチョコレートがゴロゴロ入ったビスキュイなのですが、バターを溶かさず塊のまま…
今日はキャラメルのシュークリームのレッスンでした。これは確かにキャラメル!とわかるけど、どこにも売ってない美味しさ❣️と、褒めて頂きました。カットするとこのよ…
本日(1/26)の午前中に、3月のスケジュールを公開し、会員様のご予約受付を開始しました。会員様は、メールボックスをご確認くださいませ。3月は、新作お菓子講座…
今日は朝からずっと休まずお菓子を作り続けていました。チョコレートのサブレやら、白味噌のパウンドなどなど。そして、今季初の国産オレンジのコンフィチュールを作りま…
先週、弓田亨先生の偲ぶ会が行われ、皆で先生をお送りして、いちおうの締めくくりができたように思います。実のところ、私はまだ時折メソメソしています。弓田先生はお酒…
今日はキャラメルのシュークリームのレッスンでした。このシューは、完成するまでに2年かかった新作のお菓子です。美味しい!!きてよかった!と言っていただけて、報わ…
ドーナツ屋さんのCMに洗脳された娘に、ドーナツ屋さんに連れて行かれました。まさか私が買わされるとは。なんでもお菓子やパンはうちで作った方が美味しいような気がし…
本日はカジュアルクラスを開催しておりました。今月はマドレーヌを2種類ご紹介しています。カジュアルクラスは、諸式値上げラッシュの中、少しでもお手軽にお菓子作りを…
明日のマドレーヌのレッスンの試食を焼きました。上が甘いもの、下は塩味。ちなみに、砂糖が多いと焼き菓子は焼き色が濃くなります。塩味のものには砂糖は入っていないの…
明日はマドレーヌのレッスンがあるので、試食のお菓子を焼いております。これは、砂糖が全く入っていない塩味のマドレーヌです。色々スパイスをきかせております。焼きた…
今日は、母校イルプルーシュルラセーヌの弓田亨先生の偲ぶ会に参加してきました。弓田先生は、私のお菓子の師匠ですが、フランス菓子、料理の分野において偉大な功績を遺…
昨年末、家族で出かけた商業施設のクリスマスツリーは、なぜか願い事の短冊を飾る仕様になっていました。七夕のよう。。と親は腑に落ちないでいましたが、娘はノリノリで…
11歳になった娘とは、週に2、3回一緒にお風呂に入って、色々な話をします。昨晩、突然娘が、「みんな兄妹がいるのに、わたしには兄妹がいないから、すごくさみしい!…
先日告知した男性専用のクラスについて、お問い合わせありがとうございます。『スィーツ男子の需要はあるのか?』今日は少し改まって、お菓子作りがお好きなスイーツ男子…
我が家の娘は、本日11歳の誕生日を迎えました。お誕生日おめでとう。私は実の親から褒められたことは全くありません。「うちの慶子には、「ばか」という枕詞がついてい…
私は普段は自宅でお菓子教室をしています。たまに、「源氏物語講座」という名のお菓子たくさん出てくる古典文学を楽しむ会を開催しています。そういうわけで、今年の大河…
明日は娘の誕生日なので、誕生日ケーキにするために、ガトーショコラを焼きました。ガトーショコラは、焼いた翌日から食べられるお菓子です。焼いた当日は、冷めても、水…
今月10日に誕生日を迎える娘の「わたしの一番好きなケーキを作って」というリクエストで、誕生会のケーキとして、こちらオペラを作りました。本当はチョコレートで、表…
明日は娘の誕生日会をするというので、リクエストがあったケーキを作っております。アーモンドがたくさんの薄焼きのビスキュイ、コーヒーのシロップ、コーヒーのバターク…
今日は今年はじめてお菓子を作りました。キャラメルのシューです。でもわかりませんね、みかけではお味まで。。1月のお菓子教室でご紹介します。よろしければいらしてく…
令和六年もどうぞよろしくお願いいたします。元旦から災害、事故が続く、とても厳しい幕開けとなりました。被災地の方、落ち着かない状況でいらっしゃる方々のお心がどう…
謹賀新年諍いのない穏やかな世界になりますように能登地方の地震の影響がとても心配です。『新しい楽しみを春から始めませんか』昨日告知した男性専用のクラスについて、…
2023年の大晦日を迎えました。皆様におかれましては、穏やかにお過ごしのことと拝察申し上げます。今年は私にとっては心理的に七転八倒の日々でしたが、側から見たら…
昨日の晩に、お花屋さんがお正月の飾りを配達してくださいました。なんとなく、龍みたい🐉ではないですか?お忙しい中ありがとうございました。我が家の大掃除は佳境を迎…
年末恒例の大掃除をしております。毎年行っていることですが、初老になって、大掃除イベントが体力的にきつく感じるようになってきました。今年は、11月から少しずつは…
今年も年末のお菓子便を頑張りました。3日間、8時間ずつですが、お菓子を作りまくり、梱包を終えました。このほかにパウンドケーキが12本ありました。こうしてみてし…
昨日は朝起きてすぐにクリスマスの飾りを片付けました。毎年この日が一番寂しいです。今年は、お菓子の師匠の弓田先生がお亡くなりになってしまい、私の中では勝手に喪中…
私は普段怠け者なので、特に年末になるとみずから劇的に忙しくして張り切ります。年末恒例のチャリティーを兼ねたお菓子便を拵える作業をしております。今日から3日間で…
今朝、クリスマスツリーの下にプレゼントとお菓子を発見した娘は、小躍りしていました。その前に、差し入れとして置いておいたお菓子やトナカイさん用の白菜も無くなって…
娘が、眠る前に、サンタさんとトナカイさんにお手紙と差し入れをセットしていました。トナカイさんは草食動物だと教えたら、野菜室から白菜をちぎってきていました。サン…
クリスマスイブです。今日こそは、世界中の振り上げられた拳がおろされますように昨日お腹を空かせて泣いた子どもに、温かい食事が振舞われますように寒さに震える人には…
クリスマス目前の土曜日、街中でクリスマスケーキの引き渡しの光景が見られました。我が家はクリスマスケーキをよそで買ったことはないのですが、幸せな、あたたかい光景…
今日は、サロンの源氏物語講座『源氏物語』連続講座のご案内 ル クール ドゥ ランジュlecoeurdelange.skr.jpでした。光源氏52歳の退場、…
今日は弓田先生のお話を。弓田先生は何度か私にも雷を落されました。多分3回。順序は失念してしまいましたが、本科の1A(毎週木曜日クラス)に通っていた時に2回。あ…
お菓子作りの動画も、多くは無料で配信されるようになり、情報に対する敬意は相当に希薄になっているように感じます。巷に流布しているレシピ……配合と、「次はこれを混…
クリスマスがすぐそこに来ています。でも、戦争はなくならないし、なんだかギスギスして攻撃的な人が多くなったように思います。みんな、笑ってクリスマスを迎えられたら…
今日は、自分で自分に送ったクリスマスボックスが届きました。ツリーの下に置いてみました。母校イルプルーのお菓子のクリスマスボックスです。『新しい楽しみを春から始…
クリスマスのレッスンが続きます。今日はピスタチオのビッシュドノエルをご紹介しておりました。楽しいレッスンの時間をありがとうございました。『新しい楽しみを春から…
お花屋さんがヤドリギを入れてくださいました。今年は(高価だから)とても買えないと諦めていましたが、買えました。こんな感じに、吹き抜けの2階からテグスで吊るして…
今日は、ショートケーキのレッスンでした。ふわふわジェノワーズ(全卵を泡立てるタイプ)ではなく、卵黄と卵白を別に泡立てるビスキュイ(スポンジケーキ)に、フランス…
地元の小さなデパートの前に、日光から猿回しの大道芸の方がいらしていて、備えられていた長椅子に娘が座ってしまったので、私も座りました。とても楽しかったです。たく…
今年のクリスマス便には、ポルボロンとシュトレンをお入れしました。ポルボロンは、弓田先生がスペインで出逢われたお菓子の一つです。弓田先生が素材探しのお仕事で行か…
今週は月曜日からコツコツと、クリスマス便を作っていました。今日、全部発送しました。明日か明後日に届きますので、お受け取りお願いいたします。今年はシュトレンこん…
今日は少し改まって、お菓子作りがお好きなスイーツ男子の皆様に向けて、新しいクラスの企画をご案内します。2005年から細々とお菓子教室をしております。大山慶子と…
母校のイルプルーでお菓子を教えていただいた弓田亨先生がお亡くなりになってひと月以上が経ちました。先生にとっては私は大勢いる生徒の1人でしかありませんが、私にと…
クリスマスのお菓子を作り始めました。量が多いので、少しずつ少しずつ作業します。今年は、クリスマスのきらきらが目に眩しいです。元気が出ません。でも、召し上がって…
実家で飼っていたミニチュアシュナウザーのハナさんは、父母が旅行に出る時我が家で預かっていました。犬は心優しいいきものですよね。私がイルプルーの師範試験(お菓子…
本日は、源氏物語講座『源氏物語』連続講座のご案内 ル クール ドゥ ランジュlecoeurdelange.skr.jpを開催しておりました。2005年のお…
今日は、今年初のビッシュドノエルのレッスンでした。ピスターシュ味です。ものすごーく美味しいのですが、材料が高額で目玉が飛び出そうになりました。笑
心の傷からの流血も、目に見えるといいのに。面と向かって言えない罵詈雑言もSNSだと簡単にぶつけるひと、正義という名前のもとに、自分の正体を名前を秘して攻撃する…
コロナ禍から、時間を見つけては新しいお菓子を考えて作ることが増え、試食してくださった方々から特に好評をいただいたお菓子を、新作講座でご紹介してきました。今回は…
私がクリスマスに拵える#シュトレン は、弓田先生から2005年12月1日に当時恵比寿にあったエピスリー(イルプルーの材料店)の講習会で教えていただいたものです…
2005年10月17日の第2クールのチョコレートのレッスンの写真です。弓田先生のお手が写っていて、しばらく見つめてしまいました。イルプル生の皆様は何のチョコレ…
今週は、地味にお菓子を作っておりました。弓田先生がお亡くなりになってしょんぼりして、時々メソメソしているのですが、いつまでもそうしていると先生から拳骨を頂戴し…
弓田先生がお亡くなりになって、まだ空元気で過ごしている感じです。イルプル生のみなさん同じような感じなのではないでしょうか。今日は、私のイルプルー体験レッスンの…
手作りしていた時期もありましたが、リースはもう作っていただくに限ります。毎年素敵なリースをありがとうございます。
今日は今夏ドゥニさんに教えて頂いた、チョコレートとフランボワーズのルリジューズのレッスンでした。ルリジューズは、カトリックのシスター(尼僧)をイメージした形の…
11月6日に、敬愛してやまない師匠弓田亨先生がお亡くなりになりました。まだふとしたときに涙がこぼれて止まらなくなります。(あまりにショックが強すぎて、様子がお…
横浜は日中は夏日になったり不思議な11月です。お変わりありませんか。12月のワンデイレッスンのご案内をいたしましだ。12月はノエルフルーツケーキをご紹介します…
今日はサロンの源氏物語講座の日でした。たくさんのお菓子を召し上がっていただきながら、古典文学を楽しんでいただく趣向のお茶会です。今日は、光源氏晩年の51歳、彼…
今日はお菓子教室の今月ラストレッスンで、くるみのタルトとアイスクリームをご紹介していました。じみーな色のタルトほど美味しいのですそろそろ、クリスマスの支度を始…
今日はまず、暗いうちから起きて、ご依頼のあったお誕生日ケーキを作りました。シャインマスカットのタルトです。パートシュクレ(タルト生地)にクレームフランジパーヌ…
母校の銘菓のひとつ、クレオルこれは地味な見た目なのですが、めっぽうお金と手間がかかるお菓子です。お菓子って、見た目が綺麗であればそこそこ美味しいくらいで売れる…
本日10/25、ルクールドゥランジュル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jpの生徒様に通信…
昨日家族で出かけた日本橋と銀座ツアーの続きです。桂で洋食ランチ→三越でお買い物(主に夫のもの)→どら焼きを買いにうさぎやさんへ(予約していきました)→高島屋ま…
8年前に引っ越しをして、横浜の都筑区に住んでから、住環境はとても良くなったのですが、都が遠くなりました。大倉山に住んでいた時に近かった渋谷まで1時間、そこから…
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あれが嫌いこれは好き、という食べ物の好き嫌いは、最初に食べたものの印象が強く影響するのではないかと思います。これはおいしくないと感じたものを、あえてまた口にし…
こんにちは今日はお菓子教室で、淡雪抹茶ムースのレッスンでした。母校にいくつかある弓田先生の考案された抹茶のアントルメ、これは軽めのお味です。淡雪抹茶という名前…
今日はお菓子教室で、レギュラークラスのメニュータルトサンチャゴと、ステップアップクラスのメニュー淡雪抹茶ムースのダブルレッスンをしておりました。ご遠方からお通…
今日はお菓子教室のレッスンで、ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jp弓田亨先生がスペイン…
昨晩、我が家の11歳の娘が、何かこそこそノートに書いているので、何を書いているのか質問したところ「恋愛小説」と言われました。えっ?「こいばな」えっ?「でもママ…
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なるべく自分の気持ちを穏やかで落ち着いた状態にするために、私が努めてしていることは、「嫌なもの」「嫌な感じのするところ」に近づかないようにすることです。嫌いな…
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朝起きて、おはようをいう前に、ママ、お誕生日おめでとうと、娘に言われました。今日は私の誕生日でした。でも、ちょっとぎっくり腰ぎみで、予定していたケーキ作りなど…
今日はお菓子教室の新作講座でした。今月は、和素材を使ったお菓子、というテーマで、大好きな一保堂さんのほうじ茶を使って考案したほうじ茶のスコーン、チョコレートチ…
先日、娘のWISK検査を受けに出かけてきました。IQを調べるテストのひとつです。娘は2歳の時から何度かIQは調べていますが、WISK検査を受けるのは初めてでし…
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本日はがトーバスクショコラのレッスンでした。今月は、生徒様と一緒にお菓子を作って、焼きたてはあまり味がわからないので、「明日召し上がってくださいね」と、私の作…
こんばんは今日はお菓子教室のレッスンがありました。ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jp…
今週は色々あって、あまり仕事ができなかったので、今日はねじり鉢巻をするような気持ちで、お菓子作りに明け暮れました。丸一日ずーっとお菓子を作っていました。お休み…
今日は寒暖差でやられ気味になりまして、予定していたお菓子作りが半分もできませんでした。が、なんとか、チョコレートを作る作業をしました。白い方はカルバドス(りん…
本日はサロンの源氏物語講座でした。今は宇治十帖を読み進めております。こんな感じでお菓子がどっさりご用意してあるテーブルで、古文の名作源氏物語の本文を解説付きで…
こんにちは本日は、ルクールドゥランジュお菓子教室ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jpの…
源氏物語講座『源氏物語』連続講座のご案内 ル クール ドゥ ランジュlecoeurdelange.skr.jp
昨日は、娘の小学校が卒業式で、6年生以外の学年はお休みでした。娘のリクエストで都会に美しいものを見に行くツアーをしました。私が子供の頃や二十代の始めの頃は、よ…
『源氏物語』の中で最も人気があり、光源氏にこよなく愛された「紫の上」(与謝野晶子さんは「紫夫人」と書いていらっしゃいます)について、光源氏の目線でこのような描…
今日は、ワンデイレッスンで、春のお菓子をご紹介しておりました。いちごのパウンドケーキです。フリーズドライのいちごをたくさん、自家製のいちごジャムも贅沢に使った…
今日は、今月のお菓子便の仕事をしておりました。この季節にしかできない自家製の甘夏ピールを使った甘夏のパウンドケーキ、いちごのパウンドケーキなど春の味がたくさん…
明日からマスクの着脱が自由、ということを政府が発表しています。が、そもそも、「マスクしなさい」って、法律ではありませんよね。娘の学校、習い事、美容室などから、…
素敵なマダムのお帽子のようなお菓子シャルロットフランボワーズをご紹介するレッスンをしておりました。春らしくてベリーはぴったりのお花。。カットするとこのような感…
私も、若い頃は「いつか永遠に出会いたい」と思っていましたが、諸行無常のこの世ではそれは無理な相談だと、納得しました。 多くの人は、「変化」を嫌います。特に自分…
今日は源氏物語講座でした。柏木と女三の宮の過ちと、うっかり夜更けに悪口を言ってしまったためにお化けになって出た六条御息所までを読みました。#鍵善良房 さんの源…
ケイクシトロン…レモンケーキを作りました。パウンドケーキ型で作っていたのですが、池商さんか松永製作所さんのレモン型をいただいたので、試し焼してみました。せっか…
娘は私の歳をまだ30代だと思っています。多少疑ってきたかもしれませんが、、。最近、算数で、四捨五入を覚えたので、夫が「パパは次のお誕生日で50歳になるよ」と言…
今日は、お菓子教室のスペシャルコース’22年12月開講★スペシャルコース ル クール ドゥ ランジュlecoeurdelange.skr.jpの、レッスン…
今日はひな祭りですね。どのようにお過ごしでしょうか。こちらは、マントルピースに飾っている娘のおひなさまです。親友のあかねちゃんが作ってくれた世界に一つしかない…
5月から3回連続のルクールドゥランジュの新作お菓子講座を開催いたします。募集開始は、3月1日の20時~です。今回は、「優雅さ」を最優先して考案した「マダムバナ…
土曜日にある1日がかりのスペシャルコース’22年12月開講★スペシャルコース ル クール ドゥ ランジュlecoeurdelange.skr.jpのチョコ…
春のお菓子をいただきました。芸術的な職人さんの作品です。しばし愛でよう。。次回3月8日の#源氏物語講座 の時に召し上がっていただこうかなと思う素敵なお干菓子も…
お菓子教室やサロンを主宰して、細々とした仕事ですが、今年の5月で18年目を迎えます。生徒様は200〜300名くらいの方にいらしていただきました。たぶん。正確な…
今日は猫の日でございますね。私は完全な犬派ですが。。源氏物語講座を開催しておりました。ちょうど若菜の巻で、女三の宮の御前の御簾を、紐をつけた猫が巻き上げてしま…
春とは名ばかりの風の日もございますが、春一番の便りも届き、日一日と夕暮れが遅くなってまいりますので、とりあえず。。恒例の卵(イースターエッグ)を吊るしました。…
今日レッスンにいらしてくだった生徒様は、大倉山にサロンがあった時からお通いくださっているので、10年はゆうにこえたお付き合いです。お茶の時間の時に、「あんまり…