ryo さん プロフィール

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ryoさん: 俺達の田舎暮らし
ハンドル名ryo さん
ブログタイトル俺達の田舎暮らし
ブログURLhttp://spear-kiryuu.blogspot.com/
サイト紹介文採集と漁と料理と酒がメインの田舎暮らし!春のヤマメや山菜・夏の鮎や鰻・秋の松茸・冬のワカサギなどなど
自由文http://oretachino-photo.blogspot.jp/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供140回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2011/04/27 01:04

ryo さんのブログ記事

  • ノドグロの塩焼き
  • 前回からの続きです釣ってきたキスの天ぷらを作りましたところで釣りの帰りに海の近くのA-COOPに寄りましたここには山の人間には珍しいものがあるそして観光客目当ての市場と違ってとっても安いのが魅力!今回は開いた生のアナゴが激安で売ってたのとノドグロが3匹700円とさらに激安だったので購入しました!天ぷらの次はノドグロの塩焼きいや〜安いし美味しかった!ところで去年の春は釣りに行ってアルティメット丼と名付けたふざ [続きを読む]
  • キス天と酒
  • 前回からの続きです!久々に海へ釣りに行きましたキスを何匹か釣ったので今晩はもちろお酒を飲みます!この開いたのを天ぷらにしたら最高だね!今晩はhiroとegaと三人で飲みます!仕込みを終えてからみんなで乾杯!!!とりあえず買ったものを並べて我が家の晩ご飯のウドを盗んできてw酒の肴にして飲みが始まりました!ここでまさかのega死亡wwwまだ俺の作った料理出してないから!仕事でお疲れなんでしょう・・・このまま寝か [続きを読む]
  • ちょっとだけキス釣り
  • GWの翌週は土日も仕事だったけど土曜日の仕事を早く終わらせてhiroと一緒に海へ来ましたちなみにhiroの仕事まであまり時間がないのでちょっとだけ釣りそういえば去年はここででっかいカレイを二枚hiroと釣ったからそれもちょっとだけ期待してますまぁメインはキスを釣って天ぷらでもできたらいいなぁくらいの軽い釣りです!二人で今晩は山菜もあるしキスが釣れたら天ぷらだね〜とか話しながら海へ到着!去年は同じ時期にでっかいカ [続きを読む]
  • お・も・て・な・し w
  • 前回からの続きです!買い物をしてから前日仕込んだ食材を持って実家に帰りました実家に帰ってからはミョウガの様子を見に行きました!あった!あった!春のミョウガはこのまま大きくなる親ミョウガです夏になるとそこから子ができる仕組みですスーパーとかで売ってるのは子の方出たばからりの新芽の親ミョウガは柔らくて美味しいです!続いてだいぶ大きくなった木の芽ですがGWの頃はまだギリギリ小さい飾り付け用くらいのがまだ残 [続きを読む]
  • 仕込み!
  • 前回の山菜を採ってからの続きですみんな久々の実家に帰って行ったので俺は嫁の待つアパートへ帰りましたwところで明日は兄さんが飲みに来ます!兄さんは5年間ブログの読者でまさかの私の取引先の専務だったという不思議なめぐり合わせからとっても可愛がってもらっているので今回はこちらがご馳走をする番です!とりあえずアパートで次の日の仕込みをすることにしました本当は釣りに行きたかったけど嫁が風邪ひいたので釣りたて [続きを読む]
  • 俺達の山菜狩り
  • 酒を飲んだ翌日の朝タムケンが山菜を採りに行きたいって言ってたので朝起きてから寝起きでボーっとしながらタバコをくわえて体が動くようになるのを待つwさすがに昨日のウイスキーが効いたなぁところでyataboyも山菜を採りに行きたいって言うのでみんなで朝から山菜を採りにいきましたGWの頃はもうコゴミもだいぶ大きくなっています!山菜鎌でタムケンが収穫してくれてます!続いては三人でタラの群生地へ行きました今日は釣り竿じゃないよ [続きを読む]
  • 天ぷらからのウイスキー
  • 前回からの続きです!釣りは惨敗だったので買ってきた魚ばかり並べましたが続いては山で採ってきた美味しい山菜で天ぷらです!このキスは買ったやつwwwもう俺も心身共に疲れ果てたので揚げてるときの写真は撮ってないし適当に揚げるとどんどん皿に運びましたwまぁ色々あったけど最後はみんなで楽しくお酒が飲めたのでいい一日でした!と!普通ならここで終わりですが不完全燃焼のyataboyがウイスキーを飲もうと言いだす!こち [続きを読む]
  • 鯖の刺身と〆鯖
  • 前回からの続きですアイナメを出したところで次は島で購入した新鮮な鯖このあたりでは絶対に手に入らない刺身用の鯖なので飛び付きましたさすがにいつもの釣りたての鯖には敵わないけど鯖にしてはかなり鮮度がよかった薄皮を剥いで中骨を抜いたら鯖のお刺身の完成です!続いては定番の炙り〆鯖を作ることにしました!炙り〆鯖最高だよねー!!!魚料理がたくさん完成しました全部魚屋で買ってきた料理がwww今日は釣れなかった魚 [続きを読む]
  • アイナメとタケノコの煮付け
  • GWに突入しました!みんなと予定が合ったのは5月の2日と3日でしたega、タムケン、yataboyの四人で仕事が終わってから海へ!!!高速道路を走って島へ途中釣具屋に寄って各々仕掛けを準備して釣りに備える到着したのは夜の11時ここから4人で夜通し釣りだ!!!ワクワクしながら釣り開始しかしこの後、朝まで釣りしてまったく釣れないwwwこんなことある!?まさかのまったく釣れないまま釣りが終了しました・・・もうみんなクタクタで [続きを読む]
  • コシアブラとアケビの花
  • 前回のタラの芽を採ってからさらに山を登ったところにコシアブラの群生地がありますこちらもちょうどいい時期でしたこの葉っぱも綺麗だよね〜見た目の形もいいから好きです!たくさんコシアブラも収穫してから山を下ることにしましたこの時期は山つつじが一番いいときなんだよね〜それから小さくて赤可愛い花!アケビの花も咲いています春の山は本当にいい毎年同じことをしてるんだけど毎回同じように楽しめる自然は本当に美しいで [続きを読む]
  • 春のタラの芽
  • さてGWになりました!でも残念なことに最初の土日は仕事が入ってるので俺のGWは5月になってからかな!仕事が終わってから山菜を見に行きました前回よりちょっとだけコゴミが芽を出していました今年は本当に遅いなぁ〜この後は山へ行きました!前回はまだほとんど芽が出てなかったけど一週間経つので今日はいいんじゃないかな!hiroに電話して応援を呼ぼうと思ったのになぜか今日は電話に出ないwwwしょうがないので一人で山菜狩 [続きを読む]
  • ちょっと早かった・・・
  • 前回からの続きです栽培のタラの芽の天ぷらを昼ご飯で食べてから午後はhiroと山へ行きましたたくさんあったら採りきれないので応援を呼んだわけですさて山の天然タラはどうかなぁ!?やっぱり山菜は山じゃないと雰囲気が出ないよねwただ残念ながら山はまだタラの芽がちょっと早い山は来週が本番かなぁせっかくhiroに来てもらったのにちょっと申訳ないwってことで家に戻ってから採り残した栽培タラを回収!この後は二人でコゴミを [続きを読む]
  • 山菜天ぷらうどん
  • 苗を植えてからは畑の一段上にあるタラの芽を採りにいきましたこのときは4月の終わりに近いた頃この辺りは寒いからタラの芽がちょうどいい頃分かる人は分かると思いますがこれはいつも山へ採りに行く野生のタラとは違って栽培の採りやすいタラです!畑のすぐ上にあるから便利です野生のタラの芽の味の濃さにはかなわないけど これも悪くない!山菜カゴが一年ぶりです去年刃物祭りで購入した土佐の山菜鎌も出してきました!これ和包 [続きを読む]
  • 小さな畑
  • 前回からの続きです長い読者の方はお分かりかと思いますが数年前に私は畑を始めましたこの痩せた土地を耕してw実際には畑の使ってない端の方を耕して無理やり畑を始めましたwそれがいつの間にか畑全部を俺が耕すようになったからもう俺の小さな畑は辞めてもいいんだけど・・・今回は子ども達と植えることにしましたこの二列が俺の畑です!この後はめいちゃんと苗を買いに行きました!何を植えようかなぁ!トマトやナスやカボチャ [続きを読む]
  • 空豆を植るお手伝い
  • 前回書いたけど親父に代わって去年から俺が畑を耕していますこんな状態だったのがこんな感じになりました!耕した畑には親父が空豆を植えています!夕日を浴びた苗がとっても綺麗!お花見から帰ると親父がもう一列空豆を植えていたのでみんなでお手伝いをすることにしましためいちゃんは植えるのを手伝ってくれています!あっくんは水を運んで来てくれましたてゆうか・・・裸足じゃんかwwwこの子すぐ裸足になるwでも一生懸命じ [続きを読む]
  • お花見
  • 日曜日は小さい耕運機で畑を耕しに帰りましたまぁ家で食べるくらいの小さな畑だからそこまで大変ではないけど体調を崩した親父に代わって去年から畑を耕すのは俺の仕事になりましたお昼からは妹とめいちゃんとあっくんと桜を見に行きました4月の半ばだけど広島県の北部は寒いからまだ桜が残っていました子ども達の好きな焼き鳥とかポテトとかたこ焼きとか買いましたお花見に来るのは何年ぶりかなやっぱり桜は綺麗だね!桜が散り始 [続きを読む]
  • どろ団子と粘土団子
  • 翌週も仕事で実家にいますめいちゃんが作ったどろ団子を自慢げに見せてくれた!そういえば昔どろ団子よく作ったなぁ子どもと遊んでると昔の記憶がよみがえるあ!そういえば子どもの頃よく遊んでたものがある!めいちゃんとあっくんと外へ行くことにしました裏庭のここの土は特殊なんだよね!表面の土を取り除いてから下にある土を集める!みんで集めました!実はこれ粘土なんです!次は雨水が溜まってる屋根の下の水溜まり行ってし [続きを読む]
  • つくしとタケノコ
  • 妹が三人目の出産で姪っ子のめいちゃんと甥っ子のあっくんを連れて里帰りしています!ちなみに土日は家の仕事があるので休みはほとんど実家にいます4月の半ばの頃なんだけど仕事が終わってから夕方家の周りのつくしを採りました家のまわりにつくしがたくさん!春の夕方はとっても綺麗です次の日も家へ出勤して夕方庭のタケノコを堀に行きましたみんなで探してるとあった!あった!地面からタケノコが出てます隣の竹やぶから竹の根 [続きを読む]
  • 兄さん家
  • ちょっと前に取引先の専務が俺達の田舎暮らしのファンで飲みに連れていってもらったお話しを書きましたが4月に入ってからご自宅へ招待してもらいましたすでに専務ではなく兄さんと呼んでいますwwwご自宅へお伺いするといきなり牛タンが用意してありましたこんなすごい牛タン初めて見た!!!話を聞くとこの肉は俺達がいつもBBQで使うとこと同じ仕入れでした!ここの肉本当に美味しいからねぇただこの牛タンは普通の人は買えない [続きを読む]
  • 春の最高級鮎魚女
  • 4月になった頃妹が三人目の出産で里帰りすることになりました!妹の旦那が連れてくるので何か美味しい料理でおもてなしをしたいんだけど忙しくて釣りに行く暇ないし仕事終わってから魚屋覗くしかないかなって思ってたらegaから電話が!職場の人と釣りに行ってアイナメを釣ったらしいそれも45?!!!しかもくれるらしい!アイナメは今が旬だからねぇこれだけでかい鮮魚となると超高級です!!!いや〜いいものもらった?肉厚ですね [続きを読む]
  • 広島県産サヨリの刺身
  • ちょっとお話が戻って前回書いた飲みの前に魚屋さんで美味しそうなサヨリを見つけた!広島県産です鮮度のいいものは銀色が綺麗!長いので腹骨は刺身包丁で削ぎます!皮は薄いので包丁の背で引きます盛り付けはこんな感じにしてみましたサヨリも春の魚だよねぇ実はヤマメと一緒にサヨリも食べてましたあと春鰹のたたき!そして〆のラーメンも食べましたwやっぱり旬の魚は美味しい!いつも旬を追いかけて飲んでます自然の中で暮らし [続きを読む]
  • ヤマメの姿造り
  • 前回からの続きです!次の料理はもちろんお刺身ちなみにヤマメは放流した養殖と川で育った天然がいますもちろんお刺身に使うのは清流で生まれ育った天然のヤマメ長いこと釣りをしてるとそれが見分けられるようになるんだよね♪今回はこの二匹を使います!川魚は身が柔らかいから三枚おろしもちょっと難しいヤマメの皮は包丁の背で引きますそうすると皮は剥がれて綺麗な模様だけが残ります!せっかくなので盛り付けはヤマメのさばい [続きを読む]
  • ヤマメの炭火焼き
  • 前回からの続きです午前中はhiroとタムケンと渓流へ行きましたもちろん今晩は飲み!でもタムケンは来れなくなりました・・・まぁそれはしょうがないのでhiroと二人で今年最初のヤマメを楽しもう!串を打ってから火を熾しましたこの素敵な光景を見てくださいwすげ〜うまそうじゃないか!ちょうど焼いてたらhiroが来て一緒に焼けるのを眺めていました春が始まったね〜幸せだねぇw雪深い県北の山間の地に住む私たちには春は特別なものですさ [続きを読む]
  • 渓流と田舎の景色
  • 前回からの続きです忙しくて更新が遅れてすいませんまだ4月の最初のお話を書いてますwhiro二人で何匹か釣ったら本流で釣ってたタムケンがやってきた今年もみんなで釣りに来れてよかったなぁこの後はhiroが朝の仕事で帰ってタムケンと二人でちょっと散歩してますw例年と違ってやる気があまりないwww仕事が忙しいのでほどほどにしてますそれにしても田舎の景色は素敵だねタムケンと散歩してますフキノトウもつくしも出てますもう少ししたら [続きを読む]
  • 七度目の春の渓流
  • 前回の投稿の六周年記念では心温まるコメントをたくさんありがとうございました!さぁ!俺達の田舎暮らし第七章がはじまりますよ〜♪もちろん四月の一発目は渓流釣り!4月に入ってから渓流が解禁になったので朝一で行ってきました毎年大量に釣ってますがさすがに子どもが産まれたり仕事も忙しくなったので今回は軽めの釣りです美しい渓流を眺めて水の流れる音を聞きながらの渓流釣りは本当にいいよね〜魚に怪しまれないように川の [続きを読む]