rainbowriver さん プロフィール

  •  
rainbowriverさん: パン教室nanairo 白神こだま酵母・国産小麦使用
ハンドル名rainbowriver さん
ブログタイトルパン教室nanairo 白神こだま酵母・国産小麦使用
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/kaori11090522
サイト紹介文東京都立川市曙町の白神こだま酵母・国産小麦を使用した体に優しいパン教室です。
自由文パンが大好き、1児のママです。特にフランスパンが好きで、バゲットには目がありません。
小麦の風味を感じられる素朴なパンが好きなので、お教室でも風味豊かな美味しい生地作りに重点を置いています。

お教室の様子や生徒さんの作品をアップしていますので、是非遊びにいらしてください♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供49回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2011/04/29 20:47

rainbowriver さんのブログ記事

  • パン教室よりお知らせ*白神こだま酵母パン教室nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*パン教室よりお知らせ4月より体調不良のためレッスンをお休みさせていただき、皆様にはご迷惑おかけして申し訳ございません。ご心配のメールも沢山いただきお心遣いありがとうございました。妊娠のため体調がずっと良くなく、最近ようやく回復してきました。しかし、日常の生活がやっとでなかなか体力が続かないのでレッスンが出来ません。通ってくださっている生徒様には申し訳ありませんが、し [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす15日夜の部をご紹介です。2人で同じものを作りました。1つは「ロイヤルミルクティーマフィン」。昔私が自分用に作ってブログにアップしていたのを探してきてくださいました。ロイヤルミクルティーを淹れてから作ります。しかもクルミ入りです♪焼き上がりはとってもいい香りでした。もう1つは「モカチョコベーグル」コーヒー&チョコの生地にチョコレートを包み込みました。ほろ [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす15日夜の部をご紹介です。2人で同じものを作りました。1つは「ロイヤルミルクティーマフィン」。昔私が自分用に作ってブログにアップしていたのを探してきてくださいました。ロイヤルミクルティーを淹れてから作ります。しかもクルミ入りです♪焼き上がりはとってもいい香りでした。もう1つは「モカチョコベーグル」コーヒー&チョコの生地にチョコレートを包み込みました。ほろ [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす10日夜の部をご紹介です。タルトフレーズ(イチゴのタルト)がとっても素敵に焼き上がりました。イチゴの並べ方も上手に出来ましたね。色々なフルーツでタルトのアレンジ楽しんで下さいね。長い棒状のパンはイタリアンレストランで生ハムを巻いて食べることでおなじみのグリッシーニです。そのまま食べても味があるように、パルメザン&ペッパーと白ゴマ&黒ゴマ&ソルトの2種類 [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす10日夜の部をご紹介です。タルトフレーズ(イチゴのタルト)がとっても素敵に焼き上がりました。イチゴの並べ方も上手に出来ましたね。色々なフルーツでタルトのアレンジ楽しんで下さいね。長い棒状のパンはイタリアンレストランで生ハムを巻いて食べることでおなじみのグリッシーニです。そのまま食べても味があるように、パルメザン&ペッパーと白ゴマ&黒ゴマ&ソルトの2種類 [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす23日レッスン朝の部をご紹介です。サンド用のピタパンはUFOみたいな円盤に膨らみました!真ん中でカットして色々な具材を挟んで食べられます。大きめの具材やサラダをたっぷり入れ込めるのでボリューミーなサンドイッチができますよ。カマンベールチーズノアはチーズパンの中でも人気が高いハード系です。カリッと香ばしい生地にトロッとカマンベールチーズとクルミとの相性 [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす23日レッスン朝の部をご紹介です。サンド用のピタパンはUFOみたいな円盤に膨らみました!真ん中でカットして色々な具材を挟んで食べられます。大きめの具材やサラダをたっぷり入れ込めるのでボリューミーなサンドイッチができますよ。カマンベールチーズノアはチーズパンの中でも人気が高いハード系です。カリッと香ばしい生地にトロッとカマンベールチーズとクルミとの相性 [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす8日レッスンのご紹介です。念願のクロワッサンに2名の方に挑戦していただきました!折り込みと冷やしを何度も繰り返し、サクサクのクロワッサンが焼き上がりましたね。バターシートを作ったり、生地を作ったり、時間も手間もかかりますが、焼きたての美味しいクロワッサン目指して頑張って下さいね。シフォンケーキはバニラビーンズ入り♪卵の力だけでふわっふわに焼き上がりま [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす8日レッスンのご紹介です。念願のクロワッサンに2名の方に挑戦していただきました!折り込みと冷やしを何度も繰り返し、サクサクのクロワッサンが焼き上がりましたね。バターシートを作ったり、生地を作ったり、時間も手間もかかりますが、焼きたての美味しいクロワッサン目指して頑張って下さいね。シフォンケーキはバニラビーンズ入り♪卵の力だけでふわっふわに焼き上がりま [続きを読む]
  • パン教室3月の日程*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*3月の日程大変遅くなり申し訳ございませんが、3月の日程をお知らせいたします。ご予約開始は22日(水)からとさせていただきます。皆様のご参加を心よりお待ちしています。<3月の日程>朝(9:00又は9:30〜) 夜(18:00〜)*6日(月)・・・朝*10日(金)・・・夜*17日(金)・・・朝*20日(月祝)・・・朝*23日(木)・・・朝<2月の日程>朝(9:00又は9:30〜) 夜(18:00〜)*4日(土 [続きを読む]
  • パン教室3月の日程*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*3月の日程大変遅くなり申し訳ございませんが、3月の日程をお知らせいたします。ご予約開始は22日(水)からとさせていただきます。皆様のご参加を心よりお待ちしています。<3月の日程>朝(9:00又は9:30〜) 夜(18:00〜)*6日(月)・・・朝*10日(金)・・・夜*17日(金)・・・朝*20日(月祝)・・・朝*23日(木)・・・朝<2月の日程>朝(9:00又は9:30〜) 夜(18:00〜)*4日(土 [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす4日朝の部をご紹介です。お菓子やパンが沢山焼き上がりました。アップルパイは紅玉を丸々1個使い、サクサクパイ生地も手作りです。パイ生地を覚えるとチョコパイだって手作りできちゃうんです♪シフォンケーキは隠れレシピをリクエストいただきました。ヨーグルトとレモンピールを使った、爽やかシットリなシフォンケーキです。ショコラバゲットは2月にピッタリなメニューですね [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす4日朝の部をご紹介です。お菓子やパンが沢山焼き上がりました。アップルパイは紅玉を丸々1個使い、サクサクパイ生地も手作りです。パイ生地を覚えるとチョコパイだって手作りできちゃうんです♪シフォンケーキは隠れレシピをリクエストいただきました。ヨーグルトとレモンピールを使った、爽やかシットリなシフォンケーキです。ショコラバゲットは2月にピッタリなメニューですね [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす27日レッスンをご紹介です。クリスマスは過ぎましたが、ショコラのシュトーレンがどうしても食べたいとリクエストしてくれました。毎年シュトーレンを気に入っていただけて嬉しいです。抹茶大納言はきれいに成型でき、ネジネジ型がおしゃれです。中には大納言がたっぷり詰まっているので断面もなかなか素敵ですよ。夜の部のヴィエノワは上手にクープが沢山入れられて、見事な焼 [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす27日レッスンをご紹介です。クリスマスは過ぎましたが、ショコラのシュトーレンがどうしても食べたいとリクエストしてくれました。毎年シュトーレンを気に入っていただけて嬉しいです。抹茶大納言はきれいに成型でき、ネジネジ型がおしゃれです。中には大納言がたっぷり詰まっているので断面もなかなか素敵ですよ。夜の部のヴィエノワは上手にクープが沢山入れられて、見事な焼 [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*パン教室レッスンのようす18日夜の部をご紹介です。2人でデニッシュ「パン・オ・ショコラ」に挑戦しました。そしてもう1つは新作の「マロンパウンド」です。昨年クロワッサンのステップアップでデニッシュ生地に美味しいバトンショコラを包みました。こんがりパリパリに焼き上がりオーブンシートから取り出すのが怖いくらい。丁寧に何度も折り込み頑張ったのできれいな層が沢山できましたね。新 [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*パン教室レッスンのようす18日夜の部をご紹介です。2人でデニッシュ「パン・オ・ショコラ」に挑戦しました。そしてもう1つは新作の「マロンパウンド」です。昨年クロワッサンのステップアップでデニッシュ生地に美味しいバトンショコラを包みました。こんがりパリパリに焼き上がりオーブンシートから取り出すのが怖いくらい。丁寧に何度も折り込み頑張ったのできれいな層が沢山できましたね。新 [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす16日朝の部をご紹介です。クロワッサンに向けて、折り込み練習になるメープルマカダミアスティックに挑戦です。初の折り込みでしたが、1度もシートが生地から出ることなく上手に折り込み出来ました。成形ではこんなところでコンニャクみたいな成型するなんてとマーブルのスティックになる様子に驚いていました。次回はいよいよクロワッサンが作れるので楽しみですね。ベイクドチ [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす16日朝の部をご紹介です。クロワッサンに向けて、折り込み練習になるメープルマカダミアスティックに挑戦です。初の折り込みでしたが、1度もシートが生地から出ることなく上手に折り込み出来ました。成形ではこんなところでコンニャクみたいな成型するなんてとマーブルのスティックになる様子に驚いていました。次回はいよいよクロワッサンが作れるので楽しみですね。ベイクドチ [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす※2月のご予約受付開始しました。  皆様のご参加を心よりお待ちしています。4日(土)朝の部をご紹介です。今年初レッスンで、早速クロワッサン開始!!寒い今しかできないクロワッサンをようやく作れる季節になりましたね。折り込み練習も前もってばっちりでしたのでスムーズにバターの折り込みができました。時間と手間がとってもかかりますが、その分焼き上がりの瞬間は感 [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす※2月のご予約受付開始しました。  皆様のご参加を心よりお待ちしています。4日(土)朝の部をご紹介です。今年初レッスンで、早速クロワッサン開始!!寒い今しかできないクロワッサンをようやく作れる季節になりましたね。折り込み練習も前もってばっちりでしたのでスムーズにバターの折り込みができました。時間と手間がとってもかかりますが、その分焼き上がりの瞬間は感 [続きを読む]
  • パン教室2月の日程*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*2月の日程あけましておめでとうございます。昨年は沢山の方々との出会いに感謝しています。本年もパン教室を通じてパンの輪が広がり、生徒さんに喜んで頂けるよう努力して参りますので宜しくお願い致します。2月の日程をお知らせします。ご予約開始は1月14日(土)からとなります。皆様のご参加を心よりお待ちしています。先日今年の初焼きをしました。パン2種類とお菓子1種類です。基本のパンが [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす17日朝の部をご紹介。この日は祝日で4人でのレッスン。1人はオリジナルの師範認定試験もありました!クリスマス間近でしたので、この日にピッタリな「リースパン」を焼いてくれました。ほうれん草パウダーの緑生地に、セミドライトマト、生ハム、チーズを包み込んだなんとも贅沢な具材です。シフォンケーキ型に詰め込んで焼くと、このような高さのある、かわいいリースになりま [続きを読む]
  • パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室 nanairo*レッスンのようす14日夜の部をご紹介です。久しぶりにお友達3人がそろってのレッスンが出来ました♪秋らしいタルトのリクエストをいただき、リンゴとサツマイモのタルトを焼きました。そして今年の新作シュトーレンも外せません。タルトには紅玉1個丸々とサツマイモを一緒に甘く煮たものを作りました。トッピングではそれぞれ個性がでてどれも美味しそうでしたよ。一晩冷たく冷やして頂くとより [続きを読む]
  • 1月の日程とレッスンのようす*白神こだま酵母パン教室nanairo*
  • *白神こだま酵母パン教室nanairo*1月の日程2017年1月の日程のご案内です。ご予約開始は12月18日(日)からとなります。年初めに楽しく美味しいパンを一緒に焼けるのを楽しみにしています。皆様のご参加を心よりお待ちしています。<1月の日程>*12日(木)・・・朝*14日(土)・・・朝*16日(月)・・・朝*27日(金)・・・朝 ・ 夜7日夜の部のご紹介です。この日も新作のシュトーレンが大好評♪コーヒー生地の香ばしいいい香り [続きを読む]