meru さん プロフィール

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meruさん: おいしい♪ 楽しい♪ my kitchen
ハンドル名meru さん
ブログタイトルおいしい♪ 楽しい♪ my kitchen
ブログURLhttps://ameblo.jp/sweets-meru/
サイト紹介文料理、お菓子、キャラ弁、キャラスイーツ、パンなど、作ったものいろいろ紹介してます レシピも♪ 
自由文料理&お菓子作りが大好きな、7歳男の子のママです☆

普段のごはん、お楽しみ料理、子供が喜ぶキャラケーキなど、いろいろ紹介してるので、遊びに来てもらえたら嬉しいです^^
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供254回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2011/05/02 17:23

meru さんのブログ記事

  • 洋梨のタルト風☆バターケーキ
  • 飛騨産の洋梨が今旬です 箱で安く売っていたので買ってきて白ワインが香るコンポートにしました。 それを使って焼き菓子をひとつ。 洋梨のタルト風バターケーキ 本当は洋梨のタルトを作りたかったんだけど仕事の前だったからそんな時間がなくてアーモンドパウダーをたっぷり入れたバターケーキにしました。 薄くスライスしたコンポートを上にのせて焼き上げコンポートの煮汁を煮詰めたものをつや出しに塗って。 一日おいたらし [続きを読む]
  • スキレットで和風ハンバーグ
  • 最近朝晩寒いくらいで冬用の羽根布団を出しました。 「気持ちいい〜?」と言ってくるまって寝た息子ですがしばらくして見に行くと抱き枕のように布団を抱えて寝てました。 当然背中は丸出し 布団をかけてあげようにもしっかり抱きしめていて離してくれないし 仕方なく薄掛け布団を背中に掛けときましたが。 う〜ん、いつか風邪をひきそう ちょっと前の晩ごはん。 久しぶりのハンバーグ定食。 メニューは・・・和風ハンバーグト [続きを読む]
  • もっちり?鬼まんじゅう
  • さつまいもがおいしい季節になると作りたくなるのが鬼まんじゅう。 愛知が地元の私には懐かしいふるさとの味でもあるおやつです。 生地に白玉粉も入れてモチモチ食感を出すのがお気に入り。 息子もこのモチモチ生地が大好きです。 本当は皮はむいて作るんだろうけどとても色のきれいな皮だったのできれいに洗ってそのまま使いました。 赤紫の色が生地に透けてとても鮮やかな鬼まんじゅうになりました。 今回は小さめに作ったの [続きを読む]
  • 胡桃シナモンクランブルの林檎パン
  • 今年もりんごの季節がやってきました 通勤途中のリンゴ農家の無人販売所に時々置いてある「加工用りんご」 傷んだり小さかったり難ありのりんごが一袋50円 ジャムやお菓子にするにはこれがぴったり 惜しみなくたっぷり使えます。 先日さっそく二袋買ってきて大鍋いっぱいの煮りんごを作りました。 それをたっぷり使ったおやつパン。 煮りんごとシナモンをたっぷり巻き込んだパンにくるみとシナモンのクランブルをのせて。 甘くて [続きを読む]
  • オレンジ香るチョコマーブルローフ
  • 台風は夜中の間に行ってしまい朝起きたら穏やかないつもの日常が 夜中はかなりすごかったらしいけどぐっすり寝ていて何も覚えてない私と息子 うちの周りには溢れる川も崩れる崖もないからいいけどもし何かあっても私たち親子は起きないかも 朝外に出たら葉っぱや段ボールが散乱していてあ〜台風来たんだぁと実感したけど。 おとといの昼間に2種類のパンを焼きました。 チョコクリームがたくさん作ってあったのと煮りんごもたくさ [続きを読む]
  • 栗ごはんで秋の和定食
  • 台風が日本列島を縦断中です 朝から天気を心配していたけどここ高山では時折晴れ間も見えるくらいの台風とは思えないお天気。 それでも夕方には暴風警報が出て遊びに行っていた息子を迎えに行ったり(「全然風なんて吹いてないじゃん!」とブツブツ言ってたけど) 今は少し雨も強くなってきて夜中にかけて通り過ぎていくのかな〜という感じです。 昼間に暴風雨にならないだけよかったですがニュースを見るといろんな場所で被害が出 [続きを読む]
  • マイルドタイカレー☆イエローカレー☆
  • 今日は息子の中学校の体育祭でした。 まさに運動会日和という秋晴れでみんな真っ赤に日焼けするくらい暑かったけど小学校とは違った迫力があって楽しかったです それにしても暑かった〜 タイカレーは大好きだけど今まで作ったことがなかったイエローカレー。 先週初めて作ってみました。 メニューは・・・イエローカレージャスミンライス空心菜のタイ風炒めタイ風もやしサラダ イエローカレーはマイルドで辛みもクセも少なくて [続きを読む]
  • 冬瓜とがんもどきのとろみ煮
  • 今日は朝から一日雨。 途中やんだかなと思ったら急に土砂降りになったりして不安定な一日でした あしたあさっては良さそうだけど週末に向けて台風が来てるとか せっかくの三連休あんまり荒れないでほしいなあ・・・ 先週のいつかの晩ごはん。 野菜たっぷりの和定食。 メニューは・・・冬瓜とがんもどきのとろみ煮ごぼうとレンコンの牛きんぴらミョウガとキュウリとわかめとツナのサラダキャベツの豚汁雑穀ごはんゴーヤの佃煮 [続きを読む]
  • ゴーヤと豚小間の落とし揚げ
  • ちょっと前のこと。 買ったりもらったりしたゴーヤが重なって袋いっぱいのゴーヤはすごく嬉しいけど野菜室を占領されるのも困って… 私のゴーヤのレパートリーと言えばチャンプルー、佃煮、チップスくらい。 サラダは私以外ほとんど食べないしどうしようかなあとクックパッドを見てたら豚肉と一緒に揚げるレシピを発見 これはおいしそう〜と豚とゴーヤの組み合わせアイデアをいただいて味付けなどはアレンジして作ってみました。 [続きを読む]
  • 飛騨桃のミニパフェ
  • 今日は息子の卒業した小学校の運動会でした スッキリとした秋晴れのまさに運動会日和 外に出るとにぎやかな声が聞こえてきて去年を懐かしく思い出しました。 中学校の体育祭は来週の平日。 小学校とは違う迫力ある体育祭が見れるかな〜と今から楽しみです 大きなお弁当を作らなくていいのも嬉しい〜 先日箱で安く買った小ぶりの飛騨桃。 半分くらいコンポートにしてあったのを今日はパフェにしてみました。 桃のコンポートのシ [続きを読む]
  • シルエットアリスのシャルロットバースデーケーキ
  • おとといからパソコンに画像が取り込めなくてブログもお休みしてました。 いつもと違うことが起こるともう全くわかりません とりあえず普通に戻ってよかった〜 おととい作ったバースデーケーキ リクエストは「特にキャラはいらなくてでもキラキラな感じでイチゴとチョコのムースケーキ」 ということでこんな感じにしてみました。 土台はイチゴとチョコの2層のムースでシャルロットに。 一番上にはイチゴのジュレを流してあり [続きを読む]
  • ささみのバジルチーズカツレツでおうちイタリアン
  • さっきから雨が降ってきました ここ数日爽やかな秋晴れが続いていたけどあしたは雨の一日になりそう。 これでまた涼しくなるのかな? 今日の晩ごはん。 安かったささみをメインにイタリアン。 メニューは・・・ささみのバジルチーズカツレツ トマトソース添えミネストローネチョップドサラダチアシード入りパン(息子と主人はごはんでした) ささみを開いてハーブソルトで下味をつけバジルとチーズをはさんでハーブ入りのパン [続きを読む]
  • そろそろシチューがおいしい季節?
  • 朝晩ホントに涼しくなりました。 朝窓を開けると思わず「寒っ」と言ってしまったり それでも昼間は暑くなるので着るものに困るけど 自転車がとても気持ちよくて行動しやすいのが嬉しいです 週末、シチュー用の牛すね肉が安かったので今年初めてのシチューにしました。 メニューは・・・ビーフシチューグリーンサラダナスとトマトのバルサミコマリネ塩パン トマト多めのさっぱり目のビーフシチュー。 さらっとしてて食べやすい [続きを読む]
  • カレイの煮つけとホルモン焼き定食
  • ニュースでもよく言ってるけど最近スーパーの野菜が高いです なので週末になると産直まで野菜を買いに行ってます 袋いっぱいの新鮮な野菜がスーパーの半分以下くらいの値段で売っているので1週間分足りるくらいにかごいっぱい買ってきました。 急に涼しくなったせいか先週に比べてトマトやキュウリはずいぶん少なくなったけどナスやピーマンはまだまだたくさん。 来週末もまた行かなくては きのうの晩ごはん。 メニューは・・ [続きを読む]
  • そろそろ終了?ゴーヤチャンプルー
  • なんだか急に涼しくなってちょっとあったかいものが食べたくなってきました。 おでんとか鍋もいいな〜? だけどきのうの晩ごはんは夏っぽいゴーヤチャンプルー。 立派なゴーヤをたくさんいただいたのでこの夏最後かも…と思いながら作りました。 メニューは・・・ゴーヤチャンプルーゴーヤの佃煮ミョウガとキュウリとわかめとツナのサラダ納豆の揚げ詰め焼き味噌汁雑穀ごはん ゴーヤたっぷりチャンプルー 苦いけどそれがおいし [続きを読む]
  • また塩パン♪
  • 先日焼いた塩パンが気に入ってきのうの朝また出勤前に焼きました 朝ごはんを食べながらホームベーカリーで生地をこね洗濯機を回し息子たちを送り出し。 二次発酵の間に洗濯物を干し洗い物を片付けて焼いて冷ましていってきま〜す 焼きたてを職場にも持っていきました やっぱり塩パンおいし〜 表面はさっくり中はふわっとバターが香って岩塩の塩気がいい感じです。 息子も主人も好きなのでしばらくは塩パンブームが続きそう [続きを読む]
  • カオマンガイ
  • 今日はかなり涼しい夜です。 そろそろ布団も出しておかないと朝方寒くて起きてしまいそう。 気付けばあしたからもう9月。 秋ですね〜。 だけどまだまだ夏っぽい我が家の食卓。 おとといの晩ごはんはかなりヘビロテ気味のカオマンガイ。 メニューは・・・カオマンガイトムヤムクン風野菜スープ万願寺唐辛子とじゃこの佃煮ミニトマトのおひたし 大好きなカオマンガイ。 今回はごはんと一緒ににんじん、ピーマン、パプリカのみじん [続きを読む]
  • 簡単常備菜☆大豆のレモンペパー炒め
  • 今月のレシピブログスパイス大使のモニター商品でいただいた「ハウス香りソルト レモンぺパーミックス」 レモンの香りが爽やかな使いやすいハーブソルトです。 今回は蒸し大豆を炒めただけの簡単常備菜。 ほんのり爽やかなレモンの香りとハーブやペッパーの風味がよくてそのままでもおいしいしサラダやスープに入れてもおいしいです。 作りやすい分蒸し大豆(水煮でも) 1パックハウス香りソルト レモンペパーミックス 小さ [続きを読む]
  • 夏の和定食
  • 夏休みも終わり今日からは給食も部活もいつも通りの生活が戻ってきました 夏休み中は「中学生、ホントにこれでいいのか?」と心配になるくらい勉強なんて全くしてなかった息子ですが数日後にテストがあるらしくきのうから急に勉強し始めました まあ、とりあえず一夜漬けでも何でも「勉強しなきゃ!」という危機感があるだけよかったとしようかな。 結果はどうなるかわからないけど・・・ きのうの晩ごはんは和定食。 メニューは [続きを読む]
  • 初めての塩パン
  • パン屋さんの目立つところにいつもたくさん並んでいて気になっていた塩パン。 話題になったのはずいぶん前だけど今まで食べたことがなくて・・・ 先日試食用のパンが置いてあったので一切れもらって食べてみたらバターの香りがふわっとして塩味がきいていてとてもおいしかった〜 だけどちょっとバターが多すぎる気がしてきのう自分で作ってみました。 外はサクッと中はふんわりバターの香りもちゃんとするけどくどくない塩パンが [続きを読む]
  • ヨーロッパサッカーチームのバースデーケーキ
  • きのうの朝の情報番組で「男の子の育て方」みたいなのがやってて「あ〜わかるわかる〜そうそう」と納得することばかりで主人とゲラゲラ笑いながら見てました 「高いところはとりあえず上る」とか「プリントはカバンの底から蛇腹になって出てくる」とか・・・ 他にもいろいろありすぎてもう記憶に残ってないくらいだけど今さらながら「そっか、男の子ってこういうものなんだ」と改めてわかった気がしてなんだかストンと気持ちが楽に [続きを読む]
  • あっさり☆夏の鰤照り定食
  • 夏休みももうすぐ終わり。 宿題も先日の登校日に提出してあとは始業式を待つばかり のはずだけど・・・ さて、大丈夫かな? もう中学生だしいろいろ言うとうるさがるので本人に任せてますが・・・ちょっと不安 きのうの晩ごはん。 安かった天然の鰤で照り焼き定食。 メニューは・・・鰤の照り焼き夏野菜と厚揚げの味噌炒めモロヘイヤとオクラとキュウリの梅和え夏野菜の焼きびたし味噌汁雑穀ごはん花白豆の甘煮 夏の鰤は脂が少 [続きを読む]
  • 1キロペロリ☆手羽元のローストチキン
  • 昼間はまだまだ暑いけど朝晩はずいぶん涼しくなりました。 今も秋の虫の声が外から聞こえてきます。 そろそろ窓を開けっぱなしで寝ないように気をつけなくては。 油断してると風邪ひきそうです 久しぶりに主人が休みだったきのうの晩ごはん。 息子の大好物のローストチキン。 週末に安かった手羽元を大きなパック2つも買って醤油ベースの甘辛ダレに漬けておいたものをオーブンでこんがり焼いただけ。 メニューは・・・手羽元の [続きを読む]
  • かぼちゃのミニマフィン
  • 丸いまま友達にもらったホクホクのおいしいカボチャ。 煮ても焼いても揚げても大好きなかぼちゃだけどお菓やパンににするのも大好き。 ペーストにしたかぼちゃで小さなマフィンを焼きました。 生地にはメープルシロップ、クルミ、シナモン、キャラメルチョコを加え上にオレオっぽいクッキーをトッピング。 ホクホクしっとり甘くておいしいマフィンになりました。 ちょっと早いけどハロウィンににも良さそうな色。 朝ごはんにも [続きを読む]