才谷屋 さん プロフィール

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才谷屋さん: ニッコーニッキー
ハンドル名才谷屋 さん
ブログタイトルニッコーニッキー
ブログURLhttp://nikkotikusan-nikkotikusan.blogspot.com/
サイト紹介文卸屋さんのお肉日記。どちらかというとお肉以外の記事が多いです・・・。
自由文東京は板橋区にあるお肉の卸売り会社、日光畜産社長才谷屋の日記です。月一回の直売会や日々の出来事などを書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供325回 / 365日(平均6.2回/週) - 参加 2011/05/05 14:16

才谷屋 さんのブログ記事

  • 耳から身になる
  • 血筋を見ても特別太る体質ではないと思いますし年相応にお腹の出た現在でもおデブの部類には入らないつもりですが、大学浪人時代ちょっとキテまして、78キロくらいあったんであります。受験勉強に名を借りてウダウダしつつ身体使わないで食べてばかりいたせいで、それについては一本のラジオドラマが大きく関わっておりました。当時どこの局でも一本は持っていたラジオドラマの中でもあたくしのお気に入りはFM東京の「音の... [続きを読む]
  • 見えざる力を見る
  • なぜか最近になって「見えちゃう」人が周りに増え、しかし信頼できる人たちなのでやはりそれはあるんだと思います。不思議です。同じように目には見えないけれど存在を感じるのが「運」ということ。卑近な例で恐縮ですがよく書く話で、あたくし通勤する時信号のタイミングを見ているとそれを感じるんであります。他の車の陰も無い未明、26個の信号の赤青には確実にその日の運が存在します。断言かい!?ラジオの聞きかじ...日光 [続きを読む]
  • 新商品情報・ポークスペアリブ!
  • スペアリブという料理も名前もとても一般的でも、ご自分で作ってみたことのある方は意外と少ないんじゃないでしょうか。タレに漬け込んで焼くだけのシンプルなお料理ですが、骨にしゃぶりつく豪快さはまさにアメリカン!産地はメキシコですが・・・(...日光畜産 才谷屋のブログ。直売会の情報を中心にお届けします。 [続きを読む]
  • 抑止力としての世間を想う
  • そんだけ毎日ブログ書いててよくネタに詰まらないねと言われます。それはあたくしがよくぼんやりしており、そんな時ど〜でもいいようなしょ〜もない事が頭の中を去来してはそれを書いているからなんでありまして、今日のお話はまたとりわけてど〜でもいいようなしょ〜もないおまけに大変お古いお噂でございます。その頃の歌の文句にはよく「世間」という言葉が出てまいりました。 きれいな顔には恋に疲れた 虚ろな瞳がま...日光 [続きを読む]
  • 延期をやり過ごす
  • この連休は南三陸子どもカヤッククラブで東北に行く予定でしたが、台風が列島縦断するとの報を受け来週に延期となりまして。つまらないので仕事することにして昨夜はまたもお泊り。雨の中クラパイハウスで一人焚き火に興じました。肌寒いくらいの気温だったのでちょうどいい感じで、一瞬ですが息が白くなるのをあたしゃ確かに見ましたよ!ラーメン食べてきた後だったので焼き物は無しで、たまたま売ってた澤乃井頂きつつ歌...日光 [続きを読む]
  • 新商品情報・プチ贅沢にフォアグラ!
  • 少し前からプチ贅沢が流行ってますね。日ごろは節約気味にしておいてたま〜に自分にご褒美みたいな?そんなプチ贅沢に・・・フォアグラど〜でしょ〜!?ご存知の通り高級食材の代名詞で世界三大珍味の一つですね。あたくしももちろん人の結婚式くらいでしか食べたことはありません。マッタリという表現はこの食材のためにあるといっても過言ではありません。とにかく濃いんです。そのまま切ってソテーにしても美味しい...日光畜産 [続きを読む]
  • 男を使い分ける女と暮らす
  • 今朝がた未明三時過ぎ頃ですか、物音で目が覚めたらちょうど坊主が休み前の夜更かしから寝るところだったようで三時過ぎでした。猫のお茶々と何やら会話しておりまして、部屋に入ろうとする彼女を押しとどめている様子。お茶君締め出されてしばらく鳴いていましたがやがて諦めて階段を下りて行ってしまいました。これね。我々の部屋は壁一枚隔てて並んでおりまして、あたくしはいつでもお茶々が入ってこられるようにドアを少...日 [続きを読む]
  • カムバック商品情報・国産牛テール
  • お肉の場合それぞれの部位にそれぞれの味はあっても、それ程極端に変わるというものでもありません。ところがホルモン系は場所によって全く違いまして、どうしてもこれじゃなきゃダメ!って感じなんです。あたくし思うにその代表格は牛タンと牛テールではないかと。特にテールで取った出汁の美味しさといったら・・・う〜ん、ジュルジュル (^◇^)こちらの商品はそんなテールを食べやすい大きさにぶつ切りにした煮込み用...日 [続きを読む]
  • アラートに想う
  • 口で言うより 手の方が早い 馬鹿を相手の 時じゃない (美空ひばり「柔」)海の向こうのお隣と国内では神戸?打った張ったと物騒極まりないことでございます。外に当たってはどうするべきなんでしょうか?少なくとも一時若者の団体が言っていた「外国が攻めてきたら一緒に酒飲んで遊んで仲良くなればいい」なんてのが寝言に過ぎないことははっきりしてる訳で、酒持って近寄ったらズドンですもんね。力には力をじゃあき...日光 [続きを読む]
  • 新商品情報・お料理限定!国産牛チンジャオロースー用カット
  • ご家庭でお料理する場合に材料をそれに合わせてカットすると思います。お野菜はある程度決まってますし、キッチンカッターなど道具もいろいろありますよね、ではお肉はどうでしょう?結構大変じゃないすか?特にチンジャオロースの千切りとか。あれって繊維に沿って切らないと炒めた時バラバラになってしまいます。難しいですよね。そこで日光畜産で切っちゃいました〜!国産牛のモモ肉をマッチ棒程度の大きさに揃えた...日光畜産 [続きを読む]
  • 総裁の良妻に戦災を聞く
  • 戦前軍港町であった呉の色町には有名な名物女将がおられたそうで、連合艦隊司令長官を頂点にそうそうたる提督たちがまだ兵学校出の青二才であった頃から通い詰めてはあれやこれやお世話になったという。ある意味では良妻であり賢母でもあり、海軍大臣といえど頭が上がらなかったんだって。昨夜は神田に出張りました。あたくし専属コンシリエリであるコウ様に加えお久しぶりのISOさんと三人おやじナイトという事で杯を傾けま... [続きを読む]
  • 夜の窓口にモーニングを想う
  • ある日帰ると郵便局の不在通知が入っておりました。カード類の郵便書留なので昨夜地元の郵便局に取りに行きまして。みなさんは行ったことありますか?平日20時過ぎの郵便局なんてガランとして誰もいないんだろうと思ってたらとんでもない、駐車場には車が沢山停まっており窓口には十人以上の人たちが並んでおりました。その間もひっきりなしに入って来るし、マジっすか? (...日光畜産 才谷屋のブログ。直売会の情報を中心にお [続きを読む]
  • プロットしてみる
  • 先週スベタなる言葉について考えた時「なにさ、このスベタ!」と思わず書きましたが、スベタの前置詞?としてこの「なにさ」はいかにも収まりがいいですな。これ「なによ」だとちょいと迫力に欠けまして、同じように語感で考えた場合一人称に当てはめますとこうなります。すなわち なによ→なにさ = あたし→あたい 更にこれを発展させますと わたし→あたし→あたい となります。「わたし」というパブ...日光畜産 才谷屋 [続きを読む]
  • 中身より中三依を重んずる
  • 土曜日は午前中でお仕事切り上げまして栃木に行ってまいりました。久しぶりに中三依温泉男鹿の湯へ。日光の奥座敷と呼ばれるこの場所は会津西街道にあり、清流男鹿川を抱くいい意味でマイナーなあたくしのお気に入りなんであります。そして六年前、東日本大震災の前の週にエルフツアーで賑やかに訪れた忘れようにも忘れられない思い出の地でもあります。地元の肉好きの皆さんに声掛けしたところがんちゃん、ナスミンさんが来...日 [続きを読む]
  • 萎りた山お見る
  • 表現はよくありませんが一昔前は「女でしくじる」という言葉がありまして、政治の世界でも例えば就任68日で辞任に追い込まれたU首相がおられました。あと一日もてば69日だったのに惜しかったですねって、なんだそりゃ? (...日光畜産 才谷屋のブログ。直売会の情報を中心にお届けします。 [続きを読む]
  • 己の内なる海を知る
  • 今読んでおります本「人体五億年の記憶・解剖学者三木成夫の世界」これが面白いんであります。以前読んだ「生命記憶を探る旅:...日光畜産 才谷屋のブログ。直売会の情報を中心にお届けします。 [続きを読む]
  • 一木一草にも仏性を見る
  • 時の過ぎるのは瞬きの間、乗鞍の旅も早や先月半ばのこととなってしまいました。降るような星空を求めて全国旅しておりますあたくし、星空ツアーで村興しに成功したあの阿智村は旬の今予約で一杯。ならばとやはり地域を挙げて観光の目玉にしている乗鞍高原に行ってみました。雨の合間に無事流星群のおまけつきの夜空を堪能できましたその他に、乗鞍三本滝で非常に感動した光景に出会ったんであります。夏場の交通制限で一般車...日 [続きを読む]
  • アートな怪奇を体感する
  • 先日の土曜日お仕事午前中で終わらせまして一旦帰宅、川口に行きました。この日開催された饗宴ロウドクシャ「怪談夜宴・百鬼の夜」を観賞するため。文学を体感するアートプロジェクトと銘打った五感で感じるイベントで、元々直売会のお客さんでFacebookを通じて仲良くなったクリエイターのA元さんから教わりまして大の怪談好きなあたくしの血が騒いだんであります。商店街をぶらついて遅めのお昼で下地を入れまして...日光畜産  [続きを読む]
  • きれいな月に電話する
  • ほぼ仕事に明け暮れた週末でございました。ちょっと遊んだけど。そのまま月曜を迎えるのではあまりにもつまらないと昨夜は一人クラパイガーデンを開催いたしました。九月に入り早くも秋めいてきたこの頃、月もさやかな昨夜は空気も澄んで実に気持ち良かったですわ。 ゴロゴロ牛タンからスタートし国産牛のステーキと進みまして。最近ステーキの焼き方を研究しておりまして、備長炭...日光畜産 才谷屋のブログ。直売会の情報を中 [続きを読む]
  • 先人をリスペクトする
  • 九月です。国際大会の時だけ現れるにわかサッカーファンの一人であるあたくし、昨夜はすっかり忘れていて試合後知りました。ワールドカップ出場決定おめでとうございます。六大会連続?あたくしが子供の頃なんぞ夢のまた夢だったワールドカップの今や常連になったんですね、時代は変わるなあ。現在世界の舞台で進境著しいジャパンアスリート。トレーニング方法の化学的進歩や食生活の改善による体位向上が大きい要因だと...日光畜 [続きを読む]
  • 猫の手を借りて根絶やしにする
  • 日ごろいたってずぼらなくせにある特定の物事に関してだけはやたらマメだったり、全てにおいていい加減なのにある一つの面に対しては思いっきり神経質だったりという人間が時々おりますね。自慢じゃありませんが寝部屋の掃除を三月もしていないあたくし、布団も干さず毛布もしまわず幾星霜。そんなあたくしがこと、モヤシのひげ根抜きだけにはやたらと細かくこだわるんであります。いつであったかある味噌ラーメンの名店のご...日 [続きを読む]
  • 仲人口と再会する
  • いやあ蒸し暑いっすね〜!暑気払いという訳ではありませんが昨夜は緊急クラパイガーデンを開催いたしました。マッコちゃんが空いてたもんで。更にもう一人のゲストはしょこたん。一時毎週のようにクラパイに来ていた彼女は同じく常連だったやまちゃんとこの場所がご縁となって結ばれたという、いわばあたくしが仲人口みたいなもんね。お久しぶり〜 (^O^)/昼間強かった風が弱まりますと天空の楽園には早くも秋の虫...日光畜産 才 [続きを読む]
  • 意志は時空を超越すると知る
  • 朝っぱらから何とも物騒なニュースですね。やたらキナ臭くなっておりますが、こんな時だからあたくしは能天気に毎度のお噂です。昨日T新聞の配達の人が集金に参りました。おそらくお隣の国辺りのおにいちゃんと見えたどたどしい口調で「シュウキンオネガ〜シマス」なんてんで。対応したのがうちのオヤジでして、以下二人の会話「日曜の新聞入ってなかったよ」「シンブン?ナカッタ?」「うん、だから一度お店に帰...日光畜産 才 [続きを読む]
  • 不思議なご縁が不思議を解く
  • 直売会&ビアガーデン明けの昨日、カラスにばら撒かれたゴミ集めから三つ張ったタープの収納と後片付けをしこしこ一人でやりまして、その後お昼に上板橋の平和公園に行きました。前野町子ども食堂のみなさんがバーベキューをやっておりまして、そこにある方をご案内したんであります。一昨年の子ども食堂立ち上げに際し例によって安直な義侠心で協力を申し出たあたくしにこれまた陰の支援を申し出てくれた方がおられまして、以来.. [続きを読む]