なお さん プロフィール

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なおさん: いぬよめ、観察日記。
ハンドル名なお さん
ブログタイトルいぬよめ、観察日記。
ブログURLhttp://ameblo.jp/moglie/
サイト紹介文我が家の日常、レシピとともに公開中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供63回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2011/05/06 19:29

なお さんのブログ記事

  • 初体験のボラ、押し寿司にしてみました。
  • ボラの刺身、というのが売っていましたので、初めて使ってみました。刺身で食べるのが、何となく抵抗のあったボラ。というわけで、酢と昆布でしめて、押し寿司にしてみました。ボラを食べる風習がなかったのですが、結構美味しかったので、これからは機会があれば、いただきましょう。美味しかった〜!ごちそうさま〜♪ なおさんのお料理をもっと見る [続きを読む]
  • 今日は、真珠記念日!だそうで。
  • 真珠のアクセサリー、持ってる?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう おそらく我が家で一番高額であろう、みほの天然黒真珠のネックレス。 母の趣味に合わないということで(笑)、あまり気にしないみほがもらい受けることになったのですが、気に入って使っているようです。 冠婚葬祭に使えるので、重宝なのでしょう。 ちなみにおそらく2番目に高額であろうものは、大好きだった祖母の形見の翡翠の数珠。 女性 [続きを読む]
  • 納豆の日、納豆食べました?
  • キノコとベーコンのソテー、ポーチドエッグを添えまして。今日は納豆の日、ということだったので、豆腐をサイコロに切り、アボカドを同じくらいに切り、納豆を混ぜて、刻んだキムチを混ぜて、かけて食べるというズボラめし。小ネギもたっぷり、刻みました。火を極力使わない、というのは、この時期大事。この納豆なら、素麺とかご飯とか、いろいろアレンジききそうですね。これだけなら楽なんだけど(-_-;)美味しかった〜!ごちそ [続きを読む]
  • 今日は納豆の日! ということのようなので。
  • 納豆は好き?苦手?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう 今晩は何をつくろうかな〜、と思っていたら、今日は納豆の日ということなので、納豆をつかって何かをつくろうかと思います。 何にしようか……。肉は?とか聞かれそうだけども。 最近、豆腐の美味しさに気が付いたようなので、少しはマシかな……。 何にしようかな〜。 [続きを読む]
  • コロコロにカットした、ピーマン夏サラダ。
  • 夏野菜、美味しい季節になってきましたね。ピーマンとかパプリカとか、その辺りをコロコロにカットして、イカとかタコとかと合わせたら、ドレッシングと合わせて爽やかですよね。レモン、塩、オリーブオイル、コショウを合わせて、よく混ぜたものを和えれば、箸休めにもピッタリのサラダマリネです。暑いのは苦手……サッパリ仕上げていただきました。美味しかった〜!ごちそうさま〜♪ なおさんのお料理をもっと見る [続きを読む]
  • 鶏ハムで、サッパリいただきました。
  • 鶏むね肉は、パサパサする印象があって、手を出しにくい食材のひとつ。でも、そう難しくもないな、と思い始めました。強めに塩をしたお湯が煮たったら、そこへ放り込んで、放置しておくだけ。お湯が覚める頃には出来上がり、という寸法です。お湯のなかに、ローリエやらタイムやら、好みのスパイスハーブを入れておくと、さらに風味がついて美味しいですし、塩をかなり強くすれば、保存食としても活用できます。皮はお好みですが [続きを読む]
  • グリーンピースか決め手の、豚丼。
  • 牛丼の牛を豚に変えれば、豚丼……ということで、北海道は帯広方面の料理、豚丼です。定義なんてよくわからないものの、何となく、ですが、グリーンピースが入っているイメージ。醤油とみりんと酒で味付けした豚肉と玉ねぎをご飯にのせて、紅しょうがとグリーンピースをトッピング。味噌汁と一緒に、いただきました。夏バテ予防にビタミンB群、というわけで、豊富な豚肉にしましたよ。美味しかった〜!ごちそうさま〜♪ なおさん [続きを読む]
  • 鯖缶使って、サバサンド。
  • 鯖の缶詰、便利ですよね。骨ごと丸ごと食べられるし、体にもいいイメージ。何より、美味しいです。ストックがあると、重宝します。で、ふと、最近よく聞くサバサンド、缶詰でできるのでは?と思い立って、つくってみましたよ。鯖の水煮缶の水を切り、(水分はスープに活用しました)玉ねぎはスライスして。パンにレタスと玉ねぎを挟んで、鯖を挟んで、レモン酢を使って味付け。仕上げはマヨネーズです。手軽な割に、なかなかの仕上 [続きを読む]
  • 牛肉の、赤ワイン煮込みに挑戦。
  • 一年前の下書きが、結構残っています(-_-;)というわけで、去年の料理から。梅雨時期によくつくるな、と、自分で感心というか呆れるというか、なんですが。牛肉の赤ワイン煮込み。確か、飲みかけの赤ワインがあったから、それを活用したくて。コトコト煮込んでいる時間、結構好き。本とか読んだり。音楽聞いたり。寝るのは危険だけど(-_-;)ホロホロと、崩れるように仕上がると、幸せな時間が待っています。美味しかった〜!ごちそ [続きを読む]
  • レモン酢で、ちらし寿司。
  • 先にアップしたのは、同期が外れていたので、ブログには反映されなかったようで。唐突に始めますが。(興味があるようなら、ペコリにて公開中……ちなみに砂肝の唐揚げを、紹介しました)レモン酢、美味しいですよ。レモンのスライスを四当分して、ハチミツとリンゴ酢で漬けます。これを料理に使うわけなんですが。寿司酢代わりに使ったら、意外と爽やかに食べられるのでは?と思い立ちまして。シメサバと合わせて、ちらし寿司にし [続きを読む]
  • お年頃につき、お肌の手入れ。
  • すっかりレシピもご無沙汰、おサボりしていますが。 これも偏に、レシピのアプリ「ペコリ」が、下書きがスマホとPCで連動していないので、面倒になってしまった……というのが原因です、と人のせいにしておくこととして。 今回は、お試し企画。 男性用化粧品、です。 みなさんは何かしていますか? 化粧水くらいは、というところでやっていたのですが。 せいぜいその程度。 美容液がしみ込んだパックを使っていた時期もありました [続きを読む]
  • 今日は世界禁煙デー
  • タバコについて、どう思う?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう 禁煙して早6年が経ちました。 2010年の10月に値上がりしたので、禁煙することにしたのですが。 そこから半年ほど、もらいたばことかしちゃったりなんかして。 煮え切らない感じだったのですけれども。 明けて3月11日、東日本大震災で物がなくなって、どうなることやら……という状況下、自然と「こんな状態でタバコっ [続きを読む]
  • 今日はこんにゃくの日
  • こんにゃく、好き?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう こんにゃく、好きですねぇ。 今日のおかずに入れてみようかな……ホルモン焼きにしようと思っていたところです。 ちなみに今日は、毎月恒例の肉の日。 肉系の店は、安くなるところ、ありますよね。 両方、取り入れちゃいますかー。 [続きを読む]
  • あなたが愛される理由を表彰!
  • 表彰状をプレゼント!なおさんが愛される理由は・・・ あなたの知られざる魅力とは!?愛される理由をチェック どちらかといえば、このところ忙殺されていて忘れていたこと、思い出させてくれた感じでした。 そういえば、フットワーク軽いですね、って言われたことあったっけ。 自分の中では、遅い方だと思っていたから、結構そういってくださる方々がいて、ちょっと驚いたものです。 よし [続きを読む]
  • 初の昆布〆で、海鮮丼と蛤のお吸い物。
  • 昆布〆が、こんなに気軽だなんて、気づきもしませんでしたが。やってみると、旨味アップ!で、やらなきゃ損くらいの勢いです。鮪は漬けにして、海老と蛸を具材にしました。ご飯は酢飯、胡麻を和えて。シソと貝割大根を青みに、だし巻き玉子を黄みに。蛤のお吸い物は、しっかり昆布と鰹節でだしを取りました。雛祭り、我が家にはあまり関係ないけど、季節の料理ですね。妹二人いるので、子どものころは、何かしらあったような気が [続きを読む]
  • 録画されていたおびゴハン、みほのリクエスト。
  • TBSのおびゴハンという番組、キーワード録画で、よく録画されているのですが。観ていると、熊八さんのレシピに、みほが反応しました。これ食べたい!……というわけで、つくることにしました。かき玉塩ラーメン。つくってみると、短時間でボリュームのある2品、できてしまいましたよ。もうひと品は、手羽先の醤油焼き。http://www.tbs.co.jp/obigohan/recipe/r20170203.html元を使わなくてもできる!というのが、楽しいですね。み [続きを読む]
  • 恵方巻、慣れては来たものの……。
  • 3年目。少しはうまく巻けるようになったようですが、何かしら失敗しないと気がすまないらしく、ごはんがやわらかめになってしまいました(-_-;)とりあえずは、つくって満足。切れ端の味見で、味はよいようなので、あとはみほの反応だけですかね。美味しくできました!ごちそうさま〜♪ なおさんのお料理をもっと見る [続きを読む]
  • もはや定番?の、電子レンジホワイトソースのグラタン。
  • 我が家では定番化、した感じですね、電子レンジでホワイトソース。よくつくっています。グラタンにすることが多いですが、シチューとかソースとか、使っています。同じ分量でやっても、固さに若干、違いが出るような気がしますが。一応、改めて、ホワイトソースのレシピ、入れておきますね。先日、倍量をつくったら、電子レンジにかける時間も、倍かかるなと思いました。まだ感覚値なので、追っかけます。美味しかった〜♪ごちそ [続きを読む]
  • 寒かったり、暑かったり。
  • 極端な気候ですね。寒いと食べたくなるのが、ラーメンです??そして肉に次いで、みほの大好物です。菊水製麺の麺が手に入りやすくなったので、ラーメン食べたいときは、それを使います。ふるさとの味のひとつ、といえば味噌ラーメンですが、今日はチャーシューの残り汁利用なので、醤油です。野菜たっぷり乗せまして、自家製チャーシュー、いただきます。美味しかった〜!ごちそうさま〜♪ なおさんのお料理をもっと [続きを読む]