Ewayuri さん プロフィール

  •  
Ewayuriさん: EwaYuri食堂〜ハワイおうちごはん
ハンドル名Ewayuri さん
ブログタイトルEwaYuri食堂〜ハワイおうちごはん
ブログURLhttp://ameblo.jp/ewayuri/
サイト紹介文ハワイの暮らしで覚えた”ハワイおうちごはん”のブログです。
自由文ハワイ在住10年の間に覚えたハワイのいろんな味。自宅キッチンでいろいろ再現して作ってみています。皆さんの献立のヒントにしていただければ嬉しいです♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供192回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2011/05/17 10:52

Ewayuri さんのブログ記事

  • 夫特製BBQバックリブBBQ baby back ribs cooked by husb...
  • 夫特製BBQバックリブ?? BBQ baby back ribs cooked by husband. 我が家、ただいま夫が休暇中。 久々にBBQリブの登場でした。 ハワイにいた頃は毎日の様に食べてたけど、 四季のある日本では寒いとあまり登場しない(笑) このリブにさっき載せたポテサラを添えていただきました。 我が家の夏メニュー。 When we were living in Hawaii we had BBQ most every week but here in Japan, we have four seasons and don't use g [続きを読む]
  • 椎茸とブロッコリーのクリームパスタShiitake mushrooms & brocco...
  • 椎茸とブロッコリーのクリームパスタ?? Shiitake mushrooms & broccoli pasta. 9日ところずっと見切り品で買った材料でのメニューです(笑) 主婦ですから、なるべく節約って事で。 椎茸が6個入り60でした。 一緒に買ったブロッコリーは塩茹でにしてあったので、それも一緒に使いました。 にんにく、バター、オリーブオイルをゆっくりフライパンで熱して、 にんにくの 香りが出たところに椎茸を入れて炒めました。 椎茸に [続きを読む]
  • 鱈でフィッシュタコス
  • たまにはお魚食べたいなーっと思いスーパーの魚売り場を歩いていたところ、ムニエル用の鱈がお手頃だったので購入。魚売り場の前に野菜売り場で見切り品の中にあった「アボカド」が完熟で4個で150ととても安くて、カートに入れてあったのでアボカド+鱈=フィッシュタコスを作る事にしました。鱈はこちらを購入。皮を取って3枚下ろしにしてあります。包丁で骨の部分は切り落として、食べやすい一口大に切ってビニール袋にいれて塩 [続きを読む]
  • レモンシュリンプLemon vinaigrette shrimp レモン汁、オリー...
  • レモンシュリンプ?? Lemon vinaigrette shrimp ?? レモン汁、オリーブ油、 ガーリックパウダー、 塩、コショウOld Bayという アメリカのシーズニングでドレッシングを作り、 茹でた冷凍のエビを熱々のうちにドレッシングと和えて、 冷蔵庫で冷ましました。 刻んだパクチーを入れて、出来上がり。 ホームパーティのやるときとかに前菜にぴったり。 Made Lemon vinaigrette with olive oil, salt, black pepper, garlic pow [続きを読む]
  • 牛バラスライスで「フィリーチーズサンドイッチ」
  • 買い出しに行くといつもとりあえず買う「牛バラスライス」割安なのでとりあえず買うんですけど(笑)いつも牛丼とか、野菜と炒めたりとか、和食、中華風、または鍋にして食べる。だけど今日は冷蔵庫に使ってしまいたいピーマンがあったので、牛バラ+ピーマン=アメリカンサンドイッチの夜ごはんにしました。 フィリーチーズステーキサンドイッチサンドイッチと言っても、ホットドッグのように長いパンに挟んでます。まずはフライパ [続きを読む]
  • 野菜たっぷりエスニック風サラダ。Asian salad with boiled salt...
  • 野菜たっぷりエスニック風サラダ。 Asian salad with boiled salted Pork. 作り置きした塩豚活用シリーズ。 フォー、サンドイッチに続き、 今回はサラダ。 冷蔵庫に入れて冷えた状態で切ると かなり薄くスライスできます。 新玉ねぎ、キュウリ、トマト、 レタス、ラディッシュ、塩豚、 大葉、パクチー、もやしを ナンプラー、ごま油、レモン、 塩、コショウで軽く和えただけ。 もやしとパクチーと大葉が どのアレンジメニュー [続きを読む]
  • 15年
  • 今日はサンディエゴからハワイ時代のお友達が遊びに来てくれて、他の友達も合流。朝コーヒーを一緒にするつもりで、昨晩ココナッツオイルのチョコチップスコーンを焼きました。8個焼いたんですが、娘が見てそれでは足りないって言うので、急遽もう一度焼いた。ココナッツとチョコレートの甘い香りが家中に充満していい香り。香りに釣られて、「ヒトツ タベテイイ?」と、旦那さん。いっぱい焼いたからいいよって食べたところ、とて [続きを読む]
  • しゃぶしゃぶ肉でMeat Jun
  • 豚バラスライスを冷凍してありました。牛肉でも豚肉でも、薄切り肉とをなんとなくいつも冷凍庫にストックしておく事が多いです。昨日は豚バラスライスがあったので、豚キムチ?しゃぶしゃぶ?とか色々考えた結果、久々にMeat Junを作りました。私、韓国には行った事ないので、本場でもこういう感じかどうかは分からないけど、ハワイの韓国料理のお店にはMeat Junは定番で、プレートランチをよく買ってました。旦那さんの大好物。豚 [続きを読む]
  • ハワイxコリアン ワンプレートMeat jun plate for dinner.久...
  • ハワイxコリアン ワンプレート Meat jun plate for dinner. 久々にMeat Junという韓国風ピカタを作りました。 韓国に行った事は無いんですけど、ハワイでは韓国料理のお店ではよくある一品。 買い置きしてあったの豚バラスライスを使いました。 しゃぶしゃぶ用で薄切りだったから2枚重ねで。 前日ビーフシチューの添えたガーリックポテトのあまりにマヨネーズを合わせてポテサラ作って。 にんじん??とキャベツのナムル、キム [続きを読む]
  • エスビーのブラウン缶で水要らずのビーフシチュー
  • 先週末、品川神社のお祭りで地元に帰ってました。祭りじゃなくてもちょくちょく帰ってるんですけどね(笑)お神輿かつぐ訳でも無いんですけど、見てるだけでもうなんか気が高ぶる。どこのお祭りもワクワクしますけど、やっぱり地元のお囃子やお神輿は格別です。楽しい時間はあっという間で、また日常に戻る訳ですが、ここ数日はお囃子が耳に残っちゃいます(笑)ポッカリと穴が空いたなんて言うと大袈裟ですけど、私はやっぱりごは [続きを読む]