一八福寿司若女将 美鈴 さん プロフィール

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一八福寿司若女将 美鈴さん: 東京スカイツリーのお膝元マグロが美味しい寿司屋
ハンドル名一八福寿司若女将 美鈴 さん
ブログタイトル東京スカイツリーのお膝元マグロが美味しい寿司屋
ブログURLhttp://ameblo.jp/sushi0018
サイト紹介文墨田区(本所吾妻橋)にある一八福寿司です。銀座の高級店に負けない天然極上本マグロがある寿司屋です
自由文カウンター12席の小さな寿司屋ですが、扱う魚は超一級品。旬の魚を先取りし、本マグロには特にこだわりその時季の最高級品を仕入れています。
銀座の高級店には負けない自慢のネタに、最高の満足感を味わってもらえるはずです。
親子二代で握る江戸前寿司のよさを皆に知ってもらおうと私、若女将がブログで旬のお魚情報発信しております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供71回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2011/05/18 16:50

一八福寿司若女将 美鈴 さんのブログ記事

  • 青森県産本マグロ入荷しました
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です本日紹介するのは、青森県産本マグロ今年は少し動きが早く、夏前なのに日本海側からも太平洋側からもマグロが上がってきています。マグロの大きさはそんなに大きくはないですが、津軽海峡の手前まで来ているそうです。国産本マグロならではの酸味とやわらかい脂ののりが丁度いい感じです。卸したマグロいい色ですこの時季のマグロが好きな方も多いです是非、 [続きを読む]
  • 御嶽海関の応援に行ってきました
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です 昨日はお休みだったので今、大盛り上がりの両国国技館に相撲観戦に行ってきました 幕下で頑張っている、東関部屋の高三郷くんの応援の為、13時には国技館に到着 まだ、人もまばらな観客席 声援も届かず、(泣)この日は残念ながら、負けてしまったのですがあと1番残っているので踏ん張って欲しいです&nbs [続きを読む]
  • お相撲、日体大決起会
  • スカイツリーの膝下墨田区でマグロがおいしい一八福寿司若女将美鈴です。昨夜は3日後に始まる夏場所にむけて、日体大卒のお相撲さんが勢揃いし、賑やかな雰囲気で決起会が行なわれました。今、活躍している関取から若手の有望力士まで勢揃い。迫力あります!妙義龍関と嘉風関千代大龍関と北勝富士関強いお相撲さんはメシも強い!食べる量も、さすがでした(笑)皆さん、美味しく楽しく召し上がってもらえてよかったてす。日曜日か [続きを読む]
  • 大相撲5月場所
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です本日は、大相撲5月場所の番付発表の日。5月場所は、5月14日から始まります。稀勢の里関が、横綱になり相撲も大変盛り上がってきました。お蔭でチケットの入手も困難になってしまいましたが、、今回はなんとか観戦チャンスが得られたのでしっかり応援してきたいと思います。巡業からお相撲さんも帰ってきて、また下町にも活気が出てきました。皆さん、本場所 [続きを読む]
  • GW中も営業してます
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴ですゴールデンウィーク初日、とてもいいお天気でしたねいっぱち寿司はゴールデンウィーク中営業していますが、5月3日水曜日のみお休みさせて頂きますのでよろしくお願いします本日は出前の注文をたくさん頂きました。( 上ちらし 1700 円 )お近くは出前致しますので、ご利用くださいませ。いっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • カツオの美味しい季節になりました
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です本日、紹介は初カツオ7キロを超えるカツオなので、身がモチモチして美味しいです。春のカツオは、さっぱりして香りが高くカツヲ本来の味わいが楽しめます。この時季のカツヲにしては、うっすら脂がのって最高に美味しい時期です。是非、初カツオを味わいにいらっしゃいませんか。いっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • 明日は夜から営業致します
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です隅田川の桜は、花吹雪が舞い始めております今日の東京は、日中気温が24度まで上がり汗ばむような陽気でしたね。桜の盛りはもう終わりに近づいてますが、近くの公園の枝垂れ桜がまだ綺麗に咲いてました。久しぶりのブログ更新が、お知らせですみません。明日(16日)は誠に勝手ながらお昼の営業を休ませて頂きます。夜からは、通常通り営業しておりますのでよ [続きを読む]
  • 83歳、現役の寿司職人
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です昨日、3月30日は父の誕生日で83歳になりました。現役の寿司職人です。この笑顔を見に来てくださるお客さんもたくさんいらっしゃいます板場に立つ姿は粋でとても格好良くないですか。父が居るだけで、お客さんは喜んでくださるし、やっぱりお店がビシッと締まるんです。お客さんが喜んでくれるうちは、頑張るか!と、宣言してくれたのでもう少しこの姿を見て [続きを読む]
  • 活ボタンエビ入荷しました
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です本日紹介は活ボタンエビ北海道噴火湾産 活ボタンエビ久しぶりに築地で見かけたので、入荷致しました動いているので、撮影も大変鮮度抜群で、透明感があります大きさも立派、、歯応えもあり、プリっとした食感が味わえます。頭は、炙ってお出ししておりますミソが詰まっているので、美味しいですよボタンエビは数に限りがありますので、お早めに。いっぱちの [続きを読む]
  • 富山産ホタルイカ入荷
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です本日3月17日より通常営業しております美味しい魚揃えて皆様のお越しをお待ちしております富山産ホタルイカ生ホタルイカも出ていますが、本日いっぱちではボイルを入荷しました粒も大きく、ふっくらと身が詰まって美味しいですホタルイカが出てくると春を感じますよね。いっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • 明日から4日間冬季休業のお知らせ
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です 平素は格別なお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。 一八福寿司は3月13日(月)〜3月16日(木)まで冬季休業致します。 お客様にはご迷惑お掛けいたしますがご理解ご了承賜りますようお願い申し上げます 3月17日(金)から通常とおりの営業となります 今後ともよろしくお願い申し上げます いっぱちの若女将 [続きを読む]
  • 職人歴67年、包丁で語る
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です先日はイタリアからワイン生産者の方にお越し頂きました。来日の際には、何度もいっぱちにお越し頂いている常連様です。寿司だけでなく、同じ職人として父のファンだからと会いに来てくださるので嬉しいですね。父の歴史がわかる包丁に皆さん興味津々、大事にしまってあった包丁久しぶりに出したので、錆がついてますが父が修行時代に使ったどれも大事な包丁 [続きを読む]
  • 親父に会いに来たよ
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です昨日はいっぱちの古くからのお客様がお孫さんを連れてご来店頂きました。 「 親父に会いに来たよ。」 「 孫もいっぱちカウンターデビューだね。 」 と、昔話に花が咲き大いに盛り上がりました。 「たまには、親父と写真撮ろう! こんなに長く通ってるのに一緒に撮るのは初めてだ。」お父さんも嬉しそう。三世代に渡り、ありがとうござい [続きを読む]
  • 3月定休日及び冬季休業のお知らせ
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です毎度お引き立て頂きましてありがとうございます。一八福寿司の3月定休日、及び冬季休業期間のご案内です。3/1、3/8、 3/22、 3/29 毎週水曜日 3/13 (月) 〜 3/16 (木) まで冬季休業いたします 皆様には大変ご迷惑おかけしますがよろしくお願い致しますいっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • 野球少年、東関部屋で相撲体験
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です昨日は東関部屋の朝稽古を見学してきました。主人の友人がコーチをしている少年野球のチームが、相撲体験をさせてもらえると聞いて一緒に観に行ってきました。まずは、お相撲さん達の朝稽古をみんなで見学。稽古の体のぶつかり合う音といい、迫力満点!!稽古場は、緊張感のある雰囲気とお相撲さんの熱気が伝わって子供達も圧倒されてます。そして勝負の世界 [続きを読む]
  • のれそれ、なにそれ?
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です本日紹介ので魚は、こちら。みえますか?身体が透明で、平べったい魚頭だけが白っぽく微かになっ形がわかるかしら?穴子の稚魚でのれそれと言います!この様に写真を撮ると姿が見えますね。身が新鮮であれば、あるほど透明度が高くポン酢でさっぱり召し上がることが出来ます。ゼラチン質が高いので、のれそれと言わずに口にすると海藻か、なにかと間違えしま [続きを読む]
  • 節分、恵方巻き、明日から立春ですね
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です本日、2月3日は節分です暦上では、あすから立春。1年の春が始まる1日目ということで、ひと足早く近所で春を見つけて来ました。スカイツリーと梅の花スカイツリーと河津桜満開で綺麗でしたそして節分には、豆まきをして1年の厄を追い払いましょう。いっぱち寿司でも、恵方巻きもございます。今年の恵方は『北北西』神様のいらっしゃる恵方をむいて、黙って食 [続きを読む]
  • 築地で1番!大車海老!
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です本日、築地で1番大きい活大車海老入荷しました!大分県産、活天然大車海老大きさが分かるように、私の掌にものせてみました。大きくて、立派!動くので撮影も大変。海老は、他にも北海道産甘海老こちらも甘海老にしては、立派!どれも美味しいです連日の海老紹介でしたいっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • ボイル海老も車海老を使ってます
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です今朝、仕込みの写真をアップします。一八寿司のボイル海老は、車海老を使ってます。 綺麗な赤に茹で上がりましたいっぱちの海老はお子さんにも人気です。子供の舌は正直ですから、美味しければいっぱい食べてくれます。 嬉しいですね!マグロだけじゃなく、海老も美味しいです。いっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • TVを観て、一八福寿司探して来たよ
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です実は、私‥先日テレビに出たんです。1/13放送テレビ朝日『グットモーニング』早朝6時のスポーツコーナーで、御嶽海関を応援する女将と放送されたんです。早朝にもかかわらず、放送を見た長野県安曇野の方から『 長野出身の女将がいる寿司屋ですか? 』と、お問い合わせ頂き国技館で相撲観戦後、皆さんでご来店頂きました。長野県安曇野の仲間で、地元力士御 [続きを読む]
  • 御嶽海、金星2つ目おめでとう!
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です 昨日は大相撲の初場所を国技館で観戦してきました。 長野県出身力士、御嶽海関が横綱鶴竜を破り金星2個目を獲得した取組を観ることが出来たんです。 なんて幸運だったんでしょう。 座布団が舞う光景も見て(本当は投げてはいけないんですよ。私はしません笑)さらに興奮しましたね。 今場所は2横綱1大関を倒す勢いがすごいです [続きを読む]
  • 1月10日11日連休とさせて頂きます
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です毎度お引き立ていただきありがとうございます。1/10(火) 、1/11(水) と連休とさせて頂きます1/12(木)から通常営業しておりますお客様にはご迷惑お掛けしますが、よろしくお願い申し上げます。 いっぱちの若女将美鈴でした [続きを読む]
  • 築地、初競り本マグロの値段はいくら??
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です本日、築地市場の初競りが行われました。毎年マグロの競りが注目されていますが、今年の初競りのマグロは、青森県大間産212? 7420万円 で競り落とされました。キロ 35万円‼?昨年より5倍も高く、かなりのご祝儀相場です!1番札のマグロを競ったお陰なんでしょうね。 以上、初競り情報でした。一八福寿司も国産天然本マグロ入荷しています。今年 [続きを読む]
  • 1月2日築地市場の様子
  • スカイツリーのお膝元墨田区でマグロが美味しい一八福寿司若女将美鈴です築地市場は明日までお休みですが、いっぱち寿司は年末から年始にかけて営業しております。沢山の出前注文やご来店のお客様に対応する為にうちの冷蔵庫、生け簀にも入りきらない魚を取引き先のお店に預かってもらってます。昨日の朝、築地にある水槽から白身魚と貝類を取りに行ってきました。デパートや大型スーパー相手のお店は、動いていましたね。うちも取 [続きを読む]