アクティブ野菜ソムリエ*nao* さん プロフィール

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アクティブ野菜ソムリエ*nao*さん: ママ野菜ソムリエが教える、野菜と果物の料理教室
ハンドル名アクティブ野菜ソムリエ*nao* さん
ブログタイトルママ野菜ソムリエが教える、野菜と果物の料理教室
ブログURLhttp://ameblo.jp/m5260/
サイト紹介文都内在住のアクティブ野菜ソムリエ。主宰する認定料理教室やグルメ、レシピなど野菜果物の情報満載です
自由文HP⇒『野菜と美しい食研究所』
http://www.yasaibishoku-labo.com/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供208回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2011/05/25 01:37

アクティブ野菜ソムリエ*nao* さんのブログ記事

  • お料理初心者さんの方が上手に出来たりします!
  • おはようございます。料理教室主宰者の野菜ソムリエプロ*nao*です。 最近初参加の方が増えている我が料理教室ですが、お料理初心者さんの方から「普段あまり料理をしなくて・・・」「お料理始めたばかりなのですが大丈夫ですか?」って参加したいけど不安で・・・の問い合わせを頂く事があります。 でもお料理初心者さんに私は全く心配してないです。 むしろ「お料理初心者さんの方が上手に出来たりします」 [続きを読む]
  • 【参加者のご感想】作り置きおかずでお弁当レッスン
  • おはようございます! 料理教室主宰者、野菜ソムリエプロの*nao*です。 先週末から「帰ってきた!作り置きおかずでお弁当レッスン」開催してます。2月に開催したアンコールレッスンになります。 あとは今週金曜日。両日ともに満席で本当に有り難いです。 16日に開催した様子はコチラ↓ 2月に開催した時と同じアングルですが(笑) でもやっぱり上からの図が一番わかりやすいです。 今回半分以上 [続きを読む]
  • 【満席御礼】作り置きおかずでお弁当 アンコールレッスン
  • こんにちは。料理教室主宰者、野菜ソムリエプロの*nao*です。 明日はレッスン開催日。内容は2月に開催した【作り置きおかずでお弁当】のアンコールレッスンとなります。 明日16日と翌週21日(金)も行うのですが、両日ともに満席。ありがとうございます。 この回本当に人気です。やはり「作り置き」と「お弁当」のキーワードが響くのでしょうか。 ナチュラルな雰囲気の未ざらしのフードパックで、オシャレに仕上 [続きを読む]
  • 【レシピ】米粉で作るグルテンフリーのヘルシーオレンジマフィン
  • こんにちは。料理教室主宰者、野菜ソムリエプロの*nao*です。 今は国産オレンジが美味しい時期。輸入のオレンジは防カビ剤が使用されているので皮ごとの調理は避けたいもの。でも、国産オレンジは皮ごと使えるので、皮ごとのお料理やお菓子が楽しめますよ。オレンジに限らず柑橘のあの良い香りや豊富に含まれる栄養素は、果肉じゃなくて「皮」に多く含まれているのです! そして今回何を作ったかと言いますと「米粉で作 [続きを読む]
  • 体に良い油使ってますか?「メリリマ」のオイルシリーズ
  • こんにちは。料理教室主宰しております、野菜ソムリエプロの*nao*です。 突然ですが、皆さんお使いになっている油、きちんと選んでますか? 油は取り過ぎはもちろん良くはないけれど、身体に必要な栄養素。だからこそ、身体によい油を使いたいもの。油、本当に大切ですよー 今日は最近出会った、身体によい高品質の油をご紹介させて頂きますね。 それがコチラ!メリリマのオイルシリーズ米ぬか油(左)とオリー [続きを読む]
  • 赤ちゃんのいるママへ 離乳食についてのメッセージ
  • こんにちは。最近更新できずにいる野菜ソムリエプロの*nao*です。毎日子育てにダブルワークに、本当に本当にバタバタですが元気です。 さて、今日はタイトル通り「赤ちゃんのいるママ」または「これからママになる方」へのメッセージです。 離乳食ではちみつを与えられた乳児が「乳児ボツリヌス症」で亡くなったニュースは皆さんご存知の事と思います。 私は2015年11月号から育児雑誌「ひよこクラブ」さんで離乳食 [続きを読む]
  • 子育てと仕事を両立させるには・・・
  • おはようございます。料理教室主宰者の*nao*です。 新年度、娘はこれまで通っていた保育園の2歳児クラスに進級、私も仕事は変わらずそのまま。なので変化のない4月ではあるのですが、転園したお友達も多く、異動になった先生も多くおられて寂しさを感じたりしています・・・ ところで、今日はタイトルにある「子育てと仕事の両立について」 ずばり、必要なのは体力!!!! もうこれにつきるでしょう。 [続きを読む]
  • 手抜き弁当でも春らしく!
  • こんにちは。料理教室主宰者の野菜ソムリエプロ*nao*です。 今日は久々のワーママ弁当ですよー 今日は暖かいし、桜も咲き始めたのでランチタイムにお花見される方もいらっしゃるのでは??? 久々のワーママ弁当は、桜と一緒に。お花見弁当レッスンで用意した桜が今咲き始めました。レッスン中は蕾ばかりで、今がイイ感じ。タイミングわるー(苦笑) 週末にレッスンが入っていると作り置きに手が回らず、 [続きを読む]
  • 料理教室参加してみてどうだった?参加者の方の声
  • おはようございます。料理教室主宰者の*nao*です。 今日は新年度スタートの日。娘も今日から通園している保育園の2歳児クラスに進級です!そして、私も変わらずダブルワークで頑張ります! さて、これまで【お花見弁当レッスン】を開催していましたが、主宰者側の主観的な情報しかお届け出来ていなかったので、今日は参加者の方の声をご紹介したいと思います。 皆さん、SNSをやられている方が多いので、レッスン参 [続きを読む]
  • 今日はおうちでお花見!お花見弁当レッスン最終日でした。
  • こんばんは。料理教室主宰者の*nao*です。 まだ桜は満開とはいかなけいど、お天気が良かった日曜なので早くもお花見を楽しまれた方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今日の我が家は、お家でお花見。・・・というのも、【お花見弁当レッスン】最終日でした。 本日も満席御礼、ありがとうございました! 特製の桜カクテルも大好評! 「海老の五色あられ揚げ」も見た目が可愛く、食べてサ [続きを読む]
  • フォトジェニックなお花見弁当レッスン②
  • おはようございます。今朝は、昨日の記事の続きになります。↓フォトジェニックなお花見弁当レッスン① 今回のお花見弁当レッスンが、いつもよりも試食するまで撮影タイムがながーい理由は、お重に詰めてから、ワンプレートに盛り付けて頂くからなんです。 皆さん、ワンプレートに盛り付ける事に真剣!!!本当に丁寧に盛り付けられるので、どのお皿もとーっても美しいんです。 皆さん、それぞれに個 [続きを読む]
  • フォトジェニックなお花見弁当レッスン①
  • 皆さま、こんにちは。料理教室主宰者、野菜ソムリエプロの*nao*です。 今日は暖かくて桜の開花の便りもチラホラ・・・いよいよお花見シーズンに入りますね。そこで、今日は開催中の【お花見弁当レッスン】の様子をご紹介します。 メインの「お花見いなり寿司2種」以外のお料理はコチラ↓ ○五色あられの海老揚げ○塩麹豆腐とビーツのピンクなマリネ○野菜で作るお花の肉巻き○れんこんのつくねハンバーグ○お [続きを読む]
  • 【お花見弁当レッスン】始まってます!
  • こんばんは。料理教室主宰者の*nao*です。 気づけば今週全く投稿出来てませんね。金・土と【お花見弁当レッスン】連続開催しました。 連休明け、仕事とレッスン準備でバッタバタでしたが、皆さんから歓声が上がるレッスンが出来てホッとしました。 2日連続でお花見弁当レッスンしていると、私の中ではもうすっかり桜は開花(笑)こちらの写真は、本日開催の様子。満席御礼、ありがとうございます。 金曜開 [続きを読む]
  • 連休中もいつものおひるごはん
  • こんばんは。 休日とはいえごくごく普通に過ごしている、野菜ソムリエプロの*nao*です。 こんな時間ですが、今日のランチ。ごくごく普通のおうちごはんです。 娘のごはんを先に済ませて、これは大人用。量が違うだけで、娘も同じ内容でしたが。 鶏そぼろに炒り卵の2色丼に、菜の花や、ピーマンと人参のきんぴらなど。 体調を崩していた娘。薬を飲んでいるから症状が抑えられているのであって、過信 [続きを読む]
  • 連休は引きこもりにつき、過去のレッスン振り返り
  • こんばんは。料理教室主宰者、野菜ソムリエプロの*nao*です。 3連休ですが引きこもり中です。と言うのも先週「溶連菌感染症」になってしまった2歳の娘が、金曜日にまた発熱。幸い今日は下がっているものの、連休は人混みに行くのは避ける事にしました。 やる事がいっぱいあるので、連休も貴重な時間。有効活用します!金曜日からはスタートが遅くなってしまった今月の「お花見弁当レッスン」も始まる事ですし。 去 [続きを読む]