アクティブ野菜ソムリエ*nao* さん プロフィール

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アクティブ野菜ソムリエ*nao*さん: ママ野菜ソムリエが教える、野菜と果物の料理教室
ハンドル名アクティブ野菜ソムリエ*nao* さん
ブログタイトルママ野菜ソムリエが教える、野菜と果物の料理教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/m5260/
サイト紹介文都内在住のアクティブ野菜ソムリエ。主宰する認定料理教室やグルメ、レシピなど野菜果物の情報満載です
自由文HP⇒『野菜と美しい食研究所』
http://www.yasaibishoku-labo.com/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供209回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2011/05/25 01:37

アクティブ野菜ソムリエ*nao* さんのブログ記事

  • たっぷり野菜と飾り寿司風のお弁当
  • こんばんは。料理教室主宰者、野菜ソムリエプロの*nao*です。 今回はわたし、ワーママのお弁当のご紹介。最近すっかりUPを怠ってますが、変わらずに夫婦二人分のお弁当作りは日課となってます。 ただ、色々小細工を施してのお弁当はわたしのみ(笑) これは初めてきゅうりを編み編みして「編み込み寿司」をやってみた時のお弁当です。 ☆きゅうりの編み込み玄米おにぎり☆きゅうりの飾り花の玄米おにぎり☆紫キャベツのマリネ☆にん [続きを読む]
  • 参加者募集中!「作り置きおかずでお弁当レッスン第2弾」
  • こんにちは。料理教室主宰者、野菜ソムリエプロの*nao*です。 今日はレッスンのお知らせ。 来月9月は、これからの行楽シーズンや秋の運動会のお弁当にも大活躍する事間違いないし!の「作り置きおかずでお弁当レッスン」やります!!!前回、お弁当を習いたい!作り置きおかずも知りたい!という方々に一石二鳥的な感じで大人気だったレッスンの第2弾です。 今回は秋らしさ満載の内容で考えております。写真は前回開催の様子↓http [続きを読む]
  • グルテンフリーのフルーツタルト
  • こんにちは。ママ野菜ソムリエプロの*nao*です。 グルテンフリーネタまた続きます。今度は「グルテンフリーのフルーツタルト」 タルト生地は、小麦粉、バター、卵、一切使っておりません!使っているのは「米粉、アーモンドプードル、米ぬか油、アーモンドミルク、甜菜糖」と乳製品不使用でめちゃくちゃヘルシー。 あ、ただ改良の余地ありの生地だったので、これからもっと試作してレシピ練ります。 中はレアチーズ。クリームチー [続きを読む]
  • マフィン型で作るグルテンフリーのケークサレ
  • おはようございます。ママ野菜ソムリエプロの*nao*です。「グルテンフリー」ネタが続いてますが、今回は何度もレッスンもしている「ケークサレ」です。 米粉100%使用、バター、牛乳等の乳製品不使用で作る、ヘルシーケークサレ。今回はマフィン型で焼いてみました。 ケークサレは、お菓子ではなくキッシュのようなもの。だから朝食にピッタリなのです。 材料は冷蔵庫にあったものだけで作ったので、シンプル。玉ねぎ、ベーコン、 [続きを読む]
  • 米粉で作るグルテンフリーの厚焼きパンケーキ
  • おはようございます。ママ野菜ソムリエプロの*nao*です。 8月だというのに肌寒い雨に日が続いてますね。暑さがないせいなのか、ひんやりしたものを作る気になれずに、またもや作っちゃいました。 米粉で作るグルテンフリーのパンケーキ!今回は厚焼きで。 米粉100%で、バター、牛乳などの乳製品は不使用、白砂糖のとってもヘルシーなパンケーキ。 牛乳の代わりにアーモンドミルクバターの代わりに米ぬか油白砂糖の代わりに甜菜糖 [続きを読む]
  • 子連れランチ@オーバカナル高輪
  • こんばんは。世間はお盆休みモードですが、通常運転のママ野菜ソムリエ*nao*です。主人も私も普通に仕事して、娘も変わらず保育園に登園してます。お互いの実家が近いので、帰省するという経験がないのです。 今回は前回の続きで、子連れでのランチ情報。前回の記事↓子連れで「品川アクアパーク」へ ランチは品川アクアパークからほど近い、オーバカナル(AUX BACCHANALES)へ。 「ローストビーフ」と「鯛のポワレ、ラタトゥイユソ [続きを読む]
  • 子連れで「品川アクアパーク」へ
  • こんばんは。皆さま、連休楽しまれたでしょうか。お盆休み中の方も多いと思いますが。ママ野菜ソムリエプロの*nao*です。 夏休みは9月に取る予定の我が家。連休は近場で遊びました。 行ったのは、品川プリンスホテルにある「品川アクアパーク」 連休初日とあって、まあすごい人!!!!駐車場が直ぐに満車になるときいたので、早めに行ったけど、皆さん考えていることは一緒ですね。朝からもう既にすごい人でした。 これまでの水 [続きを読む]
  • 米粉で作るグルテンフリーのパンケーキ
  • こんばんは。野菜ソムリエプロの*nao*です。こんな時間ですが、休日のおやつについての投稿です。 米粉100%で作ったグルテンフリーのミニパンケーキ 材料は、米粉、たまご、米油、ベーキングパウダー、アーモンドミルク、甜菜糖と、乳製品不使用、白砂糖不使用のグルテンフリーパンケーキです。 とっても美味しく、そしてヘルシーに完成しました。 ホントはね、もう2枚あったのですよ。だけど、撮影中待ちきれなかった娘に食べら [続きを読む]
  • 「オーバカナル」のパンと作り置きでワンプレート朝ごはん
  • こんにちは。料理教室主宰者、野菜ソムリエプロの*nao*です。 先日久々にAUX BACCHANALE(オーバカナル)に行ったので、買ってきたパンと先日ご紹介した作り置きで朝ごはん。 オーバカナルのパン大好きなんです。以前職場が赤坂にあった時はよく利用しました。雰囲気もお料理も正にフランスでホントに好きです。 おかずは全て「作り置き」だから、パパッと用意できます。 買ってきたパンは、カンパーニュ、クルミのパンに、オリーブ [続きを読む]
  • 今週の「作り置きおかず」は野菜だらけ
  • おはようございます。野菜ソムリエプロの*nao*です。 かなりタイムラグがありますが、今週の【作り置き】のご紹介。週末は娘の病気により外に出なかったので、久々に作り置きまで手が回りました。 それがコチラ↓ 撮影中、娘がバクバクとつまみ食い・・・コレ、おいしーよと感想も。そーか、そーか、ありがとう! 全く肉料理がない!しかも超簡単なものばかりで、作り置きというより、下ごしらえ。でもワーママにとっては、これが [続きを読む]
  • 週末のワンプレート朝ごはん
  • おはようございます。野菜ソムリエプロの*nao*です。 急性中耳炎になっていた娘も元気回復して今日からまた無事保育園に登園です!!! 週末はずっと家にひきこもり状態でしたので、久々に朝ごはんというかランチというか、ブランチ的なワンプレートご飯を作ったので今回はそちらをご紹介したいと思います。 インスタで見かけて作りたいと思っていた「パプリカ目玉焼き」輪切りしたパプリカが目玉焼きの枠になるような感じです。 [続きを読む]
  • オーガニックスーパーのビオセボン麻布十番
  • こんにちは。野菜ソムリエプロの*nao*です。娘が急性中耳炎をして大人しく休日を過ごしてます。もう良くなってはいるのですが、念の為。 今回は前回の続きとなる、オーガニックスーパーのビオセボンについて。 フランスから上陸したオーガニックスーパーの「ビオセボン」お店は麻布十番にあります。以前ピーコックストアがあった場所です。麻布十番駅から遠くないので、アクセスとっても良いです。 海外のスーパーに来たような感 [続きを読む]
  • オーガニック料理で朝食を!ビオセボン麻布十番
  • こんばんは。料理教室主宰者、野菜ソムリエプロの*nao*です。 ブログが更新できずにいますが、実は娘が急性中耳炎になってしまい、ちょっと大変でした(涙)今は落ち着いてますが、そんなこんなで更新できずにいる事がぎっしりあります。 今日はタイトル通りオーガニック料理の朝食のご紹介。この時間に朝食ネタ・・・ こちらのデリもパンも全てオーガニックです。購入したのは、オープンからずーーっと気になりながら行けずにいた [続きを読む]
  • 【レシピ】桃のアンチエイジングサラダ
  • おはようございます。野菜ソムリエプロの*nao*です。 今日は季節の果物を使ったサラダのご紹介です。 それが「桃」を使ったアンチエイジングサラダ とってもジューシーな桃に、ブロッコリースプラウト、ザクロ、バジル、カッテージチーズを合わせて。 桃って、フレッシュなチーズとの相性がとっても良いので、通常のチーズよりもカロリーオフなカッテージチーズを合わせてみました。それとハーブとの相性も抜群ですよ!今回はバジ [続きを読む]
  • 夏バテ防止!美容に「トマト甘酒」
  • おはようございます。ママ野菜ソムリエプロの*nao*です。今日は、前回の記事で紹介するとお伝えした「トマト甘酒」について。 日本には古くから夏バテ防止となるドリンクが存在します!それが「甘酒」甘酒ってひな祭りのイメージが強いから寒い時期に飲むものって感じがしますが、甘酒は実は夏の飲み物。夏を表す季語にもなっているんですよ。「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価が豊富!美容にもアンチエイジングにも効果的!それに [続きを読む]
  • アンチエイジングな朝食プレート
  • おはようございます。連休もずっと更新できずにおりますが、元気です。逆にバッタバタの日々を過ごしております・・・ さて、そんなこんなでUP出来なかった休み中の朝食プレートをご紹介します。 野菜と果物だらけですが、タイトルにもしてます通り、「アンチエイジング」な食材ばかり!!! ☆くるみとドライフルーツのパン☆バナナボート☆とうもろこし☆枝豆☆紫キャベツのマリネ☆リーフレタスにオクラ☆ザクロのヨーグルト [続きを読む]
  • スイカをフォトジェニックなスイーツに!
  • おはようございます!!料理教室主宰者、野菜ソムリエプロの*nao*です。今日から3連休ですね。と言っても私はレシピの仕事もあったりして遠出の予定はなく、近場でウロウロです。 今日ご紹介するのは、前回の記事で触れた「スイカピザ」前回の記事はコチラ↓大人気の「グルテンフリー米粉のケークサレ」レッスン この「スイカピザ」とはこれ!!! ピザというか、ケーキ??? 種明かしも何も「ただスイカを切っただけ」それだけ [続きを読む]
  • 大人気の「グルテンフリー米粉のケークサレ」レッスン
  • おはようございます。料理教室主宰者*nao*です。 日曜に開催したレッスンのレポがかなり遅くなりました。もう金曜日なんですよね・・・ 開催したレッスンは昨年の人気レッスンのアンコールです。 米粉100%で作るグルテンフリーのケークサレ他にも季節の野菜果物料理を作りました。皆さんが作ったケークサレと一緒に↓ 皆さん「お花畑のように華やか〜」と大変盛り上がりました〜!!!! メニューはコチラでした↓☆米粉のグルテ [続きを読む]
  • 米粉100%のグルテンフリー ケークサレ
  • おはようございます。料理教室主宰者の*nao*です。 ブログ更新できずに気づけば木曜日!!!週末に料理教室が入るとホント無休なので全てがバタバタです(涙) 日曜に開催したのは、昨年の人気レッスン「米粉で作るグルテンフリーのケーク・サレ」のアンコールレッスン。 その「ケーク・サレ」がコチラ↓ レッスンでは一人一台作ったものをお持ち帰りになるので、試食用は私の方でご用意しました。 ケーク・サレとは、直訳すれば塩 [続きを読む]
  • DEAN & DELUCAの人気デリがおウチで再現出来ちゃう!kitoisix
  • こんばんは。料理教室主宰しております、野菜ソムリエプロの*nao*です。 実は、oisix さんの公式kitoisixプレミアムモニター をさせて頂いています。 今回は先日届いた2回目の商品のご紹介です。【サーモンとホワイトセロリのマリネ】 なんと大好きなDEAN & DELUCAの人気デリがお家で再現できちゃうという、なんともおしゃれなキットでした!!!普通のセロリよりクセがなく食べやすいホワイトセロリ、玉ねぎ、レモン、スモークサ [続きを読む]
  • フォトジェニックなデトックスウォーター
  • おはようございます。料理教室主宰しております、野菜ソムリエプロの*nao*です。 前回デトックスウォーターについて記事にしましたが、今回も引き続きデトックスウォーターのご紹介です。 今回は今が旬の「すいか」、そして赤肉の「ルビーグレープフルーツ」を使って。そしてやっぱりミントはモリモリです。今回すいかは、フルーツボーラーで丸くくり抜きました。メイソンジャーにいれて、フォトジェニックに! 果物を切ってミン [続きを読む]