アクティブ野菜ソムリエ*nao* さん プロフィール

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アクティブ野菜ソムリエ*nao*さん: ママ野菜ソムリエが教える、野菜と果物の料理教室
ハンドル名アクティブ野菜ソムリエ*nao* さん
ブログタイトルママ野菜ソムリエが教える、野菜と果物の料理教室
ブログURLhttp://ameblo.jp/m5260/
サイト紹介文都内在住のアクティブ野菜ソムリエ。主宰する認定料理教室やグルメ、レシピなど野菜果物の情報満載です
自由文HP⇒『野菜と美しい食研究所』
http://www.yasaibishoku-labo.com/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供213回 / 365日(平均4.1回/週) - 参加 2011/05/25 01:37

アクティブ野菜ソムリエ*nao* さんのブログ記事

  • 見てキレイ!食べてキレイ!のトマト料理レッスン②
  • こんばんは。本日2回目の記事は、昨日終了した6月レッスン「トマトdeパーティー」のレッスンレポの続きです。 前編はコチラをご覧くださいませ。↓見てキレイ!食べてキレイ!のトマト料理レッスン① メインの「アクアパッツア」 この日は「イトヨリダイ」をご用意。ドライトマト、ミディトマトを使って。 あさり、オリーブ(グリーンとブラックの2種)、にんにく、白ワインにハーブのタイムで煮込みます。 魚料理は苦手という方が [続きを読む]
  • 見てキレイ!食べてキレイ!のトマト料理レッスン①
  • こんにちは。料理教室主宰者の*nao*です。 6月レッスンのトマトdeパーティーが昨日終了したので、今日はレッスンレポになります。 トマトのサラダと言えば定番の「カプレーゼ」トマト・バジル・モッツアレラチーズに、「ゴールドキウイ」を加えたオリジナルカプレーゼ。 「チーズ不使用」のバジルソースをかけて頂きます。 初め皆さん、トマトとキウイ?と半信半疑でいたのですが、これがものすごく好評でした!!!美味しいだけ [続きを読む]
  • 【残席2名様!】米粉で作るグルテンフリーのケークサレレッスン
  • こんにちは。料理教室主宰者の*nao*です。 来月のレッスンのお知らせになりますが、7月は昨年開催して大人気だった「米粉で作るグルテンフリーのケークサレレッスン」のアンコール開催となります。 米粉100%で小麦粉不使用、バター不使用のヘルシーケークサレですよ。 ケークサレとは、塩ケーキのこと。お菓子のケーキじゃありませんよー。キッシュと良く似たものと考えて頂ければよいと思います。野菜やチーズ、卵が入った具沢山 [続きを読む]
  • トマトレッスン大好評です!!!
  • こんばんは。料理教室主宰者の*nao*です。 昨日は6月レッスン【トマトdeパーティー】開催日でした。オールトマト料理のトマト尽くしです。 ご参加頂きました皆さま、ありがとうございました!トマトの事すーごく色々知れて勉強になりました!の感想を頂きました。参加された方はトマトマニアになれる事間違いなしです。次回は24日(土) 残席1名様です! 写真は「飲むサラダ」と言われる「ガスパチョ」 メバルを使った「アクアパッ [続きを読む]
  • とにかくトマトだらけ!!!!
  • おはようございます。料理教室主宰者の*nao*です。 明日は6月レッスン「トマトdeパーティー」デザートまでトマト尽くしのトマト料理のレッスン。今年で第3回目となります。 ご用意したトマト!!!! 大玉トマトミディトマトミニトマト珍しいマイクロミニトマトも揃えました。 バジル、タイム、セルフィーユといったハーブ類もあります。 トマト料理に合わせる、食べられるお花のエディブルフラワーも用意してます。 名前の通り [続きを読む]
  • 今週のワーママ弁当は野菜で作るお花の肉巻き
  • こんにちは。料理教室主宰者の*nao*です。 先週1週間は娘の体調不良で私もお休み中でしたが、月曜から社会復帰してます。1週間の遅れを取り戻すためにいつも以上にバタバタです(涙) そんなこんなで、今週のワーママ弁当(Facebook、インスタの投稿からかなり遅れてのUPで時差ありありです。スンマセン) メインは、3月に開催した「お花見弁当レッスン」で大人気だった、野菜で作るお花の肉巻きたんぽぽのようでしょ?ヤングコーンと [続きを読む]
  • 残席2名様!赤ちゃん連れママクラスのキッシュレッスン
  • おはようございます。料理教室主宰者の*nao*です。 今日はちょっとお知らせです。(娘の病気等々でお知らせが遅くなりました) リクエストを頂き、6/30に「赤ちゃん連れママクラス」を特別開催する事になりました。 レッスン内容は先月開催した「米粉で作るグルテンフリーのヘルシー野菜キッシュ」です。 授乳中のママは高カロリーなお食事はNG!でもお教えするキッシュは、米粉とおから、豆乳などを使用し、バター、卵、生クリーム [続きを読む]
  • フルーツトマトと果物のカプレーゼ
  • こんばんは。料理教室主宰者の*nao*です。 娘の体調不良で、6月レッスンレシピの最終仕上げにも後れを取ってます。 6月は、デザートまでトマト尽くしの「トマトdeパーティー」https://cookingschool.jp/school/kitchenstudionao トマトの定番サラダと言ったら、やっぱりコレでしょう!「カプレーゼ」 レッスンでは、「フルーツトマト・ゴールドキウイ・モッツアレラチーズ・バジル」のカプレーゼに、チーズを使わなくてもしっかり [続きを読む]
  • グルテンフリーのフルーツタルトを作ってみた
  • こんばんは。料理教室主宰しております、野菜ソムリエプロの*nao*です。こんな時間ですが、本日はスイーツのご紹介です。 先日の投稿で娘が体調不良でいる事に触れましたが、育児あるあるで、看病している親に移り、私がいま咳がゴホゴホの状態です。という負の連鎖が続いており、なかなかブログも書けずにいます。逆に親に移った事で、娘は回復へ向かっています。いーのか、悪いのか・・・(苦笑) 月曜から保育園には一度も登園出 [続きを読む]
  • グルテンフリー 乳製品 白砂糖不使用の焼きドーナツ作りました
  • ご無沙汰してます。料理教室主宰者の*nao*です。 ずっと更新できずにいたのも訳がありまして・・・2歳の娘が高熱で月曜から保育園休んでおります(泣)しかもダブルパンチなのが結膜炎にも感染してしまったこと!!!そりゃ本人は相当辛い。でもママも相当辛いんですよ、この状況・・・ 熱でぐったりというより、身体の不快でギャースカ大暴れといった感じです。普段ギャースカならない娘だけにこういう時に爆発します。本当に爆発! [続きを読む]
  • 夏野菜がたっぷり食べれる「ラタトゥイユ」
  • こんばんは。本日2回目の投稿は、試作料理のご紹介。 それが、夏野菜がたっぷり食べれる「ラタトゥイユ」簡単に言えば、トマトベースの野菜煮込みフランスの家庭料理です。 凄くシンプルで料理初心者の方でも簡単に出来る料理だけど、一つ一つの工程を丁寧に作って、盛り付けを工夫すれば立派なおもてなしにもなります。 このお料理を作ると夏が来たーっていう感じがします。トマト、パプリカ、なす、ズッキーニと彩りも鮮やか〜 [続きを読む]
  • プチプラ食器で可愛い朝食を!
  • こんにちは。料理教室主宰者、野菜ソムリエプロの*nao*です。 今日は可愛いプチプラ食器のご紹介。 それがコチラの「トースト型プレート」 可愛くないですか!!!なんと300円ですよ〜!!! 可愛いプチプラ雑貨がそろっている「ナチュラルキッチン」で購入しました。 シンプルに目玉焼きをのせた「ラピュタパン」(←インスタでちょっと話題)で朝食。可愛いプレートのおかげで、普通のトーストも可愛く演出出来て、気分の上がる朝 [続きを読む]
  • 満席&残席2名様!6月レッスン「トマトdeパーティー」
  • おはようございます。料理教室主宰者の*nao*です。 本日は5月レッスン「グルテンフリーのヘルシー野菜キッシュレッスン」の最終日です。 さて、来月の6月レッスントマト料理尽くしの「トマトdeパーティー」ですが、18日の回が満席となりました。24日の回は残席2名様となっております。ご検討下さってる方は是非お早めにお申込下さいませ。 スイーツまでトマトですよーこれはトマトのコンポートです。 レッスン詳細は下記まで↓htt [続きを読む]
  • ダイエット中でも罪悪感なく食べられるヘルシーキッシュ
  • こんにちは。料理教室主宰しております、野菜ソムリエプロの*nao*です。 日曜日も「グルテンフリーのヘルシー野菜キッシュ」レッスンでした。土日のクラスは毎回満席で大変ありがたいです。ありがとうございます。 キッシュは米粉を使ったグルテンフリーしかも、卵もバターも使いません。中の卵液のアパレイユも豆乳を使っているのであっさり。しかも野菜がたっぷり!!本当にキッシュとは思えないほどのヘルシー [続きを読む]
  • 「アクアパッツア」6月レッスンの試作です。
  • こんにちは。料理教室主宰者の*nao*です。明日も5月レッスン「グルテンフリーのヘルシー野菜キッシュ」の開催日なのでその準備をしながら、6月レッスン「トマトdeパーティー」の試作をしています。 それがコチラ「アクアパッツア」 魚はいさきを使ってます。 6月レッスンは、全てトマトを使ったお料理、トマト尽くしの「トマトdeパーティー」 白身魚とあさりにドライトマトとミニトマトの2種類のトマトから出 [続きを読む]
  • 「萌え断」な「わんぱくサンド」作ってみた!
  • こんにちは。野菜ソムリエプロの*nao*です。 インスタで気になっていた「わんぱくサンド」どんだけ大きな口を開けて食べればいいんかいな?と思うような分厚いサンドイッチの事ですよ。 初チャレンジしたのがコレ! レインボーサンドにもなってる〜 穀物食パンにクリームチーズを塗り塗りして、 ☆レタス☆紫キャベツのマリネ☆スライスきゅうり☆スモークサーモン☆オクラ☆ふんわりオムレツ☆人 [続きを読む]
  • 【レッスン報告】グルテンフリーのヘルシー野菜キッシュ
  • こんばんは。料理教室主宰者の*nao*です。 今回は、土曜日に開催しました【グルテンフリーのヘルシー野菜キッシュ】のレッスンのレポートになります。 グルテンフリーキッシュは、一人一台作ってお持ち帰り。試食では、こちらでご用意したものをキッシュプレートとしてスタイリング。 この日は夏のような暑さだったので、初夏のようなテーブルとなりました。 クスパさんとのタイアップ企画で、なんと、 [続きを読む]
  • 【募集開始】オールトマト料理の「トマトdeパーティー」レッスン
  • こんにちは。5月レッスン開催中ですが、6月レッスンのご案内です。 6月は毎年「前菜からメイン、デザートまで全てトマトを作ったお料理」の「トマトdeパーティー」を開催してます。これまでのメインはお肉を使っていたので、今回は「トマトX魚介」のお料理にします。 過去2回開催したトマトdeパーティーは大盛況でした。写真はトマトを使ったスイーツです。 是非今年も楽しみにしていてください〜 【メ [続きを読む]
  • 母の日のプレゼント
  • こんばんは。料理教室主宰者の*nao*です。 今日は花の日でしたが、今年のプレゼントは友人であるフラワーデザイナーのAIちゃんにお願いしました。 アーティシャルと思えない、本物のお花のような上質で上品なグラスブーケ 実母と義母と同じものをお願いしました。 色合いは好みのものをお願いして、イメージ通りのものに仕上げてくれたのが流石! 二人ともそれはそれは感激してくれて [続きを読む]