いなむら じゅんこ さん プロフィール

  •  
いなむら じゅんこさん: ケーキの焼ける美味しい匂いを
ハンドル名いなむら じゅんこ さん
ブログタイトルケーキの焼ける美味しい匂いを
ブログURLhttp://lpplaisir.blog.fc2.com/
サイト紹介文東京でお菓子教室を主宰・稲邑 純子のブログ!少人数で一人1台。プロのようなケーキはコツを知るだけ♪
自由文お菓子の教室 Le Plaisir(ル・プレジール)主宰、稲邑 純子(いなむらじゅんこ)です!仏リッツでディプロム取得後、フォションなどで働き帰国。
東京町田の自宅アトリエで、お菓子のレッスンをしています!少人数制、一人1台。講師の作るのを実際に見ながら、ご自分で作れます♪テーブルからお花まで、美味しくて素敵な空間を楽しんでね。プロのような綺麗なケーキを作るには、ちょっとしたコツを知るだけ。ぜひ来てね。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供155回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2011/05/25 12:29

いなむら じゅんこ さんのブログ記事

  • ふわしっとりの抹茶のスポンジ♪ 苺ショート★
  • 日本橋三越に、新宿伊勢丹、その間に レッスンと、別の原稿などの締め切りもいくつか、、、、 で怒涛の3月を過ごしている間に、 レッスンのレポートをどこまでしたのやら!? せっかくの抹茶と苺のショートケーキが 沢山生まれたので、 もう少しさかのぼって、そこからレポートします? やっぱり、このケーキは写真映えしますね〜♪ 最後の絞りはこれにしてみました! この絞り、いいかも?˘?˘??.。oO ボリュームが出 [続きを読む]
  • 新宿伊勢丹にて、キッズレッスンを行いました♪
  • ジェネリーノx新宿伊勢丹 キッズイベントにて、 3月19日に、カップケーキの講座を させて頂きました??? ★子どもの〜春から始めたいお稽古ごと★ . ミニトークショーがあり、 ドギマギしてしまいましたが?? レッスンはどのブースも賑やかで 子どもの笑い声があふれていましたよ〜?? 基本、写真はNGですので、お知り合いの 方のみになりますが、 雰囲気は伝わるかな? 子ども達の真剣な事! 目を作るのも、 乗せるだ [続きを読む]
  • 予約の取れない自宅教室〜掲載頂きました!
  • キッチンで有名なクリナップ様の運営する、 Dreamia Club(ドリーミアクラブ)。 そちらで、 「予約の取れない自宅教室〜憧れのサロネーゼ」 としてご紹介頂きました! なんとも恥ずかしいような気もするタイトルですが、、、(;''∀'') 素晴らしい写真と文章で、この上なく褒めて頂いています(笑) 全4回にわたり、掲載されて行きますので、 良かったら是非 ご覧くださいネ?? いつもイメージ優先の画像ばかりで [続きを読む]
  • 続々と・・・!抹茶と苺のショートケーキ?
  • 気づけば、3月のレッスンをアップしていないままに もう8日! 今、明日の日本橋三越のイベントレッスンの準備で 1人あたふたしていますが〜 ちょっと息抜き! この1週間で、沢山の苺と抹茶のケーキが生まれましたよ〜^^ 本当に、はじめて作ります!という方も、とっても上手に出来ていて、 全部ご紹介できないのが残念なぐらい。 ランダムに適当に入れましたので、 下手だから載せてないとかではないですよ〜( *´艸` [続きを読む]
  • マンゴーづくしのレアチーズレッスン、是非!
  • そう言えば、アッという間に1週間ちょっとにせまった、 日本橋三越での、イベントレッスン!! 日本橋三越、本店7階 はじまりのカフェにて、 「マンゴーづくしのレアチーズレッスン」 させて頂きます? 先日、生徒様が申し込んでくださったら、 お電話が満席だったそうなので、 WEBの方が良さそうです! あと、数席残席があるそうですので、どうぞ、どうぞ、 是非お待ちしています。 アトリエではレッスンの満 [続きを読む]
  • すっぱくて甘いのがマカロンには合う♪
  • 2月のレッスン、最後までギリギリと開催。 すべて終了しました。有難うございました?? 2月もパイやらマカロンやら、ガトーショコラやら 色々作りました?˘?˘??.。oO 最後の1週間があっという間で、ブログも 気づけば1週間ぶり。 今日は、下北沢にて打ち合わせ??でしたが、 小田急線が遅れていて、乗客の喧嘩?トラブル? とかで、なんとか乗り込んだところ、 1時間15分も電車に閉じ込められ!! 早めにつくつ [続きを読む]
  • 私を超えてる!生徒さんすごい?
  • 生徒さんから、作りました〜!の嬉しい報告は、 沢山もらうのですが、 何度もらっても、嬉しいメール。 私よりうんとうんと、素敵にバージョンアップして 作ってくれる人も沢山で、 「こんな風におもてなししました〜??」 とか、 「すっごく喜んでもらえました〜??」 なんて聞くと、本当に私までニコニコ! 先日は、パイ生地は買ったことしかない という生徒さんが、復習に初挑戦!してくださって、 「すぐに復習した [続きを読む]
  • 和のお料理で、外国の方におもてなし!
  • 日曜日は、珍しく「和」のおもてなしディナーでした 主人の仕事関係の、イギリス人の方と、 イタリア人の方がいらっしゃるとのこと! #和のおもてなしは苦手 和の食器なんてほとんどないよー と焦ったものの、 先日お会いした、オーストリアで活躍するピアニストの Aさんのおもてなし話を思い出して。 Aさんは、日本の家庭料理を出すと、とっても興味を 持ってくれて、喜んでくれるとのこと。 なので、あえて家庭料理で [続きを読む]
  • お菓子づくり大好きなキッズ集まれ!〜新宿伊勢丹??
  • スイーツづくり、大好き!なキッズの皆さん?? 可愛い動物のマフィンのイベントレッスンをします!! なんと、新宿伊勢丹にて、行います♪ ワーワー、私なんかがしてしまっていいのかしら(*_*; 新宿伊勢丹xジェネリーノ 7階ベビー&キッズフロア 〜春から始めたいお稽古事〜 日時は、3月19日(日) 春休みに入る直前!3月の3連休の日曜日! 「私にもできる!カップケーキをキュートな 動物に変身させるデコ*テクニ [続きを読む]
  • チョコレートのパイが沢山!
  • ブログ更新がすっかりのんびりモードになっていますが、 チョコレートパイのレッスンで、バターとショコラに まみれてました( *´艸`) とにかく、大量のショコラのパイがアトリエで 生まれましたよ〜?˘?˘??.。oO ただ、小さなパイを1人8個作ったのですが、 それが意外に6人ともなると大変で?? かなり毎日時間オーバーでしたが、 皆さん、とっても真剣に頑張っていました!! なかなか自分で折り込みパイを作って [続きを読む]
  • バレンタインに悶絶な断面。
  • とうとうバレンタインでしたネ?? 1月からチョコまみれになって、 今日はレッスンでみんなとショコラの パイにまみれました〜! #初のチョコレートパイのレッスン 思った以上に試作で、使い物にならない ショコラのパイが生まれ、 やっとできたレシピ。 そんなこんなで、結局毎年バレンタイン時期は ブログの更新が遅くなる気がする。。。 こういう時こそ!バレンタインのレシピをバンバン アップするときなのでしょ [続きを読む]
  • ガトーショコラが、可愛く変身♪
  • 前半のレッスンレポートを全然していませんでした〜!昨日から、3月4月のレッスンお申込み受付けスタートだったので、昨日だけで、メールの返信を80通以上書いていました・・・!!(@_@)!!★ ガトーショコラ、その名前はもう日本語みたいに なっていますが、そのレシピは千差万別。 本当に色々あり、しっとり生チョコ風もあれば、 しっかりタイプ、フワフワタイプ、 周りがサクッとしていたり、、、 私のは、パリのリッツで [続きを読む]
  • バレンタインレシピが♪
  • 昨日20時〜、3月と4月のレッスンの受付けを スタートしました! 3月は、日本橋三越、伊勢丹新宿でのレッスンがあり、 春休みもあるので、3月4月の合同でのお知らせになります! メーリングリストに登録の方は、メールをご確認後、 お申し込みをお願いします?? 空席が出ましたら、ご連絡しますね! 日本橋三越のレッスンは、詳細はこちら。 →マンゴーレアチーズケーキ、 いちごのティークッキー、 お待ちしています! [続きを読む]
  • 1月のレッスン風景★フォトギャラリー2017
  • 1月の31日までレッスンがあり、 打ち合わせも色々入ったりして、 そのまま今日の2月のレッスンスタート!! ふうぅっ!!今日のレッスンも楽しく終わって 良かった(*˘?˘*).。.:*? お越しくださった皆様、有難うございました?? 私が時々通わせてもらっている、お料理教室の スズメさんがいらしてくださって、 もうそれは賑やかなレッスンになりました☆ スズメさんのトークに皆さん、笑いが絶えません でした( *´ [続きを読む]
  • 絶品チーズケーキのレッスンします♪
  • 1日が早い〜!あっという間に、お菓子を作り続けて いたら、1週間近くブログをアップしていない〜( ;∀;) 今日も新しい出会いがあって、ブログを見てます!と言われて、やっぱりウレシイ。 だから、頑張らなくっちゃ♪ (ゲンキン) ブログもSNSもあるからこその出会いが沢山 あるんです?˘?˘??.。oO のろのろアップの割には、沢山お知らせしたいことが!! でも、今日はまずコレ。 日本橋三越さんで、またレッスンさせ [続きを読む]
  • いよいよ、バレンタインレッスンモード!
  • いよいよ、チョコまみれのレッスンがスタートしました! これから、1月末と、2月で、ショコラものを作っていきますよ?? もう、製菓材料の在庫スペースが、チョコレートだらけ になっています! 段ボールに満タン♪ なんなら、そこから、少しおやつに、珈琲のおともに・・・( *´艸`) 昨日のレッスンは、こちらでした。 Tarte au Chocoat Praline タルト・ショコラ・プラリネ もうもう、美味しすぎるのができまし [続きを読む]
  • 贅沢なレッスンへ・・・・!
  • 随分前になってしまったのですが、、、 料理研究家&食トータルデザイナー Takayoさんの お料理教室 クオリア へお邪魔してきました〜♪ (11月のことですが、、、遅っ!) いつも人気でなかなか入れませんが、 キャンセルが出たとのお知らせを頂き、 単発で滑り込ませて頂きました☆ とても有名な方ですが、 昨年のクリナップの講座にて、ご一緒させて頂き、 色々お話させて頂く機会に恵まれ?? しかも、我が家から車で [続きを読む]
  • 本日もマカロンレッスンでした!
  • 今日もマカロン、ひたすら皆で、焼き焼きしましたよ〜^^ 雪がちらつく中、お越し下り、本当にありがとうございました! こうして、美味しいマカロンを作りたい!と思って 来てくださる生徒さんに、私もエネルギーをもらい、 教えられる嬉しさ。 感謝でいっぱいです。 「美味しいマカロンを作るコツは何?」 「外はさくっと、中はしっとりさせるには?」 「焼くと、底があがって、空洞ができやすいのはなぜ?」 [続きを読む]
  • 人気のフレンチ☆自由が丘KOSTへ♪
  • 生徒さんにお誘いいただいて、数人と、 自由が丘で人気のフレンチ、KOSTコスト さんへ行ってきました〜♪ 予約が全然取れないとかで、 生徒さんのお陰で、伺わせてもらえることに・・・! 待ち合わせ場所から、おしゃべりも止まらず? とっても可愛いお店は、 自由が丘と九品仏の間の線路沿いにあります。 人気!だけあって、メニューがなんとも女子の心を とらえています! お料理ももちろん美味しいのですが、 ランチコー [続きを読む]