いなむら じゅんこ さん プロフィール

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いなむら じゅんこさん: ケーキの焼ける美味しい匂いを
ハンドル名いなむら じゅんこ さん
ブログタイトルケーキの焼ける美味しい匂いを
ブログURLhttp://lpplaisir.blog.fc2.com/
サイト紹介文東京でお菓子教室を主宰・稲邑 純子のブログ!少人数で一人1台。プロのようなケーキはコツを知るだけ♪
自由文お菓子の教室 Le Plaisir(ル・プレジール)主宰、稲邑 純子(いなむらじゅんこ)です!仏リッツでディプロム取得後、フォションなどで働き帰国。
東京町田の自宅アトリエで、お菓子のレッスンをしています!少人数制、一人1台。講師の作るのを実際に見ながら、ご自分で作れます♪テーブルからお花まで、美味しくて素敵な空間を楽しんでね。プロのような綺麗なケーキを作るには、ちょっとしたコツを知るだけ。ぜひ来てね。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供158回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2011/05/25 12:29

いなむら じゅんこ さんのブログ記事

  • 本からアレンジ。
  • 先日のアトリエ・ソワノーさんの スペシャル・イベントレッスンにて、 出させて頂いたスイーツ。 「わたしもできる お菓子づくり」 からレシピを使ったものもありますよ! 例えば、こちら。 ひと口の小さなカスタード・フルーツ。 電子レンジで簡単カスタードを作り、 好きなフルーツを並べるだけ〜。 P27に載っています! ブルーベリーが沢山あったので、 イベントレッスン日の当日の朝に 思い立って作ったので、 い [続きを読む]
  • 心遣い。
  • 今日はとうとう、英国のVISAの申請に行ってきました〜家族3人、テクテクと新橋まで。 昔と違って今はVISAもとても煩雑になっていて、 特に主人のVISAは本当に分かりにくい!! HPを見ても、詳しく書いていなかったりと、 他の方のブログをとても参考にしながらの 書類作成、、、、(+o+) といっても主人がほとんどしてくれて、 私はついていっただけでしたが?? それはそれは大変そうでした(;'∀') オツカレサマデシタm(__)m [続きを読む]
  • アトリエ・ソワノーの豪華スペシャルレッスン!
  • 今日は、アトリエ・ソワノーの西坂 亜希子さんの スペシャルレッスンを、ル・プティ・プレジールの アトリエで行いました!! とっても美人な西坂さん? 生徒さん限定の、夏のお楽しみレッスン? 今までは、アイシングレッスンや、 ポーセラーツなど、色々やってきましたが、 今回は、 ?リボン・バッグレッスン? 生徒さんが以前、西坂さんのバッグをお持ちで、「可愛い!」とすっかり気に入り、西坂さんをご紹介頂 [続きを読む]
  • これなら挫折しない!スムージー?
  • クスパ??オスターブレンダーの イベントへ 行ってきました! ボールジャーがついた可愛い色と形の ブレンダー。 何がいいって、そのままコップになって 洗い物が少なくすむんです、これ。 しかもとても少量でもきちんと出来るところ。 少量で出来るって、なかなかないですよね?? .これはスムージーなどを挫折した人も 絶対大丈夫ですよ〜 これは、スピルリナのフレッシュを ジュースにしてるところ。 国産、 [続きを読む]
  • 思いつき
  • 火曜日に行う、ル・プティ・プレジールの アトリエでの、夏休みスペシャルレッスン。 素敵な先生をお迎えするのですが、 おまけの私のスイーツをどうしようかなぁと 悩んでいます?? 悩んでもしょうがないので、、、と ある材料で、これもいいな、 あれも食べてみたいとと、 手を動かしてみる。 なんか、どれもこれも、 納得がいかない〜。 これだけじゃなくて、アーモンドサブレやら、 プチタルトやら、作りました(笑) [続きを読む]
  • 「わたしにもできるお菓子づくり」〜出版本こぼれ話①
  • 子どもの手しごとブック ・シリーズ 「わたしにもできるお菓子づくり」 7月20日に発売しました! 続々、「届きました〜♪」 のお便りが 届いて、嬉しさ100%?? 夏休みも始まりましたので、 是非お子様と楽しんでみて下さいね! 是非ぽちっとしてネ(?ˇ?ˇ)? で、出版こぼれ話、書いていこうと思います〜! 沢山あります。 100番ぐらいまで、書けます(笑) もういいよ、というまで書いていきまーす! まず [続きを読む]
  • 1年間、教室はお休みをします・・・(涙)
  • 本日で、7月のお菓子レッスンが終了しました! 今日はラスベガスに在住の方、 スペインに在住の方、 ドイツに駐在していた方、 中国に駐在していた方、、、などなど なんて、ワールドワイドなんでしょう! 食の話から、秘境の話まで!? 本当に刺激的なお話ばかりで、 お菓子レッスンより、他のお話をずっと していたいぐらいでした(笑) 皆さん、おもてなしの機会も多そうですから、 今月のお菓子を沢山作って、おもて [続きを読む]
  • 明日が最後のレッスンです!
  • 昨日は、娘のことで色々な方からメールを頂き、 本当に有難うございました!! お返事できてない方、ごめんなさいね〜。 順次お返事します。 とっても嬉しく読ませてもらっています!! 簡単な手術とはいえ、 全身麻酔もあるもの。 私が調子に乗らずに??しっかり娘を サポートしますね(;'∀') 実際、先生に「手術は簡単だとは思いますが。。。」 という内容を言ったところ、 「簡単というのは語弊がありますねぇ」 と言 [続きを読む]
  • 手術のわけ。
  • テラクオーレのダマスクローズ 部屋中に優しく香り、 2階リビングから、 1階まで香るのに、 全然キツいこともなく、 どこでもほのかに香るのがすごい。 Terraquore 深紅のたっぷりの薔薇の花束と。 これだけで癒されるサイドテーブル? 昨日のブログで、娘が簡単な手術をすることを 書いたら、わざわざメールをくださった方が 何人もいらっしゃって、有難うございます!!(*_*; ブログ、ランキングが1位になるぐらい [続きを読む]
  • 雨にもマケズ、ケーキで爽やかに?
  • 今日の雨はすごかったですね〜! 皆さん、大丈夫でしたか?! レッスンでは、帰り際に生徒さんが 大雨にあたってしまいましたが、、、?? 皆さん、無事に電車で帰れたかな・・・ でも、その後に池袋周辺での、 ヒョウと雨のすごさに驚きました!! 各地でも災害が起きていて、 早く梅雨が明けるといいですね。。。 さて、レッスン中は、爽やかに! お菓子が作られて行きましたよ〜♪ もう、飽き飽きしてきた画像ばか [続きを読む]
  • 生まれながらに、女の子が大好きなこと。
  • 三連休の最後の今日!は、 小4の娘は、 友達が誘ってくれて、 女子同士のランチとショッピングを 楽しみに出かけて行きました〜?? . 友達のママが付き添いしてくれたので、 私はお留守番?? . お寿司ランチして?? ワッフル食べて、 色々ショッピング三昧したそう?? . それはそれは楽しかったみたいで? 行く前も、帰宅しても、はしゃいじゃって。 女子は、生まれながらに、 そういうのが好きみたいね?? . お礼に [続きを読む]
  • やっぱり万能のソルベは、この味。
  • 毎月レッスンで、アイスクリームや ソルベをレシピとともにお渡ししていますが、 今月は、このソルベ。 「ヨーグルトのソルベ」 以前にもヨーグルトのソルベはお出ししたことが ありますが、その時は、ハチミツなどを入れた また違うバージョン。 これは爽やかで軽さを重視した、 どんなフルーツにも合う、万能ヨーグルトソルベ! レモンを隠し味に入れて、 柔らかさを出す工夫をしています。 フレンチなどのしっかり料理の [続きを読む]
  • ラッピングも涼し気に?
  • 涼し気なヴェリーヌに、 マンゴーのケイク、 沢山、作って、たくさん召し上がって頂いてます♪ 夏休みまで、あとレッスンも1週間! 最後まで楽しみたいと思います?? ブログを今月は沢山アップしているので、 写真が無駄にならずに、色々ご紹介できて、 嬉しい(笑) なかなか余裕もなくて、急いでパシャリ!ですが、 楽しい様子は伝わるかな? 焼き菓子も売り物みたいにラッピングして、 お持ち帰り? 皆さん、そ [続きを読む]
  • 焼き色の不思議。
  • 今日のレッスンの焼き菓子、 タンドレス・デテ Tendresse d'ete トロピカルな、冷やしても美味しい シャリっと焼き菓子。 この綺麗な焼き色も、美味しそうな 見た目の大事な要素。 それが、、、、 先日のレッスンで、お一人だけ、 なぜか、焼き色があまくなって、、、、! あれれ?? バニラとショコラ味の2種類! と言ってもいいぐらい、焼き色が違う。 「あれーー?なんでだろう??」 と生徒さんたちと、大騒ぎ。 [続きを読む]
  • ネム、ネム、、、
  • レッスン、今日も爽やかに始まります! ここ数日眠い眠い、、、、 いつも1か月の中で、数日、異様に 眠くなる日があります。 誰かに睡眠薬を盛られている!?(笑) それは冗談としても、 いつもやる気が出ない自分をダメだ〜 なんて思って責めて?いたのに、 ある時、友達と話していたら、 「あるよねー、すっごい眠い時が月のサイクルで」 ってあっさり言われて、 あれ?やっぱり?! と調べたら、女の人ってあ [続きを読む]
  • アマゾンにて、予約注文始まりました!
  • とうとう、アマゾンAamzonさんにて、 初の出版本、予約注文始まりました?? とうとう発売です〜?? 昨日、編集者の方が持って来て下さって、 もう感動?? 是非予約してネ(?ˇ?ˇ)? 幼稚園から小学生まで、お菓子が作りたい! という子供達のバイブルになるといいな?? そう願っています! 今日はレッスンの生徒さんに、初・お目見えでした! ホットケーキミックスとか、 市販のものは使わずに、 シンプルに [続きを読む]
  • 両手いっぱいの花束が〜??
  • 暑いですね〜!今日も!でも、暑い中、昨日はあれもこれも、やることリストが消せました(笑)梅雨ですっかりボウボウになった庭の雑草を抜いて、選定もして、すっきり!!朝の洗濯干しが嬉しい〜??ほぼ全部、アジサイをカットしてしまったので、この豪華な紫陽花の数々!しかも、秋色アジサイになりかけてる感じがいい?反対側はこんな感じ。それから、溜まったアイロンがけをスチームじゅうじゅうかけて、終わらせ、いつの [続きを読む]
  • 斬新!?なすごいゼリー!!
  • 今日は友達ママが、娘を一緒にプールに 連れて行ってくれたので、思いがけず 時間がぽっかり空いて、 ずっと先延ばしにしていたお仕事を やっと仕上げることが出来ました!! 達成感〜(笑) もう娘は朝から楽しみすぎて、 ウザいぐらいのハイテンション 歌いながら踊ったり、 意味なく一人で、笑ってたり。 子どもって、友だちとのプールひとつで、 ここまでハイになれるのね〜と、逆に 感心しちゃう 出かけた後は、嬉しい [続きを読む]
  • アッという間にティータイムのおやつ。
  • 今日は忙しい1日でした!! 朝から美容院で、その足で、小学校のランチ会へ。 その後、学校の保護者会へ行き、 そのまま、我が家で友達ママたちとお茶を? レッスンのセッティングがあるので、 部屋も片付いててよかった〜 ティータイムのおやつも、 レッスンで作ったものがあったので、 あっという間にできあがり(笑) のせるだけ、出すだけ〜!( ?? ? ??;)〜? 小学4年生の女子は、お友達との関係も、 だんだん [続きを読む]
  • さくらんぼが可愛いヴェリーヌ?
  • 今日もレッスン、2品とも、とっても 好評で、 「美味しい〜!相性が最高です!」 「これいいですね、絶対作ります?」 などなど、 その言葉を聞くと、 試作までの色々もふっ飛んでしまいます 本当に嬉しい瞬間? Verrine DITA-Orage sanguine ディタオレンジのヴェリーヌ 〜ライチムースと、ブラッドオレンジジュレ〜 なんか、サクランボのへたがあっちこっち向いてると 変ですね(笑) 真っ赤過ぎて見えないですが、 ブラ [続きを読む]
  • ヴェリーヌと、ツヤぴかケイク!
  • 無事、7月のレッスンの初日、 終了しました〜! 皆さん、大成功で、とっても 綺麗に仕上がり おしゃべりもしながら、 楽しくスイーツを作って、 召し上がって頂きました? その後は、私もお昼を食べ、 娘と小4の人間関係のモヤモヤを聞き、 片道30分の、習い事に送り迎えをし( ;∀;) (すごくいいところなので、変えられず、 毎週、送り迎えに往復2時間((+_+)) 途中買い物して、、、 そうしたら、九州の大雨がすごいこ [続きを読む]
  • 優しい夏のトロピカルケイク〜タンドレス・デテ
  • 明日から7月のレッスン始まります! 最初のメニューで、さらに最初の月と なると、やってもやっても準備が 終わらない?? 毎月、テーブルコーディネートや、 付け合わせのお菓子たち、 ソファーテーブルや、 コンソールも、飾りを変えたりするので、 その準備もあります。 ラッピングもあるし、計量も段取りが まだアタフタして、時間がかかり・・・ あと、もう少し!頑張ります。 今月のもう一品の焼き菓子は、こちら。 [続きを読む]
  • 7月のカップデセールは、ライチとブラッドオレンジ!
  • 7月のレッスンがもう始まるので、 最後の試作をギリギリまで! まずは、冷たいカップデセール、 ライチとブラッドオレンジのものが 完成? Verrine DITA-ORANGEヴェリーヌ・ディタ・オランジュ 〜ライチとブラッドオレンジのヴェリーヌ〜 とにかく、簡単に、美味しく、 あっ!と喜んでもらえるデセールを 目指しました〜♪ 今回は焼き菓子もあるので、こちらは 簡単に! 火も使いませんよ。 焼き菓子の方は、まだこれから [続きを読む]
  • 6種のベリーがゴロゴロ!
  • 今日は都議選でしたね! 主人と前日の夜には、都議選談義(+_+) 詳しい政治討論はこちらではしませんが、 選挙は絶対に欠かさず、真剣に選んでいます! 少しでもより良い日本になって欲しいから。 色々絶望したり、ウンザリすることもあるけれど、 文句も、選挙に真剣に向き合ってこそ、ですよね。 だから、若い人にも、もっと政治に関わって欲しいと切に願っています。 さて、今日はコトコトと、ベリーのジャムを作りました [続きを読む]
  • 銀座エスキスの絵画のようなデザート!
  • ブログ、毎日プロジェクト、、、 昨日はとうとう途絶えてしまった?? まぁ、無理せずに行きます 帰宅したら娘の友達が来ていてバタバタ、 キャーキャー、賑やか! 夜には、そこで暴れすぎて、ホコリまみれに なったのか、娘のアレルギーがひどく出て・・・ あれよあれよと、私も眠りに落ちました(笑) 昼間に食べ過ぎたのもあるかな(o???o)! だって、豪華に銀座のエスキス essquisse にて OL時代の同僚とランチ!! [続きを読む]