いなむら じゅんこ さん プロフィール

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いなむら じゅんこさん: ケーキの焼ける美味しい匂いを
ハンドル名いなむら じゅんこ さん
ブログタイトルケーキの焼ける美味しい匂いを
ブログURLhttp://lpplaisir.blog.fc2.com/
サイト紹介文東京でお菓子教室を主宰・稲邑 純子のブログ!少人数で一人1台。プロのようなケーキはコツを知るだけ♪
自由文お菓子の教室 Le Plaisir(ル・プレジール)主宰、稲邑 純子(いなむらじゅんこ)です!仏リッツでディプロム取得後、フォションなどで働き帰国。
東京町田の自宅アトリエで、お菓子のレッスンをしています!少人数制、一人1台。講師の作るのを実際に見ながら、ご自分で作れます♪テーブルからお花まで、美味しくて素敵な空間を楽しんでね。プロのような綺麗なケーキを作るには、ちょっとしたコツを知るだけ。ぜひ来てね。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供183回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2011/05/25 12:29

いなむら じゅんこ さんのブログ記事

  • 子どもと一緒に、紫芋のモンブラン
  • 紫芋のモンブラン 子どものころに食べたモンブランみたいに 下はふわしっとりのマフィン。 ちびっこには、これぐらいがちょうど いいみたい? ぐるぐる絞りは、子どもたちがやったけど、 とっても上手に出来てるよね!? 学生のころからの友人が、 遠くから、 わざわざ会いに来てくれて? もうファミリーみたいなので、気は使わず、 段ボールだらけの部屋に、 飾りも何もなく、 テーブルセッティングもなしで、 気軽な [続きを読む]
  • イギリス準備編その⑨〜船便の荷物がやっと・・・!
  • 今日は産婦人科にて検査し、 内科でアレルギーと喘息の薬も 大量にもらい、 NTTのフレッツ光のルーター?も返却。 帰りには段ボールをたっぷりもらって 来ました〜 着々? 船便の荷物も無事に3度目の正直! で送れました。 なぜ、3回も重い荷物を 運ぶことになったのか・・・?! 1回目はこちら ネックは髪染め。 含有物が問題だとのことで、 週が明けてメーカーに電話したところ、 「個人にはMSDS(安全データシート) の書 [続きを読む]
  • アールグレイと好相性なキャラメル?
  • イギリスまであと7日。 まだ焼く、焼く?? アールグレイとキャラメルのケイク 箱詰めにしたいから、 結局パウンドケーキばかり?? 今日は最後の美容院?? パーマもかけてもらって、 これでイギリス1年もたせたい! …って無理だよね?? いい美容師さんいるといいなぁ! . 産婦人科も行ったけど、 あまりの激混み、 2時間以上待ちといわれ、引き下がり、 それならば、、、と段ボールもらいにドラッグストアへ [続きを読む]
  • 和菓子のような?ハロウィンスイーツ?
  • 昨日のイースターマフィンは、 無事今日のさんさんと降り注ぐお日様の お陰で、素敵に写真が撮れました? やっぱりチラリ写真がお見せできないので?? 今、冊子やサイトで絶賛公開中!の ハロウィンの?お菓子の歳時記?を? 東京堂さまの、 ?暮らしの花歳時記?の冊子にて、 今月のコラムのお菓子は、ハロウィン?? もう巷のお店でも、あっちもこっちも ハロウィン一色になってきましたね! スーパーのお菓子までもハロ [続きを読む]
  • ちらっと、鳥の巣に、羽根に、モス・マフィンに、、、
  • 1年に渡って、東京堂さんの?花歳時記?の 冊子のコラムを担当していますが、 イギリスに行くために、早めの撮影で 急げ〜 と無理言って残りの分を 進めています。 先日、お正月分も撮り終え、 今はイースターがテーマの回。 これで、最後の回。 今までも、しっかり時間をかけて よしッ!上手く撮れた!! と思っても、 写真を選んでいたり、 提出したあとに、 ああすればよかった、 こうすればよかった〜!! と小さく後悔す [続きを読む]
  • 明日は撮影〜♪
  • 明日は撮影!の予定。。。 東京堂さんの?花歳時記?の冊子の中の ?お菓子の歳時記?のコラムの写真。 ・・・といっても自分で撮影・ お菓子製作・スタイリングですが ここ2週間ぐらい、あれこれ考えて 東京堂さんに花材を注文。 (これがどれもめちゃくちゃ可愛い? あとは私のスタイリングの腕にかかっている) お菓子色々作っては試行錯誤して・・・・ なんとか全部パーツは揃いつつあるので、 あとは、全部を組み立て、写 [続きを読む]
  • 詰める楽しみ、選ぶ楽しみ、あげる楽しみ?
  • お世話になった方に色々お配り中! おかげで、焼いても焼いてもすぐに 焼き菓子が無くなります! お菓子を作る時間がもっと欲しい〜 生徒さんから譲って頂いた、 ブルーの大きなBOX。 これにたっぷり入れて 「有難う」の気持ちを込めて。 リボンを変えたり、 カードを変えたり、 ラッピングの仕方を変えたり、 色々詰める楽しみもあり、 ラッピングを選ぶ楽しみもあり、 そして、差し上げて喜んでもらえる [続きを読む]
  • イギリス準備編その⑧〜海外への荷物の意外な落とし穴。
  • イギリス行きが2週間を切り、 今日は国際免許を取ってきました! 東京は府中に…と思っていたら、 大手町(神田)でも取れるとわかり、 大手町まで〜 意外にすぐに取れたので、国際免許は 1年間しか期限がないことを考えると、 もう少しギリギリでもよかったかも〜。 で、イギリスのお家も無事に手続きが進み、 オンラインの契約書と署名により、 しっかり決まっています! 今はオンラインの契約書で出来ちゃうんですね〜 ペ [続きを読む]
  • 暑さに負けず、パイを折る!
  • 渡英まで残すこところ2週間。 今日も新横浜まで、 こどもの?母子手帳?の翻訳をお願いしに、 トラベルクリニックに行ってきました。。。 そんなのも必要なんですよ〜 準備もラストスパートに入ってきましたが、 まだまだ東京堂さんのお仕事が残っていて?? 8月中に!と準備を進めるも、 花材が品切れで、9月に入ってしまい、 なんとか、1つ撮影したのが先日。 夏の終わりに、お正月のガレット・デ・ロワ?? 涼しい日 [続きを読む]
  • 意気投合って、このこと!
  • 今日は、同じ同業者の方ふたり!と嬉しいランチ。 忙しいだろうから・・・なんて気を遣って下さって、 自宅近くまで二人とも来てくれて。 お菓子教室 スタジオ・ジェンマの 高橋教子先生と、 Hiroko's Kitchen の 酒匂ひろ子さん?? イベントでご一緒してから、 3人で会うのは初めてでしたが、 なんだか昔からの知り合いだったみたいに、 今までのことを、話したり、 いま、ちょっと模索していることを お互い打ち明けた [続きを読む]
  • アーモンドたっぷりのキャラメル・フロランタン♪
  • 渡英準備のこまごましたことをやりつつ、 お菓子とパンは焼き続けています!! でも、焼いても焼いても、材料が一向に 減る気配がない・・・Σ( ̄ロ ̄lll) 8月の時点では、色々焼けば大丈夫〜♪ と思っていたのですが、 やっぱりひと袋の分量が多かったり、 とにかく、持っていました、私。。。 誰かにあげてもいいのですが、 あげるならケーキにしてからの方が いいかな〜?なんて思うものだから、 結局、なかなか減らない?? [続きを読む]
  • とっても嬉しい報告??
  • 今日はちょっと嬉しい報告を〜???? 生徒さんの娘ちゃんが、 小学校の自由研究に、 私の本から、こんな素敵なものを 作ってくれました〜!!(*˘?˘*).。.:*? !? 私の本のマンゴーグミをちょっとアレンジしての グミキャンディ。 小学2年生なのに、とっても頑張りましたね〜 こんな風にまとめるのって、 意外と時間がかかって、 意外と根気がいるもの。 お菓子づくりだけでも、きっと時間も かかったのに、よく [続きを読む]
  • プラリネ入りさくさく、ショコラケイク
  • 先日作った、プラリネ入りの、 ダブル・ショコラケイク。 思い付きで作ったケイクですが、 これが美味しくって美味しくって! 自画自賛のヒット作になりました〜?? 美味しさの秘密は、サクサクのプラリネが 入っていること! 先日アメリカ土産でもらったクッキーが 同じようにプラリネチップ入りで、 とっても美味しかったので、 それをヒントにケイクにしてみました。 クッキーもこんな感じで作ってみたいなぁ。 [続きを読む]
  • 【子どもレシピ】ココナッツのとろ〜りグレイズドーナツ??
  • プチ子は痛い、痛いといいながら、 身体を曲げて、ソロソロと歩き 無事退院しました? 「笑うと痛いんだから!」 と私に言いながら、笑わないように、 ハァーハァーと息を吐きながら 笑うもんだから、余計に二人で大笑い 笑っちゃダメってなると、 ますます可笑しい〜 帰宅したらもうお昼で、お昼を食べたら 私はずっと行けなかった買い物にささっと! 大量の荷物になって帰宅して、 「パンでもつくろっ♪」 と作り始めたと [続きを読む]
  • プラリネとダブル・ショコラのケイク
  • 今日は無事に、娘の手術が終わりました! 簡単な手術でしたが、全身麻酔なので、 それなりにドキドキ、、、 麻酔から覚めたら、とても痛がっていましたが、 夕飯のころには、もう「お腹すいた!」と パクパク食べていました。 子どもってすごい! でも、そんなに痛くない・・・と聞いていたのに 結構痛がるので、弱いなぁ〜と思ったら、 小児鼠経ヘルニアとしては、小4=10歳は ちょっと年齢が高い方。 大きくなると、痛み [続きを読む]
  • 入院初日。
  • 本日、プチ子の入院初日。 北里大学病院へ、早朝から乗り込みました! 新しくてはそれはそれは巨大な病院ですが、 駐車場も混むし、 北里までの道路も、とにかく渋滞するので、 早めに出なくてはならないんです??(手術の事→★) 巨大な病院といえば、今、テレビの 密着取材が入っているそうで、 カメラを見かけましたよ〜「巨大病院の24時、密着ドキュメント」とか、なんとか(笑) 手続きを色々経て、やっと病室に行ったら、 [続きを読む]
  • イギリス準備編その⑦〜家が借りられた!
  • とうとうイギリス・オックスフォードの 家を借りることが出来ました! わーい 心配してメールくださった皆さん、 本当に有難うございます! って大げさですが、本当にヤキモキしたので、 良かったぁ〜 結局最後の 「ビデオを見せることで、内見したという 特例にする」 とか言っていたビデオはついぞ、 送られてきませんでしたが(笑) (ちらっ!素敵なキッチン!これはテンションUpです!) ジョナサンが、急きょ確 [続きを読む]
  • 思い立ったらプリン!
  • 今、家にあるお菓子材料を色々 減らし中! せっせと作っているにも関わらず・・・ プチ子が食べたいものは 「プリン」 牛乳・卵・お砂糖、で出来るあれ、ですよ。 お砂糖ぐらいしか減らないし?? でもしょうがない、 お友達が久しぶりに我が家に昨日遊びに 来てくれたので、張り切る! 昔懐かしのシンプルぷりん。 【プリン瓶で、6個ぐらい】 卵ー2個 グラニュー糖ー50g 牛乳ー250g バニラエクストラクトー少々 [続きを読む]
  • イギリス準備編その⑥〜家探しー痛恨のミス!
  • イギリスの家探し、希望の物件の内見は明日もあさってもいっぱい、と言われて泣く泣く木曜日に。家探し①はこちら家探し②はこちら家探し③はこちらジョナサンに内見してもらって、メールが来たら、即・契約をお願いして、これで決めたい・・・!! 日本時間の夕方5時の内見時間なので、メールを待って身構えていたら、 ものの10分でメールが!! 「早いっ!よしっ!」 と思ったら、、、なんと、 「驚くことに、担当者のE [続きを読む]
  • イギリス準備編〜オックスフォードに1年間〜その⑤
  • 家探し、また振り出しに戻っています?? イギリスの担当者、ジョナサンに、 内見に行ってもらい、OKをすぐに出したのに 返事がなく、休暇明けの火曜日に、 やっと返事が来た!と思ったら、 「ソーリー、他の人に決まりました」 がーん やっぱり内見したら、その場で契約しなきゃ 駄目なのかしら。 その間に、新しい物件がまた出たので (内見の時にも、他にも出たらジョナサンに 教えて欲しいと言ってあるけど、特に何も 言 [続きを読む]
  • これで夜の撮影も、明るく撮れる♪
  • とうとう届いたストロボと無線を使って 撮影スタート!! フェリカスピコ の佐藤先生が 言っていたように、 あんなに教わったのに、 設定やら 何やらが複雑で、 「あれ?あれ?どうだっけ??」 と困惑?? でも、メモ魔の私は、あちこち書いてあった メモでなんとか設定完了! 上手く撮れてるかな? なかなか難しいなぁ〜、 もっとこうしたい、ああしたいってあるのだけど 技術がまだ伴わない(。?_?)?? 先生みた [続きを読む]
  • イギリス準備編 〜オックスフォードに1年間〜その④
  • 家探し。なかなか良さそうな物件を、 イギリス・オックスフォードの Jさんに内見をお願いをし、 「なかなか良い」とのレポートをもらい、 不動産会社のEさんに 「お願いします!!」とメールで意気込むも なかなか返事がない。 あれ?と思ったら、金曜日の午後からさっさと お休みしてる模様! どうやら、金曜日の午後は働かない人も多いとか!? なんでしょう、それは!(;''∀'') 土日はもちろん返事がないうえに、 29日火曜日ま [続きを読む]
  • シャインマスカットと、ナガノパープルのタルト
  • 大学の時の、バイトで一緒だったMayumiが ファミリーで我が家に遊びに来てくれました〜♪ 結婚式場でバイトしていたことがあり、 その時から、ずーーーーっと続いている縁。 年齢も1つ下なのですが、そんなことも忘れるぐらい、 気が合い、ずっと親友です♪ こないだまで、フランスに駐在していて、 その辺のお話も沢山、二人から聞くことができて、 私がン十年前に、住んでた頃と事情が色々と 変わっていて、びっくりします。 [続きを読む]
  • 美味しい、お店ようなアンパンのコツは??
  • 暑い暑い!といいながら、娘の習い事のついでに ショッピングを楽しみ、 庭の植木を整理したり、 さらには、タルトを焼き、 桃のコンポートを作り、 あんぱんを作る・・・・!! あ、もちろん、クーラーは欠かせませんよ! でも、暑さで家族もお昼が軽めになるので、 おやつの「あんぱん」を喜んで食べてくれました?? 時々作るアンパンですが、 私の中での、?美味しいあんぱんのコツ? 3か条は、、、 ①ふんわり、 [続きを読む]