紫陽花 さん プロフィール

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紫陽花さん: 我が家の倹約ごはん
ハンドル名紫陽花 さん
ブログタイトル我が家の倹約ごはん
ブログURLhttp://fantall.blog.fc2.com/
サイト紹介文育ち盛りの男子2人に答える、 倹約夕飯の日記です。
自由文40代専業主婦です。
男子2人の母です。

いつも仲の良い、2人に囲まれて、
幸せに暮らしています。
2人の会話は、プロ野球、メジャーリーグ、
サッカー、を始め、音楽etc・・・

それを聞きながら、キッチンで
腹持ちの良い食事を作るのが,嬉しいです♪

時々、手伝いと称して、イクメン育ても
楽しんでやっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供164回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2011/05/25 14:50

紫陽花 さんのブログ記事

  • いわしの煮もの
  • 7月21日の、お夕飯です。いわしの煮ものもつ煮たまごやきかぼちゃの甘酢冷奴 酒盗のせポテトサラダお漬物玄米玉ねぎととまとのスープです。旦那さんと長男は外での夕飯のため次男だけの夕飯の準備となり。旦那さんのためにふだんおつまみに作っておくおかずをならべて和定食の感じでだしてみました。次男は、和食が好きなので「落ち着くし、これはこれで豪華だね」と、喜んで食べてくれました [続きを読む]
  • 来客
  • 旦那さんの同僚後輩の方とお食事をする機会がありました。ずっといままで、飲み談議をお話だけ伺っておりましたので会ってみたいなと常々お誘いしておりましたがやっと実現です。中国の方で、飲むと暴君、と伺っていたイメージとは、ほど違くて、御話し上手で、所作のきれいな品のある唄のうまい、いけめんさんでした。聞けば、相当由緒ある血筋の方でお育ちの良さが、垣間見えました。その日は泊まっていただき我が家なりのおもて [続きを読む]
  • 病院で
  • 事故後の後遺症で左耳の難聴を検査するため総合病院に行ってきました。毎回、思い出しては具合が悪くなる為今回はわがままを言って旦那さんについてきてもらいました。運転するしないでもめまして。着いたら、難聴に加え気分が最悪になり、頭痛とはきけが。検査はとても圧がかかるので前の方の様子が伝わってくるだけで吐き気が。。。結局、何もせずに帰ってきました。でも、そのほうがほっとしたのかかえりみちみち体調が良くなり [続きを読む]
  • お土産のカレーで
  • 7月13日の、お夕飯です。玄米お土産のビーフカレーコールスローおふとわかめとねぎのお味噌汁ふろふき大根ゆず味噌和えです。箱根に行った帰りのお夕飯です。何十年ぶりにお泊りで出かけてみました。てんきはまあまあで車の運転も不安ながらもマイペースで走って、休憩みちみちでなんとか、乗り越えられました。うち湯のある、お宿でしたのでゆったりできました。念願の母の背中も流すことができ紫陽花の咲くお庭を雨の早朝に、し [続きを読む]
  • ほっとひといき
  • ご無沙汰しております。お休みのあいだも御訪問いただいた方々ありがとうございます。お久しぶりの方々改めてよろしくお願い致します。お仕事は、ミスしながらもおこられながらもなんとか、少しづつ慣れてきました。3歩進んで、2歩さがる感じで1歩1歩進んでおります。旦那さんに、負い目を感じることなく自分だけのお小遣いもでき通勤用の服を買ってみたり家族に回転寿司ですが、ごちそうできるようになりました。先日は、はたちの [続きを読む]
  • 松華堂弁当
  • 6月12日のお夕飯です。松華堂弁当です。叔母から、ずっと大切な場面で使っていたという松華堂の立派なお弁当箱をいただきました。お正月や記念日など家族の節目に活躍してきたであろううつわたちが我が家に来てくれてとても嬉しく身の引き締まるおもいもします。最近は、出番がなくずっと倉庫にあったそうでとても良いものです。あいだにひとつひとつ挟んだあったかみがときおりいたんでもいましたがものはちゃんと、しておりきち [続きを読む]
  • 手羽元のから揚げ
  • 6月10日のお夕飯です。手羽元のから揚げきゃべつの千切り玄米あげとわかめのお味噌汁です。めんつゆ、料理酒、塩こしょうで漬け込んだ手羽元に片栗粉をまぶして160度で4分半4分ベンチタイム180度で4分揚げました。いままでは手羽元を揚げるのがうまくゆかず骨が赤かったりしていたので弱火でじっくり揚げていました。でも、まわりがカリッと仕上がらなかったり時間をかけたので油を吸いすぎてべたっとした仕上がりになっていました [続きを読む]
  • おそうじのつよ〜いみかた
  • ねこが、肉球を痛めてしまってゆかのばいきんが気になっております。そのことをきっかけにつねづね気になっていた家電をとうとう購入しました。ブラーバジェットです。ルンバを小型にした様な動きで自動で拭き掃除のできるロボット家電です。ちいさいから、こまわりがきくし汚れやすい端のほうもちゃんとかべにそって、なぞっていました。毎日、床の拭き掃除はできないしモップがけも、2階までとなると、腰が痛いわけです。これな [続きを読む]
  • 海老ドリア
  • 6月8日の、お夕飯です。海老ドリアサラダメロンです。玉ねぎのみじん切りに火を通してごはんとまぜクレージーソルト、コンソメケチャップ、はちみつで味付けしケチャップライスをつくっておさらに盛っておきます。玉ねぎスライスに火を通して弱火で薄力粉を加え、こってりしたら牛乳を加えて、ねって塩こしょう、がらスープ粉で味を調えホワイトソースを作ります。ケチャップライスの上にかけとろけるチーズをのせて250度のオ [続きを読む]
  • ☆祝 内定弁当☆彡
  • 6月8日の、次男のお弁当です。海苔はさみ玄米れんこんの肉はさみあげフライかぼちゃの素揚げ煮こじゃがいも揚げ甘たれごまあえさばの焼き物自家製梅干しかえりと昆布のプルーンエキス酢和え新生姜の酢漬けです。昨日無事に待ちに待った、次男の内定の通知が届きました☆彡最終面接ではえら〜い方々がたくさんそろっていてじなんはひとり。最後に、なにかありますか?との問いでは「今日の面接は、僕どうでしたか?」と、逆質問し [続きを読む]
  • 梅をつける
  • 梅がでまわっています。手作り虫がうずうずしだしてきました。なけなしのお小遣いをはたいて12キロ購入し(1万円強也)せっせとはこんでお弁当用の梅干しの仕込みをしました。お水に一晩つけた梅のへたをひとつひとつていねいに取って1キロづつ、ジップロックに入れます。ひとふくろ当たり80〜100gの塩と100ccの35度のリカーを加えて空気を抜いて、袋ごとふって梅になじませます。冷蔵庫にしまって2.3日に1度、まぜます。昨日 [続きを読む]
  • とまと煮込みハンバーグ
  • 6月5日のお夕飯です。とまと煮込みハンバーグきゃべつの千切りじゃがいもの甘煮きのこごはん揚げと玉ねぎのお味噌汁赤肉メロンです。ひき肉があったのでみじん切りした玉ねぎとたまごと混ぜて塩こしょう、がらスープ粉ナツメグで味付けし成形して焼いてトマト缶を加えクレージーソルト、はちみつがらスープ粉で味付けして煮込みました。お仕事で疲れていたので外のお惣菜でいいよと長男が言ってくれていたのですが解凍したひ [続きを読む]
  • シーフードフライ
  • 6月4日のお夕飯です。かきフライイカリング海老フライきゃべつの千切り玄米わかめとなめことねぎのお味噌汁です。6月に入り週に4日お仕事に入れていただけるようになりました。家事がたまっていたので日曜日は買い出しや料理は手作りしたいので常備菜づくりをはじめ掃除や家事全般旦那さんが息抜きの旅行に行っているので2人分頑張りました。あっという間に夜になってしまい急きょ、揚げるだけの冷食頼みのお夕飯にしました。タル [続きを読む]
  • 和風おむらいす
  • 6月2日の、お夕飯です。和風おむらいすです。ねぎのみじん切りと冷やご飯を炒めクレージーソルトとがらスープ粉で味付けしおさらに船型に盛ってたまご3個にはちみつで作ったとろとろたまごをのせ大根おろしをのせてあおねぎを散らしポン酢をかけていただきます。今日のお仕事は自分でミスしたものを自分で直すこと3回です。時間の無駄で情けなくなりました。リーダーの方もあきれており・・・穴があったら入りたいとはこのこと [続きを読む]
  • メンチかつのれんこんはさみ揚げ
  • 5月31日の、お夕飯です。メンチかつのれんこんはさみ揚げつけあわせ野菜玄米かぶと葉っぱのお味噌汁です。あいひき肉とねぎのみじん切りにたまごを加えて塩こしょう、がらスープ粉で味付けし、練ってれんこんの輪切りではさんで成形し、揚げました。からし醤油でいただきます。お仕事は、毎日おこられながらもまだ少しづつですが役に立つこともあって嬉しいことを見つける日々です。やりがいも出てきて協力していただきながらお仕 [続きを読む]
  • 世の中で一番嫌な家事とは
  • あしたは家事分担の家族会議があります。そこで提案しようと思っています。家事はたくさんありますがつらくてもなんとか家族の居場所、居心地の良い環境を提供すべく、専業主婦でしたしたいていのことは家族分いってに引き受けてこなして頑張っていますが沢山ある中でどうしても行いたくないものがあります。それは新聞紙しばりと出すことです。やったことなくて誰かにやってもらっていてな〜んだとそんなこととおもうかた。。。以 [続きを読む]
  • この歳になるとなかなか自信を持って友、と呼べる人は少ないです。今日は、小さい頃からの友に、久しぶりに会うことができました。ずっと、楽しみにしていたのでお互い、話がはずんでお開きの頃には5時間以上にもなっていました。かしこくて、あたたかくウイットに富んでいて深みがあって言葉が綺麗で人の気持ちに寄り添える方で正義感もありめんどうみが良くて私のときおりのブラックな冗談にも、いたずらっぽく笑ってくれてやん [続きを読む]
  • 熟年夫婦とは
  • 昨日お休みでしたので美容院に行ってきました。髪を洗ってくれた新卒の補助の初々しい女子に恋愛相談を受けました。担当の方が気になるようで親しくお話しているのを見て彼のことを教えてくださいと謙虚に可愛くおっしゃるのでこれはと思いいろいろ趣味や好みなど知っていることをお話してさしあげました。そうなんですね〜と嬉しそうに頬を染めるしぐさがかわいくてほほえましかったです。このことを主人に話し若いっていいね!久 [続きを読む]
  • 3Kでのやりがい
  • ごぶさたをしております。あわただしく日々がすぎて近況ほうこくです。まずはおしごとですがすこしずつですがなれてきました。ひととおりのながれを教えていただいたり見て覚えましたがところてんのごとく(笑)新しいことがはいると昔のことを忘れる始末です。でも、同じ年代の方が多いので、おたがいさまなのがすくわれます。お料理がしたかったのでお惣菜担当を希望し、おこなっています。先日、名札やロッカーも正式なものがいた [続きを読む]
  • 小籠包のはずが
  • 4月24日のお夕飯です。小籠包のはずが玄米大根と人参のお味噌汁あじのフライ南蛮きゅうりとわかめの酢のものです。デリッシュキッチンで市販の餃子の皮でできる、小籠包のレシピをみつけたので作ってみたのですがうまく包めずゼラチンがでてしまいました。。。結局、ぎょうざの包み方でおこないましたのでみためはぎょうざ味は小籠包と言うおしなができました。ぽんずとからしでいただきました [続きを読む]
  • 初任給で
  • 長男がめでたく初任給をいただきました。研修中の身で頂けるなんて、ありがたいことです。貯金として、また家の生活費として手渡しで、頂いた分の半分を渡してくれました。賞状を渡す校長先生みたいに。にっこりとしてほっとした表情をしていました。昨日は初めての休出でしたが職場の近くのステーキ屋さんでさらに、初任給でごちそうしてくれるというのでお仕事後に家族で待ち合わせをしてお食事会をしました。疲れ切って無口でい [続きを読む]
  • チキン南蛮
  • 4月19日の、お夕飯です。チキン南蛮きゃべつの厚切り玄米人参ときゃべつのお味噌汁わかめと大根ときゅうりの酢のものです。鶏むね肉をそぎ切りにし塩こしょうしておきます。小麦粉、卵をまぶして多めの油で揚げ焼きします。余分な脂を取ってから醤油、砂糖、お酢で作ったたれをからめます。ゆでたまご、みじん切りの玉ねぎマヨネーズ、お酢でつくったタルタルソースをかけていただきます。組織が変わってお疲れの旦那さん、新入社 [続きを読む]