紫陽花 さん プロフィール

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紫陽花さん: 我が家の倹約ごはん
ハンドル名紫陽花 さん
ブログタイトル我が家の倹約ごはん
ブログURLhttp://fantall.blog.fc2.com/
サイト紹介文育ち盛りの男子2人に答える、 倹約夕飯の日記です。
自由文40代専業主婦です。
男子2人の母です。

いつも仲の良い、2人に囲まれて、
幸せに暮らしています。
2人の会話は、プロ野球、メジャーリーグ、
サッカー、を始め、音楽etc・・・

それを聞きながら、キッチンで
腹持ちの良い食事を作るのが,嬉しいです♪

時々、手伝いと称して、イクメン育ても
楽しんでやっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供203回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2011/05/25 14:50

紫陽花 さんのブログ記事

  • 小籠包のはずが
  • 4月24日のお夕飯です。小籠包のはずが玄米大根と人参のお味噌汁あじのフライ南蛮きゅうりとわかめの酢のものです。デリッシュキッチンで市販の餃子の皮でできる、小籠包のレシピをみつけたので作ってみたのですがうまく包めずゼラチンがでてしまいました。。。結局、ぎょうざの包み方でおこないましたのでみためはぎょうざ味は小籠包と言うおしなができました。ぽんずとからしでいただきました [続きを読む]
  • 初任給で
  • 長男がめでたく初任給をいただきました。研修中の身で頂けるなんて、ありがたいことです。貯金として、また家の生活費として手渡しで、頂いた分の半分を渡してくれました。賞状を渡す校長先生みたいに。にっこりとしてほっとした表情をしていました。昨日は初めての休出でしたが職場の近くのステーキ屋さんでさらに、初任給でごちそうしてくれるというのでお仕事後に家族で待ち合わせをしてお食事会をしました。疲れ切って無口でい [続きを読む]
  • チキン南蛮
  • 4月19日の、お夕飯です。チキン南蛮きゃべつの厚切り玄米人参ときゃべつのお味噌汁わかめと大根ときゅうりの酢のものです。鶏むね肉をそぎ切りにし塩こしょうしておきます。小麦粉、卵をまぶして多めの油で揚げ焼きします。余分な脂を取ってから醤油、砂糖、お酢で作ったたれをからめます。ゆでたまご、みじん切りの玉ねぎマヨネーズ、お酢でつくったタルタルソースをかけていただきます。組織が変わってお疲れの旦那さん、新入社 [続きを読む]
  • 50の手習い
  • ご近所でパートのお仕事を始めることになりました。前回は、気合を入れすぎて息切れしてしまったと思うのです。面接ではできないことをたくさん言わせていただきそれでもよいでしょうか?と正直に言いました。お約束の日にご連絡がなかったのでだめもとで、お電話を差し上げておそるおそるうかがったところ採用ですよ。とやさしく言っていただけました。ほっとしましたが、ほどよい緊張感もあります。世間でいうところの3 K で [続きを読む]
  • 宿川原の桜
  • 叔母と母と3人で宿川原の桜を見に行きました。川沿いの桜は幹が太く、樹齢何年かの風格を感じさせてくれました。嬉しくなって川の飛び石を渡ろうとする叔母。2人を置いてどんどんと歩いてゆく歩くのが早い母。みんな80前なのに元気元気で。桜は、見事に満開で毎年毎年と重ねる歳とともに、感慨深いものになってゆきます。自身の持病は平均寿命が58だそうです。あと何年見られるでしょうか。ま、平均ですからね!太い幹を見ながら自 [続きを読む]
  • 回転寿司のOPENに行く
  • ご近所に、回転寿司店がOPENするとのことで父の日と母の日という名目で3人で行きました。開店15分前についたら長蛇の列です。駐車場もほぼほぼいっぱいでなんとかはじっこの方に停めることができました。列の横を歩いていくとお店の裏まで行列が続いていました。OPEN時間になり、ちょっと前で満席となったためかそこからうんすんで待つこと40分でやっとはいれました。ネタは、1かん90円のわりに鮮度がとても良くて、しゃ [続きを読む]
  • 海苔とチーズはさみカツ
  • 4月4日の、お夕飯です。海苔とチーズはさみカツ玄米とん汁ふろふき大根さらだです。薄切りチーズを海苔で巻いて豚こま肉でくるんでころもをつけて揚げました。今日は、書類の整理の手伝いをするとのことで力仕事だと聞いていたのでありもので、カツにしました。働いた後の食事はとても食べごたえがあるようでした [続きを読む]
  • 長男の卒弁
  • あしたから、社会人になる長男。もうお弁当は大丈夫とのことで節目ですのでうなぎ弁当にしてみました。幼稚園から数えると足掛け、20年作っていたことになります。幼稚園の頃は可愛いおにぎりとちょこっとおかず。ごはんを、たき忘れて肉まんあんまんダブル弁当やペヤングを詰めたりしたこともありました。そのほうが、以外にもおともだちに人気があったりして。中学校のころは運動部でしたのでぎゅうぎゅうのおかずぎっしり弁当。 [続きを読む]
  • 読書
  • ひさしぶりに読書をはじめました。めがつらいのでさけていたのですがやっぱりよみだすと集中するのも世界に入り込むのも楽しくて、時間を忘れます [続きを読む]
  • クッキー(*^-^*)
  • いもうとが、クッキーをつくってくれました。たまご、バターは使っていなくてくろごまとオリーブオイルで仕上げてありしぜんなあまみでさくさくといただけました。ちょっとこげちゃったといっていましたがくろごまとの風合いがナチュラルに感じられそれもまたよしでした [続きを読む]
  • すきやきどん
  • 3月24日の、お夕飯です。すきやきどんきゃべつと人参のお味噌汁白菜とツナの酢のものです。昨日の宴でのこったお肉と野菜をどんぶりにして温泉たまごをのせました。男性陣たち連夜のごちそうにうれしそうにかきこんでいました。桜が咲き始めました。花粉症はつらいですがウオーキングに良い季節です [続きを読む]
  • 宴 - 長男の門出にむけて
  • 昨日は長男の卒業式でした。家族で宴を行いました。旦那さんに、よいおにくとシャンパンをお取り寄せして頂き乾杯しました。今までの思い出話やここ2年の長男の頑張りにみんなで拍手です。卒業式では、学長さんにこれからが、人生の努力と公知。ゆたかなスタートであるとのお言葉をいただきました。経済的には1馬力で働きづめで頑張っている旦那さんも、次男がこれからなので半分ですが、ひとり育て上げ肩の荷が降りてほっとしたよ [続きを読む]
  • お返しのおにぎり
  • きのう、「ホワイトデー、なに欲しい?」と長男に聞かれました。20歳をこえたころから聞いてくれるようになりました。まだ学生ですしうれしくも、申し訳なくて昨年度は板チョコを1枚、プレゼントしてもらいました。今年は、考えて「ものじゃなくて、 朝のおにぎりを作ってほしい」と、お願いしました。朝の苦手な、長男は「え〜!」と、びっくりしていました。今朝は、6時頃どうにか起きてねぼけまなこで、にぎっています。お塩 [続きを読む]
  • 実家の換気扇掃除をする
  • 母の誕生日にものではなくて換気扇掃除をプレゼントすることにしました。いつもよりも早めに起きて、うちの家事をすませうえす、洗剤、てぶくろぞうきんを用意し出発です。上のほうやガードは助っ人の長男がうえすと洗剤で油を落としてゆきます。自身はごとくやはずした細かなパーツに洗剤をつけてふやかしてからみがいて、流して、拭きあげました。隣のトースターも気になったので、下板を磨きパン粉の焦げたものなどを取り除きま [続きを読む]
  • おひなまつり
  • 3月3日の、お夕飯です。てまりずしはまぐりのお吸い物具は、ぷちとまと、大葉サーモン、しめさば、ローストビーフです。健康重視、玄米をつかいひとつひとつおもいをこめてラップでくるみつくりました。しめさばが特に好評でした。ローストビーフはそのままですと味がうすかったのでぽんずジュレをのせてもと次男が提案してくれました。特別な記念日ならばカナッペのようにいくらやキャビア、カマンベールチーズなどをのせ [続きを読む]
  • ピール入りのお菓子をつくってみる
  • おやつを作りました。ぷらむのブランデーと甘なつのピールが入っています。息子たちはピールのほろ苦さが消えて食感がおもしろくもあり良い感じだとほめてくれました。ちょっと焼きすぎに見えたのですが外側がカリッとして中はしっとりとよい香りがして。自画自賛ですがこれはリピートしたいとおもったのでした [続きを読む]
  • 甘なつの皮でピールをつくる
  • 生活クラブで無農薬の甘なつが手に入りました。せっかくの皮を捨ててしまうのはもったいないのでグラニュー糖で煮てピールをつくりました。買うと良いお値段なのですが作るのはおもったよりもかんたんでたくさんできました。あまくてちょっぴりほろにがく爽やかなかおりがします。叔母に、プラムのブランデー酒をいただいたのでそれと一緒にチョコブラウニーやブランデーケーキなどお菓子づくりに活躍してもらおうと思っています [続きを読む]
  • おやすみ
  • しばらくおやすみいたします。ご訪問をいただきありがとうございます [続きを読む]
  • おひるね
  • どうゆうわけか朝はかならず、すっきりと5時に目が覚めるので起きてひととおり家のことをすまします。昼食をとって午後2時ごろむしょうにねむくなります。用事がなければえいやっと、おひるねします。おきた時は夕方でだいたいあわてるのですが体調はすっきりときもちよ〜くなっています。はたらいている方々には申し訳ないのですが日中堂々とおひるねできる自由は専業主婦の醍醐味でもあるとおもいゆうがたからまたエンジンをかけ [続きを読む]
  • おなかがいたくなる
  • 夕方ごろに急に、さしこんだらしくおなかが、はげしくいたくなりました。いたた、いたたとうずくまって言っていたら普段はわりとひとりごとには無関心の次男が正露丸3粒、長男が白湯を持ってきてくれました。単純ですが、嬉しくなりこれは治るにちがいないと思ったらそんなにあまくはなくやっぱりいたくて耐えておりました。すると、ねこが心配そうにやってきて顔をのぞきこんでくれて、よこにちょこんとすわってようすをみていま [続きを読む]
  • 鶏肉ときのこのアヒージョ
  • 2月19日の、お夕飯です。鶏肉ときのこのアヒージョ自家製パンです。強力粉220g、薄力粉80gに砂糖大さじ1、塩小さじ1、オリーブオイル大さじ1ドライイースト小さじ1、牛乳150ccを加えて練って、発酵させ、成形し230度で10分、210度で10分焼いてパンを作りました。オリーブオイル200ccににんにくのすりおろし小さじ1、がらスープ粉小さじ1、唐辛子少々を加えて、香りをつけます。鶏もも肉100gを5分揚げ焼きしてしめじ、えのきを [続きを読む]