二代目邦勝 さん プロフィール

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二代目邦勝さん: hishinoOffcialblog
ハンドル名二代目邦勝 さん
ブログタイトルhishinoOffcialblog
ブログURLhttps://ameblo.jp/2daime-kunikatu/
サイト紹介文海の無い愛する岐阜に美味しい魚を提供出来るように日々がんばっています。
自由文「人」を「良く」すると書いて「食」
「魚」が「旨い」と書いて「鮨」

世界の食べ物で「すし」が一番旨いと自負しております。世界に「すし」を
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供53回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2011/05/26 20:55

二代目邦勝 さんのブログ記事

  • 2017/09/22
  • こんばんわ!ひしの寿司スタッフの岡本拓磨です!!!今日は名古屋に仕入れに連れていかせてもらいました??仕入れ、ものの見極め方などを分かるようになりたく見てたんですけど大変な事が重々わかりました??やはり見ても難しいです??高ければいい大きければいいって訳では無さそうです??魚の値段の言い方も何がなにやらです??値段の言い方を覚えないと魚を買うにも幾らか分からないのでそこを覚えていきたいです??色 [続きを読む]
  • 臨時休業
  • ご予約を頂いてたお客様予定されてたお客様大変ご迷惑おかけしますが台風被害のタメお休みさせて頂きますm(__)m。詳細屋上のトタンが飛んで配管が折れ大洪水、、、、。台風真っ只中風に飛ばされそになりながらスタッフ総勢で大補修、、、、!怪我が無くて良かったものの周りを見渡せば結構な被害電気の配電盤⁉?が壊れ漏電で電気が付かない箇所や、木が飛んで来て看板が壊れる等 [続きを読む]
  • 2017/07/14
  • こんばんわ、ひしの寿司スタッフ岡本です!!今日のオススメ!イワシ脂がのっておりとても美味しいです、そこにスダチをかますことで、脂くどくないので食べやすいです(о'¬'о)ジュルリのどぐろこちらも脂がのっており程よい感じで脂がのっているのでそのままお召し上がりください!(●゚ェ゚))コクコク [続きを読む]
  • 夏‼
  • 蝉も鳴き始めいよいよ夏本番ですね?そこで少しでも涼しく刺身の上に氷を乗せました?あと夏が旬のキス、鱧などもでてきてます? [続きを読む]
  • 2017/06/30
  • こんにちは!ひしの寿司スタッフの岡本です!!┏●今日のオススメワタリガニ普通のカニとは違ってヒレがあって泳ぐことが出来るそうです、、素晴らしいですね…笑タチウオ皮目を炙り香ばしくとても香りがいいです塩焼き、お造りでも美味しいです。 [続きを読む]
  • 2017/06/24
  • こんばんわ!ひしの寿司スタッフ岡本です!┏●もう少しで梅雨に入るんじゃないですか……?ジメジメして、湿気が凄くなります……ガビもはえやすくなるので、注意しましょう!今日のオススメ!本マグロとても、色がよく見た目でも楽しめます(´。?ω?。`)本マグロの中トロ油くどくなくて食べやすいです!(・¬・)ジュル [続きを読む]
  • 2017/06/23
  • こんばんわ!ひしの寿司スタッフ岡本です!┏●もう少しで梅雨に入るんじゃないですか……?ジメジメして、湿気が凄くなります……ガビもはえやすくなるので、注意しましょう!今日のオススメ!本マグロとても、色がよく見た目でも楽しめます(´。?ω?。`)本マグロの中トロ油くどくなくて食べやすいです!(・¬・)ジュル [続きを読む]
  • 夏ですね?
  • 暑くなりもぉ夏ですね‼月ごとに献立を変えるんですが暑くなってきたのですこしでも涼しく感じてもらえるように刺身に氷をひいてみました??もうひとつは鱧の煮凝りです?鱧のうまみと出しのうま味が相まって美味です? [続きを読む]
  • 2017/06/09
  • こんにちは!┏●ひしの寿司スタッフ岡本たくまです!!最近は気温の変化が激しいので体調が崩れやすくなります……??皆さん体調管理にはしんちょうにしてください!!!今日のオススメ!メジマグロマグロの稚魚です(子供)!!めネギ、生姜を乗せて頂いてください??とても、美味しいです(・¬・)ジュル [続きを読む]
  • オススメです
  • 今日のオススメは河豚の白子と煮ハマグリです‼白子はボイルしてポン酢でさっぱりと焼きで日本酒で一杯で、揚げでまた河豚の白子の違う一面が見れるかも(笑)最後に煮ハマグリは握りでタレをかけ柚子で香り付けし爽やかさを感じます? [続きを読む]
  • 2017/05/14
  • こんにちは!ひしの寿司スタッフの岡本たくまでぇす!!最近はとても暖かくなってきました……体調管理、食材管理をいつもより気を引き締めましょう!!!今日のおすすめ!タコまんま見た目はちょっと……グロイですけど……1口食べると口の中でとろけでます!(´。?ω?。`)ポン酢、紅葉おろしでどうぞ!┏● [続きを読む]
  • 2017/04/28
  • こんにちは!ひしの寿司スタッフの岡本たくまです!!!!もう少しでGWです!ひしの寿司は、GWも元気に営業してます(???ㅂ??)??4月28日〜5月7日までオードブル、端午の節句、みんなのサラダ巻、豪華お刺身盛、を発売します(´。?ω?。`)セットもあるので参考にどうぞ┏● [続きを読む]
  • 目光‼
  • 今日は目光と鰹がおすすめです‼何と言っても目光が刺身で食べられるのはまれです?鰹も刺身でもタタキでもうまいです(゜∇^d)!! [続きを読む]
  • 2017/03/31
  • こんにちは!ひしの寿司スタッフの岡本たくまです!!┏●最近は懐石料理の予約が増えてきました!!基本5000円からある、懐石料理ですが、6000円と、上があります!そして、今日は8000円が入ってます!!皆様の期待が膨れてる証拠ですね笑笑それに応えるのが僕達です!!皆様に喜んでもらえるよう、そして。美味しかった、ありがとう!と言ってもらえるよう日々頑張ってます!これからもひしの寿司をよろしくお願いします!┏● [続きを読む]