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2011/05/27

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  • イギリスのパンケーキを焼きました☆

     イギリスには「パンケーキデー」なる日があって、今年は2月13日でした 少し前に撮っておいたお写真ですが、季節が変わってしまう前にアップしたいと思います  パ…

  • アフタヌーンティーマルノウチジカン@東京ステーションホテル

    3月は色々とありすぎて、ブログの更新もままならず思えばそんな怒涛の日々の始まりの前...先月初めのことになりますがお久しぶりの東京ステーションホテルの「バー&…

  • 実家のにゃんこが旅立ちました

     桜の季節を前に...実家のご長寿猫が虹の橋を渡りました  なぜこんなにも気持ちが入るのか、と言いますと。。 20年前のある日のこと、当時の住まいの近くで、あ…

  • お花のビーガンクッキー

    3月に入ってしばらくは凍えるような日も続いておりましたがようやく春の気配が増してきました♪ 体調がすぐれない日が多くて…ブログもすっかり放置(^^;) みなさ…

  • 猫ちゃん柄にめっぽう弱い~そして猫の日~

     にゃんこを飼っている方には、あるある!だと思うのですが...ついつい手に取ってしまうのが猫ちゃん柄のモノ☆  ずいぶん前に行きたかったお茶屋さんへうかがった…

  • ストロベリーコレクション@ハイアットリージェンシー東京

     ハイアットリージェンシー東京の1階の『カフェ』が今年で15周年 15周年の節目に様々なシーンで楽しんで欲しいという願いから考案されたという【ストロベリーコレ…

  • 春節間近なので「湯圓」を作ってみました

      今年の春節は2月10日 春節は中国大陸を始めとする中華圏の旧正月ですがその日にちは毎年変わります  お隣の台湾、韓国やベトナム、インドネシア、モンゴルなど…

  • 大好きモカロール♡

     先日、成城学園前まで行ってきましたので… こちらのお店は外せません *    懐かしいけれど、新しい感じもするロールケーキ 大好きなモカロール☆    残念…

  • いただきもののお菓子でティータイム

     新年が明けて、先日お会いした友人からいただいたお菓子でお茶の時間 萬珍楼さんの中華菓子バージョンの「スノーボール」フランス語では「ブール・ド・ネージュ」  …

  • 古民家レストランで和洋折衷フレンチをティーペアリングと愉しむ

    すでに去年のこととなってしまいましたが...備忘録としてブログに綴りたいと思います 友人から上京の予定をお聞きしてすぐにこちらのお店を予約しました   神楽坂…

  • 新しい年の始まりは、いつもガレット・デ・ロワで♡

    エピファニー(公現祭)は終わりましたがここ数年新しい年を迎えて1月中に必ず何度かいただいているのは「ガレット・デ・ロワ」まずはお気に入りのショップで購入するの…

  • 新年のご挨拶

     2024 新しい年が明けましたみなさまにおかれましては、佳き春をお迎えのことと存じます都心では大晦日も暖かく、そして穏やかなお正月でした 今年はどんな年にな…

  • ヘイフンテラスで友人と忘年会を

    師走に入って間もなくの頃に友人とザ・ペニンシュラホテル東京 ヘイフンテラスさんへ  夏にこちらでのアフタヌーンティーを期間限定でなさっていましたのでうかがいた…

  • クリスマスまであと少し

      今年はとても暖かい日が多くて、気分はずっと晩秋でしたが(笑) ここのところぐっと冷え込んできて、クリスマスの気分も高まってきました☆☆   今年はブラムリ…

  • 本格シーズン到来前に…美味しいショコラと焼き菓子

     先日、ワールドチョコレートマスターズ2007で優勝されたという世界一のショコラ「杏と塩」 それと、限定の焼き菓子詰め合わせも一緒に    こちらのお店の商品…

  • 東大寺近くの気になっていたお茶屋さん♡

     京都へ行った際には、うかがってみたいと思っていたこちらのお店☆ 東大寺の近くにひっそりとお店を構えていらっしゃいます      お店の中に通されますと、その…

  • お稽古終わりに目黒雅叙園でアフタヌーンティーを

     お茶のお仲間で仲良くさせていただいている方と同じお稽古日だったこともあって、お稽古終わりに 久しぶりの目黒雅叙園へ行ってまいりました♪    この雰囲気は外…

  • 久しぶりの恵比寿

     お久しぶりに恵比寿へ~♪ 近いのに、あまり足を運ぶことのない場所です  コロナ禍少し前に紅茶のお仲間数人で集まって以来…ガーデンプレイス内の三越も撤退されて…

  • ジュリスティールームで秋のアフタヌーンティー

     移転されてから、うかがいたい気持ちはずっとありましたが…ようやくうかがうことができました  お久しぶりの麻布十番  駅からすぐのビルの2階には白を基調にされ…

  • 京都入り当日は嬉しい再会とアフタヌーンティー

     前回の記事に少し書きましたが…先々週末のこと、お茶会出席のため京都へ 移動の金曜日は生憎のお天気新幹線移動の定番である車窓からの富士山が見られずに残念  し…

  • 今年は紅玉でアップルパイ

     今年はブラムリー(英国のクッキングアップル)のお取り寄せもしなかったので 久しぶりに紅玉を購入して、アップルパイを♪     パイは市販のパイシートを使った…

  • 和のアフタヌーンティー~嬉野茶とともに~@東京プリンスホテル

     秋晴れのこの日は東京プリンスホテルへ♪    1階、ロビーの奥に位置している【和食 清水】さん      東京タワーがすぐ目の前に聳える、落ち着いた空間で【…

  • マロンピューレの消費に、栗のプリン

      昔ながらのかためプリンが大好きなのですが… 前回使ったマロンピューレが残っていましたので消費のために...変化球で「栗のプリン」を作りました    カラメ…

  • アラビアンアフタヌーンティー

     コロナ禍以来の CARVAAN TOKYOその時にはアラビアンランチコースを楽しみました 渋谷スクランブルスクエア12階とは思えない中東の雰囲気たっぷりの中…

  • 秋のお菓子を作り始めました☆

     今年の栗仕事はお休み… 市販の栗の渋皮煮とマロンピューレを使ってタルトを焼きました  タルト生地は前の晩に仕込んでおいて翌日にタルト型に敷き込み、焼き上げた…

  • おいしい芋けんぴ

      先日、主人が大阪出張に出掛けました いつものように【551蓬莱】にトライしようとしたらしいのですが...案の定の大行列で、敢え無く断念  今回は可愛いキャ…

  • アップルスコーンとカネストレッリ

       最近のティータイム♪ アップルスコーンとカネストレッリ    アップルスコーンは、林檎を粗めにおろして表面にザラメを散らして焼いています  お花型のクッ…

  • 花椒チョコレートクッキーと中国茶

     先日、友人から珍しいクッキーをいただきました 【花椒チョコレートクッキー】パッケージが素敵すぎる    四川省の花椒を使ったこだわりのクッキー いただいてみ…

  • Afternoon Tea The World@浅草ビューホテル

    アップするのが随分と遅くなってしまった 【浅草ビューホテル】のアフタヌーンティーこちらのホテルには初めてうかがいました   浅草のシンボル的ホテルだと思うので…

  • 食べてみたかった「くずバー」

     口をついて出る言葉は「暑過ぎますね…」すでに合言葉のようになっておりますが暦の上だけは、秋!その到来が本当に待ち遠しいこの頃です    ずっと、どんな食感だ…

  • ピーチ&マンゴーアフタヌーンティー@ラ・メゾン・キオイ

    お盆休み中の方も多いと思いますが今年は飛行機も新幹線も、そして高速道路も大変混雑しているようですね お休みを狙っているかのような!ノロノロ台風7号の進路が気に…

  • 中華アフタヌーンティー@ANA intercontinental Hotel Tokyo 花梨

     去年から気になっておりました、こちらのアフタヌーンティー♪ すっかり季節は巡り… 【サマーフルーツ】を使ったティーフーズに変わっていましたので楽しみにうかが…

  • 黄檗普茶料理

    今月初めに京都へ一泊で行ってまいりましたので、記事が続いております  萬福寺を見てまわった後は、お近くにある「黄檗普茶料理・白雲庵」さんへ    萬福寺からは…

  • 京都へ

     今月初めのこと… お茶の試験があって、京都へ一泊で出かけてきました  新幹線の車窓からは快晴の空に富士山富士山を見ないと始まらない おまけにお茶畑も見られて…

  • 一泊で鎌倉へ:後編

      初日、到着してまず向かったのは、「イチリン ハナレ」 謂わずと知れたモダンチャイニーズレストラン四川料理をベースにされています   小町通りからは歩いて1…

  • 一泊で鎌倉へ:前編

     東京は昨日、初めての猛暑日で…特に午後に出かけた時には、息もできないほどの熱気でした! 梅雨も明けていないのに、お天気続きで厳しい暑さ今年も雨が少なくて、水…

  • 香港スタイルアフタヌーンティー

     今年2月末にオープンされた、新丸ビルの ティールーム  アップするのが遅くなりましたが…香港スタイルのアフタヌーンティーを楽しんでまいりました♪     店…

  • 水無月でお茶の時間

     梅雨ですので、仕方がないとわかってはいるものの…この湿度の高さに、辟易している毎日です  6月30日は「夏越の祓(なごしのはらえ)」ですが6月の和菓子と言え…

  • 抹茶アフタヌーンティー 〜scent of spring〜

     少し前に点茶体験付きの抹茶アフタヌーンティーへ  場所は東京ベイ潮見プリンスホテル   初めてうかがいましたが、ロビーも広々としてモダンな雰囲気 外国からの…

  • トルコアフタヌーンティー@ザ・ペニンシュラホテル東京

     今年2月にイスタンブールに、ザ・ペニンシュラホテルが11番目のホテルとして開業した記念のアフタヌーンティー 「トルコ風アフタヌンティー」----5月限定  …

  • 日本茶と楽しむアフタヌーンティー

     遠足気分でお出かけ♪ おいしい日本茶と、ティーフーズを楽しめるアフタヌーンティー    カウンターには、季節のお花と茶香炉お茶の香りに癒されます    設え…

  • 藤のあとの薔薇を見に♪

     あしかがフラワーパークではゴールデンウィークはちょうど藤の見頃となるのですが藤のお花も今年は早かったのかもしれません  数年前に連休中に出かけたこともありま…

  • お茶摘みの茶葉で紅茶作り

    連休はいかがお過ごしでしたか? GW最中に、能登地方での大きな地震が発生したことに驚きましたが今もなお余震が続く中、不安な日々を過ごされている被災地の方々にお…

  • 狭山へお茶摘みに♪

     お天気に恵まれた先週末、数年ぶりに狭山にお茶摘みに 茶樹の生育が今年も早いことは聞き及んでいましたが…例年に比べても最速である1回目の摘採を終えたと 主催さ…

  • ある春の日のお茶時間

      美しい琥珀糖のお菓子ともえ菓舗さまのNANASAN MIO    お箱にはまるで宝石のように美しい形とお色味   季節限定の「アドベリー&柚子」  中のゼ…

  • 桜の季節とジェラート

     今年も記録更新の桜の開花宣言から2週間余りが経ちました  桜の季節を迎え、気分もうきうきしますがお花の命は短くて...散り際の潔さも桜が愛される理由のひとつ…

  • 沖縄のお土産でティータイムといつかの小旅行

    コロナ禍では気持ちが張り詰めていたこともあり風邪をひくことすら無かったのですが...先週、久しぶりに風邪をひいてしまいました この時期は寒暖差がありますので、…

  • 美しいバターサンド♡

     今週も暖かい一週間になりそうですね♪  バターサンドは大好きなのですが、先日写真映えのするバターサンドを購入しました   大阪の TABLES さんの「堀江…

  • 仙台銘菓・霜ばしら

    この冬2回目の霜ばしら♪仙台の飴菓子です    冬季限定(10~翌4月)ですが、人気でなかなか購入できませんでしたが先日幸運なことに♡    落雁粉の中に、儚…

  • 素敵便とスコーンと

       久しぶりにスコーンを焼きました☆お天気の悪いある日、ふと思い立って、王道のスコーンを  プレーンとサルタナ    ストロベリーバスケットに、焼き立てのス…

  • チョコレート月餅とココア風味の中華クッキー

      先日ランチでお会いした友人からいただいた萬珍樓さんのチョコレート月餅とココア味の中華クッキー    ビジュアルもさることながら、とても美味しくて♡この時期…

  • インドアフタヌーンティー@ムンバイ四谷店

      気になってはいましたが、なかなか行くことができなかったアフタヌーンティーインド料理の ムンバイ四谷店 へ♪  お店は、四ツ谷駅より徒歩で5分ほどで新宿通り…

  • 新しい定番になりそうな予感

     美味しい運試し☆続いています 1月中はガレット・デ・ロワを楽しんでいると前回書きましたがまだまだ続いています!(^^)!  今年に入ってから新宿伊勢丹でデビ…

  • 1月中のお楽しみ♡

    エピファニー(1/6の公現際)は終わってしまいましたが、毎年、今月いっぱいは大好きな「ガレット・デ・ロワ」を楽しんでいます まずは我が家の定番から~    「…

  • おいしいボタニカル・アート展@SOMPO美術館

     新しい年が明けて、間もなく2週間… 今年もあっという間に時間が過ぎていきそうですので、日々を大切に!そして少しばかりでも前進していきたいと思います  さて、…

  • 新年のご挨拶

     あけましておめでとうございます  東京は穏やかなお正月でしたが、いかがお過ごしでしたか?  昨年は10月に入ってから桃のこともあって、涙したことも多かったの…

  • クリスマス時期のお楽しみ♡今年のシュトーレン

     今年はひそかに狙っていた「チョコレートシュトーレン」(去年は渋皮煮を入れたシュトーレンを作りましたが、今年はお手軽に!) 伊勢丹で買うことができなかったので…

  • マンダリンオリエンタルホテルATと行きたかったカフェ

    お久しぶりの更新となってしまいました師走となり、何かと慌ただしい日ですが、お元気でしょうか?  桃については以前よりも小食となってしまったものの…後遺症の左目…

  • レッドベルベットケーキ

       レッドベルベットケーキで、ハロウィンのお茶時間   テンションの上がる赤いお色のケーキと白いクリーム♡お味はほんのりココア味  女子ウケ間違いなしのケー…

  • 桃の検査結果

     先日は桃にお見舞いと応援のコメントをありがとうございました!そして、私にもお気遣いの温かいお言葉にもじーんとしました  さて、桃の生検の結果が10日にしてよ…

  • 桃、闘病中です

     お久しぶりのブログになってしまいました。。。  ご存じの通り、我が家にはチンチラが2匹おります上の仔が桃、下の仔が凛です 最近ではにゃんずのことをあまり書い…

  • 秋のお菓子「たねや」さんの福寿芋と西木木

      まだ日中は暑さが残るものの…秋の風を感じる日も多くなってまいりました 秋のお菓子をたねやさんで♪  大好きな栗きんとん「西木木(さいぼくぎ)」と初めて頂く…

  • 今年も♪ペニンシュラの月餅で中秋節を

    今週も英国展週間今年も友人とともに”お祭り”を楽しんでまいりました☆ しかし、年々盛況になっていく様を最近では、一歩引いたところから見ている感じです    さ…

  • トルコのバクラヴァ

     今朝の東京は曇り空厳しい残暑も今日は落ち着いて、ホッとできそうな一日になりそうです 雨が落ちてこないと良いなぁ。。と思う朝のひと時です   さて、中東などで…

  • 夏の生菓子とお抹茶

    ここ数日、猛烈な暑さはひと休みで、ホッとできるような日が続いておりました しかし、また今週からは猛暑復活の予報(-_-;)お気をつけてお過ごしください♡   …

  • いただきものの源吉兆庵「桃泉果」

    戻り梅雨のような天候も落ち着き、再度梅雨明けをしたような!強い日差しと厳しい暑さに「まだ7月…」の思いです。。  夏休みも始まったようで、街にはお昼間に子供達…

  • お久しぶりのラデュレのマカロン

     お久しぶりにラデュレのマカロンを♡ このお色味は、マカロンならでは!  ショーケースの前で悩みながら選ぶのも楽しいです♪    ラデュレのお箱も可愛い( *…

  • 和のバターサンドクッキー

     大好きなバターサンド♪ パッケージもシンプルでスタイリッシュな雰囲気    福岡のフレンチレストランのこちら * ミシュランガイドのフュージョン部門で日本人…

  • ピーターラビットアフタヌーンティー@インペリアルラウンジアクア

      ずいぶん前に予約をして、先日帝国ホテルへ♪ 帝国ホテルといえば、この装花  白とグリーンでとても爽やか~白のアンスリウムが控えめに使われていました   楽…

  • ドレンチェリーのケーキ

    イギリスのお菓子を作るようになってからは、ドレンチェリーの醸し出すノスタルジックな雰囲気が可愛くて♡ 食べると意外に!美味しくて、好きになりました    久し…

  • 行きたかったお店へ@代々木八幡

    お友達と少し前からお約束して、やっと念願のお店へ♪ 代々木八幡にある、イタリア菓子のお店1500(mille cinquecento)    1階はイタリアの…

  • この時期のお楽しみ♡ダージリンファーストフラッシュ

    この時期だけのお楽しみ今年も新茶のダージリンを♡♡  少し前に購入しておりましたが…マイペース投稿のため遅くなってしまいました(^^;    水色(抽出後の茶…

  • チャイニーズアフタヌーンティー@ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル「カリュウ」

    実はずっーと前から気になっていたアフタヌーンティー 横浜みなとみらい21地区のホテルということもあって、うかがえていませんでしたようやく予定を合わせて友人と♡…

  • キャロットケーキを焼きました

     少し前のこと、キャロットケーキをカップケーキ型に入れて小さく焼いてみました♪ ケーキトップのクリームチーズのフロスティングはたっぷりとローストしたクルミをト…

  • TEA ROOM KIKI@東京ミッドタウン日比谷

    京都・嵐山に本店がある「TEA ROOM KIKI」大阪のグランフロントに続き、東京にも3/25に出店されました場所は、東京ミッドタウン日比谷内 友人と「絶対…

  • DOLCE TACUBO のプリンとフィナンシェ

      レストランのほうも予約困難で、未だうかがえておりませんが… 先日、幸運にも入手困難なプリンとフィナンシェ♡    プリン好き(しかも硬いプリン限定!)とし…

  • パレスホテル東京のココナッツクッキー

     優しいお色味のお干菓子と一緒にパレスホテル東京 SWEETS&DELIのココナッツクッキーを♪    ココナッツクッキーのお味はどこか懐かしさを感じます 一…

  • & EARL GREY の台湾カステラ

     神戸三宮近くにお店があるという、& EARL GREY の台湾カステラ♪ 台湾カステラにしては、小さ目ですが・・・プレーンとアールグレイのお味を購入してティ…

  • YONEMURA THE STORE のクッキー

      米村さんのクッキー缶を頂きました♪ クッキー缶は夢の箱☆とてもワクワクします( *´艸`)   お花はアンティークカラーのスイートピー♡  蓋を開けると・…

  • Maison KEI のビスキュイブルトン

      発酵バターの芳醇な香りとゲランドの塩がアクセントにきいた Madison KEI の『ビスキュイ・ブルトン』    パリにある『Restaurant KE…

  • 英国展でアフタヌーンティー

      コロナ禍で、目黒スリーティアーズさんの予約は今まで2回キャンセルとなり・・・人気店のため、その後はなかなかご縁がなく、うかがっておりませんでしたが 英国展…

  • 今日はミモザの日♪

     数年前から、ずいぶん浸透してきた「ミモザの日」 3月8日は国連が定めた女性の社会参画を願う日である「国際女性デー」でイタリアでは、男性から女性へミモザのお花…

  • マッターホーンのクッキー缶♡

    先日、お友達より頂いた学芸大学にある老舗洋菓子店『マッターホーン』のクッキー缶 クッキー缶は自分用にもつい購入してしまいますけれど  大好きなクッキー缶の頂き…

  • 今年のショコラ♪

    今年のサロン・デュ・ショコラはオミクロン株が猛威を振るっていますので、WEBで…と思っておりましたが お友達よりお誘い頂き、会場へ行ったものの…なんと直前で入…

  • 全粒粉の素朴なスコーンでクリームティー

     オミクロン株の感染拡大が落ち着く気配も無いまま今週も多くの感染者数を記録しています どうなってしまうのか?不安な状況ではありますが…できる感染対策をしっかり…

  • ぷるんと濃厚な杏仁豆腐

     本日から2月に入りました年が明けて、もう1ヶ月が経ってしまったのですね!(◎_◎;)   さてさて今年の春節(旧正月)は、2月1日♪ 春節には関係ありません…

  • 60's UK Style アフタヌーンティー@グランドプリンスホテル新高輪

     去年のこととなりますが、備忘録にお付き合いください 品川駅から少し歩く場所に建つ「グランドプリンスホテル新高輪」1階の「ラウンジもみじ」にてアフタヌーンティ…

  • 今年のガレット・デ・ロワ

       ガレット・デ・ロワは大好きなお菓子のひとつ♡ エピファニーは終わってしまいましたが、今月中は色々なガレット・デ・ロワを楽しんでいます     今年もその…

  • 今年もよろしくお願いいたします

      新年のご挨拶が遅くなってしまいましたが…「あけましておめでとうございます」 関東では、今日までが松の内    年越し寒波の影響で、凍えるようなお正月でした…

  • 年末の慌ただしい時間に

     今年も残りわずかとなってまいりましたね! 2021年・・・今年も息の詰まるような一年ではありましたがコロナ禍の中、引き続きコロナとの向き合い方を模索した年で…

  • カハラ横浜でアフタヌーンティー後の散策と横浜エアキャビン

    横浜のカハラホテル&リゾート横浜へお出かけしてきました♪  ラウンジでのアフタヌーンティーはなかなか予約が難しいので・・・今回は3Fの「日本料理 濱」さんの「…

  • 今年は栗の渋皮煮を使ってシュトレンを

      去年はミンスミートをたくさん仕込んで、ミンスパイやプディングを作りましたが 今年は、秋に仕込んだ栗の渋皮煮を使って「シュトレン」を♪     栗の渋皮煮が…

  • モロッカンブレックファスト

       表参道の隠れ家のようなお店で、モロッコの朝食を楽しんでまいりました☆ 店内はとっても素敵で、朝からテンションが上がっておりました    1Fはお菓子やお…

  • 台湾カステラでティータイム♪

     今日で11月も最終日。。。いよいよ師走ですね!  最近では、台湾がブームなのか? 夏頃に日本(主に東京)で楽しめるスポットを紹介したご本が何冊か出版され・・…

  • グローブトロッターアフタヌーンティー@東京ステーションホテル

     東京ステーションホテルの4階「アトリウム」にて イギリスの「グローブトロッター」とのコラボレーションアフタヌーンティーへ 嬉しいお誘いを頂きましたので、行っ…

  • お手製のパイナップルケーキ

       パイナップルケーキが食べたくなって、台湾に思いを馳せて作ってみました!  生のパイナップルから餡を作りましたので、少し酸味がある仕上がりに☆冬瓜は入れず…

  • ブラムリーでアップルクランブル

     もうずいぶん前になりますが・・・ クッキングアップルのひとつ、「ブラムリー」を今年は忘れずお取り寄せ♪    たくさんのブラムリーで、お菓子に使うピュレやら…

  • アフタヌーンティー@KENT store

     目黒不動前にあります、英国アンティーク家具のお店 ケントストア 素敵な英国家具や食器、雑貨などを取り扱っていらっしゃいます  1階から4階まで英国がぎっしり…

  • アビエーションアフタヌーンティー@ザ・ペニンシュラ東京

      少し前のことになりますが、ザ・ペニンシュラ東京へ♪ ペニンシュラは好きなアフタヌーンティーのひとつですが…  今回は1階のザ・ロビーでもなく、24階のピー…

  • 渋皮煮でパウンドケーキ

       今年も手間をかけて渋皮煮を作りましたので、さっそくお菓子にも     焼き上がってから、中心以外にも渋皮煮を刻んで入れれば良かったかもと。。 どっしりと…

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