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フードビジネスアドバイザー山さんのブログ https://ameblo.jp/up-toyou/

飲食業コンサルタントのビジネス話から音楽、書籍、グルメ、TVや時事ネタまで。結構真面目で適当です。

毎日が「food life!」飲食店経営の話題中心ですが、グルメや芸能界の話題、各種書籍、テレビなどなど、とにかく真面目に適当に書いてます。

山さん
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住所
加賀市
出身
かほく市
ブログ村参加

2011/05/29

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  • 花いかだレポート 加賀市勅使町

    桜が一気に散っていきました。桜の命は儚いですね。私の住む加賀地区では葉桜へと進んでいます。加賀市勅使町の動橋川に架かる柳橋周辺の花筏(いかだ)と花絨毯をどうぞ…

  • 花いかだ&花絨毯レポート 旧大聖寺川長流亭

    ソメイヨシノが一気に散っています。今年の桜の散り方は集中的ではなく長くゆっくり。先日の雨は花散らしの雨となりましたがその前からやわやわと散り始めていました。桜…

  • 白山と染井吉野。

    今シーズンの染井吉野はほぼ終わりそうです。と言うことで、染井吉野と白山との写真をピックアップ。個人的No.1はこちらマイナーなとある場所からの写真。

  • 1ヶ月ぶりのKYOTO

    今日は京都。ちょうど1ヶ月ぶり。外国人観光客ばかりのKYOTOとにかく人が多いです。そして今日はエスプレッソの日…にも関わらず、マスターズドリームの夜でした(…

  • 4月15日はよいこの日。

    桜がかなり散り始めてきました。小松の有名な枝垂れ桜、「千恵子桜」は半分程散っていました。十二ヶ滝もかなり散っていました。しかし樹木によってはまだ満開の染井吉野…

  • 敦賀延伸後の北陸新幹線に初乗車

    2月以来の東北青森県出張でした。北陸新幹線が敦賀延伸後、初めての北陸新幹線に小松駅から乗車しました。朝日が眩しい。以前からこの時間に金沢駅発で乗っていたかがや…

  • 武蔵野線とつくばエクスプレス

    20代後半のある時、浦和市に住んでいたことのある知人が最寄りの駅からディズニーへ行くのに路線一本で行けることを教えてくれて、かなり驚いたことがありました。埼玉…

  • 桜レポート 木場潟公園東園地 木場潟さとしるべ

    さて、こちら南加賀エリアもサクラが満開になりました。 ワタクシ、生まれて結婚前までは石川県かほく市に住んでいましたが、結婚当初は小松市木場町に住み始めました。…

  • 桜レポート 加賀市勅使町動橋川沿い

    南加賀エリアの桜はようやく満開になった所です。場所によっては少しずつ桜が散り始めていますが、まだまだ見頃が絶賛継続中です。昨日は加賀市勅使町の桜並木へ。ここは…

  • 桜レポート 旧大聖寺川と長流亭周辺

    昨日までの大荒れの天候から一転して晴れました。桜晴れです☀と言うことで、連日、いろいろ、あちこちの桜を見て回っていますが、いよいよ桜の見頃と天気がマッチしまし…

  • 桜レポート 十二ヶ滝@小松市布橋町

    連日あちこちの桜を見廻っています。暇なので(笑)もうしばらくこの調子で手短にこの期間限定の桜見物が出来ればと思っています。今日は小松市の十二ヶ滝へ。雨です。写…

  • 片山津の高峰桜、異変。

    片山津温泉・中谷宇吉郎雪の科学館脇、柴山潟湖畔公園に植えられている高峰桜。私がお世話し始めて9シーズン目です。前回のブログで今年の開花宣言をしました。『雪の科…

  • 満開はもう少し先なんだな

    連日、どこかで桜を見ています。小松市芦城公園平均五分咲き程度てした。桜の名所はやはり人出が多いです。加賀市大聖寺の熊坂川沿い。早朝ウォーキング。見かけより実際…

  • 雪の科学館横の高峰桜が開花

    片山津温泉・柴山潟湖畔の中谷宇吉郎雪の科学館脇に植えられている高峰桜。今日は白山が薄っすら。わたくしヤマザキがお世話させていただいて早いもので第9シーズン目。…

  • 今年はどうなるのかな…

    加賀市柴山潟湖畔中谷宇吉郎雪の科学館脇に植えられている高峰桜。今年はちょっと異常事態…かもしれない。なかなか蕾が育ってこないのです。咲きそうなのはこれと…これ…

  • 高峰桜を訪問@小松高等学校

    いよいよソメイヨシノの満開間近ですね。今シーズンの開花前に、片山津以外の高峰桜を久々に訪問しました。こちらは石川県立小松高等学校。訪問は3月末のまだ開花前で、…

  • 雨のソメイヨシノ

    中谷宇吉郎雪の科学館を取り囲むように隣接する柴山潟湖畔公園。これは意外と知られていないのではないかと思いますが、桜と湖と白山ビューを同時に楽しめるこの辺りでは…

  • 高峰桜レポート 周囲の大木は開花

    お世話している加賀市柴山潟湖畔中谷宇吉郎雪の科学館脇に植えられている高峰桜。連日状況をチェックしています。これは昨日。黄砂で向こう岸がぼやけています。一輪だけ…

  • 新入社員研修。

    4月1日月曜日。新しい令和6年度がスタートしました。金沢ではソメイヨシノの開花宣言。新入社員の前途を祝すように桜が開花しました。ニュースでは様々な企業の入社式…

  • 高峰桜レポート 年度末だよもう少し。

    ここ数日、気温が上がっています。日本全国、一気に桜が開花しています。お世話している、加賀市柴山潟湖畔中谷宇吉郎雪の科学館脇に植えられている高峰桜。今日は日曜な…

  • 今年度が終わります。

    この3月はいよいよ土日を残すのみとなりました。3月は去ると言いますが、この年度末、かなりのスピードで駆け抜けたように思います。年度末はいつも忙しくさせてもらっ…

  • お礼参り。

    ようやく暖かい日がやって来ました。とは言え朝晩はまだ冬のようで気は抜けません。さて。今シーズン、我が家では次女が受験だったのですがおかげさまで来月から東京へ…

  • 高峰桜レポート

    3月の長引く冷え込みで今シーズンの桜開花予想は発表毎に先延ばしされてきました。今日は気温が上がり、名古屋を始め全国で開花が確認されましたが、東京はどうやら明日…

  • 桜の日に。

    今日は桜の日。咲く(3×9=27)で3月27日は桜の日。今年はまだ東京でさえソメイヨシノが開花していません。今年は600℃の法則が当てはまりませんでした。あの…

  • #雨の日にすること

    今日は暴風を伴う強い雨。寒かった〜。まるで梅雨時期のような横なぐりの雨でした。こんな雨の日だったので仕事以外は出来るだけ家にいました。この時期のハレの日は花…

  • 散歩にゴー!の日

    3月25日です。325の語呂で「散歩にゴー」の日。他にも記念日が沢山制定されている日です。3月25日は個人的に何かと印象の強い日。まずは能登沖地震。17年前。…

  • 上賀茂神社と下鴨神社

    北陸新幹線の敦賀駅延伸開業で北陸は湧いています。個人的にはあまり嬉しくありません。それよりJR特急が無くなった損失の方が大きくて残念です。石川県内特急ラスト…

  • 高峰桜と世界気象の日。

    加賀市柴山潟湖畔の高峰桜を確認してきました。暖冬暖冬と言われ、確かにまとまった積雪が無かったこの冬ですが、桜の生育は昨年よりかなり遅く、その分4月にもゆっくり…

  • 久しぶりの白山。

    昨日までは雪予報で晴れたり吹雪いたりが断続的でしたが、今日は多少の雲は有ったものの久しぶりの青空。午後は上着不要でした。そして、雲をまとわない白山が、完全な姿…

  • 米香さんがFAVO南加賀版に。

    加賀市片山津温泉にお米農家が運営するおむすびカフェ米農家カフェ米香(マイカ)さんが、FAVO南加賀版の新店舗情報欄に大きく取り上げていただきました!1ページ丸…

  • 今年も河津桜を見てきました@白山市蝶屋

    春分の日とは名ばかりで、日本列島は西高東低の完全な冬型の気圧配置に覆われ、今日と明日は雪予報。とても寒かったです。お陰で桜の開花予想は当初より遅れて、東京は1…

  • 今年も日本海サンセット。

    明日は春分の日と言うのに寒の戻りのような寒さ。そして雪予報です。この雪予報が終わればタイヤ交換でしょう。先日16日の晴れた日にいつもの尼御前岬へ夕日を撮影に行…

  • 高峰桜レポート

    加賀市片山津温泉柴山潟湖畔の高峰桜レポートです。週末にかけて気温がグッと上がりました。お陰でソメイヨシノの蕾が少し変化しました。しかし、昨年と比べてかなり生育…

  • 米農家カフェ米香(マイカ)オープン@加賀市片山津温泉

    北陸新幹線の金沢敦賀間が3/16に開業しました。開業各駅はただいま大フィーバー中です。その2日前の3/14㈭。加賀市片山津温泉にお米農家が運営するおむすびカフ…

  • キレイな夕日が戻ってきた

    天気予報通りポカポカ陽気でした。そして夕日が春めいてきました。素晴らしい夕日でした。その後のマジックアワーもハッとするような美しさ。こんな日がもっと増えるよう…

  • 県内ラストラン特急に乗って来ました。

    今日3/15は石川県内をJR特急が走る最後の日であり、北陸本線と言う名前が石川県内では最後の日です。今後、北陸本線は滋賀県内のみ(近江塩津〜米原)となります(…

  • 明日は早い…

    今日はホワイトデーです。と言っても何も有りませんが(笑)バレンタインデーのお返しはとっくに済ませました。そもそもバレンタインデーか変化してきたので、バレンタイ…

  • 加賀温泉駅のビジョンとは?

    3と3に1が挟まれた日付の今日はサンドイッチデー。サンドイッチは定義が広く、外食産業の中ではハンバーガーもサンドイッチに分類されます。…あ、おむすびもサンドイ…

  • 金沢はもう…。

    ここ週末から週明けの数日、金沢駅とその周辺をかなりウロウロしました。毎日これだけ金沢駅にいたのは珍しいかも。ま、とにかく人が多くて。色々とかなり歩きました。皆…

  • 発災から13年。

    東日本大震災発災から丸13年。あの地震をきっかけに日本人として、多くのことを学びました。旅番組などで東北地方太平洋沿岸地域の街の様子を見ていると、各街の復興の…

  • 砂糖の日なので…

    3月10日で砂糖の日。わかりやすいです。と言うことで、今日食べた甘い物がこちら。イチゴのしぼりたてモンブラン訳有って、久しぶりにスイーツ男子して来ました。年度…

  • 感謝の日。

    今日は感謝の日。3/9、さんきゅーサンキューThank you…で、ありがとう、感謝…です。自分としては家族に一番感謝しなきゃならないのですが、いつも拙いブロ…

  • #おにぎりの具といえば

    さて、突然ですが、皆さんのお好きなおにぎりの具と言えば何でしょう?自分は何でも好きですが、出張の時や登山の時にはベーシックなのと珍しいのをだいたい一個ずつ買…

  • おいおいフェイスブック…

    今週の火曜夜。毎週火曜深夜に必ず見る午前0時の森を見ながらいつものようにFacebookを開こうとしたら、突然動かなくなって自然とログアウトされてしまい何をし…

  • 公立高校入試始まりました。

    県内では公立高校入試が今日明日の2日間実施されます。 雪は降らないもののとても寒い1日でした。受験生の皆さんにはこれまでの努力を信じて全力で頑張って欲しいと思…

  • 出張ではただで帰ってこない

    この1月2月は県外出張が多かっだけど、目的の仕事を実行すると同時に、その土地ならではのお店やその地のチェーン店や人気店に入店して、少しでも繁盛のヒントを持ち…

  • 高峰桜を確認に。

    今日は令和6年3月4日で勝手に634むさしの日です(笑)さて。先日、久しぶりに日が指して青空が広がった日。こんな日は高峰桜を確認しなければ…ということで加賀市…

  • 卒業式でした。

    3月1日は次女の高校卒業式でした。3年前の入学式がついこの間の事ように思い出されます。ちなみに、同じ高校に末っ子長男が昨春入学したので、この講堂に来るのは約1…

  • 雪と河津桜

    3月入ったのに、雪です。これには驚きました。まあ、薄っすらと…ですが。ようやく、花を撮りました。梅を飛び越えて河津桜。五分咲き。寒かった〜。加賀市内の神社で…

  • 県内しらさぎ最後の乗車。

    3月に入りましたが連日寒いですね。今夜から明日にかけては雪予報なので冷え込みそうです。金沢市は3/26がソメイヨシノの開花予想日。本当にそんな早く咲くのかな?…

  • 四年に一度の2月29日は…

    今日2/29は四年に一度の閏日(うるう日)。北陸は曇天から冷たい雨に変わって寒い一日でした。四年前は何をしていたのか、ブログで調べたら2020年の2/29は珠…

  • 大判焼き好きなので…

    今日は早朝から福井市へ。これにて2月の県外仕事は終わります。本当によく移動した。来月は県外予定が殆ど無いので石川県に籠もります(笑)今日2/28はビスケットの…

  • 岐阜は信長ですよね。

    今日は初めて岐阜駅に降り立ちました。この1月からの中京シリーズ最終回です。JR東海道本線と高山本線が乗り入れる岐阜駅は岐阜県県庁所在地の大きいです。駅前を少し…

  • 自粛は何も生まない。

    寒さが戻ってきております。今週末はクリスマス寒波並みの強い冬型になるそうです。春は近いようでまだまだ遠いですね。そんな今日の午前は内灘町。まちなかの被災状況は…

  • やっぱり2月は早いよね

    1月は「行く」、2月は「逃げる」、3月は「去る」とよく言われている通り、今年も2月が早いです。天皇誕生日があるお陰で今年は2度の三連休となったけど、どちらも…

  • 桜の手入れ。

    今日は風が冷たく気温も上がりませんてしたが日差しが届いて明るい一日でした。花粉は最悪で、外に出た途端に「こんなにすぐ?」っていう早さで目と鼻が痒くなりました。…

  • 富士山の日。

    今日は2(ふ)月2(じ)3(さん)日…で富士山の日。富士山関連のイベントが色々開催されています。先日、北陸新幹線の車窓から久しぶりに富士山を見られました。姿を…

  • 被災者が利用可能な補助金。

    さて。2月も終盤に差し掛かり、世の中的には年度末モードになってきています。あの地震こら2ヶ月が経とうとしています。…で、一月下旬に発表されて現時点で利用可能な…

  • 羽咋市にて。

    今日は今週2度目の羽咋市へ。JR羽咋駅は特急が停まり駅員さんもいてみどりの窓口自販機もある中能登地区のポイントとなる駅であり街でもあります。金沢市内への電車…

  • 三寒四温を繰り返しながら

    今日は昨日と天候が一転した気候に若干戸惑いました。もう一度冬がやってきたかのような寒さでした。昨日まで20度前後の暖かい気温で汗かいてたのに一転して寒波。春…

  • 観光客の北限は…。

    夜になっても生暖かく、気温の高い1日でした。昼からは風が強かった。午後にセルフ給油していたのですが、風が強すぎて煽られて立っているのが困難な程でした。花粉症…

  • 高峰桜を見に行くと…。

    加賀市片山津温泉の柴山潟湖畔。中谷宇吉郎雪の科学館脇にある高峰桜。白山と柴山潟を眺めて春を迎える準備をしています。今年も引き続きお世話しているのですが、先日確…

  • 空と海と八甲田丸。

    青森市に出張の時はJR青森駅前に泊まることが多いのですが、青森駅はその昔青函連絡船との接続駅だったので直ぐ側に港があり、この港から青函連絡船が接岸して出航し…

  • 北陸新幹線延伸までちょうど1ヶ月

    昨年もそうでしたが、2月は県外出張の多い月です。今日は今年初の特急ダイナスターで金沢へ。急いで乗り換えて北陸新幹線。乗り換えといえば、敦賀駅の乗り換えは本当に…

  • 強風と高温と。

    強風、高温の1日でした。南風が強い。気温が高い。日本海の低気圧に向かって南風が吹き込み、突風が吹き荒れ春一番が宣言されました。本当に暑かった。20℃を超えたそ…

  • あたたか過ぎるバレンタイン

    今日はバレンタインデー。こんなに暖かく雪の無いバレンタインデーは珍しいかもしれませんね。独立後はあまり縁がなくなったバレンタインデー。特に最近は子供達も大きく…

  • 私は花粉アレルギー

    雲を見ない青空の1日でした。予報通りの晴れ。白山はこの通り最高。午前中は南加賀、午後から金沢市内でしたが本来なら快適ドライブなのですが、車の外気温がこれ。予…

  • ダーウィンと不易流行。

    さて。この三連休は前週サポートのまとめと来週以降の準備であっという間に過ぎました。ちなみに祝日月曜の今日から動いていましたが、世間は三連休で雰囲気が当然違って…

  • 特急しらさぎに想う。

    金曜日は岐阜県大垣市へ出張でした。この日は素晴らしい晴天。こちらは大垣駅から見た雪をまとった日本百名山の伊吹山。見るからに雪の量が少ないです。大垣のお隣りの関…

  • タモリステーション感動のスポーツ70年

    テレ朝で、今夜放送された「タモリステーションテレビが見た決定的瞬間感動のスポーツ70年」(長いな…)テレビとスポーツの70年の歴史の中で感動の名シーンや高視聴…

  • 柴山潟湖畔の高峰桜チェック開始

    石川県は久しぶりに晴れてきました。実は前回の晴天だった日に(先週日曜だったか?)片山津温泉柴山潟湖畔の高峰桜をチェックに行っていました。あまり報道されませんが…

  • 3月は福井県へ是非。

    今日は福井市へ。北陸新幹線開業まであとひと月余り。福井は地味に石川県と違って県全体で盛り上がっている印象。石川県内は正直分かりませんが、小松市と加賀市だけ。し…

  • 眩しく晴れましたね。

    今日はようやく太陽が戻って来ました。早朝から金沢でした。寒い〜。終わってとんぼ返りで加賀にてサポート。このところ、電話やメールが昨年多い時並みに増えてきて、…

  • 2月6日はブログの日

    本日、2月6日はブログの日。「2(ブ)月6(ロ)グ」と読む語呂合わせから来ていて、なかなか苦しい(笑)Amebaブログを運営するサイバーエージェント社が申請し…

  • 今日は寒いけど…

    関東では何と!大雪警報!ヤバい!今夜から除雪を予めやっておいて明日の朝の除雪を楽にしましょう。じゃないと玄関が埋もれてしまいます。大雪なので除雪重機もなかな…

  • 今年もまた、立春に卵を立てる

    今日は二十四節気最初の節気である立春。立春の前日を節分と呼びます。元来、節分は年に4回有り、立春、立夏、立秋、立冬の前日が節分と呼ばれていました。寒が終わりま…

  • 節分と恵方寿司。

    今日は節分の日。兵どもが豆まきの跡。明日は掃除しなきゃ。雨で流れてくれないかな(笑)我が家は撒く豆と食べる豆は別。食べるのは甘納豆です。歳取ったら食べなきゃな…

  • 閏月2月に入って。

    地震からスタートした2024年。身の回りや仕事関係で地震被災者が数件あり、そのため仕事も中止が相次ぎました。幸い安否だけは全て確認出来ました。昨日は報道各社で…

  • テレビ放送の日

    今日2月1日はNHKが本放送を始めた日と言うことで、テレビ放送の日に制定されています。テレビは明らかに視聴者が減少している気がする。絶対見なきゃと言うコンテン…

  • 観光客はすぐ戻る

    さて。この仕事をしていてあちこちのお店に訪問したりお話を聞いたりサポートしたりしていると、被災したエリアと影響の少なかったエリアとでは、飲食店の入り込み客数が…

  • たくましく乗り越えている。

    今日は内灘町商工会へ。内灘町では今も被災して断水している家屋があるため、24時間給水所があり、トイレも開放していて簡易トイレも配布しています。液状化でよく報道…

  • 1月もう終わり

    一月往ぬる(=1月は行く)と言われます。お正月から行事が多く、年度末へ向けて一月二月三月はあっという間に過ぎます。一月が終わりますね。そして震災から1ヶ月経…

  • 今年の1月も…。

    今日の石川県内は久しぶりに眩しい日差しと青空が広がりました。きれーい!夕暮れの白山も良い感じ。そのまま海へ。春を思わせる柔らかな夕暮れでした。そんな今年の一…

  • スポーツ盛り上がってます。

    この時期、日本のトップスポーツが盛り上がっています。ジャンプやスケート等のウインター競技はもちろん、オリンピックを見据えた各種大会が連日何処かで行われています…

  • 今晩のおつまみ

    今日は朝から晩まで終日パソコンとにらめっこ。これだけ椅子に座っていたら間違いなく身体に悪いです。とある新たなことに取り組んでいて、時間が全く足りない。新しい…

  • 今週も無事に。

    今週の(外での)業務が無事に終了しました。「今年初」が多い一週間でした。羽咋市今週1回目で今年初。当然、のと里山海道も千里浜も初。羽咋市今週2回目。福井市へ…

  • 福井が北陸を盛り上げる。

    今日は、今年初の福井県へ。道路には無いけど、福井県内は石川と比べて全体的にとても雪が多かったです。今回関ヶ原インターで立ち往生が発生しましたが、積雪は福井、滋…

  • 北陸応援割。

    今日報道されましたが政府による北陸4県への宿泊旅行割「北陸応援割」の実施が決定。地震発生から3週間ちょっと。新幹線も盛り上げなきゃならないので早い展開だと思…

  • 大寒波来たな。

    この冬最大と言われている寒波襲来。そして大雪予報です。現在、もう既に積もりはじめています。先程、末っ子長男がJR在来線の車内で立ち往生に遭ったため、ちょっと遠…

  • 今年初の能登へ。

    元日の地震で能登地区の仕事が当然のごとくキャンセルになっていきました。未だに連絡が取れていない方も有ります。七尾市以北は断水長期化が報道されており、未だに停電…

  • 誕生日2024。

    さて、今日1月21日はわたくし山崎の誕生日であります。SNS等でお祝いの素敵なメッセージをありがとうございます。お一人お一人との思い出を思い出しながら返信して…

  • 特急が無くなる迄あと2ヶ月

    北陸新幹線の敦賀延伸まであと2ヶ月となりました。と同時に在来線は第3セクターへと移行し、特急の金沢敦賀駅間は廃止されます。自分は小さい頃から祖母に連れられて毎…

  • 久しぶりの名古屋。

    今日は日帰り出張。今年に入って初の県外仕事は愛知県。仕事での愛知県はもちろん初めてです。ちよっとしたご縁でお呼びいただきました。石川県からという事で、今回の…

  • 時の流れの早さを感じます

    能登方面の情報に気を付けていると、少しずつですか、毎日のように、何かが進歩しています。通行可能な道路の状況、JR運行の延伸、スーパーやドラッグストアの営業再…

  • 自然災害とおむすびの日。

    1995年(平成7年)1月17日(火)に発生した阪神・淡路大震災(兵庫県南部地震)から今日で29年だそうです。風化させてはいけない災害記憶。日本人は度々発生す…

  • 余震が続く。

    さて。あっという間に1月の半分を過ぎました。1月は去る…と言います。ボヤ〜っとしていると気付けば2月ってなるかも。…で、ボヤ〜っとしていた訳では無いのだけど今…

  • 今日は冷えますね。

    今日は冷えました。寒の内らしい冷え込みです。明日にかけて雪予報ですが、平地はそれ程積もる雪ではなさそうなので助かります。奥能登は心配です。今週は個人的にスペシ…

  • 大学入学共通テスト2日目終了。

    2日間の大学入学共通テストが終了しました。雪の影響が無くて本当に良かったですね。受験生の皆さん、お疲れ様です。ひとまず大きな山を超えましたね。そんな今日は清々…

  • グーグルマップ履歴より。

    大学入学共通テスト初日は寒の内らしい寒い1日でした。雪が積もらなかっただけ良かったかな。被災地で避難生活されている方々は暖かく出来ているだろうか?土地的にも様…

  • いよいよ受験シーズンです。

    明日は大学入学共通テスト。次女が金沢の宿泊先へ出発しました。昨夜はちょっと旅行気分で用意していました。まぁリラックスしているのは良いことですね。ここまで来たら…

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