cafe-kusunoki さん プロフィール

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cafe-kusunokiさん: くすの樹Blog
ハンドル名cafe-kusunoki さん
ブログタイトルくすの樹Blog
ブログURLhttps://ameblo.jp/cafe-kusunoki/
サイト紹介文珈琲館くすの樹の新メニュー、コーヒーに関する話題、都内のカフェ巡りの情報を綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2011/06/02 14:46

cafe-kusunoki さんのブログ記事

  • くすの樹の焼き菓子
  • 本日は当店の焼き菓子、5種類の「マフィン」をご紹介致します。 当店でご提供してろいますマフィンは国産の小麦100%の食べきりサイズのマフィンです。●プレーンマフィンプレーンの素朴な味わいを堪能でき、お子様からお年を召されたお客様にもお愉しみいただけるシンプルなマフィンです。 ●クルミコーヒーコーヒー風味のしっとりとした生地にローストしたクルミを入れました。クルミの食感がアクセントの大人の味のマフィンで [続きを読む]
  • Limited Edition
  • 本日は、珈琲館くすの樹のこの秋の新コーヒーをご紹介致します。 国際品質コンテスト「カップ・オブ・エクセレンス」2016で1位を受賞したブラジル・グァリロバ農園のコーヒーが入荷致します。 ブラジルでは毎年9月には殆どのコーヒー豆の収穫が終了し、10月からはコーヒーの新年度を迎えます。 日本でも秋・冬の時期にコーヒーの需要が高くなる季節でもあり、1983年に、全日本コーヒー協会によって、10月1日を「コーヒーの日」と [続きを読む]
  • 革新への糸口
  • 毎年開催されているSCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)主催のイベント「SCAJ2017」 が今月の20日(水)、21日(木)、22日(金)の3日間、東京ビックサイト西4ホールで行われます。 今回のSCAJのテーマはThe Age of Innovation 『革新の時』だそうです。毎年開催されるSACJなどのイベントにおじゃますることで、当店にご来店いただくお客様、コーヒー好きのお客様に少しでも役に立つ情報やトレンド、モノを吸収できる祭 [続きを読む]
  • サイフォンでコーヒーを淹れる
  • 当店のコーヒーは、ネルドリップとサイフォンを併用してコーヒーを淹れております。 サイフォンは真空濾過方式(コーヒーバキュームポット)といい、コーヒーを淹れる過程が理科の実験のようで、その様子は目にも楽しく、当店のカウンターからはコーヒーの香りが漂います。 サイフォンで淹れたコーヒーは、そのアロマがはっきりと感じられる、コーヒー本来のクリーンな味わいのコーヒーを淹れることができます。 淹れ方のコツさ [続きを読む]
  • 2017年度の折り返し
  • 本日から9月に入り、今年度も折り返し地点・・・。 学生さんは今日から新学期、また、社会人の方も夏休み気分を振り払って気持ちを新たにして仕事に邁進されているのではないでしょうか。先月の8月中は、本当に多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。 ここ最近の陽気はすっかり秋の様相ではございますが、長期予報を見ますと全国的に平年並みか高い予想が出ております。 ご好評いただいております、当店の [続きを読む]
  • 秋の新ケーキメニュー
  • 本日は、来月の9月から11月下旬頃までご提供させていただきますケーキメニューのご紹介をさせていただきます。 「苺のショートケーキ」、「自家製 レア・チーズケーキ」は、これまで通りお愉しみいただけます。 今回リニューアルするケーキは、その他上記画像の4種類(450円〜)です。 ・ブドウのショートケーキ(470)・スイートポテト(450)・しっとりチョコケーキ(450)・マロンのロールケーキ(470)今回のケーキも当 [続きを読む]
  • インドのコーヒー
  • 先週いっぱいまで夏(お盆)休みをとられていた方も多かったせいか、当店もお陰様で大忙しの一週間でございましたが、本日8月21日(月)、珈琲館くすの樹はお休みをいただいております。 先週の19日(土)には東京も突然の雷雨に見舞われ、不安定な陽気が続いており、雨宿り方々、びしょ濡れになりながらご来店いただいたお客様もいらっしゃいました。 さて、本日はインドのコーヒーを試飲しております。 インドと言えば紅茶の方がお馴 [続きを読む]
  • 休館日のお知らせ
  • ハッキリしないお天気が続く東京。 今週の東京もぐ傘や曇りのマークが並び、ぐづついたお天気が続くようです。 さて、本日は休館日のお知らせです。 来週の8月21日(月)、当店は全日休館とさせていただきます。 翌22日(火)から年末まで休館日の予定はございません。(8/14現在) お盆(夏)休みをお過ごしの方、またお仕事の方、気温の寒暖差や曇りの日にも熱中症は注意が必要だそうです。 体調をくずされませんよう、くれぐれも [続きを読む]
  • 三日月のサンドイッチ
  • 本日8月11日(金)は去年あたらしく設けられた国民の祝日の「山の日」ということで、当店は朝から沢山のお客様にご来店いただいております。 お盆休みを迎え、高速道路はどこも渋滞しているようですが、皆様事故のないよう気を付けてお出かけくださいませ。 さて、本日は当店のサンドイッチメニューの中から「クレセントムーン」をご紹介致します。 クレセントムーンとは三日月のことですが、クロワッサンを三日月に見た立て名づけ [続きを読む]
  • アイスコーヒー(珈琲)
  • 今週から夏のお盆休みの方も多いのではないでしょうか?週末は本当の沢山のお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。 本日も朝から茹だる様な猛暑ではございますが、平日にも関わらず、お客様にご来店いただいております。さて、本日はそんな暑い夏にぴったりのアイス珈琲をご紹介致します。 当店のアイスコーヒーは、ネルドリップ方式で淹れた熱〜いコーヒーに、一気にガムシロップを加え、大量の氷を投入し、その [続きを読む]
  • 「カフェインレス・コロンビア」
  • 当店のカフェインレス(デカフェ)のコーヒー「コロンビア」、大変ご好評いただいております。 カフェインにも味がありますが、それは苦みです。 苦み以外にも、コーヒーの美味しさを左右する要素として、カフェインはとても重要な成分の1つです。 コーヒーからカフェインを取り除くことで、コーヒーの美味しさが損なわれるというイメージが根強く、お客様に美味しいコーヒーお愉しみいただきたいという思いから、これまで当店では [続きを読む]
  • エチオピアのコーヒーに塩
  • 本日は当店でご提供以来人気のございますエチオピアの『モカ・ナチュラル』を改めてご紹介させていただきます。 この「モカ」はイルガチェフェというエリアで栽培されたコーヒー豆で、欠点豆を取り除いてから果肉のまま乾燥させる非水洗式(ナチュラル)で精製されたグレード(G)1に格付けされた最上級のコーヒーです。 花のような独特の香りと甘さがあり、心地よい酸味も印象的なコーヒーに仕上がっています。 エチオピアでは [続きを読む]
  • カレーを食べて暑さ忘るる…
  • 連日厳しい暑さの続く東京。 こんな時には当店の『チーズ・カレー・トースト』はいかがでしょうか。 カレーに含まれる香辛料には、食欲を増進させる効果があり、夏バテで食欲が無い時にでも沢山食べる事が効果が期待出来ます。 唐辛子などに含まれる辛味成分であるカプサイシンには、大きな発汗作用があり、暑い時にあえて辛い物を食べて汗を出す事で、効果的に体温を下げ、涼を得る事が出来るようです。 当店の『チーズ・カレー [続きを読む]
  • 気温と食べ物の関係
  • 連日の30℃を超える真夏日が続き、当店では沢山のお客様がかき氷をご注文されます。 アイスクリームは気温が23℃くらいのときがもっとも売れるそうですが、かき氷が食べたくなる気温は30℃以上で、同じ氷菓子でも売れる気温に7℃もの差があります。 アイスクリームはバニラやチョコレートなど濃厚な味が多く、暑くなるとそのベタベタ感や食後の喉の渇きが敬遠されます。 そして、人は25℃以上になるとアイスクリームではなく、冷 [続きを読む]
  • Coffee Drip Bag
  • 本日7月10日は「納豆の日」だそうです。 納豆は好きですから、朝食の際にはよく食べます。 納豆の日は、「なっ(7)とう(10)」の語呂合わせから、関西納豆工業共同組合が関西における納豆の消費拡大のため、昭和56年(1981年)に関西地域限定の記念日として定められ、その後、全国納豆共同組合連合会が平成4年(1992年)に改めて7月10日を「納豆の日」と決めたことで全国的な記念日となったそうです。 ○●○●○●○●○● さ [続きを読む]
  • カフェボール(焼き菓子)
  • 本日は当店の人気焼き菓子「カフェボール」をご紹介致します。 毎朝、コーヒー豆の形に焼き上げる、コーヒーとこがしバターの風味の焼き菓子です。 コーヒーや紅茶、その他のドリンクとご一緒に、店内でお召し上がりいただくのはもちろん、一口サイズで、お持ち帰りいただくお客様も少なくなく、大変ご好評いただきております。 当店にご来店の際には、当店の人気焼き菓子「カフェボール」を是非ご賞味くださいませ。   くす [続きを読む]
  • 「きららアイスコーヒー」
  • 今日は朝から気温も湿度も高く蒸し暑い一日でした。 というわけで、私も当店の「きららアイスコーヒー」を飲んでいます。 当店では、通常のアイスコーヒー以外に、ホットコーヒーでも人気のある?きららブレンド?でアイスコーヒーもご提供しております。 当店の「きららコーヒー」は、すっきりした後味、深みのあるコク、スパイシーな甘い香りが特徴のコーヒーで、ホットコーヒーでもアイスコーヒーでもお愉しみいただけます。 [続きを読む]
  • 東京の森のカフェ
  • 本日は朝から生憎のお天気ですが、今日のブログの話題は本のご紹介です。 この度、当店は『東京の森のカフェ』(書肆侃侃房)という書籍に取り上げていただきました。 都内にある緑豊かな自然に囲まれたカフェが36軒ほど紹介されている本でございます。 癒しを求め、豊かな自然に彩られたカフェにオジャマすれば、何か新しい発見があるかもしれません。   くすの樹くん 『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422 [続きを読む]
  • アイス・アーモンド・オーレ
  • 今日は当店のメニューの中から・・・「アイス・アーモンド・オーレ」(540)をご紹介致します。 カフェオーレにアーモンドの風味とアーモンドスライスを散りばめた、当店では季節を問わず人気のアイスドリンクでございます。 *:..。o●○●☆゚・:,。*:..。o●○●☆ アーモンドには、100g中約31mgのビタミンEを含み、食品の中でもビタミンEの含有量NO.1の食品といわれています。 ビタミンEは活性酸素による体細胞や血管の酸化を [続きを読む]
  • こだわりの「コーヒーゼリー」
  • 今日の西東京は梅雨の時期独特の雲の切れ間から太陽が覗き、風も吹き、ジメジメ感もなく、比較的過ごしやすい陽気です。 さて、今日は当店のメニューの中から・・・、 『コーヒーゼリー』をご紹介したいと思います。 当店自慢の深煎りのコーヒーを使い、コーヒー本来のほろ苦さと、芳醇な香りを閉じ込めたコーヒーゼリーは、くすの樹開店当初からの人気メニューです。 プルプルッとした食感と、真ん中にアイスクリームをはさみ、 [続きを読む]
  • 2017年の夏も和
  • 本日は2017年の夏季限定メニューをご紹介致します。 2016年の夏にご好評いただきました二品の和のスイーツを、今年の夏にもご提供させていただくことと致しました。 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ 【珈琲ぜんざい】 ※黒蜜付き 珈琲のほろ苦さと香りを閉じ込めた当店自慢の珈琲ゼリーと、上品な甘さの小豆、モチモチとした食感の白玉を盛り付け、カフェボールトッピングしました。 バニラのアイスクリームを溶かしながらお召し [続きを読む]
  • ひと休み
  • 本日は朝から出張で、商談が一段落した後に、出張先の最寄りの駅前のカフェでひと休み。 本日の東京のお天気は、午後から夕方にかけて雨模様のようです。 たまに食べたくなるのがこの甘味(かんみ)。 気温も27℃と過ごしやすい本日の陽気ですが、当店の様子も気になるので、そろそろお暇致します。   くすの樹くん   『珈琲館 くすの樹』東京都西東京市新町5-19-10TEL 0422-55-4450営業時間 AM9:00〜PM10:00 「皆様のご [続きを読む]
  • ロイヤルミルクティー
  • 昨夜遅くに雨が降ったせいか、日差しもなく、ひんやりした朝を迎えております。 さて、本日は当店の紅茶メニューの中から「ロイヤルミルクティー」をご紹介させていただきます。 当店の「ロイヤルミルクティー」はセイロン(スリランカ)の茶葉をミルクからゆっくり煮だし、甘くまろやかな香りと、濃厚な飲みごたえのあるミルクティーに仕上げ、とても人気のあるメニューとなっております。 ところで、?ミ [続きを読む]
  • 梅雨の晴れ間
  • 東京もいよいよ梅雨の季節を迎えました。 昨日、今日とジメジメとした湿気の多い陽気ではありますが、今のところ日差しもあり、雨の降る様子はございません。 本日は最高気温が28℃まで上がったせいか、かき氷をご注文されるお客様が沢山いらっしゃいます。 明日のお天気も晴れるようで、今日以上に気温が上がるようです。 数十年ぶりにリニューアルいたしましたくすの樹のかき氷。 特に [続きを読む]
  • マンデリン・アチェ(インドネシア)
  • 本日は、前々から少しづつご紹介しております、「マンデリン・アチェ」を改めてご紹介させていただきます。 先週の土曜日からご提供させていただきましたが、もともとマンデリンがお好きなお客様はもちろん、週末には大変多くのお客様にお愉しみいただきました。 さて、明日の6月6日は「ロールケーキの日」だそうです。 この日は北九州市小倉で活動する「小倉ロールケーキ研究会」の働きがけによって、日 [続きを読む]