かな さん プロフィール

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かなさん: 管理栄養士かなのブログ
ハンドル名かな さん
ブログタイトル管理栄養士かなのブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/kanat7/
サイト紹介文いわきで管理栄養士をしているかなです。いわきの日常、料理、美味しいものヘルシーなことご紹介します。
自由文管理栄養士として働きながら、子育て、講演、執筆など精力的に頑張っています☆
食べること、栄養は、身体や心をつくる大切な要素です。また楽しみ、癒し、病気の予防、改善などさまざまな働きも持っています。ストレスが多い今・・・楽しく食べて動いて、健康に過ごしましょう〜〜☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供3回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2011/06/14 07:21

かな さんのブログ記事

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  • 作り置き!
  • 管理栄養士かな です 今週の作り置き・・・ *グリーンアスパラのボイル*カリフラワーのボイル*きざみパクチー*きざみねぎ*ささ身のボイル*もやしとしめじとパクチーの辛し和え*もやしとしめじの柚子コショウ和え*ポテトサラダ ポテトサラダは丸ごとじゃが芋を茹でてマッシュして・・・温かいうちに塩コショウで味付け(そうすると味が浸みて美味しい) きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、マカロニ、ハムやカ [続きを読む]
  • 料理、レシピ本が出ました!
  • 久しぶりのアップですみません。この度、メディカ出版さんより「栄養素ぷらすまいなす調整レシピ300」という料理、レシピ本が出ました!!メディカ出版のNutrition Careという栄養士、管理栄養士向けの月刊誌で2年半、連載していた内容にプラス150レシピ、さらにパッククッキングの家庭用応用編などを追加栄養素ごとの解説と料理、レシピへの応用、展開をとっても分かり易く紹介しています。栄養士、管理栄養士だけでなく看護師さ [続きを読む]
  • 暑い!
  • 毎日暑いですね。昨夜はなるべく料理で火を使いたく無いで、素麺と蕎麦の合い盛りに!麺は流水麺で手抜き(^^;;唯一、茄子のみ調理!茄子のピザ風!茄子を斜めにスライスして水にさらして、水気を拭き取りオリーブオイルで両面焼いて耐熱皿に並べたら市販のピザソースを塗り、とろけるチーズをトッピングしてオーブンで焼くだけ!!ガスレンジの前に立ってる時間も短いし仕上げはオーブン!!なので、あまり暑くない(^^)暑い日は炒 [続きを読む]
  • 名古屋でセミナーでした(^^)
  • こんばんわ!今日は名古屋でCAPEさん主催のセミナーでした。会場には約430名の方々がお集まり下さいました。企画座長を賜りました真田弘美先生、ご一緒させて頂きました加納先生、そしてCAPEさんに感謝です。大好きな、大尊敬する真田弘美先生と久しぶりにご一緒させて頂き、緊張しました。講演後は両先生のご講演を楽しく、一聴講者としてしっかり拝聴させて頂きました(^^)また、改めてしっかり学び管理栄養士として頑張ろう!そ [続きを読む]
  • 料理教室!
  • 今日は初めて、いわき市の公民館で料理教室を開催しました。たくさんの方々がお集まり下さいました(^^)。写真撮り忘れましたが、メニューは@ごぼうご飯@こんにゃくの豚肉巻き@トマトときゅうりの中華サラダ@あずきの和風パンナコッタ  でした。公民館は次回は来年1月の開催になります(^^) [続きを読む]
  • 大学の授業!
  • 京都橘大学で授業でした。私の担当は「栄養学」昨日と今日、90分×2コマずつ行いました。授業が終わった昨日の夜は京都で美味しいお料理!そして今日は飛行機の時間ギリギリまで大好きな銀閣寺に行って来ました。お昼を食べる時間が無かったので涼みに入ったお店で食べた、生麩の冷やしぜんざいがめちゃくちゃ美味しかった(^^)さて、伊丹空港から福島空港経由で自宅に帰ります。福島空港からはマイカーなのでビールは我慢(^^;; [続きを読む]
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