ホープ さん プロフィール

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ホープさん: ホープ(統合失調症)
ハンドル名ホープ さん
ブログタイトルホープ(統合失調症)
ブログURLhttp://hopeuda.blog.fc2.com/
サイト紹介文統合失調症を抱えながら、日々奮闘日記。ダイエット、釣りなど
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供101回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2011/06/18 15:30

ホープ さんのブログ記事

  • 今週末作った中華料理とエスニック料理
  • 今週末は中華料理が2品。ベトナム料理が一品です。土曜日の夜から作りました。土曜日夕食「担々麺」担々麺は本場ではその名の通り、担いで売り歩いてたれを麺に絡めて食べる。汁なし担々麺というもので日本の担々麺と言えば、このラーメン風の担々麺ですね。日本に中華料理を広めた陳建民が汁有で売り出したことが起源で今や、担々麺というとこのスタイルがポピュラーになりました。この甘辛いひき肉炒めとゆでたチンゲンサイ白髪 [続きを読む]
  • つぶやきから日記に変更しました。
  • いつもブログを見てくださってありがとうございます。このブログも始めてから、6年の月日が流れました。その間に、つぶやきという形で自己主張してきましたがつぶやきカテゴリーは日記に変更になります。一番記事の多いカテゴリーなので、変えるか変えないかはすごく迷ったけども。思い切って、変えることにしました。今後ともよろしくお願いいたします。固い話はこれくらいで終了して。今日はお休みでした。金曜は振替休日で実質 [続きを読む]
  • ハエトリソウの栽培。再挑戦
  • 今回、ハエトリソウの栽培をもう一度挑戦するにしました。今度は干乾びさせないようにしっかりと対策を練りました。①サラセニアと同じように深めの容器に水を張っておく腰水を徹底すること。②植え替え直後の直射日光は避けること4週間は半日陰で管理する。③水苔ではなく、砂利系の専用用土で植え替えをしました。水持ちはいいようなので安心かなと思います。以上、水さえ切らさなければ、問題なく育ってくれると思いますのでし [続きを読む]
  • ガーデニング日和
  • 今日は趣味のガーデニングを楽しみました。朝から夕方まで草花・ハーブ・食虫植物と接していました。順を追って説明します。午前中にハーブの収穫をしました。シソスイートバジルバジル原種系(タイバジル)花も咲いていたので写真に収めました。ラベンダー(イングリッシュ系)ラベンダー(スパイカナナ{イングリッシュ系})いい頃合いになって園芸シーズン一年の中で一番楽しい時期ですね。収穫したハーブは調理しました。「バ [続きを読む]
  • ここ最近のこと
  • お疲れ様です。ここ最近、ブログ記事を更新していなかったので日記記事にしました。最近、春先からの調子の悪さが際立ってしまっているところです。仕事は割り切ってやっていますが普段の生活に不便を感じています。ただでさえ庭にいても、周囲で自分の悪口や咳払いなどに感化してしまって委縮してその場を離れたくなってしまうこともあります。イヤフォンで耳栓しなくてはだめなこともあったり外に出るのに顔を隠してまで、防備し [続きを読む]
  • 食虫植物のサラセニアの栽培を始めました。
  • 昨日より、通販で購入したサラセニアを家で育てることになりました。このサラセニアとはアメリカ北部原産の食虫植物です。ハエトリソウが自力で虫をとらえるのに対してこのサラセニアは落とし穴式と言えばいいのでしょうか?筒状の捕虫葉のふたの部分から蜜を分泌して虫をおびき出し内側に入り込んだ虫が滑って下に落ちてしまい、消化液が入った底部で虫の栄養を吸収してしまうというとても合理性のある食虫植物です。ハエトリソウ [続きを読む]
  • 方針を一部見直します。
  • いつもブログを見てくださってありがとうございます。コメントのみを受け付けます。これまでと変わらず、管理人承認制で行きたいと思います。急な仕様の変更ですが、よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • ブログの大事なお知らせ
  • いつも、このブログを見てくださってありがとうございます。ここで大事なお知らせです。今後、このブログでのコメントとトラックバックの投稿は廃止します。理由を簡潔に申しますと一部の心無い閲覧者からのとても酷いコメントに心が傷つきました。良い方もいれば、悪い方もいるのがネット社会です。それを把握し、規則を順次変えるしかなかったんです。以後、拍手コメントなども制限せざる負えなくなった場合はこのブログは閉鎖も [続きを読む]
  • ゴールデンウィークが始まっています。
  • こんにちは。元気にしていますか?明日からゴールデンウィークという方も多いかと思いますが自分は今日から4日間お休みになりました。お金はさほど使えないけども、自分なりに楽しむことができればと思います。先月ネット通販であれやこれや買いすぎてしまった代償が今月に反映されてしまったのでそれは深く反省しましょう。そして、便利な反面配送業者にとってはかなり酷な現状でもあります。配送料金も値上げしたり社員の働く環 [続きを読む]
  • 中華料理の献立
  • 今日の夕食は久しぶりに料理しました。順を追って、簡単に説明します。主菜:豚肉となすの中華風甘みそ炒めいわゆる回鍋肉(ホイコーロー)というもので甜麺醤が切れていたので日本の味噌で甘みそ炒めにしました。機転を利かせることで、何とか作ってみました。味つけもちょうどよく、おいしかったです。副菜1:ほうれん草と油揚げの中華炒め特売のホウレンソウと安い油揚げのオイスター炒めです。これだけでもご飯が進みますが副 [続きを読む]
  • 人気ナンバーワンのハーブを今年も植え付け
  • 今日も天気も良く、絶好のガーデニング日和でした。今シーズン最後の植え付けになります。今回植える苗は春から夏のハーブ人気ナンバー1の品種のスイートバジル5本を寄せ植えに日本古来からあるハーブのシソを3本を寄せ植えそして、レタスバジル、ライムバジル、タイバジルホーリーバジル、レモンバジルというタイなどで栽培されている多品種のバジルを1品種ずつ5本寄せ植えにしました。ハーブ用土は余っていたものをすべて使 [続きを読む]
  • マリーゴールド植え付けしました。
  • 今日はマリーゴールドを花壇に植え付けました。秋に植えていたパンジーとビオラは取ってしまいました。このマリーゴールドという花は見ても鮮やかな色彩なのですが。植えることでセンチュウという目に見えない土の中にいる害虫を抑制することができます。他、コスモスの種をあいているスペースに種をまきチャイブの秋種まきしたものが苗になったものが余っていたので花壇に植え付けました。右に見える白い花はノースポールという花 [続きを読む]
  • 春の週末料理。日曜日
  • 買い物に行こうと思っていましたが、一日の大半を寝てしまい気が付けば、夕食の時間に・・・。これはまずい!と思って、慌てて冷蔵庫を見たら昨日の残った食材、使わなかった食材があったのでそれらをフル活用することになりました。「グリーンサラダ 手作りノンオイルしそドレッシング」昨日の残ったサラダ菜たっぷりと買い物したけど使わなかったアスパラガス見えませんが、下に新玉ねぎと、大葉をどうにかして活用できないと考 [続きを読む]
  • 春の週末料理。土曜日
  • 今週末もやってきました。そして、料理ブログを解禁します。実はこれまで、何度か作ってきましたがいよいよブログ記事にすることになりました。4月1日土曜日の料理ブログです。昼食と夕食に作りました。昼食「オムライス」何度も作っているメニューです。包むというよりはかぶせる感じで作ります。これだけでもボリュームがあるので十分ですね。 夕食「大根サラダ ゆず胡椒風味」ゆず胡椒のピリッとしたさわやか辛さの大根サラ [続きを読む]
  • オリーブ他品種植え付けとハーブの寄せ植え
  • オリーブの実をつけるのはネバティロブランコだけでは結実しません。なので、今回はほかの品種を選んで購入しました。2品種選びました。「ミッション」アメリカで発見されたスペイン系のオリーブです。通販で買いましたが、先端部分が虫くいの部分があったためカットしました。「ルッカ」こちらもアメリカやオーストラリアで栽培されている品種です。ルッカだけでも実を付けますが、3品種を揃えました。それに春植えのハーブも寄 [続きを読む]
  • ハエトリソウが枯れてしまいました。
  • 1月から育てていたハエトリソウが植え替えに失敗したようで、枯れてしまいました。水やりの頻度もあまりにも怠ってしまったせいもあり今回は失敗してしまったといえます。代わりと言ってはなんですが、さくらんぼの苗木を購入しました。佐藤錦(さとうにしき)、ナポレオン、高砂(たかさご)の3品種です。この3品種の組み合わせは受粉、結実にはいいというのでこれから大事に管理をしていきます。少し難易度は高めですけど、う [続きを読む]
  • 3月末まで料理ブログ自粛のお知らせ
  • いつも、ブログを見てくださって、ありがとうございます。最近、仕事で大きな失敗をしてしまいました。親の事業の一端を担ってきましたがここで油断をしてしまいました。よって、3月末まで一番の趣味である料理ブログを自粛することにします。この期間を使って、十分に反省をし再発防止策を講じていくことにします。あえて、何をしてしまったかは公開はしません。間違えは誰にでもあるものです。ですが本当に些細なことでも大きな [続きを読む]
  • 中国点心料理の定番
  • 今週末は先々週に焼き餃子で使った餃子の皮が残ってしまったので。焼餃子と春巻き、春雨を使った簡単な中華風春雨サラダです。土曜日に焼餃子と春雨サラダ。日曜日に春巻きを作ってみました。ひとつづつ紹介します。土曜日作成「焼餃子」今回は餡の味付けに味噌を使ってみましたが味が濃くなってしまいました。レシピ通りとはいえ、味付けの加減がわからないのは仕方ないですね。包みの工程では前回よりかはうまくいったと思います [続きを読む]
  • 定番和食をお手軽価格で
  • お財布のひもが締まる月末にかかりました。家で作れるものと言えば、定番料理くらいですかね?特に定番和食はシンプルで作りやすく、且つコストもかかりません。「肉じゃがメインの和定食」3品で費用は1000円弱。これだけでも、おなか一杯になりますね。ひとつづつ説明すると。主菜「肉じゃが」定番の和食おかずです。汁気が多めですが、ちょうどいい煮込み加減です。味は少し甘めです。ごはんが進みますね。副菜「あさりの酒 [続きを読む]
  • 皮から手作りしました。
  • 今週末の料理です。今週末も中国料理です。趣向を凝らして、極めてみました。土曜日と日曜に分かれています。こちらです。土曜日「焼餃子」皮から手作りをしました。皮から作るといつもと一味違う焼き餃子になりますね。具材は今回は白菜を使いました。それに肉は豚バラ薄切り肉を叩いてひき肉状にして具としました。味はおいしくできました。日曜日「羽付焼餃子」餃子の皮は市販のものですが、昨日とは趣向を変えて羽付の餃子にし [続きを読む]
  • 定番鍋と自分へのご褒美
  • 今週末の料理です。ポリシーは手間がかかるけど、安くておいしい料理という方針で作っているところです。土曜日と日曜日それぞれ違う料理です。土曜日「おでん」まだまだ寒い日が続きます。ですので、今日はおでんにしました。おでんの汁から作るのはどうも面倒なので粉末タイプの即席で作ることにしました。具材は大根、たまご、白滝(糸こんにゃく)、こんにゃく焼きちくわ、ちくわぶ、つみれ、がんもどき、厚揚げ、さつま揚げ定 [続きを読む]
  • 誕生日を自分で祝う
  • 30歳記念の料理を作りました。合計5品駆け足で紹介します。「ブロッコリーとツナコーンのコールスローサラダ」ブロッコリーが主張したコールスローサラダです。でも、ブロッコリーゆですぎました。まぁ味は良かったんでいいんですけどね・・・。「マカロニグラタン」ホワイトソースから自作するのが好きで何度も作っていますが、失敗しません。土井善晴さんの作り方を参考にさせていただいています。味はホワイトソースがやや固 [続きを読む]
  • 30歳記念樹を植え付けました。
  • 今日は私の誕生日です。今日から30歳になります。自分が好きなことをしたい。午前中は記念樹の植え込みです。今回2つの樹木を大型の鉢に植えこみました。それは「オリーブ」(品種名:ネバティロブランコ)今回、オリーブの苗樹を育てることになりました。記念樹として、これから育てることになります。このネバティロブランコという品種はオリーブの本場スペイン原産で実としてではなく受粉専用の樹なので、ほかの品種も近々購 [続きを読む]
  • 牛すじ肉のカレー
  • 今週末の料理です。今週はカレーでも作ってみようと。今までと一味変わったカレーにしてみました。それが、こちら。「牛すじカレー」牛すじ肉は固く、筋張ってしまっています。なので、先日の角煮と同じように長時間煮込む必要があります。圧力鍋があれば時短できるのですが持っていないので、約2時間煮込みました。牛すじ肉をこんなに食べたのは初めてです。カレールーも中辛よりも辛口のほうが合いそうです。カレーのレパートリ [続きを読む]
  • ハエトリソウの栽培を始めました。
  • 今日は仕事は振替休日になったので、日ごろからやりたかった新しい植物の分野、食虫植物を栽培することにしました。選んだ、品種はハエトリソウです。原産国はアメリカの湿地帯に自生する植物で養分がなくても育成するために虫をとらえるように進化した食虫植物です。なぜこの寒い時期に購入したかというと1月下旬から2月中まで植え替えと株分けができるからです。ハエトリソウは冬場は成長を止め、休眠状態にあります。なので、 [続きを読む]