いのまなり さん プロフィール

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いのまなりさん: いのまなりのブログ
ハンドル名いのまなり さん
ブログタイトルいのまなりのブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/inomanari/
サイト紹介文晩酌の美味しい日本酒とうまい酒の肴、上手くならないゴルフラウンドなど日々の楽しみを綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供82回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2011/06/19 11:59

いのまなり さんのブログ記事

  • いよいよ明日や(^_^)
  • 実は最近ゴルフの調子が良くありません。特にパット、アプローチが全くだめでミスしそうな気がして仕方ありません。GDOのバディも20位だったのに今はこの状態。(^^;)直近の北六甲西コースでは6番パー4を9。情けなすぎる。明日の1カ月ぶりのみつわ会のラウンドを控え練習に行きました。回りは田んぼに囲まれたのどかなロケーション。ここの練習場は2階から金剛山に向かって打つドライバーが気持ちいい。(^_^)布袋さんにあやかりた [続きを読む]
  • 紀土 純米吟醸 春の薫風
  • 今年は造幣局通り抜けも行ったし、帰りに大阪城も回り桜満喫の??春です。(^_^)今日のお酒は春らしいお酒。紀土 純米吟醸 春の薫風和歌山県 平和酒造 米 五百万石 精米歩合 麹50% 掛55%うわ立つ香りは甘く、含むといきなりフルーティな香りがブヮッと口に広がり旨味が口中を刺激します。ジワジワ苦味が出て来てジンワリ切れる。文句無く好みのお酒です。良い香りが立つお酒なので、菜の花のお浸しや筍の若竹煮など香り [続きを読む]
  • ミートイン
  • 今日が我が奥様の誕生日。何歳とは言いませんが大台です。(^^;)日頃の労働の労いとお祝いを兼ねて、スタミナをつけて貰おうと言う事でミナミのステーキハウス ミートインに行って来ました。ステーキハウスにしてはオシャレな内装。今時珍しいシャンデリア。二階はグループ専用みたいですが落ち着いたいい雰囲気。先ずはサラダ。胡麻ドレとシャキシャキ野菜。牛骨スープ。牛の旨味が濃厚。昼のランチも有りましたが、チョット贅沢し [続きを読む]
  • マスターズ 2017
  • 昨日2017年のマスターズ終わりました。37歳ガルシアがメジャー出場71回目、マスターズ出場19回目で初勝利でした。何度も2位で悔しい思いをしてきて、それでも諦めずに挑戦し続けた姿に感動しました。ガルシア オヤジになったけどカッコいい。(^_^) [続きを読む]
  • 異変
  • 大阪市中央卸売市場の近くの公園の桜はもう散り始めています。儚いですね。(^_^)今日は大阪市中央卸売市場の話題からイカナゴについてこちらがイカナゴの稚魚。市場では「新子」(しんこ)と呼んでいます。このイカナゴが今年は殆ど漁れていないのです。例年のイカナゴ漁は淡路島イカナゴの成魚「カマスゴ」から始まるのですが、初日から禁漁規制する漁獲高下限を下回ってしまい。一日で終了。暫く後の新子漁が始まるもコレもスグ [続きを読む]
  • 蓬莱泉 霞月 純米
  • 今朝の大阪は雨がパラつく曇り模様。どんよりして気分も盛り上がりませんね。(^^;)昨夜の晩酌です。愛知県北設楽郡の関谷醸造さん蓬莱泉 霞月 純米麹米 夢山水 掛米 千代錦精米歩合65%派手な香りは感じません。口に含むとジンワリと旨味が口に広がります。後味サッパリ切れも良く癖のない美味しさ。今日のアテはホタルイカのアヒージョ。オリーブオイルとニンニク風味がホタルイカの旨味を増長。正統派純米酒 霞月との相性は言うま [続きを読む]
  • 桜の季節
  • 大阪では今日が桜の見頃と言うのにあいにくの雨。残念(^^;)春になると日本酒も桜色のラベルが多くなり、ついつい買ってしまいます。不動 無濾過生原酒 純米吟醸 おりがらみ千葉県成田市 鍋店(なべだな)株式会社米 出羽燦々精米歩合55% 微小な炭酸が生きてる酵母を感じさせてくれる無濾過生原酒。甘味、酸味が一体となって大きな旨味の塊になる感じ。 おりがらみだからなのか凄くマイルドに感じました。非常に好みのお [続きを読む]
  • パロマソース
  • 今日は地元の地ソースのご紹介。松原市にある和泉食品さんのパロマお好みソース色合いはいわゆるウスターソースとトンカツソースの間くらい お好みソースとなってますが我が家では色んな物に使っています。見た目はあまそうですが、梅肉が入っているためか酸味が程よくいい感じ。(^_^)お好みソースとあってキャベツとの相性は抜群です。この日も旬のホタルイカを肴に晩酌。大阪にはこのパロマソースの他に、入手困難なヘルメ [続きを読む]
  • 井高野ゴルフセンター
  • 今年に入ってからゴルフが不振で100前後をウロウロ。これではいかん。という事で井高野ゴルフセンターに行ってきました。外見は普通の打ち放し場。されど奥の空いたスペースにアプローチ、バンカー、パターの練習場があります。1000円を機械に入れこの回転ゴンドラ?にクラブと共に乗り込みます。乗り込んだらボタンを押すと回転し中に入れる仕組み。初めてなので迷いました。(^^;)およそ30ヤードのアプローチ練習場打席が6位あり [続きを読む]
  • 焼きアゴ
  • 今日のオススメのアテは焼きアゴです。皆さんご存知かとおもいますが、アゴとはトビウオの事。焼きあげて節状にした物で出汁をとります。そのアゴの7センチ程の小ぶりなものを焼き上げ味付けしたものです。旨味は充分で少し食べても満足感があります。私の場合はそのままでは固いのでレンジで30秒程チンします。その時袋に切れ込みを入れないと破裂します。私もやらかしました。(^^;)皆さまも一度お試しください。(^_^) [続きを読む]
  • 河内ワイン エビス福梅
  • もうボチボチ大阪も桜が咲きそうな感じ。待ち遠しいです。今日のお酒は河内ワインさんの梅酒 エビス福梅です。ラベルがカワイイ。(^_^) 河内ワインで作ったブランデーを20年熟成させ、それをベースに作られた梅酒。今回はお湯割りで頂きましたが、まず果実の様な甘い香りで癒され、飲み口もマイルドで甘く優しい味です。甘さは有りますが後味も良くサッパリしています。旨味たっぷりの梅酒でした。今日のアテは天橋立オ [続きを読む]
  • 河内ワイン エビス福梅
  • もうボチボチ大阪も桜が咲きそうな感じ。待ち遠しいです。今日のお酒は河内ワインさんの梅酒 エビス福梅です。ラベルがカワイイ。(^_^) 河内ワインで作ったブランデーを20年熟成させ、それをベースに作られた梅酒。今回はお湯割りで頂きましたが、まず果実の様な甘い香りで癒され、飲み口もマイルドで甘く優しい味です。甘さは有りますが後味も良くサッパリしています。旨味たっぷりの梅酒でした。今日のアテは天橋立オ [続きを読む]
  • 鶏パイタン鍋
  • 今日は不覚にも?でおきられず。やってしまいました。(^^;)仕事は何とかなりましたが、同僚の皆さんご迷惑をおかけしました。m(_ _)m昨日は休日なので鶏ガラスープで鶏パイタン鍋を作りました。鶏ガラは濃い出汁が出ると言う事で、鶏屋さんに無理を言って特別に鶏の首だけを分けてもらいました。煮込むこと圧力鍋で3時間。濃厚な鶏パイタンスープが完成。絞りカスがコレ。セセリ肉と骨も粉々に。これだけではパサパサそうなので、 [続きを読む]
  • 野沢菜昆布
  • 今日は月初で仕事もバタバタ。1時間も早く出社しクタクタのいのまなりです。最近気に入っている白ご飯のお供がコレ。新潟 三幸さんの野沢菜昆布です。野沢菜、大根、昆布が入っていて野菜のシャキシャキと昆布のネバネバが甘辛い味と絶妙なハーモニーを奏でます。チョットオーバーですが。(^^;)これだけでご飯が何杯もたべられます。別に三幸の回し者ではありませんがオススメします。(^_^) [続きを読む]
  • 菊正宗 純米酒 香醸
  • 今日のお酒は菊正宗 純米酒 香醸このお酒ネットで色々と情報を見て大手スーパーやディスカウントの酒屋で探すもなかなか見つからず。なんと南大阪の地元スーパー サンプラザにありました。サンプラはお酒やワインの取り扱い量が多く、日本酒も地元の天野酒を置くなどお酒に力を入れられているみたい。純米酒(精米歩合70%)日本酒度 −2酵母 キクマサHA14酵母精米歩合70%ながら特別な酵母で吟醸香を再現したそうです。飲んで [続きを読む]
  • 雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒
  • 昨日は平日の休みでお家で一人。大きな声では言えないけど充実した一日やったな(^_^)晩酌も明るいうちからスタート。秋田県 齋弥酒造店 雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒米は山田錦と秋田酒小町精米歩合55% 酵母は蔵内だそうです。雪の茅舎らしく癖のない飲み口香りもほんのりフルーティ甘味の後に酸味がジンワリきます。好きな味です。(^_^)アテには職場で調達した焼きホタテ大粒で食べ応えあり味も濃厚旨味たっぷり今 [続きを読む]
  • 紀土 純米吟醸 にごり酒 生
  • 本日水曜日は市場の休場日。1日家でゆっくり一人の時間を満喫。(^_^)今日のお酒はコレ。和歌山県 平和酒造紀土 純米吟醸 にごり酒生 酒のやまもとさんによると五百万石他の米のブレンドのようです。ピチピチした酸と甘味の程よいバランス。優しくてそれでいて酸が後味を引き締めてくれます。見た目も愛のスコールって感じでイイ。(^_^) [続きを読む]
  • 富山湾の蛍イカ
  • おはようございます。今日は爽やかな天気で気持ちいい。(^_^)春の便りがチラホラ聞かれますが、市場では春の便りの一つ富山湾の蛍イカが最盛期を迎えています。兵庫県や鳥取県でも水揚げはありますが、富山湾の物はふた回り位大きくプリプリして味も濃厚です。毎日相場が変わりますが、今日は今シーズンで一番の安値になりそうな予感。そろそろ買いですよ。(^_^)お酒は 播州一献 愛山 純米吟醸 流石愛山スッキリした飲み口と [続きを読む]
  • みむろ杉 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
  • 気付いたら1カ月もブログを休んでいました。(^^;)又ぼちぼち書きますのでよろしくです。今日のお酒はみむろ杉 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒醸造元は奈良県桜井市の今西酒造さん桜井市の三輪山は山自体がお酒の神様を祀る神聖なる山。今年は初詣にお伺いしました。上記は酒のやまもとさんのコメントです。雄町にしてはアッサリとし感じで、無濾過生原酒のピチピチ感が堪らなく好きです。うわ立つ香りもほんのりとフルーティで文句無 [続きを読む]
  • ふぐ子ぬか漬け
  • 梅が咲いたり、新芽がでるのを見ると春の訪れを感じます。今回は伝統的なお酒のアテをご紹介させて頂きます。ふぐ子ぬか漬け。ご存じの方もおられると思いますが、猛毒のふぐの卵巣を2年塩漬け、ぬか漬けをして毒抜きした珍味です。石川県の名産と言いましょうか、石川県でしか生産を許されていない希少なもの。ふぐの毒のテトロドトキシンはあたると命にかかわるので、毒抜きが出来てるか検査を通った物だけが販売にかけられます [続きを読む]