yamuyamu さん プロフィール

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yamuyamuさん: Happy Happy Sugar
ハンドル名yamuyamu さん
ブログタイトルHappy Happy Sugar
ブログURLhttp://ameblo.jp/happysugarcraft/
サイト紹介文福岡発信♡シュガークラフトやアイシングクッキー、料理、ハーブなど食を楽しむブログをめざして。
自由文シュガークラフトやアイシングクッキーの作り方や簡単料理からお客様用に使えるレシピなど。はじめての方でも作りやすいように、なるべくわかりやすくご紹介出来たらと思っています。以前は管理栄養士で働いたり、お店を営んでいましたが、今はシュガーデコレーター兼2児のママ。男の子2人相手に奮闘中。小さな庭にハーブや野菜、さくらんぼにレモンなど、要は食べられるものを育てて収穫するのが最近の楽しみです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供84回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2011/06/27 00:38

yamuyamu さんのブログ記事

  • スイトピーのレイシーケーキ
  • いよいよ、中級レッスンも、3月が最後のレッスン。スイトピーと、レースピースを使ったケーキです。お時間がかかるのと、完全に乾燥させたいので、レースピースは前回作ってもらいました。春っぽいケーキです。こちら、パティシエのMさんの作品。繊細なアイシングのパーツを途中いくつかポリポリと折ってしまいながらも、無事完成正直、私、最初にスイトピーを作ったときはぜんぜん、ときめかなかったのですが…?山本直美先生の [続きを読む]
  • ジャイアントフラワー認定講師レッスン
  • 昨年習ったジャイアントフラワー海外のサイトで、結婚式などに使われている大きな花。自分でも作れるみたいってことでいろいろ調べるとなんと、日本にも専門の会社があるもちは餅屋、専門家に習うのが近道福岡でレッスンされるということで、参加させていただきました。その時作った作品左のローズ超ビッグサイズ名前の通り、ジャイアントフラワー今回九州で初めての認定講師講座が開催されるとのこと、仕事も忙しかったので、悩ん [続きを読む]
  • 先の話になりますが…
  • 久々のアップ…だけど、かなり先のお話ですが…先日シュガ友の佐賀のtottoさんのところにtottoさんをつないでくれた友達と二人でお邪魔しました。以前私のところにレッスンに来ていただいたり、招致レッスンでアイシングクッキーを教えていただいたりと、来ていただいたことはあったけれど、そーいえば、お邪魔したとないっ^_^;お料理上手との噂もあり「ねーねー、tottoさんの噂のカレー食べたいっ」と、リクエストスパイシーなチ [続きを読む]
  • 桜とつまみ細工のケーキ
  • シュガークラフト研究科12月と1月のレッスンで、和のケーキを作りました。シュガーペーストを薄くのして、布のように1つづつ、つまみ細工のお花に仕上げます。そしてお花は桜一重のはらはらとはかないお花も好きですが、八重桜のころんとしたお花も好きです。私、コンペなどにもよく使います。こちらは当教室若手No.1高校生のAさん若手ながら小学生からのキャリアの持ち主なので、しっかり仕上げてくれましたよ八重桜を、組むとき [続きを読む]
  • 1月ウエイファーペーパーレッスンのお知らせ
  • 今週、金、土曜日のレッスンとなりましたウエイファーペーパーレッスン。以前も企画しましたが、今回はより食べ物としていろいろ使いたいなあとレッスン内容を企画シックバージョン可愛いバージョンカップケーキに添えて 日程 1月20日(金)10:30〜15:30 21日(土)10:30〜15:30※両日とも同じ内容です。休憩をはさみ、午後もレッスンとなりますので、軽食 [続きを読む]
  • ばらのフリルケーキ
  • 先日ベテランのGさん、同僚の方のご結婚祝いにケーキを作りにいらっしゃいました。1日で、とーっても素敵な作品が出来上がったのですが、2月が式ということで、そちらはまた今度お披露目レッスンの見本のお花を使って以前からちょっと作ってみたかったケーキに仕上げました。シュガーのお花はなるべく薄く薄く、より本物に近くなるようにダスティングで色付けしてっ!とリアルを追及今回はウエディングということで、外国のシュガ [続きを読む]
  • 久留米ふゆやすみこどもほりでいのお知らせ
  • 明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。年明け初仕事はこちらふゆやすみこどもほりでい久留米シティプラザの1階にて1月6日〜9日私の担当は1月8日(日)ですシュガークラフトでつくる干支かざり※飾りとして楽しむことも、もちろん食べることも出来ます体験料¥50011:00〜14:30(受付終了)ぽんぽんアニマル お絵かき羽子板作りなどもご一緒です詳しくはこちら長いお正月休みに退屈しているお子さま、ご [続きを読む]
  • これならまだ間に合うクリスマスバームクーヘン
  • 昨日は今年最後の出張レッスンで、太刀洗へ栄養士として働いていた養護施設から地域の親子様向けレッスンに今年もお声をかけていただきました。市販のバームクーヘンを使ってお手軽にチャレンジ。こちら見本まずはアイシングの作り方をレクチャー市販のバームクーヘンにアイシング着色したペーストを使い、ヒイラギ、帽子や靴下などクリスマスモチーフをいくつか試作。その後ご自由にお作りいただきました。小さなお子さんは託児も [続きを読む]
  • ウエイファーペーパーレッスンのお知らせ
  • 以前私の中でかなり盛り上がってたウエイファーペーパー生徒さんよりリクエストがありましたので、ふたたびレッスンを企画今回は、より食べ物としていろいろ使いたいなあとレッスン内容を企画シックバージョン可愛いバージョンカップケーキに添えて 日程 1月20日(金)10:30〜15:30 21日(土)10:30〜15:30※両日とも同じ内容です。休憩をはさみ、午後もレ [続きを読む]
  • 食べるクリスマスケーキ最終日…
  • 中級のチョコレート味のクリスマスケーキが終わり、そのまま初級編の洋酒漬けのフルーツのクリスマスケーキと続き、食べるケーキレッスンが昨日ですべて終わりました…こちらは、木曜日のAさんの作品お子さんの体調が悪くて急いで帰られたので、お家でお写真送って頂きました家族みなさん喜んで召し上がっていただいたそうで、早速またお作りになるそう初級編最初のくまちゃんレッスンに引き続き…食べるレッスンの時は、ある程度 [続きを読む]
  • クリスマスケーキ
  • 12月は食べるケーキ月間本日も食べるシュガーケーキ初級編昨日も食べるケーキだったけど、しゃべりすぎて、笑いっぱなしで写真とる暇なく…本日はお二人レッスンお子ちゃまがご自宅で待っていらっしゃるので、お一人は早々にお帰りにもう一方はバス待ちで、お時間があったので、お写真撮らせていただきました中はフルーツケーキもちろんカバーペーストも手作りです。市販のカバーペーストはすぐ使えるので、手軽で簡単でも、食べる [続きを読む]
  • 食べるクリスマスシュガーケーキ
  • 今月は食べるケーキ月間中級編引き続きレッスン生徒さんの作品です。中級は中はちょっぴりダークなチョコレートケーキです。土曜日はこちらのお二人こちら、Jさんの作品華やかなケーキになりました。こちらは、Uさん。シックなグレーにピンクをきかせて食べるケーキはカバーペーストから作り、マジパンと、ペーストで、カバーリング。飾りはわりとシンプルなお花で、食べるのにしのびなくない程度の飾りですこちらは月曜日うちの子 [続きを読む]
  • 食べられるクリスマスケーキ
  • 12月は食べられるシュガーケーキを作ります。食べるケーキケーキトップバッターはHさん中級コースの作品アイシングクッキーや、キャラ弁など多才な方です。でも、Hさん、肩の調子が悪くしばらくお休みされていました。前回の飾る方のクリスマスから復活。引き続き食べられるクリスマスケーキのレッスンにもご参加。食べるケーキの時はカバーペーストから作ります。腰の入ったペーストの練りっぷりは完全復活の証お色は淡いグリーン [続きを読む]
  • クリスマスケーキ
  • シュガークラフト中級11月はクリスマスケーキのレッスンポインセチアを作りテーブルクロス風に仕上げます。こちらは日曜日にお一人でレッスンされたJさんの作品おうちでステキに撮影して送ってくださいました。月曜日は珍しく四名様でのレッスンでしたので、作品も集合写真となりましたポインセチア1本なのですが、花びら(葉)が多くて、なかなか大変??それでも一枚一枚増えるごとに歓声が出来上がった作品を並べてポインセチアな [続きを読む]
  • クリスマスアイシングクッキー
  • 11月23日本日八女のダブルレインボーさん隣のハッピーデイズ大人英会話さんにて、レッスンさせていただきました。今回はこちらアイシングクッキー初めての方にもお家で作っていただけるように、一番難しいアイシング作り、硬さの調整からスタートデザインは基本をレクチャー後、自由にチャレンジ今回は高校のお嬢様を含め昔お嬢様も入れて7名ご参加いただきました。英会話のエバン先生も見学ー実は奥様が、参加していただきました [続きを読む]
  • レイチェルレッスン IN神戸
  • いってきましたレイチェルこと、玉川玲さんのレッスン国内外を問わずあちこちのコンペで、賞とりまくりの方、その繊細な絞りのテクニックっ一度習ってみたかったんだよねー。今回は一人旅神戸なので、新幹線始発で出発教室の最寄り駅と、同じ名前の別の駅に降りちゃったというハプニングはありつつ、なんとか、絞り絞りの超ハードなレッスン開始。o目の疲れで泣いちゃった方も出たという、スペシャル二本立てのレッスンまずは、こ [続きを読む]
  • 八女 クリスマスアイシングクッキーレッスン
  • 八女にてレッスンさせていただきます。アイシングクッキー初めての方でも、おうちでチャレンジ出来るようにアイシングの作り方も含めてレッスンします。内容も、簡単なものから、ちょっと上手に魅せるテクもいろいろ。クリスマスはぜひおうちのツリーをクッキーで飾ってくださーい。ハッピーデイズのオーナー様が、まとめていただきましたので、失礼して、以下コピペとなります。八女の皆さまよろしくお願いいたします。【大人な雰 [続きを読む]
  • あんこケーキ
  • あんこを絞ったケーキです。母のお友達へ手土産に母の世代はバタクリより、あんこの方がやさしいかなーと思いまして。ケーキも、和風の土台にしています。久しぶりに絞るとアンコクリームの絞り方を忘れてました絞りはほんとに練習あるのみですねえ。自然由来のもので、色を付けると和風になりますね。そろそろレッスン出来たらいいなーと思っています。お正月のお土産にも晴れやかで、いいですね。ご希望方いらっしゃったら、おた [続きを読む]
  • 文化祭シーズンですね
  • Facebookではちらっと書いていましたが、昨日は母校の久留米信愛女学院短期大学の文化祭。毎年卒業生のコーナーでおじゃましてました早めに終わらせて、その足で小郡にあります平岡専門学校へ…こちらも文化祭。調理、栄養、製菓、介護福祉といろんな科のある専門学校なので、文化祭の内容も多岐にわたり、見ごたえ十分。到着が、車が混んでいて終了時間間近だったので、教え子の製菓の生徒さんの作品展のみ拝見してきました。今回 [続きを読む]
  • 松比良先生レッスン受講してきましたー
  • 土曜日は、福岡で松比良先生の、スノードームレッスン。今回の来福は、可愛いポーセラーツの北川先生とご一緒。ドーム型の素敵な容器も教えていただきました。本日は初級のクリスマスレッスンだったので、勝手にコラボッテミマシタいつもながらに先生のレッスンで、感心してしまうのは、みんながステキに仕上がること!随所に細やかなアドバイスがあり、絞りが苦手な方でも、簡単めでも素敵なデザイン、上級者の方は、より細かく絞 [続きを読む]
  • アトリエM 展示会のお知らせ
  • 毛糸と手あみの展示会日時10月26日(水)〜30日(日) 11:00〜18:00場所 ギャラリー群青にて※久留米市通町10ー10急に寒くなってきましたね。今年もアトリエMさんの個展の季節となりました。今年もHappyHappySugarも、ちょっとだけ参加させていただいています。秋の夜長 手編みに挑戦しませんか?疲れたら、アイシングクッキー片手にティーブレイクなんて今年も素敵な作品が並びま [続きを読む]