みゆママ さん プロフィール

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みゆママさん: みゆママんちのゴハン日記♪
ハンドル名みゆママ さん
ブログタイトルみゆママんちのゴハン日記♪
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/goo1104sb
サイト紹介文子供たちも大きくなっちゃったけど、家族4人のご飯やお弁当作りまだまだ頑張っています♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2011/07/05 14:39

みゆママ さんのブログ記事

  • 9/8 アジアンそうめん♪
  • おはようございます♪今日は、ガッツリ洗濯して、ガッツリ作業(仕事)します!ほんとは、ダイエットのためのプール行きたかったんだけどね^^;この日のメニューは・・・*アジアンそうめん。*生春巻き。*アジアンそうめん。茹でて流水でしめて水気を切ったそうめんを器に盛り付け、上に、ネギ、三つ葉(パクチーの代わり)、大葉、みょうが、茹でて裂いた鶏むね肉、くし切りレモンをのっける。鶏肉にはスイートチリソースを少しか [続きを読む]
  • 9/7 酢豚♪
  • お疲れ様です。だいぶ朝晩は涼しくなりました(*^^*)お天気は悪いですがね^^;ちょっと忙しい仕事が終わってひと段落。だいぶ良くなったけどまだ少し咳が出る。咳は長引くから嫌なんだよなぁ。(-。-;この日のメニューは・・・*酢豚。*切干大根とツナのマヨポンサラダ。*きゅうりと納豆昆布のスタミナ漬け。*中華卵スープ。*白いご飯。*酢豚。豚肉のブロック肉を一口大に切り、かるく塩コショウして片栗粉を付けて油で揚げて、油 [続きを読む]
  • 9/4 チャーハンと手作り焼売♪
  • おはようございます♪眞子さま?おめでとうございます?TAKAHIRO...悲しいけどおめでとう?^^;この日のメニューは・・・*チャーハン。*手作り焼売。*トマトレモンサラダ。*ニラ玉スープ。*チャーハン。フライパンにごま油入れて、みじん切りのニンニクと生姜を炒めたら、刻んだネギ、椎茸、チャーシュー、かまぼこを入れてかるく塩コショウし炒め、溶き卵を入れて半熟に炒めたら、温かいご飯を投入し炒める。鶏ガラスープの素 [続きを読む]
  • 9/3 チキンと茄子のトマト煮込みマスカルポーネ添え♪
  • 今日2回目です♪この日のメニューは・・・*チキンと茄子のトマト煮込みマスカルポーネ添え。*小エビの野菜サラダ。*ライス。*チキンと茄子のトマト煮込みマスカルポーネ添え。鶏もも肉は一口大に切って塩コショウし、オリーブオイルを入れたフライパンに皮を下にして並べ入れ、それから火を付けて両面こんがり焼く。みじん切りニンニクとスライス玉ねぎも入れてサッと炒めたら、カットトマト缶、水、固形ブイヨン、塩、ブラッ [続きを読む]
  • 9/3 ネバトロ冷やしうどん♪
  • おはようございます♪いや、もう、日曜の昼です^^;いいお天気で、お出かけしたいのをグッとこらえて朝からあれこれ洗濯三昧です^^;この日のメニューは・・・*ネバトロ冷やしうどん。*肉巻きおにぎり。*小玉スイカ。*ネバトロ冷やしうどん。冷凍うどんはサッと茹でて流水で洗い水気を切って器に盛り付ける。うどんの上に、ネギ、みょうが、大葉、納豆、オクラ、とろろ芋、青海苔、なめこ、揚げ玉をのせ、真ん中に卵黄をのっけて [続きを読む]
  • 9/2 豚の生姜焼き♪
  • 土曜日ですねー。今週もお疲れ様でした。最近、豆乳を飲むようにしようかな〜とか、命の母を飲もうかな〜とか、悩んでます^^;女のひとって、思えば大変だよなぁ〜と、あらためて思います^^;この日のメニューは・・・*豚の生姜焼き。*ちぎったレタス添え。*ひじきの煮物。*ポテトサラダ。*枝豆冷奴。*もずく酢。*モロヘイヤとなめこの味噌汁。*白いご飯。*豚の生姜焼き。豚バラ肉を玉ねぎと一緒に塩コショウして炒め、焼肉 [続きを読む]
  • 9/2 レバニラ炒め♪
  • おはようございます♪9月ですねー。夏も終わりますねー。まだまだ暑いかもだけど、お店とかいくと、もうハロウィンバージョンになってたりします^^;私的には早く秋になってほしーですけどね♪けど今朝は寒かったぁ^^;この日のメニューは・・・*レバニラ炒め。*揚げるだけ春巻き。*ポテトサラダ。*わかめと卵のスープ。*白いご飯。*レバニラ炒め。レバーは牛乳に入れてモミモミし、そのまま少し浸しておく。その間野菜を切る [続きを読む]
  • 8/29 びんちょうマグロの漬け丼♪
  • お疲れ様でーす☆本日2回目。まだ体調が完璧もどりませぬ。自力治療はもうムリかしら?^^;ちゃんと病院行った方がはやいですよね〜^^;この日のメニューは・・・*びんちょうマグロの漬け丼。*青海苔入りポテトサラダ。*レタスとしめじのバタポン炒め。*舞茸とネギの味噌汁。*びんちょうマグロの漬け丼。醤油に白だしを加えた漬け汁に、スライスしたびんちょうマグロを30分以上漬けこむ。ご飯の上にマグロを並べてのせ、スプー [続きを読む]
  • 8/29 チキン南蛮♪
  • おはようございます♪夏休み最後の日曜日に、我が家は、私の父の3回忌に行ってきました。お天気には恵まれたけど、炎天下は暑いねー。8月ももうすぐ終わりだけど、今週も頑張りましょ♪この日のメニューは・・・*チキン南蛮。*ちぎったレタス添え。*ほうれん草の胡麻和え。*トマトオニオンサラダ。*茄子の浅漬け。*キャベツの味噌汁。*白いご飯。*チキン南蛮。鶏もも肉は一口大にカットしてかるく塩コショウし、片栗粉付け [続きを読む]
  • 8/26 チキンのゴマだれ冷やし中華♪
  • 今日もお疲れ様です。今日2回目投稿です。最近、娘が、約2ヶ月にわたっての仕事場の店舗改装があるため、とびとびではあるけど約1か月くらい休み。都内に通って普段忙しい分、優雅にすごしていらっしゃる^^;そしてなんとなく、うちの事もやってくれる。あれやって!これやって!たまには手伝ってよ!というとなんもやってくれない。私が忙しくしたり、具合悪そうにしてると、いつの間にかしっかりやってくれてる。ということを、私 [続きを読む]
  • 8/26 丸ごとピーマンの肉詰め揚げ♪
  • おはようございます♪曇りです。時々晴れ間も。今日は夏休み最後の土曜日ですねー。8月も26日。過ぎてしまえばあっとゆーまな気もします^^;風邪が長引いてますよ・・・咳がぜんぜんよくならないからちょっとシンドイです(-_-;)この日のメニューは・・・*丸ごとピーマンの肉詰め揚げ。*切っただけトマト添え。*かぼちゃのカレーバター煮。*大根とわかめの味噌汁。*白いご飯。*丸ごとピーマンの肉詰め揚げ。豚ひき肉、みじん切 [続きを読む]
  • 8/24 秋刀魚の開きと、揚げチビじゃがのそぼろ餡♪
  • お疲れ様です☆高校野球花咲徳栄高校 優勝おめでとうなんかぼんやりと、とくはる強いな〜また勝ち進んでるな〜なんて呑気に見てたら、決勝行ってるし!優勝しちゃったし!!素晴らしい選手も、父さん母さんも、応援も、暑い中ご苦労さまでした!感動をありがとうこの日のメニューは・・・*秋刀魚の開き。*揚げチビじゃがのそぼろ餡。*コールスローサラダ。*きゅうりの浅漬け。*三つ葉と玉ねぎの味噌汁。*白いご飯。*秋刀魚 [続きを読む]
  • 8/22 茄子のボロネーゼご飯♪
  • お疲れ様です☆2回目投稿です。風邪が良くなりませぬ〜。鼻ズルズル咳ゼェゼェです〜。仕事の打ち合わせもずらしてもらったり申し訳ないです(T_T)そんなときに旦那も仕事忙しくなって残業の日々??なかなか頑張れない年になってきてまふ??この日のメニューは・・・*茄子のボロネーゼご飯。*茹でブロッコリー添え。*ツナのスパゲティーサラダ。*ポトフ風スープ。*茄子のボロネーゼご飯。フライパンにオリーブオイル入れて [続きを読む]
  • 8/22 冷や汁うどん♪ (埼玉のね)
  • おはようございます♪一日中とはいかなくも、やっと、晴れ間がみえるようになってきたー??洗濯物が乾いて嬉しい♪けど体調悪く、せっせかせっせか大量洗濯できない(T-T)この日のメニューは・・・*冷や汁うどん。(埼玉のね)*茹でとうもろこし。*冷や汁うどん。宮崎のとはちがう、野菜とゴマと味噌で作る埼玉の田舎の方の冷や汁です。すり鉢でゴマをすって、そこに味噌と砂糖を入れ、少しずつ水を入れてのばして、お好みの味の [続きを読む]
  • 8/21 鶏の唐揚げ♪
  • お疲れ様です☆ 今日2回目。風邪、あまり良くなってないです(-。-;しっかりガッツリ食べてんだけどね^^;この日のメニューは・・・*鶏の唐揚げと竹輪揚げ。*茹でブロッコリー。*トマトレモンサラダ。*わかめときゅうりとカニカマの酢の物。*大根とわかめの味噌汁。*白いご飯。*鶏の唐揚げと竹輪揚げ。鶏肉の味付けは、醤油、酒、おろし生姜、おろしニンニク。30分くらい漬けて、片栗粉付けて揚げます。私自己流の揚げるコツ [続きを読む]
  • 8/21 漬けマグロと月見とろろ丼♪
  • おはようございます♪やっぱり風邪だったー(-。-;咳に鼻水??夏風邪??あーー最悪(-。-;不摂生してないんだけどなぁ〜皆さんも気をつけてね??この日のメニューは・・・*漬けマグロと月見とろろ丼。*茄子とピーマンの生姜焼き。*市販の漬物。*ほうれん草と玉ねぎの味噌汁。*漬けマグロと月見とろろ丼。醤油、ゴマ油、砂糖ちょこっとを合わせた漬け汁に、角切りしたびんちょうマグロを数分漬けておく。丼にご飯を入れて、漬け [続きを読む]
  • 8/20 チーズトマト煮込みハンバーグ♪
  • お疲れ様です☆この日のメニューは・・・*チーズトマト煮込みハンバーグ。*ほうれん草ソテーとヤングコーン添え。*ペンネのツナサラダ。*キャベツのコンソメスープ。*白いご飯。*チーズトマト煮込みハンバーグ。ハンバーグのたねは、合挽き肉、みじん切り玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、醤油少々、塩コショー、ナツメグを入れてよーくコネコネ。油を入れたフライパンにハンバーグ入れて両面こんがり焼いたら、カットトマト缶、水 [続きを読む]
  • 8/19 タコのサラダ蕎麦♪
  • 2回目でーす☆土曜日ですね。明日までお休みな方もいるのかな?完全お盆休みも終わりですね。夏休みも終盤!お母さん達頑張ろうね!p(^_^)qこの日のメニューは・・・*タコのサラダ蕎麦。*鶏手羽元のさっぱりレモン煮。*冷製茶碗蒸し。*残り物のかぼちゃ煮。*タコのサラダ蕎麦。ノンオイル和風ドレッシングにゴマ油少々とわさび少々を混ぜてタレを作る。茹でた蕎麦をタレによく絡めて、水菜を敷いた皿に盛り付ける。スライス [続きを読む]
  • 8/19 トロ玉オムライス♪
  • おはようございます♪鼻水がやばすぎ(-。-; でも、鼻だけであとはダルくない。アレルギーかな??( ̄▽ ̄;) この日のメニューは・・・ *トロ玉オムライス。*茹でブロッコリー。 *クラムチャウダー。*生野菜サラダ。 *トロ玉オムライス。 フライパンにバター入れて、鶏肉と玉ねぎを炒め、塩コショーする。ご飯を入れて炒め、トマトケチャップ、ソース少々、顆粒コンソメ入れて味付けし炒め、皿に盛り付け。 卵はよく溶きほぐ [続きを読む]
  • 8/18 豚肉と茄子とピーマンの生姜焼き♪
  • お疲れサマンサ♪ちょっと風邪ひいたかなぁ・・・鼻水が止まらない・・・(;´Д`A ヤバいな。今日はいっぱい食べて、早く寝よう^^;この日のメニューは・・・*豚と茄子とピーマンの生姜焼き。*かぼちゃのレモン煮。*ひじきの五目煮。*きゅうりのスタミナ漬け。*わかめと玉ねぎの味噌汁。*白いご飯。*豚と茄子とピーマンの生姜焼き。焼肉用の豚バラと茄子とピーマンを炒め、焼肉のタレとおろし生姜で炒めました。茄子やピーマ [続きを読む]
  • 8/18 旦那の唐揚げ弁当♪
  • おはようございます♪昨日はほんの数分晴れ間が見えたけどね。いーかげん晴れてくれないと困るね(-。-;またまた急に旦那弁当だったし( ̄▽ ̄;)この日のお弁当メニューは・・・*鶏の唐揚げ。*青海苔入りだし巻き卵。*ベーコン巻き卵焼き。*茹でブロッコリー。*大葉とチーズの竹輪クルクル。*椎茸とオクラの煮物。*ジャコと大葉とおかかの手作りふりかけ。*梅干し。*白いご飯。*鶏の唐揚げ。一口大に切った鶏もも肉を、醤油 [続きを読む]
  • 8/15 牛肉きんぴら♪
  • 本日2回目です♪雨、降りすぎー。乾燥機かけにいくのダルーーーーーっ。^^;この日のメニューは・・・*牛肉きんぴら。*ひじきの五目煮。*納豆の袋焼き。*アスパラベーコン。*舞茸と玉ねぎの味噌汁。*白いご飯。*牛肉きんぴら。ごぼうは千切りしたら水にさらしてアクをぬく。ごぼうとにんじんはフライパンにごま油と鷹の爪を入れて炒めます。牛バラ肉も加え炒めたら、水少々、砂糖、みりん、醤油、和風だし少々入れて炒め煮し [続きを読む]
  • 8/15 急に言われて作った旦那のお弁当^^;
  • こんにちは♪お盆も15日ですね。お休みもう終わる人多いのかな?よく雨も降るよね。洗濯物乾かないし??梅雨かっ!! って感じですよねぇ(;´Д`A 今日は仕事の旦那様。明日は会社のお昼がお休みだから、お弁当作ってほしい。って、ゆうべ急に言われた Σ(゚Д゚;エーッ!買い物してないしなんもない・・・仕方ないので、冷蔵庫冷凍庫あさってあさって、なんとか作りましたよ(;´Д`A 今日の旦那のお弁当メニューは・・・*牛肉野菜 [続きを読む]
  • 8/12 温玉のっけミートソーススパゲティー♪
  • お疲れ様です。本日2回目投稿です♪お天気イマイチですねー。暑いけど^^;今日も在宅ワークしながらなんとなく1日が過ぎてましたよ〜^^;この日のメニューは・・・*温玉のせミートソーススパゲティー。*イカと野菜のマリネ。*アボブロサラダ。*野菜スープ。*温玉のせミートソーススパゲティー。フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りニンニクを炒め香りが立ったら合挽き肉を炒め、みじん切りの玉ねぎとにんじんも加え [続きを読む]
  • 8/12 ハッシュドビーフとプチトマトのピクルス♪
  • おはようございます♪世間ではお盆休み2日目の土曜日。我が家は旦那は仕事で、息子娘は休みです〜。私も自宅でせっせと在宅ワークです〜^^;普段と何ら変わりない日常であります。。。この日のメニューは・・・*ハッシュドビーフ。*白いご飯。*チキンシーザーサラダ。*プチトマトのピクルス。*ハッシュドビーフ。簡単に済まそうと思い^^;バターで牛バラ肉と玉ねぎを炒め、かるーく塩コショウし、水を加えて市販のルー、ローリ [続きを読む]