viviane-lee さん プロフィール

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viviane-leeさん: 本日も晴天なり・・・
ハンドル名viviane-lee さん
ブログタイトル本日も晴天なり・・・
ブログURLhttp://ameblo.jp/honnjitumo-seitennnari/
サイト紹介文食べる事と ネット通販が大好き。 お時間のある時に遊びに来てね♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供326回 / 365日(平均6.3回/週) - 参加 2011/07/09 11:46

viviane-lee さんのブログ記事

  • 福岡県上毛町「しんよしみかん」のお弁当♪
  • 福岡県の上毛(こうげ)町。私が今住んでる所は大分県の中津市。県境でもあるので橋を渡ると、吉富町や上毛町へは直ぐ。中津のゴルフ場(中津カントリー)は宇佐市との境にあり我が家からだと同じ市内のゴルフ場に行くよりも上毛町や吉富町へ行く方が断然近い。(ゴルフはやらないので行く事も無いのですが)上毛町のげんきの杜のお向かいにあります「しんよしみかん」テイクアウトのお弁当家さん。税込500円。見た目も綺麗なお [続きを読む]
  • 緑豆春雨炒め、真似してみた♪
  • ブロガーさんの所で見たものの真似っこ、クッキング〜!今回は大好きな緑豆春雨を使ったお献立。 カレイの煮ものと豚肉のニンニクの芽の炒め物。 豚肉の挽肉と、ピーマン、玉ねぎ、人参。塩胡椒とオイスターソースで仕上げました。ニンニクすりおろしも入れてチャプチェ風にしても良かったかも♪うちの人は茹でた素麺を同じように炒め、ナンプラーで味を付けたものの方が好きだといわれた。それぞれ、お好みで。私は緑豆春雨が好 [続きを読む]
  • 我が家の鯛素麺♪
  • ブロガーさんの所で拝見した「鯛素麺」地域によって多少内容が違う模様^^母の故郷では鯛の切り身をおすまし仕立てにしたものの中に、鯛の切り身を入れて、先に茹でておいた麺をお椀に置いたものに注ぎ入れたもの。または、最後に一緒にお出汁の中で温めてお椀へと。我が家は何時も鯛のあらで。兜の部分はあら炊きにして、比較的実の付いていそうな所で鯛素麺。結婚式の披露宴にもお出汁されます鯛素麺はといいますと麺に鯛の身が [続きを読む]
  • パン買ったー!
  • これから、ビヤガーデンの季節の到来。しかしながら、ここ中津市。ビヤガーデンなるものが無くなった。以前はサンライズや井筒屋、寿屋、山賊の屋上でもやっていたらしい。サンルート(現グランプラザ)のビヤホール。今年も開催するのかな。中津市民がビヤガーデンというとお隣町。県を跨いでの福岡県は吉富町。吉富亭の屋上のビヤガーデン。そこは昭和レトロ感たっぷりの場所。気になる方は是非、潜ってくださいまし♪ 話は長く [続きを読む]
  • 虹の向こう・・・。
  • 少し前、7年間。 生活を共にしてきた小鳥の永眠。 ケージのお掃除をしようと覗き込んだ時には いつもの場所に彼が居たのを確認。 先にお隣さんから、お掃除スタート。ものの2分も経たない位でケージの場所に戻ると 先ほどまで止まってた場所に彼の姿は居なかった。 落鳥したばかりだという事に気がついた。 もう少し、なんとかやってあげれば・・・。 あんなこんなで自分を責め立てる。 2か月位前から急に元気が無くなって来 [続きを読む]
  • タケノコ生活継続中♪
  • 日曜になるとタケノコの収穫に早朝から出て行くうちの人。知り合いの山があるから「いつでもご自由にどうぞ」状態なのらしい。取れたものの半分を皮を剥いての帰宅。大量のお湯を沸かしている間にざくざくと切って、沸騰してからの下処理。皮付きのものは、知人友人宅へお裾分け。もうそろそろ、タケノコの季節もお終い・・・のはず 親鳥で炊くのが「当たり前」だとうちの人。その方が出しが出るからって。私は毎回、1口お味見程 [続きを読む]
  • 豊後高田へドライブ♪
  • ある晴れた日の午後。 行く先も決めずにドライブ♪ボンヤリと車を走らせていて思いついたのが、こちら粟島神社。市内中央から続く海岸線。恋が叶う様にと「恋叶ロード」と名付けられた道。遠くには時間が来ればとても綺麗な夕日を眺める事も出来るはず。モニュメントとの前ではいポーズ!無事に願いが叶います様に・・・。豊後高田市の町おこしの方々。昭和の街に続き、とても画期的な計画でいて、実現させてると思います。お [続きを読む]
  • 冷凍担々麺^^
  • ブロガーさんがお勧めしてた、コンビニで販売の冷凍担々麺。美味しそうだったから、お1つお買い上げ。 「電子レンジでの調理可能」商品。短時間チン!してからの小鍋使いでの完成。またしても深夜に食べちゃった日中食べられ無いのは深夜食のせいだった!?そして。食べてから気が付いた。「あれ?これ前にも買った事があったっけ」春の高熱続きもあって、近頃痴呆気味小腹の空いた時にどうぞ。只今、2つのランキングに参加中♪ [続きを読む]
  • お魚さばいたー♪
  • 新婚時代。二十歳そこそこでお嫁に行った私。当時はまだ町のお魚屋さんも多く存在してた時代。今みたいにスーパーで切り身をパックで。なんて方が少なかったように記憶。鮮魚店も夕方間近となればお客さんも増えてうら若き新妻は「三枚におろしてください」なんてオバサンたちの前で言えなかった・・・。「あらー!あんたんちの夕飯、今夜何?」「それだったらこっちの魚のほうがいいから」なんて余計なお世話を焼かれるのも嫌だっ [続きを読む]
  • 4年近く前の記事より。自家製手打ちうどん!
  • 今よりもう少し若かった頃。手打ちうどん作りに少しだけハマり・・・。あとね、蕎麦打ちと豆腐作りも経験済み。しかーし、お豆腐はあれだけの重労働しての出来上がりがこれっぽっち。しかも洗いものも多くて、労力の割には報われ無かった。蕎麦打ちは、時間との闘い!せっかちな私に向いてるとの自己判断は大間違いでした短時間勝負なのは合ってるのですが、急ぎ過ぎた為に麺がぼそぼそ、茹でてる間に千切れ千切れに・・・。散々な [続きを読む]
  • 趣味の1つの干物作り、今度は鯵で♪
  • 梅雨の晴れ間の時間潰し!?というより、雨が降らない。大丈夫?前回はサヨリの干物作りで勘を取り戻し、今回が小ぶりの鯵で。湿度が高いと、乾く前に傷んじゃいそうなので大きなお魚には今の時期は向かないかと。獲れ立ての真新しい新鮮な鯵です。開いて内蔵頭を取り出して、塩水に漬けておきます。塩分濃度はその時々の天候と、お魚のみの厚さで加減。浸水時間もそう。うちの場合、薄塩仕立てで。水色のネットに入れて南側の日 [続きを読む]
  • 朝すき♪
  • 早く起きた。夢を見た。多分起きる直前。目覚めに…ふと思う。何故に渡辺謙さん。夢の中で、お忍びで私に会いにいつかは、ペヨンジュンさんからもマネージャ伝いに私と一緒になりたいと言われ、困った様な記憶。なんで?この2人?映画も見た事も無いし、全然タイプでもないのに・・・。 夢の中で疲れる事でもしたのだろう・・・。やたらとお腹が減って、1人。朝すきDAYからのスタート。いつものまぜのっけごはん定食と悩む。  [続きを読む]
  • 梅雨時期の晴れ間?の1人遊び♪
  • 乾物作り…冬場にハマってます。椎茸や大根人参。何故か、干すのが好き。お洗濯物も。久しぶりに干物を作ろうと思い立ちました。ほんとは、湿度の高いこの時期にはご法度なのかもしれませんが。お手頃サイズのカマスを見つけたので。大根の間引き菜を軽く干してお漬物へと。前回買った時より、大きくなってた。当たり前の事なんだけれど・・・。 風のある日だったので数時間で乾くはず。乾かなかったら、冷蔵庫での乾燥にチェンジ [続きを読む]
  • ウエスト宇佐店でランチ!
  • 先日の種まきの話。実は続きがありました。朝7時のスタートに間に合わせる為に、うちの人の兄が宇佐からうちの人を迎えに来てくれる事になってました。「飲んで帰るから、かえりは〇〇ちゃんに迎えに来た貰ったらいい」と。お昼前に、終わる頃を見計らって私が出向いたのでした。で、私の担当?はといいますと。おじさん方のお酌係とその片づけとやったのはこれだけ。あと、枇杷採り・・・と♪てっきり、種まきの後の宴会後。軽い [続きを読む]
  • この日のお献立♪
  • ちょっとした理由で、車が出せず。何処へも行けず。さー、困った!今夜の晩ご飯、どうしましょあるものを駆使して作ってみようとスタート!トリッパのトマト煮込み。大好きなハチノスを冷凍していた事を思い出し、トマト缶やニンニク、色んな調味料を駆使して調理。鷹の爪を入れてちょいとピリ辛仕立て。全然悪く無いというか、旨し名1品にうちの人。こういったもの好まないかなーと思ったら「あら、美味しいやん!」それは、よ [続きを読む]
  • 中津「つぼみ」でランチ♪
  • ひさしぶりの「つぼみ」さん。しばらく、ランチタイムにお休みをされていました。メニューを変えての再開♪場所は焼肉平安と中津駅の間のビルの2階。少し分かり難いかも。駐車場はビルのお向かいに数台。「蕾」と書いてる所にどうぞ。出来れば乗り合いで^^メインと小鉢2つ。生野菜サラダ、お漬物とご飯&お味噌汁。ピンボケだけど、お連れ様はイワシフライ定食。私は鶏肉の甘酢餡かけ。別途、アイスコーヒー150円を付 [続きを読む]
  • 北海道名物!?
  • 一時期、北海道に行くのにハマってた頃もあってか北海道で食べたものがとても懐かしく、真似て今でも作ってます。 左は、鮭のチャンチャン焼き。右は、前に記載したものよりラーメンサラダ、冷やし中華の北海道版。マヨネーズをトッピングするのが、冷やし中華とは違う所。あと、ジンギスカンも好き。こうも暑くなってくるとまたしても北海道に行きたい病が発令!弱って来た小鳥ちゃんが居るので、家を空けとく訳にもいかないし・ [続きを読む]
  • 今も懐かしい、お好み焼き♪
  • 1人のお昼ごはん。簡単に出来るお好み焼き。豚玉にする事が多いかな。あれば、豚&イカ玉に。 まだ、スキレットって言葉とか使わなかった頃に買った鉄の小鍋?もう20年位経つかと思う。使いこんでる分、殆どくっ付き知らず。食べてる間も殆ど温度が低くならずの便利もの。もっと昔の子供の時代。長崎市内に住ん出た頃、バスで町中のお教室へ通ってました。母と一緒に。帰りにフードコート?的な所のお好み焼き屋さんに立ち寄る [続きを読む]
  • 季節のそれぞれ・・・
  • うちの人の実家辺りでは田植え前に稲の赤ちゃん?を作る為の種まきから始まります。私は1度も参加した事が無いのですが。10日もするとほらこの通り。稲の赤ちゃんの成長過程を見る事が出来ました。これからの1ヶ月。雨が降らない日、朝、昼、夕と水撒きが待ってるんだと聞きました。うちの人の兄夫婦。見た目が若いとはいえ、老体に鞭状態が続くんだと。田植えに向けて畔の草を刈ったりとマメなお兄さんは実によく働きます。別 [続きを読む]
  • 食卓に食べたいものを並べて見た♪
  • 土鍋炊飯、続いています・・・。時々は炊飯器も併用しながらの^^のんびり時間のこの日の1人のお昼ごはん。和食が食べたい、と。まずは洗米〜炊飯の準備からスタート。vivi庵亭m和定食の完成!自家製のぬか漬けにレンコンきんぴら。炊き立てご飯と目玉焼き。子供の頃から ご飯の時はお醤油をかけ。パンの時にはソースを。そしてご飯だと少しかために焼き上げて、パンの時は反半熟が好み。この日はいい塩梅の火の通り小ぶり [続きを読む]
  • 珍しくも森林浴!?
  • この日は歩いたー♪と、いってもほんの数キロいえ、実際はというと、ほんの1.数キロ・・・。木陰を探しながらの散歩道。市街地にもこんな場所があるのよ?小鳥の鳴き声も背中を後押し^^梅雨入り前の一コマ。年々、自然の中にいる方が心地良くなって来たように感じられる・・・。 以前までの私を知ってる人なら「えっ?あなたが蕨採り???」「で?森林浴???」なんて、言われたかと思う。年月は人を変えるのだ。そうは [続きを読む]
  • 大人の夕飯!?
  • 確か、いつかの月曜日の夕飯だったように記憶・・・。出来る限り休日には魚介類は買わないと決めている。市場のお休みの日に、いいものが入るはずがない!?勝手にそう決めて。昨今ではスーパーなどが船一艘買いなどして海の生けすで泳がしてるとも聞いているけれど・・・。この日のじみーな夕飯画像がこちら。なんとも云えない地味加減それでも飲兵衛には最高なメニューな筈なんだけれど?自家製ぬか漬け、切り昆布の煮もの。活 [続きを読む]
  • ついにこの季節がやって来た〜♪
  • うちの人から「あんた、子供みたいやな」と言われるのが、これ!今年も黄色ちゃんがやって来た♪1週間位前となりますが、産直のお店でGET!まだまだ小ぶり。これからが最盛期・・・のはず。にひひ大好物なり。皆さんどうやって食べてます?うちでは皮付きのまま。ほんの少しのお水と無水鍋、そしてお塩で蒸し状態に。電子レンジでも簡単に出来ますよ。蒸しておいて、露店みたいにお醤油塗って食べると尚旨し!想像するだけでニンマ [続きを読む]
  • vivi庵亭、きつね&肉うどん♪
  • 気温も上がり、車に乗るとムッ〜と暑い。そんな日の外出は出来る限り、控えたい。そんな日の、1人のお昼ごはん。あるもので十分・・・と、頭の中ではお献立が閃いて 先日購入しました、耶馬渓豆腐と油揚げ。今回は油揚げを使いました。まずは少しのお塩を入れた熱湯での油抜き。しばらく煮立てた後、水を何度も変えての油抜き。だし汁とみりん、砂糖が沸騰した頃に油揚げを入れて弱火でコトコト。途中に白だしで調味。これで美 [続きを読む]
  • 大人買い♪
  • あちこちから、仕入れた山椒の実。去年、少量しか買っていなくて悔やんだ1年。買ったのの、その殆どを実家の母にあげたから。今年は店頭に並ぶのを待ち焦がれての2度目のGET!欲しいと思ったら・・・の大量買い。12Pの大量買い軽く茹でで冷水にとって日陰に干して水切りを。後は、冷凍保存。これで1年間は安泰のはず!?何に使うかというと、ぬか漬けに。あと、鰯や鯖のぬか床炊きに足したり、ちりめん山椒にも。大量に茹 [続きを読む]