滝さゆり さん プロフィール

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滝さゆりさん: おいしく楽しくグルテンフリー!スイーツ&パン教室
ハンドル名滝さゆり さん
ブログタイトルおいしく楽しくグルテンフリー!スイーツ&パン教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/watashinomainichi/
サイト紹介文横浜日吉の自宅で グルテンフリーのお菓子・パン、そして、簡単薬膳や麹を使った料理をお伝えしています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供219回 / 365日(平均4.2回/週) - 参加 2011/07/19 07:18

滝さゆり さんのブログ記事

  • 【次男日記】10歳になりました♪
  • 昨日は次男の誕生日でした(*^^*)スパークリングジュースで乾杯?? 次男の好きなものを並べてお祝い????ケーキはシンプルなレアチーズケーキをリクエストされたのでシャインマスカットを目一杯のせてみました?結果、シャインマスカットの取り合いに(笑)お風呂では、鏡に『お母さん、産んでくれてありがとう』と書いてくれたので、『こちらこそ産まれてくれてありがとう?』と応えたりなんかしていつになくホッこり?していた [続きを読む]
  • 【次男日記】人間になりたい・・・
  • ◆Facebookの呟きをこちらにも(笑)先日、次男がふと『あー。お腹出てきたなぁー。おれ、お尻出てるからケンタウルスなんだよね。』と言って、お尻をさわるので『え?ケンタウルスほどでてないじゃん!w』と言ったら『お母ちゃんもだから(-_-)』って( ̄□ ̄;)!!いや、あなたがそうなら私は完全にケンタウルスだけど!!w『お父さんは?』ときいたら『人間』ってwそんなことはわかってます!!wwあーー。人間になりたーーい!( T [続きを読む]
  • 【次男日記】美容男子
  • 前々からメイクしてると『俺にもポンポンしてくれ』と言ってきていた次男。ちょっと筆でポンポンするととっても喜んでいたので、先々カミングアウトされても私は受けとめるから安心して!と心の中で思っていました(笑)そんな次男が昨日のお風呂あがりに『これつけると肌がいい感じになるのよね〜?』といきなりオネエになりwおもむろに私が洗顔に使っているクレイ(ホワイトカオリン)を手にとり顔にペタペタ、パタパタつけては真顔 [続きを読む]
  • 【ファミリーコミュニケーションしてもらいました】
  • 先日、GFSインストラクターゼロ期のあきさんhttps://ameblo.jp/aki-to-soraに、新メニューのモニターとしてファミリーコミュニケーション(リーディング)をしてもらったんです♪いやーもう、びっくりですよ!!今、一番聞きたかったこと、 家族にしか言ってなかった悩みを開口一番に指摘され、驚きすぎて笑っちゃいました(笑)内容については控えますが本当にいいアドバイスをいただきました(^^)?私自身の課題も浮き彫りになり、そ [続きを読む]
  • ☆砂糖なしのお菓子を作りたい方へ
  • こんにちは!グルテンフリースイーツ&パンの教室をしている滝 さゆりです♪ 最近、リクエストをいただくことが多い 『砂糖抜きのお菓子(おやつ)』 についてちょっとお話させていただきますね^^ リクエストしてくださった方々のお話をまとめると 半数以上の方がお子さんのため?愛ですねぇ〜? そして『3才まで砂糖を与えたくなくて』ということでした。 自然の甘味、かぼちゃや薩摩芋などの甘味で作れれば・・・と。 そっ [続きを読む]
  • 【レポ】今回もwarakan?なモンブラーーーン♪
  • 横浜・日吉でグルテンフリーのお菓子&パン教室をしている滝さゆりです(о´∀`о)今日は、急遽開催することになったモンブランスコップケーキレッスンでした(*^^*)ポイントがわかれば、あっという間においしいシートのスポンジが作れるようになるので、見極め方などお伝えさせていただきました。はじめてのモンブラン絞りも苦戦しつつも、バッチリ仕上がりましたよん?ホーローの中に絞るのは結構大変なんですが、残ったクリーム [続きを読む]
  • 【レッスン】モンブランスコップケーキレッスン
  • ?去年のレッスンで作っていただいたモンブラン今年もやります!!モンブランスコップケーキレッスン〜??今年も自家製渋皮煮を準備させていただきます?????スコップケーキじゃなくてもできますよん?レッスンではホーロー1台お持ち帰りいただきます????たっぷり食べ放題でございます(笑)??モンブラン好きの方お見逃しなくー?◆日時9/4 残1名さま10/16 満席??ありがとうございます(^^)10/18 残110:30〜13:30◆場 [続きを読む]
  • 【レッスン】モンブランスコップケーキレッスン
  • ?去年のレッスンで作っていただいたモンブラン今年もやります!!モンブランスコップケーキレッスン〜??今年も自家製渋皮煮を準備させていただきます?????スコップケーキじゃなくてもできますよん?レッスンではホーロー1台お持ち帰りいただきます????たっぷり食べ放題でございます(笑)??モンブラン好きの方お見逃しなくー?◆日時9/4 残1名さま10/16 満席??ありがとうございます(^^)10/18 残110:30〜13:30◆場 [続きを読む]
  • 【レッスンレポ】バターチキン?これならすぐ作れる♪
  • 横浜・日吉でグルテンフリーのスイーツ&パン教室をしている滝さゆりです。昨日はバターチキンカレーレッスンでした(*^^*)お越しくださったのは、まどかさんとはるかさん?写真も撮ってもらっちゃいましたよぉー?幸せ〜??お二人とも『はじめまして』でしたが、とても心地よい場を作ってくださるステキな方でした?(それは私の役目なんですけど甘えて心地よく過ごしておりました(笑))【いただいたご感想】・とてもおいしかったで [続きを読む]
  • 【つくレポ☆】次男もベーグル作りました♪
  • ?これはプリンを作っているところです♪ベーグルの成形をしているときに次男がやってきて『オレも作りたい!!』と張りきって取り組み始めたのですが、チョコチップをひとつひとつ丁寧に埋め始め・・・『パッと入れればいいんだよ』と教えてもひとつひとつ埋める。。生地が乾いていく。。。(・・;)『これ、オレ食べるからさぁ〜』と。なら、いっか(笑)位置も考えながら埋めて(笑)とっても想いのこもったベーグルが完成し喜んで [続きを読む]
  • 【つくレポ】ベーグル、6個から12個ベースへ(笑)
  • 横浜・日吉でグルテンフリーのスイーツ&パン教室をしている滝さゆりです♪レッスン用と家族用にベーグル作りました♪今回は抹茶ベースのベーグルも作りましたよー♪・プレーン・トマトソース&チーズの他に抹茶は・チョコチップ・渋皮煮入りなど計12個完成♪主人は会社に抹茶×渋皮煮とトマトソース&チーズを持っていきました(^^)その後、届いたLINEがコチラ?アゴが疲れるから小さめにしてくれというLINE(笑)アゴって(笑)なんだか [続きを読む]
  • ◆warakan流米粉パン認定講師制度スタートします♪
  • グルテンフリーkitchenstudio momoの滝さゆりです♪以前から『習った米粉パンをあげた方から教えてほしいと言われるんです。パンだけで、スイーツのようなインストラクターコースはしないんですか?』という声を何人かの方からいただいていました。それを聞いて、あぁー私も『教えてほしい』と言われて伝えたくなったんだったぁ〜ということを思い出しました。その時は習ったものを勝手に伝えていいわけじゃないし・・・と思い、 [続きを読む]
  • 【レッスン】グルテン・卵・乳製品フリーの米粉パンコースレッスン
  • 【まとめて習える♪グルテン・卵・乳製品フリーの米粉パンコース】【2dayコース】今までお伝えしてきた三種類の米粉パンのコースになります☆◆内容・基本の米粉パン・米粉のフォカッチ・ベーグル☆おかず・デザート・ドリンクつき※おかず&デザートレシピはつきません。◆時間10:30〜14:00◆2日間にわけて行います。作ったパンはお持ち帰りいただけます◆料金18,360(税込) ご予約後、日程を相談させていただきます。《お問い合 [続きを読む]
  • 【レポ】出張レッスンしてきましたー?
  • 昨日は出張レッスンでした(*^^*)小学一年生の女の子4人と一緒にゼリー作り?ゼラチンと寒天を使って☆盛り付けもそれぞれ好きに飾ってもらいました(*^^*)フルーツ切るのも、並んで順番に切ってそんな姿に癒されました♪?ママたちとは、キーマカレーを作りましたよー(^^)通常の3倍量。皆さん、頑張って炒めてくれましたー?レモンの米粉シフォンケーキはお手伝いしてもらいながらデモレッスンさせていただきました♪帰る時に、み [続きを読む]
  • 【レッスン】10/14韓国タキメシレッスン
  • グルテンフリーフードクリエイターの滝さゆりです。ありがたいことにリクエストいただきまして、9月に去年の韓国タキメシレッスンを開催することになりました!?メニューは便利な合わせ調味料を2品を使って作るビビンバとクッパスープと副菜一品です♪+デザート付き(レシピなし)この合わせ調味料があると色々使えて便利なんですー?うたはやっぱりタレストックが役立つなぁ〜としみじみ感じてます。そのうち、便利タレ講座と [続きを読む]
  • 【米粉パン】実は卵・乳製品もフリーです♪
  • グルテンフリー kitchenstudio momoの滝さゆりです♪通常のスイーツレッスンはもちろんグルテンフリーですが、卵・乳製品は使用しています。それは、簡単に洋菓子の美味しさを味わってほしいためです。もちろん、卵・乳製品なしでも同じように美味しいスイーツはできます。ただ、材料が色々あったり、手間がかかったりと私だったら作る気になれない気軽になんてムリ〜ということもあって、【気軽においしく】のために卵・乳製品は [続きを読む]
  • 【これなーんだ?プレゼントクイズ解答&抽選結果ー?】
  • 昨日、LINE@で行った【これなーんだ?プレゼントクイズ企画】?解答いただいた皆さまありがとうございました(*^^*)LINE@で流した次男が書いた絵はコチラ?思いっきり人ですが(人でもないか笑)動物だそうですええ、皆さんが←こんな顔になってるのは丸っとお見通しです(笑)もちろんこれじゃ、野球少年なので(そういう解答もいただきました(笑))ヒントをつけました♪・人ではありません(笑)動物です。・大きな動物です。・棒のよう [続きを読む]
  • 【LINE@で『これ、なーんだ?』クイズしまーす♪】
  • グルテンフリーkitchenstudio momoの滝さゆりです〜(*^^*)今日は次男が自由研究をしていたのですが、案の定、飽きはじめwそして、いきなり始まった絵をみて当てるこれなーんだ?クイズそれが、本当に難問ばかり(笑)途中からふざけ始めたのもあり、もう、難解。。。wということで、突然ですが(笑)これなーんだ?のプレゼントクイズをLINE@でしちゃいます♪\(^o^)/次男の絵が何かを当てた方にプレゼントしちゃう♪というwふざけた [続きを読む]
  • 10/3 知らなきゃ損する?!ママのための経済学講座
  • グルテンフリーkitchenstudio momoの滝さゆりです〜(*^^*)一応、屋号があるので名乗ってみました(笑)?あるんですか?!とビックリされるのでw去年ご好評いただいた『ママのための経済学講座』のリクエストがあったため10月3日に開催することが決まりました(^^)!前回はあまりにも反響があり、追加追加で三回も開催させていただきました!?皆さん、漠然とした不安を抱えていて質問なども『わかる!わかるー!』『それ、聞きたか [続きを読む]
  • リクエスト&8・9月のレッスン情報
  • 【レッスンリクエスト情報】あとお一人ご希望あれば、日程組ませていただくレッスンになります。・フォカッチャ&ベーグル(日曜)・フォカッチャ・ロールケーキ&クレープ・ロールケーキ&クレープ+バターチキンカレー・キーマカレー・手羽元カレー・ゴボウとひじきのカレー・塩麹などの活用レッスンになります。*空き日程が少なくなっているので、10・11月になる場合がありますことをご了承下さいm(__)m【レッスン空き情報】《8月 [続きを読む]
  • ”夏休み〜あおいさんお帰りなさいランチ〜”
  • 昨日は岡山に住んでるあおいさんが帰省するタイミングで開かれるおかえりなさーい?のランチ会☆今回はうちで行うことになり、ランチ担当として今日も愛を込めて頑張りました〜(*^^*)♪沢山しゃべって、笑って、笑って、笑って(笑)あっという間でしたー(*´-`)心、みたされたなぁ〜(*^^*)ランチはあおいさんリクエストのバターチキン。そして、手羽元カレー♪『デザートに使えるかな?』とあおいさんが送ってくれた無農薬の大粒ブ [続きを読む]
  • 【レポ】ナンプラーまつり&9月の韓国タキメシ
  • 昨日はアジアごはん☆ナンプラーまつりレッスンでした。『ナンプラーを使ってみたかったけど、余らせると思ったので。ナンプラーの使い方がよく分からなかったので』『前からナンプラーの講座は受けたかったのでリクエストしました』というきっかけでレッスンにいらしてくださいましたー(*^^*)?写真撮り忘れたのでイメージ(笑)『短時間で8品も作れてびっくりしました。あまり使い道がないナンプラーを有効活用できてよかったです [続きを読む]