かず さん プロフィール

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かずさん: 小物ラヲタのラーメン日記
ハンドル名かず さん
ブログタイトル小物ラヲタのラーメン日記
ブログURLhttp://kazuakimoichi.shiga-saku.net/
サイト紹介文駄舌・駄文を、より伝えられる様、修行中の小物です。主に関西・中京・北陸・中部を軸にラーメンを爆食中!
自由文体調管理・体型維持の為、運動も欠かさず行なっております!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供254回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2011/07/25 20:04

かず さんのブログ記事

  • 豚そば【八の坊 百万遍店】@京都府京都市左京区吉田泉殿町
  • ちょっとテスト的にですが、御一読頂いてる方々に是非とも押して貰えないかと一番下にあるバナーを上にもってきてみました。ブログランキングに参加しておりますので応援宜しくお願いします。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓にほんブログ村 ラーメンこちらも御面倒ですが、宜しくお願いします。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓人気ブログランキングへ家系の流れを汲みながらも、そのモチーフに捉われず、色々なアレンジのラーメンを提供している此方の [続きを読む]
  • ラーメン(大)・やきめし【山さんラーメン】@滋賀県守山市古高町
  • 久々の訪問。昨年は2月に行ってから少し足を遠退けてしまってましたが、急に食べたくなったので。。。●ラーメン(大)鶏ガラ豚骨の醤油に背脂の浮いてる、所謂、京都の屋台系ラーメンです。動物系からの甘味や旨味がしっかりとあり、油分は控え目であっさりとしてます。低加水の中細ストレート麺は、やや柔わめながらもスープにしっかりと寄り添います。具材は、チャーシュー・メンマ・刻み葱とシンプル。チャーシューはしっとり [続きを読む]
  • 『長崎県遠征 5軒目』あおさらーめん【らーめん 柊】@長崎県長崎市銅座
  • 長崎県の繁華街の観光通電停近くにあるラーメン屋さんで、場所柄もあるのか、男性客より女性客の方が圧倒的に多いのに驚きました。メニューは、とんこつらーめん・担々麺・あおさらーめん・トマトらーめんにトッピングメニューと、ご飯もの・おつまみ類にドリンク類となります。●あおさらーめん緑色にも見えるスープは、中濃豚骨にあおさを合わせたユニークな一杯で、獣臭さを押さえ込むかの様な磯の豊かな香りが立ち、全体の輪郭 [続きを読む]
  • 「長崎県遠征 3軒目」ぶたラーメン【長崎大勝軒】@長崎県長崎市大黒町
  • つけ麺の元祖である『東池袋大勝軒 本店』で、最後の愛弟子として修行されたのち、本店の立退きを機に長崎市にて暖簾分けされ開業した日本最西端の大勝軒です。ラヲタ的には、こういう珍しいお店にはつい突撃したくなる性分でして、一般的には中華そばやもりそばがメインである大勝軒ではありますが、下調べの際にこのお店でしか戴けない限定メニューを知り、釣られて訪問しました。食券制でメニューは、ぶたラーメン・ラーメン・ [続きを読む]
  • 『長崎県遠征 1軒目』ちゃんぽん【四海樓】@長崎県長崎市松が枝町
  • 創業は明治32年で、ちゃんぽんの発祥のお店に訪問しました。ちゃんぽんは、明治32年に四海樓を創業した初代「陳 平順」氏によって考案されたもので、当初は「支那饂飩(しなうどん)」と呼ばれ、長崎に来ていた中国人留学生の為に上手くてボリュームがあり、栄養価が高く安価なメニューをと考えたのが始まりだそうです。外観は無彩色を基調とした豪華5階建ての建物でして、入り口までは階段で上がるのですが、店内に入ると、これま [続きを読む]
  • 油カスつけ麺・肉醤油らーめん【Clutch Hitter】@兵庫県伊丹市瑞ヶ丘
  • 今年4月16日に名店である『大前田』が屋号を改め、リニューアルオープン。丁度、この時期あたりは兵庫県のラーメン屋さんを3ヶ月かけてローラー作戦で周っていた時期でして、神戸市に向かう途中に伺いました。改装後、初訪です。外観や内装は、ラーメン屋としうよりカフェ調の造りで暖かい感じの雰囲気がありました。鉢を飾ってあったりとお洒落ですね。メニューはこんな感じです。●油かす塩つけ麺鶏×魚介出汁を軸にキリリとシャ [続きを読む]
  • チャーハン定食【絆】@滋賀県東近江市今町
  • 2015年10月にオープンしているお店で、全くのスルーでしたが、直近ではオープン未訪店のローラー巡りをしているので、経験値を上げる為に訪問しました。もうなんか、見るからに資本系の様な雰囲気ですね。『厳選した鳥ガラにこだわりぬいた自家製あぶりチャーシュー。旨いラーメンを皆様へ惜しまぬ努力でお届けし続けます。これぞ、決め手の醤油ラーメン』とデカデカと書かれており、益々自身の期待感が下がります。メニューは、こ [続きを読む]
  • 信州味噌らーめん【麺場 田所商店】@滋賀県長浜市下坂中町
  • 岐阜の『壱正』@各務原市をずいぶん過去に戴いた事がありますが、北海道や信州、九州の蔵元より取り寄せた味噌を使用している味噌ラーメンに特化し、国内外に多数展開されている巨大チェーン店が一昨年末に長浜にオープンしました。味噌に特化したものをずいぶんと記載されており、健康効果を言及しています。外観も建物の上部に大きな味噌樽のオブジェがまた迫力ありますねー。メニューは、信州味噌・九州麦味噌・北海道味噌の3種 [続きを読む]
  • 納豆ラーメン【天下一品 膳所店】@滋賀県大津市湖城が丘
  • 某日に開催されたメシコレの懇親会を途中に抜けて、この前の日で10年からの営業に終止符を打つ『四神伝』@守口市の店主を始め、ばっこ志の店主や閃の店主を交えたお疲れ会に参加しに行き、盛り上がりから帰る時間を忘れ、滋賀に帰る終電に間に合わず、京都からタクシーで帰る事に。。。途中、小腹が空いてきたのでタクシーから下車し、こちらへ訪問。この時、もう夜中の2:00。●納豆ラーメンとろっとした粘度あるポタージュの様な [続きを読む]
  • ★2016年新店★串カツ定食【麺屋 忠】@滋賀県彦根市平田町
  • 明けましておめでとうございますー♪今年も『小物ラヲタのラーメン日記』を宜しくお願い致します!!昨年は、9月あたりから突然ですが、3ヶ月ほど更新しておらず楽しみにして戴いてた方も、そうでない方々もご迷惑をお掛けしました。可能な限り、時間を設け、更新はしていきたいと思いますので、駄舌に駄文なブログではありますが、どうか今年も宜しくお願い致します!さて、直近で訪問した新店ですが、チキン野郎から石を投げれば [続きを読む]
  • ★2016年新店★ラーメン【麺屋 松龍】@滋賀県愛知郡愛荘町中宿
  • 10月25日にオープンしたガツ盛り系の新店が愛荘町に出来ましたので訪問。看板にはデカデカと野菜や麺の大盛りが無料と書かれています。食券制でメニューは、兎に角、豊富ですね。●ラーメンなんでしょうか。過度な甘味なるあっさり醤油ラーメンに無理矢理ガツ盛り系みたいな。脂もなく、食べ進む度にもやしからの水分で水腐くなります。麺はデロデロ麺茹で野菜がてんこ盛りですが、大半はもやしで太もやし。茹でなさ過ぎなのか固く [続きを読む]
  • ★2016年新店★ しょうゆ【めんや 喜一】@滋賀県栗東市安養寺
  • 最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です!下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします!!ヾ(^▽^)ノ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓にほんブログ村 ラーメンこちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓人気ブログランキングへ今年の12月8日、栗東市役所近くで弁当屋さんの居抜きにオープンした新店です。店主は、以前、私の大好きな守山市の物 [続きを読む]
  • ★2016年新店★ KING PORK【豚骨まぜそば KOZOU+】@大阪市福島区福島
  • 今年5月23日にオープンした小僧のサードブランドであるまぜそば専門店。外観から内装まで、カフェ調でありBARっぽい様な、白を基調としたお洒落で暖かい雰囲気の、ゆったりと落ち着ける様な空間で、きっと小娘(咲)さんのセンスだろう、そのセンスが輝く佇まいです。メニューは、豚骨まぜそばであるKING PORKに、煮干しまぜそばのNIBOSHI Zの二本柱としたまぜそばに、とろけるチーズやとろ玉等の豊富な追加トッピング類やご飯もの [続きを読む]
  • お塩浩太郎 肉マシマシ脂マシマシ野菜マシ【la-men Nikkou】@滋賀県彦根市宇尾町
  • 今月の限定麺●お塩浩太郎 肉マシマシ脂マシマシ野菜マシ12月限定のお塩になんとかありつけた。野菜はマシだけなのに、オートでてんこ盛り。店主の優しさを感じます。(涙)魚粉を忍ばせた塩ダレは麺をグイグイと喰わせる牽引力を持たせる。脂が凄く美味いし、肉塊ではないがチャーシューも絶品。マシマシにしたけど少ないかなぁー。この卓上調味料のカイエペッパー。物凄く相性がいいんです。いやぁ、ホント美味いです。『la-men [続きを読む]
  • ★2016年新店★ 丸心ラーメン【京都 丸心ラーメン】@滋賀県草津市野路東
  • 南草津の豚骨街道から立命館寄りに位置する天天有付近に5月1日オープンした新店です。『京都 丸心ラーメン』というラーメンさんですが、京都にそんなラーメン屋さんがあったかな?聞いた事ないけど、まぁ、あれですね。とりあえず、京都って付ければ的なんかな。食券制なんですが、券売機は最新の写真付タッチパネルになっており、メニューは丸心ラーメン・京醤油ラーメン・京つけ麺の3種。それに、味玉・チャーシュー・特製等のト [続きを読む]
  • あんかけちゃんぽん【めんや 三平】@滋賀県彦根市高宮町
  • 昨年11月に、『とら王』跡地に移転された、和風あんかけちゃんぽんの雄。そういえば、『とら王』って、ど う な っ た ん で しょ う ??(ぼうよみ)居抜きに入っているので、外観は以前の姿を残したままですが、三平になるとなんかしっくりとした感じがしますね。黒壁を基調とした古風な外観で、店内は箱店だけに多数の入客数を受け入れられる、広々としたゆったりと出来る空間です。メニューは、こんな感じです。●あんかけち [続きを読む]