スパイシー丸山 さん プロフィール

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スパイシー丸山さん: SPICY DAYS〜カレーブログ〜
ハンドル名スパイシー丸山 さん
ブログタイトルSPICY DAYS〜カレーブログ〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/maruyamashu/
サイト紹介文ジュニアカレーマイスター講師のカレーブログ。みなさん、一緒にカレーを盛り上げて行きましょう!
自由文日本のカレー文化向上のため日々奮闘!!ラジオDJ、放送作家、クラブDJ、ナレーター、MCなどマルチにタレント活動をしています。世界初のカレーヒップホップユニット“SPICE BOYS”のラッパー“スパイシー丸山”でもあります。デビューシングル“SPICE RAP〜踊れマハラジャ〜”YouTubeにて絶賛配信中♪カタカナで“スパイスボーイズ”で検索してみて下さい♪♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供420回 / 365日(平均8.1回/週) - 参加 2011/07/30 02:21

スパイシー丸山 さんのブログ記事

  • 自宅インド料理!
  • 試作も兼ねて、自宅でインド料理作り。ローストココナッツを使ったVarutharachaチキンカレー。 キャベツのポリヤルも、 スタンダードなものとはちょっと違う変化球仕様。 最近ハマっているティーヤル。はいっ、新作も増え、モチベーションも上がってきたので、そろそろカレー夜会を開催しようと思いまーーーす!!!!!※どんな料理構成にするかはまだ未定です。詳細は近日中に改めて発表予定!!!!少々お待ちください。 スパ [続きを読む]
  • 簡単 パクチー料理レシピ まとめ
  • みなさーーん!! 美味しいパクチー料理を自宅でも楽しんでいますかーー?? このブログで公開した インド料理ベースの簡単パクチー料理レシピをまとめてみました!! まだまだ続きそうなパクチーブーム。 レシピを覚えてさらにパクチー料理を楽しんでいきましょう♪♪ ※パクチーはインドではダニヤー・パッタと呼ばれ(ヒンディー語では)、カレーなどの煮込みの仕上げに入れたり、仕上げに散らしたりとかなりの頻度で使われま [続きを読む]
  • 音楽でカレーの辛さが10%増しに!
  • なんと!! なんと!! 実験により、テンポの速いポップスを聞くと カレーの辛さが10%増しに感じられることが判明したんだとか!!!! 特にレッチリの初期作品が最も強烈でオススメとのこと(笑) よし!試してみよう。 スパイシ〜〜♪♪♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「カレーの辛さが10%増し」になる音楽が判明!! アノ超 [続きを読む]
  • 新宿 中村屋 マンナ
  • 新宿にある新宿中村屋ビルのレストラン&カフェ・マンナに向かい久しぶりに看板メニューの純印度式カリーをオーダー(1500円)してみました!!重厚感のあるソースポットに入ったカレーは 見ているだけで思わずウットリしてしまいますね♪♪カレーをライスにかけて、パクリ! そうそう!! これ!これ! グレービーにたっぷり溶け込んだ骨付きチキンの旨み、 バランスの取れたマサラに、ヨーグルトとトマトの爽やかな酸味 そして [続きを読む]
  • カリーブルスト (ドイツのカレーソーセージ)
  • ドイツに住んでいた友達がこのほど帰国。 お土産として、 なんと!!なんと!!! ドイツのカレーソーセージ料理、 『カリーブルスト』の関連商品をいろいろいただいちゃいましたー♪♪カリーブルスト。 Wikipediaでの説明は以下になります。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B4%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%88カリーヴルストまたはカレーヴルスト(ドイツ語: Currywurst, カレーソーセージ)は、ド [続きを読む]
  • 華麗なるカレー対談!
  • 華麗なるカレーのご縁で 人材育成企業、アルー株式会社さんのHPにスパイシーさん登場!! カレー談義で盛り上がっていまーーす!!!! 以下、スクリーンショットで対談の一部をご紹介。 全部読んでみたい方はアルーさんのHPへGO→http://www.alue.co.jp/article/alues-dna8/ 続きは→http://www.alue.co.jp/article/alues-dna8/ スパイシ〜〜♪♪♪ スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はmarushu1101@gma [続きを読む]
  • 向ヶ丘遊園 インドール
  • 華麗なるカレーのご縁で知り合うことになった南インド料理が大好きな方から「自分がカレー好きになったきっかけが向ヶ丘遊園のインドールというお店なんですよね!!」という、興味深い発言が。いっ、インドール??恥ずかしながら、知らなかったっす。。。地元の人たちに愛され続ける向ヶ丘遊園の老舗店。(1970年代の終わり頃からあるお店のようです)日本のカレーともインド風カレーとも違うスパイシーなカレーがとにかくクセ [続きを読む]
  • 休日の一コマ&ナンのレシピ
  • 近所のフードコートで息子とナン&カレー♪♪ 父のカレーセットのナンをチーズナンに変更したら、 なぜかナンとチーズナンがどちらもやってきて さらにドリンク1杯が余計についてくるという事態に。。。。 外国人の店員さんに間違いだと言っても伝わらなかったので 大量のナンを息子と食べることに(笑)!!! 大量のナンにより息子も父もお腹パンパンww そんな休日の一コマでした。このまま終わってしまうと 絵日記ブログにな [続きを読む]
  • 万能 パクチーソース (レシピ)
  • もう少し続きそうなパクチーブームですが、 インド的なパクチーの楽しみ方を多くの人に知ってもらうべく 簡単パクチーレシピを連投中。※パクチーはインドでダニヤーパッタと呼ばれ、かなりの頻度で使われる超重要食材なのであります。 今回は色んな料理にかけて楽しむことができる 万能パクチーソースのレシピをお届けしたいと思います!!! インド料理に敏感な人はすぐわかったと思いますが、 タンドリーチキンなどの焼き物や [続きを読む]
  • パクチー ポテト炒め (レシピ)
  • 最近、パクチー料理が気になっているスパイシーさんです。 ネットで調べると色々出てくるのですが、 東南アジア料理をベースにしたものだったり、パクチーパスタやパクチーサラダなどの創作パクチー料理がそのほとんど。 インド料理ベースのパクチー料理はマニアックなもの以外は なかなかヒットしないんですよねぇ。。。。 うーむ。。もったいない。。。 最近はブログによく書いてますが、パクチーはインドでダニヤーパッタとい [続きを読む]
  • パクチー ラップサンド (レシピ)
  • 巷のパクチーブームに乗っかり(笑) またまたパクチー料理のレシピをお届けしたいと思います。 今回はパクチーラップサンドになりまーーす!!!! インド料理に敏感な人、 このブログをよく見る人はすぐわかったかと思いますが ブログでもたびたびレシピアップしている インドの薄焼きパン、チャパティで具材を巻いただけなんですけどね(笑) チャパティさえ焼ければあとは具材を乗せて巻くだけなので、 チャパティ作りを頑張っ [続きを読む]
  • スパイシー パクチースープ (ラッサム) -レシピ-
  • 巷のパクチーブームに乗っかり(笑) 再びパクチー料理のレシピをお届けしたいと思います。 今回はスパイシーパクチースープになりまーーす♪♪♪ インド料理に敏感な人は写真でなんとなくわかったと思いますが、 スパイシーパクチースープと銘打っているものの、 南インド料理の定番料理の1つ、胡椒スープの「ラッサム」のこと。 前回でもお伝えしたとおり、 インド料理において、ダニヤーパッタ(パクチー)や ダニヤー(コリア [続きを読む]
  • 簡単 パクチーカレー (レシピ)
  • 久しぶりに簡単レシピです。巷のパクチーブームに乗っかり(笑)パクチーカレーのレシピをまとめてみました!!!難しいスパイスは不要、手に入れづらい食材も不要、必要なのはパクチーのみ。(パクチー自体がやや手に入れづらいのではありますが…苦笑)カレー粉ベースのとっても簡単な作り方なのでぜひトライしてみてくださーーい♪♪さて、パクチーはタイ料理や東南アジア料理のイメージがありますが インド料理にもなくてはならな [続きを読む]
  • 新大久保 アリババ786
  • インド料理用の食材の買い出しへLet's GO♪♪ ココナッツファインとインディカ米が欲しかったのですが、 上記の食材だと、 よく行く上野アメ横よりも新大久保の方が かなりお得に買えるんですよねー。 ランチタイムに向かったので、買い出しの前に腹ごしらえ。 新大久保といえばネパール料理ですが、 たまには新大久保でインド料理もいいかなぁー、と思い、 アリババ786というお店へ向かってみました!!ビリヤニが美味しいとの [続きを読む]
  • 渋谷 虎子食堂
  • 渋谷でじわじわ人気を集める間借りカレーのお店、虎子食堂!!!(カレーは昼のみの営業。日曜定休です。)マンハッタンレコードのビルという渋谷らしいロケーションに店内に入る前のストリート感etc.間借りカレーというスタイルも含め価値のあるお店だと思うんですよねー。最初に書いておきますが、ワンオペレーションでかなりの品数のプレートを出しているので注文から提供までの時間がけっこうかかっちゃうんですね。。。忙しく [続きを読む]
  • バターチキン新ver.を試作中!
  • 最近向き合うようにしているバターチキンカレー。 食べ歩くだけでなく、自宅でも作ってまーーす。以前まとめたバターチキンレシピは スパイスをふんだんにつかった香り高いタイプですが、 新Ver.はスパイスを控えめにした王道タイプながらもカスリメティとカシアがふわっと香るお店のバターチキンカレーに近づけたスタイル。かなりイメージに近いけど、 あそこと、あそこを改善するとさらに美味しく着地するかなー♪♪ 合わせた [続きを読む]
  • 東日本大震災と カレーの輪
  • 昨夜、TVでディズニー映画「塔の上のラプンツェル」が放送されてました。 ディズニーアニメの映画に興味はないものの、 ある程度のヒット作なら一応は知っているはずなのに、 この作品のことは全く知らなかったんですよね。 調べてみると、ちょうど東日本大震災の直後の公開で 日本ではほとんど話題にならなかったんだとか・・・。 加えて、 津波を連想させるシーンもあり余計に話題になりづらかったんだとか。 実際、昨夜も上 [続きを読む]
  • インドとカレーと佐藤さん
  • 今朝は定期的に登場させていただいているbayfmの朝の人気番組「パワーベイモーニング」の出演でした!!!(パーソナリティーのドーキンズ英里奈さんとパチリ)毎度、カレーに関する話題を紹介しているのですが今回は、めずらくカレーの話題はナシ(笑)3月10日が「砂糖の日」なので、砂糖→佐藤と強引に解釈しwいや番組ディレクターが佐藤さんなので、半ば“佐藤さん祭り”となり番組は「佐藤さん」の話題でもちきりに!!!!って [続きを読む]
  • 東池袋 エーラージ
  • ブログアップしていないものの、 自宅では南インドスタイルのミニミールス的なものは けっこうな頻度で食べていたりするのですが、 そういえば、外食では、 しっかりとしたミールスをしばらく食べていないような。 そんなことを考えていたら お店のミールスをガッツリ食べたい気分になっちゃったので(笑) この日いた場所から一番行きやすかった池袋に向かってみました。 はいっ、 東池袋の南インド料理店、エーラージに到着でー [続きを読む]
  • 有楽町 マーブル
  • スパイシーさん仕事で in the 東京駅付近。 仕事終わりが14時半だったので、 ダクシン、ダバインディア、アーンドラダイニングなどの 八重洲の南インド料理店のランチのL.O.は終了・・。 八重洲地下街のエリックサウスだと通しでずっとやってるから、 エリックサウスにしようかなぁー、と思ったのですが、 そうだ!そうだ! そういえば、ここから歩いていける距離の有楽町駅近くに、 ずっと気になっていながらも 未訪問のままのお [続きを読む]
  • カレーメロンパン (NEWDAYS)
  • じわじわ話題になっているコンビニ商品、NEWDAYSのカレーメロンパンをようやくGETでーす!!見た目はメロンパン、割ると中にはカレーフィリング。イメージ通りのビジュアルですが(笑)どんな味なんだろう??では、パクリ。コンビニならでなしっとり系の甘いメロンパン生地、食べ進めるとそこに現れるカレーフィリング(笑)むっ? むむむ??なんだろ??生地もカレーフィリングもこの商品用に開発したわけじゃないと思われ、最初 [続きを読む]
  • 麹町 アジャンタ
  • 仕事で四ッ谷だったのですが、たまにはジャパニーズカレーを!!と思い金沢カレーのカレーのチャンピオンに行く気まんまんだったのですが予想以上に仕事が長引き昼営業の15時を過ぎてしまうことに…。15時以降は四ッ谷のシディークパレスのランチもやってないので、そうとなれば、こちらでしょう。はいっ、 けっきょくインド料理となり(笑)少し歩いて麹町の人気インド料理店、アジャンタに到着でーーす。東京の南インド料理店の [続きを読む]
  • 休日は息子とインド料理
  • 休日メシ当番なので、息子と手作りインド料理ー♪♪ 今回は北インド式チキンカレー、ビンディマサラ、 チャパティ、トマトというラインナップにしてみました。 チャパティ作りは息子と一緒にやっていたのですが アタ(全粒粉)が切れたので強力粉で。 最近のチャパティ焼きは、 風船のように膨らませるのが目標なのですが(インドの皆さんは上手に風船のように膨らませるのです) 強力粉はグルテンが出やすいので、焼くとけっこ [続きを読む]
  • BSーTBS オトナ検定に登場しまーす!
  • 本日、3月4日(土)20時〜、 BS-TBSの番組「オトナ検定」に登場しまーーす!!!!!http://www.bs-tbs.co.jp/culture/otonakenntei/ MCは落語家の春風亭一之輔さん 土曜夜のTBSのニュース番組 「情報7Days」お天気キャスターでおなじみ、新井恵理那さん。ためになるカレー情報をたっぷりお届けする予定です。BSが見られる環境の方は ぜひチェケラしてみてくださーーーい!!!! スパイシ〜〜♪♪♪ スパイシー丸山へのお [続きを読む]
  • 新宿 ムット
  • インタビュープロジェクトDiggin'にも出てくれた新宿の南インド料理店ムットのムットさんがhttp://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/archives/67601913.html体調を崩されたとの一報が。。。。ムットさんと親交が深い方に連絡を取ってみるとしばらくは安静優先。いつお店に復帰できるか??はまだ不明のようです。(2017年2月28日の情報です)だっ、大丈夫かな??ムットさん。。。心配です。ただ今、お店はムットさ [続きを読む]