Cahaya さん プロフィール

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Cahayaさん: 東京スープカレーCahaya総本店
ハンドル名Cahaya さん
ブログタイトル東京スープカレーCahaya総本店
ブログURLhttp://ameblo.jp/soupcurry-cahaya/
サイト紹介文東京都足立区にあるスープカレー店です。 東京でも美味しいと評判のスープカレーをご賞味ください。
自由文大鍋に火を入れるとともに目を覚ます。
こいつは作り手を素直に表す正直者。共に自然の恵みを思いに変える真剣勝負の始まり。
大地の恵みは笑っているか。
天の恵みは笑っているか。
異国の恵みは笑っているか。
「心」と「体」で確かめる。何度も。何度も。あなたの笑顔のために妥協できない時が流れる。あなたの街の美味しいパワースポット。
東京都足立区のスープカレー店です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供370回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2011/07/30 17:45

Cahaya さんのブログ記事

  • 明日は何の日?
  • さて、明日は何の日かご存知ですか?えっ?「土用の丑の日」? ぶぶぶぶぶーーーー違います 明日は、「土用の豚の日」ですー そもそも、土用の丑の日っていうのは、江戸時代に暑い時は脂っこいうなぎがまったく売れないうなぎ屋さんが、当時の医者平賀源内に相談したところ、うなぎは滋養強壮効果があるから、むしろ暑い時期に食べる食材だという提案を受けてイベントにしたのがはじまりといわれてます。 まして、江戸時代にはまだ [続きを読む]
  • いい汗かきましょ
  • 早いもので、今日は7月最後の日曜日ですね。 さてさて、なんで夏にカレーなんでしょうね。というか、今や、夏の国民食になっているような気がしないでもありません。 でも、カレーって辛いし、それじゃなくても汗かくのになんで食べたくなるのか不思議です。もっとも、理由は色々あるのですが、その一つにこんな効果があるんですねwカレーを食べていると、カレーに含まれるスパイスの中には体を温める効果があるものが多く、特にト [続きを読む]
  • 夏休みスタート?!
  • こどもたち、夏休み始まりましたね。 毎年書いてますが、自分の子供の頃の夏休みを思い出します。ホント楽しかったなぁ。宿題はヤだったけど。あの頃に少しタイムスリップして当時の自分をソッと見てみたいと思います。 なんて、思い耽っている場合じゃありません。仕事しましょ。 あー、でも海が呼んでいる。太陽が誘ってる〜。風が笑いかけているぅ。 [続きを読む]
  • 申し訳ありませんでした。
  • 昨日、一昨日と連休を頂きました。大変申し訳ありませんでした。 この2日間であなた様が、スープカレーを食べたいシンドロームになっていることを期待します(笑) 今日は午前11時に元気に開店しますー!夏はやはりスープカレーですよね。今絶賛販売中のコレ。ぜひ、食べに来てください。 [続きを読む]
  • 今日もお休みです。
  • スミマセン。本日7/20(木)もお店お休みを頂きます。よろしくお願いします。 ところで、先週LINEのお友だち限定で配付したこのクーポン券もうご利用くださいましたか? まだなら、明日にでもご来店の上、利用してくださいね。せっかくですし、期限のあるクーポンなので、期限切れなんてことになったらもったいないですからね。 [続きを読む]
  • 連休です
  • 今日19日(水)と明日20日(木)はお店連休を頂きます。大変申し訳ありませんが、よろしくお願いします。 そうだ。この話をしてませんでした。先々週、博多にいってまして、行きつけのお寿司屋さんで旬のコレを食べました。 ウニといえば北海道ですが、佐賀県の呼子のうにも勝るとも劣らない秀逸な味です。ここの大将とは10年以上のつきあいで、たまにしか行かないのにホント良くしてくれるんです。アウェーなのに、ホーム感がある [続きを読む]
  • 本日限定
  • 今日はCahayaの日本日限定で、この企画復活させます。先月はじめてやった企画なんですが、リクエストが多かったので(笑) また、ある程度の期間をもってやろうとは思いますが、とりあえずCahayaの日の限定企画ということで、今日一日だけ復活とします。 [続きを読む]
  • 湯むき
  • 当店の夏季限定メニュー、「スープカレー豚しゃぶ&まるごとトマト」のメイン食材の一つトマト。一個丸ごと入ってます≧(´▽`)≦さて、このトマトですが、こんなひと手間をかけて食べやすくしてます。まず、お尻?に十文字に切れ目を入れてお湯の中に入ってもらいます。そして、氷水で急速に冷やします。色が鮮やかになる効果もありますw最後に、切れ目からスーっと指で皮をむきます。はい、この通り!みるからにおいしそうで食 [続きを読む]
  • 三連休かな?
  • 巷は三連休ですかね?いいなー、どっかで夏したいなー でも、スゲェ混んでそうだから、行くなら平日かな(笑) そうそう、こないだ横須賀に行ったとき大繁盛店のお蕎麦屋さんにいきました。横須賀なのに、棚田風景の広がる思いっきり田舎のお蕎麦屋さん(笑) けっこう有名だけど。 この三色そばおいしいかったな。しいたけの天ぷらは気に入らなかったけど(`×´) [続きを読む]
  • 今年も記録しました。
  • 今年も遂に記録しました。スープ作成中の厨房内瞬間最高気温。スゴくね? あ。念のためいっときますが、ずっとこの状態じゃないですよ。5個あるレンジを全部使いスープを煮出すとき強火にするとこうなるってことです。パワハラじゃないですからねっ(汗) [続きを読む]
  • 新盆
  • ワタクシの菩提寺は7月がお盆。昨年8月に母親が亡くなったので今年が新盆。 お寺から案内が来てましたが、提灯やらなんやらセットしなくちゃならなくて、そういうことを知らないからあたふたしてます。 そして、昨夜迎え火?とやらに行き、明日は送り火?にお寺に出向かなきゃなりません。この一日空けてお寺の往復は・・・ 正直、なかなかめんどくさい・・・( ̄□ ̄;)仕事もわんさかあるのに・・・しかも、そんな近くないのでか [続きを読む]
  • 豚肉にはライスとレモンがいい、という話
  • 一昨日ここで、当店の夏季限定メニューのメイン食材の一つ豚肉についてヤ話しましたが、豚肉の持つ夏バテ対策栄養素をより効果的にするためには、しっかりライスを食べるというのがいいそうです。 なんでも、豚肉に含まれるビタミンB1は炭水化物(糖質)の代謝を促し、エネルギーを作る手助けをしてくれるそうです。白米には炭水化物が多く含まれているので、豚肉との相性は抜群で、どんどんエネルギーを作り出すことができるとの [続きを読む]
  • 明日配信します。
  • 本日、7/12(水)は終日お休みを頂きます。スミマセン。よろしくお願いします。 ところで、明日の午前中にLINEのお友だち限定で一昨日からはじめた「スープカレー豚しゃぶ&まるごとトマト」の100円クーポン券を配信する予定です。 つまり、今お友だち追加すれば、明日の配信にまだ間に合う・・・ようするに、クーポンがゲットできるってことです。 まだ、お友だちになっていないのなら、今すぐあなたのLINEで下記を してお友 [続きを読む]
  • 豚肉のパワー
  • 豚肉って、夏バテにはもってこいの食材なんですねw 豚肉に含まれる栄養素は、・タンパク質・脂質・ビタミンB1・ナイアシン他にもさまざまな栄養素がありますが特筆するのはこの4つです。この中で夏バテに効果があるのはビタミンB1とナイアシンです。ビタミンB1は疲労回復のビタミンと呼ばれていて、炭水化物(糖質)の代謝を促すために必要な栄養素です。エネルギーをつくる手助けをすることで、神経や筋肉の機能を正常に保つ効果 [続きを読む]
  • 本日から夏季限定メニュー登場!
  • はい、大変お待たせしました。本日から夏季限定メニューの登場です。 「まだなのぉ?」ってお得意様からのお問い合わせも頂いてました。もっとも、お得意様からは当店の夏の定番!とまで言ってくださってるメニューです。なぜ、このメニューが夏の定番なのか。また明日以降にでもお話しさせてください。 [続きを読む]
  • ほっ・・・
  • 色々とリアルに確認することが多かったので、ここに書かないでいましたが、九州豪雨について。 知り合いが朝倉市にもいましたが、ようやく連絡がとれました。少しホッとしました。 しかし、被災された方、亡くなられた方、心よりお悔やみとお見舞いを申し上げる次第です。 被災した彼に聞いたところ、なんでも、ホント道という道が大河のようになり、さながら津波に襲われた状況というのはこういうことなのかもと申しておりました [続きを読む]
  • この季節はやはりコレ
  • それにしても、ムシムシしますね。早くも熱中症対策が叫ばれる昨今。 ってことで今日のCahayaの日はコレを無料プレゼント。実は、お酢の中に含まれる有機酸のほとんどが体内でクエン酸に変化することで、疲労物質である乳酸を取り除いてくれる疲労回復などの働きをし、夏バテ防止に一役買っているんだそうです。さらに、お酢には唾液や胃液の分泌を促してくれ、消化吸収を助けてくれる効果があります。また、食欲も増進してくれる [続きを読む]
  • ライヴ
  • 先週、高校の同級生がライヴをやるってんでいってきました。ご本人曰く、楽しかった子育ても終わりこれからの自分に一抹の不安を抱いていたころバンドのおかげで、まったくさみしさも感じず過ごせているとのこと。 もっとも、おいらの記憶ではモップの柄をマイク代わりにして聖子ちゃんの歌をうたっている彼女しかないので、どんなんだろと思ってました。 観客の数からして(ゆうに100人超え)当初は、いくつかのバンドの一つなのか [続きを読む]
  • 今なら、まだ間に合います。
  • まだ内容は詳しくいえませんが、来週早々から、この季節限定のスープカレーをリリースします。 そこで、です。この夏季限定メニューをお得に食べられるクーポンを7/13にLINEのお友だち限定でプレゼントする予定です。 ですから、まだお友だちに追加していない方は、今すぐ下記を してお友だち追加してください。お友だちになりましょ(笑) [続きを読む]
  • 紅茶ようかん
  • 本日7/5(水)は、終日お休みを頂きます。スミマセン。よろしくお願いします。 さて、うちの嫁(息子の女房ね)はなかなかのできた嫁です。先月の父の日にこんな贈り物をしてくれました。この重厚な箱!そうです。ワタクシが大の甘党で、しかもうるさいのを承知しているのでなんと「虎やの羊羹」をプレゼントしてくれました。中はというと。これまた、お上品な色とりどりの羊羹様が整然と納められてました。 なかでも、目を引いたのが [続きを読む]
  • 店休のご案内
  • 今月の店休の案内をしていませんでしたね。こちらです。ということで、まずは、明日がお休みとなります。よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 泣けてくる・・・
  • 当店のスタッフホントよく泣きます。いや、無心に仕事してると泣けてくるそうです。 先日もスミヤンが泣いてました。スミマセン。泣いてしまう要因はコレです(笑)できあがったスープカレーではその容姿は確認しずらいですが、大量の玉ねぎを当店は使用しています。それを手作業で皮むきからはじめ粗みじんにして、アメ色になるまで、焦がさないように炒めます。 はい、ほぼ片時も手と目を離せません。 ところで、その玉ねぎですが [続きを読む]
  • できればご予約を
  • いよいよ7月に突入!ワタクシが大好きな夏到来です。(まだ梅雨明けしてないけど) さて、今日は日曜日です。満席を頂く時間帯がとても多いです。そこで、できれば、ホントできればいいのですが、電話で予約をして頂ければなにかとスムーズではないかと思います。はい。予約電話番号は03-5831-8900です。「席の予約を希望」とお伝え頂ければスタッフが親切に対応致します。 [続きを読む]
  • やはり、ごはんですっ。
  • さっ、今日から2017年も後半戦。夏本番間近のはずですが・・・梅雨が長引きそうな予報にちょっと・・・ 早くなつーって感じの日にならないかな(笑) さてさて、夏となると食欲減退の季節ですので、スープカレーの出番となるわけです。で、ですよ。食欲が増進されたら、やはり米もしっかり食べましょーね。じゃないと倒れちゃいますよ当店のお米は、「こしひかり」か「あきたこまち」で、少し硬めに炊いてるのが特徴です。メニュ [続きを読む]