魔女まま さん プロフィール

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魔女ままさん: チィとプゥトと魔女まま
ハンドル名魔女まま さん
ブログタイトルチィとプゥトと魔女まま
ブログURLhttp://ameblo.jp/chiitopuuto/
サイト紹介文チワワとトイプードルと暮らしながら毎日作る料理やハンドメイド作品をカメラに収めて載せてます
自由文最近、キルト教室を止めたので
の〜んびりワンコズと遊びながら
オリジナルバックや生活を楽しむための作品を作ってます。
器が好きで食べることが好き。
料理もキルトと同じかな?
配色や素材あわせを考え、ひらめきを楽しんで作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供327回 / 365日(平均6.3回/週) - 参加 2011/08/06 12:30

魔女まま さんのブログ記事

  • 日本の朝ごはんだね
  • どんより、じっとり、ムシムシ梅雨ですねぇ 白いご飯にかき玉汁の朝ごはん ゴーヤ、人参、椎茸と豚の甘辛炒め、納豆、浅漬けのシンプルおかず 枝豆入りのかき玉汁はイリコ出汁 浅漬けはラップでギュッとするダイエットからヒントをもらいました人のお腹巻くより塩をした野菜を巻いたほうが価値ありそう! 茄子の間には大葉を挟み、千切りの生姜と人参、きゅうり、茗荷をぎゅっと巻きます てでぎゅ〜っと絞って放置しばらくし [続きを読む]
  • 餡スープで牛肉セロリそうめん
  • 昨日は朝ごはんを食べた後しばらくしてお腹が痛くなり一日中グッタリしてました 前の晩、ニンニク、唐辛子タップリの空豆と桜海老のパスタを食べたり朝もラー油や実ざんしょを食べたので胃腸が刺激されたのでしょうねぇ〜 昨日、起きてすぐ作ったのが牛肉時雨千屋牛を使って味醂漬けの実ざんしょもタップリ入れてます日持ちさせたかったのでごま油で肉をいためてから酒、水、味醂、砂糖で煮込みました(この油も刺激したかな・・ [続きを読む]
  • ローストビーフ丼
  • お肉屋さんで焼いた千屋牛のローストビーフを買いましたやってみたかった赤ワインで炊いたご飯の酢飯朝散歩に行く前に仕掛けましたドアを開けるといい香り〜 添付されてたローストビーフのたれにお肉をくぐらせ盛り付けています 一枚めくってみるとワイン色のご飯が・・・・ さらにペロ〜〜ン赤ワインと水で炊き上げたご飯にさらに赤ワインを少し垂らし、すし酢で酢飯にしますクレソンの茎と茗荷を細かく刻み胡麻、味醂山椒とご [続きを読む]
  • コロンバージュのパン朝食
  • おはようございます。 朝散歩で花に見とれていたら綺麗なお庭の奥様に沢山の紫陽花をいただきました 昨日買ったコロンバージュのパンで朝ごはん最近2号店がオープンし、2階ではフランス料理が焼きたてパンと一緒にいただけるそうです今は予約で一杯とかで昨日は残念ながらいただけませんでした〜 朝からしっかり揚げ物ニンニク、手羽先、ジャガイモ、サツマイモ、ソラマメ、セロリの葉 美味しいフルーツトマト、人参、セロリ [続きを読む]
  • 河田うどん
  • 今日がつかの間の晴れ日になりそうなのでお出かけ5時に散歩に行ったのですがワンコズ何を勘違いしたのか「散歩行く?」あほ〜(笑) 一度行ってみたかった「河田うどん」フランス料理のシェフが始めたうどん屋です かけうどんを頼み、悩んだ末一品料理の天ぷら2種をチョイス 今の季節の「鱧天」と「アスパラ」サクッと熱々に揚がっていて久しぶりに美味しいと思ったてんぷらです うどんは麺はいいのですが汁の出汁味が弱い気が [続きを読む]
  • ごぼう天うどん
  • 夜中の雨風でせっかく目を出した青ねぎが折れてたぁ・・・つかの間の晴れ間にワンコズの散歩も行って来ました。これで夕方降ってもワンコズに我慢させられると一安心。 起きてすぐ昆布といりこを水に漬けて置いたので出汁取りもすぐできました。 鶏モモ肉も酒、味醂、白ねぎ、醤油に漬けて行ったのであとは薄力粉と片栗粉をもみこんで揚げるだけ。 この倍量揚げてます(笑) 生姜、ねぎが好きです。 ごぼう天が入ると又いいお [続きを読む]
  • レタス包みの夏カレー
  • 遅い朝食兼早い昼食 今朝は野菜と牛ひき肉でカレーを作ったのですがご飯を炊くのを忘れてました(笑) ご飯も炊き上がったので「いただきます」 オリーブオイルでみじん切りの生姜、ニンニク、クミン、輪切り唐辛子を炒め香りが出たらひき肉を炒めます玉ねぎ、人参、セロリ、椎茸、茄子、ゴーヤ全てをみじん切りにして加えカレー粉も入れて炒めますトマトの水煮赤ワインを加えてストウブ鍋で煮込みます水気が足りないなと思った [続きを読む]
  • ねぎとじゃこのペペロンチーノ
  • 夜中に体が熱くて起きました・・「ゲ、バァバの知恵熱か?」と検温したら微熱「なぁんだ、腕が冷えて体温があがったんだな。」と半そでパジャマから長袖に着替えて朝までグッスリ なんだか元気でそうなパスタでしょ? ニンニクてんこ盛りねぎもじゃこも何人分?てくらい入れてます 唐辛子は種もとらず丸ごとニンニクと炒めました一口かじって「ヒ〜、ハァ〜!」とロバののような声が(笑)香ばしくって美味しい唐辛子ですがやは [続きを読む]
  • ばぁばの惣菜ご飯
  • 今朝は日本のおばあちゃんの惣菜セットですねぇ ひじきは大豆も一緒に炊きましたおあげさんと人参は大豆に合わせてカット出汁、酒、味醂、醤油でちょっと濃い目に味付けしてあります自分の好きな味付けが出来るのはいいのですが鍋にいっぱい出来上がるのが難点 切り干し大根とお揚げさんこれは薄味でタップリの出汁でゆっくり煮込んでます 人参、白菜、豚肉、ジャガイモ、椎茸は細切りにし、しめじ、絹さやとごま油で炒めてか [続きを読む]
  • 冷やし中華
  • 今日は余り天気が良くないみたいですね。早朝散歩に出てマンションを中心に岡山側が晴れで倉敷側が雨というおかしな体験をしました。 そんなに暑くは無いのですが冷やし中華を食べるぞ〜と思ってたので作りました ガラ海老を茹でたのですがやはり殻ごと油で揚げたほうがよかったかも・・・タレをかける前にラー油をかけてます タレは作り置きの麺つゆに酢とオリーブオイルを入れて混ぜ合わせましたごま油と思ったのですがトマト [続きを読む]
  • かつおのユッケ風たたきワンプレートご飯
  • おはようございます。昨日は色んな事がありご飯食べ忘れてました(笑)一つことに夢中になると食べること忘れちゃうんですよねぇビールとチョコだけは忘れませんでしたが(´0ノ`*) 今朝はお腹が空いてすいて(昼も夜も食べてなかったので) アカシアのボードでワンプレート 主食は紅白の実ざんしょお握り(山椒は殺菌効果がありますから梅雨時にはありがたい) 焼きナスもう、美味しくってぇ茄子何本でも食べれそう(いい季節じ [続きを読む]
  • 節約うどん
  • 昨日の牛しゃぶに使った出し汁の灰汁を取り除いて水を足し茄子、トマト、椎茸を煮込んだらおいしいうどんの汁になりました 取り置いていたしゃぶしゃぶした牛さんもでで〜ん。すこしづつ残った具で節約したつもりが結講贅沢に見えます( ´艸`) そして、これを撮る前に湯気込み画像を2枚撮ったのでが・・・ 1枚目 2枚目 1がガラス窓が閉まってて2があけた状態閉まってると湯気が縦に一杯出るのですが具材も湯気でボケるみ [続きを読む]
  • 山椒の酢飯で牛しゃぶ丼
  • 牛肉と実ざんしょを炊いて佃煮風にしようかなぁ・・・・そ〜んなこと考えながらの早朝散歩公園の木々を下から見上げると「わぁ、綺麗な緑」 そうだ!やってみよう逆の発想 酢飯に山椒の葉と実山椒の味醂漬けを混ぜ込むいい香り〜 買ったしゃぶしゃぶ用のお肉ですが本当に薄くてシャブシャブすると切れちゃう(笑) お鍋に酒、味醂、醤油、かつお出汁、昆布、椎茸を入れて熱々状態(飲むには味が濃いくらいの味付け)ここにお肉を [続きを読む]
  • 餡かけ焼きそば
  • パソコンの機嫌が悪いのかエラー続きでむむむ・・・・ご機嫌が直ってきたらしくブログに書き込み出来そう。 昨夕、突然くうたんから電話が有り「ばぁばんちに泊まりに行ってもいい?」なんかあったのかな?とちょいと心配したのですが昼間遊んでた友達が「おばあちゃんちにお泊りに行くの・・」というので自分も行きたいと思ったようです。 ワンコズは一晩中私とくうたんのいる部屋を行ったりきたりおかげで二人とも寝不足です(笑 [続きを読む]
  • 器遊びでうどん御膳
  • 頭の痛重いのも収まって爽やかな今朝お料理しなかった昨日の分も遊びます( ´艸`) ドーム付きのお皿には薬味セットを・・・(本来はケーキ用) ジャン!くぼみに蓋が納まるのを利用して麺つゆを入れてみましたブランデーグラスを持つように左手に収めたら麺を入れていただきます(楽しい思いつき) 冷たいうどんはしめじと茹でて青もみじは食べれません(当たり前〜) ごま油で炒めた豚のしょうが焼き酒、味醂、醤油、摺りし [続きを読む]
  • 鱧に鯵にちりめん山椒です
  • ご飯も炊けました〜 ガラス蓋を開けて箸置きに・・・ 鱧、茗荷、万願寺は片栗粉をつけて揚げてます岩塩でいただきます う 鱧の骨も揚げましたサクっ、ほろっと食べやすいのでワンコズにもおすそ分け 豆鯵の南蛮漬けは昨夜作っておきましたしかし、かなりチッコイ鯵がいっぱいで(体調1、5cm〜)内臓とりに注意しました昨夜はおいしくって揚げたてでビールをグビグビ(笑) 味醂山椒を使って小女子を炊きました酒1:味醂 [続きを読む]
  • 水餃子と漬け麺
  • 熱々水餃子と中華麺で朝セット胡麻は炒りゴマと摺りゴマ両方用意 水餃子は酢のお湯に浸してます先ずは麺つゆにラー油とねぎを入れ麺をすすり、餃子もツルパックン! はい、此処でゲスト出演(笑) 次に汁に胡麻をいれラー油追加で食べてみる 最後は酢も入れて麺つゆ追加で全部いただきました酢が入ると冷やし中華風になりますねぇ [続きを読む]
  • ガーリックライスで牛テキ丼
  • 今日はしのぎやすい曇り天気昨日は一日頭痛がして夜にはひどくなり夜中にとうとう鎮痛剤を飲みました薬が効いてくるとすぅーっと軽くなり開放される感覚に凄くありがたいと思いました朝までグッスリ眠れました 多分お天気の変わり目が影響しているのだと思います年だからなぁんて言ってられません。元気が一番 ということでお肉焼ました 一つのフライパンで作ってます肉汁が出てくるのでお肉の横でご飯を入れてガーリックライス [続きを読む]
  • 味醂山椒とシラスのパスタ
  • 昨日も自転車でお出かけ私にしては珍しく連ちゃんでしたワン(さすがに疲れて今日はへばってます) でも〜昨日買ったお野菜食べなくちゃぁもったいないですから 今年も作りました山椒の実の味醂漬け山椒の実は水洗いせずに塩を入れた熱湯でさっと茹でます荒熱が取れたら熱湯消毒した器に入れて味醂を注ぎいれるだけ じゃこと炊いたり、昆布の佃煮にと活躍しますよぉ 綺麗なクレソンと万願寺を買ったので [続きを読む]
  • 酢橘みぞれうどんとイタリア地方料理
  • このうどんの下には生姜とねぎが隠れてます うどんの出汁を取った後のイリコ、昆布と青紫蘇を刻んで麺つゆをかけますこれを冷ご飯に混ぜてお握りにしました 昨日はうどんセットを食べてワンコズの散歩に行きあわただしくお出かけ イタリアのPUGLIA地方の家庭料理を習って(食べて)きました前菜はフランスパンの白い部分だけを取り出して牛乳やチーズ、パセリを練りこんでコロッケのように [続きを読む]
  • ヒンヤリ素麺
  • この夏活躍するだろうか・・・・なぁんて考えながら器を冷やして置き 出汁巻き卵を焼いたり大根としょうがをすりおろしたり銀杏をレンチンして皮をむき、薬味の用意 麺つゆは素麺なので濃い口醤油1:味醂1:かつお出汁6と昆布を入れて火にかけました薄口醤油のときは出汁を8にします 茹であがった素麺は流水で揉み洗いし冷えた器に入れます酢橘、山椒で爽やかな香りを楽しみます [続きを読む]
  • うな丼
  • 倉敷に行く前の日、お昼に食べたうな丼写真撮って忘れてた・・・・ 焼いた後に冷凍した鰻は作ってあったタレ(みりん1:醤油1と砂糖少々)に漬けて解凍魚グリルで焼き、あったかご飯に乗せ、煮詰めたタレをかけますベランダの山椒がいい香りだったので刻んで振りかけてます キムチも乳化し始めて美味しくなってました 5月の終わりは真夏日が続いてワンコズも私もアヘアヘになってました [続きを読む]
  • シーフードパスタ
  • 「狭いけど育つかなぁ?」と思いながら植えたしそが木箱でこんなに育ちました (チィちゃんが見つけると食べられちゃうので高いところに置いてます)大き目の葉っぱを今朝摘みました 青じそといえばシーフードですね いつものようにオリーブオイルで唐辛子とニンニクの香りを出したら椎茸、冷凍シーフードを入れて酒、茹で汁、薄口醤油で味付けパスタと絡めたら盛り付けて青しそと刻んだ海苔を乗せ、 [続きを読む]
  • 「武野屋」の肉漬けそばのランチセット
  • 昨日はこれを見て倉敷へGO! そしてお昼は蕎麦の「武野屋」に決めてました が・・・・・ 恐るべし方向音痴全力発揮(笑) 3月に出来た「倉敷クラフトワークビレッジ」で場所を尋ねると「お客様、此処からは真逆の場所ですよぉ。遠いですよぉ」歩いて15分以上かかるそうな・・・ ホホホ(´0ノ`*)私慣れっこですので大丈夫楽しみながら探しまぁす この後いろんな人に尋ねながらたどり着きまし [続きを読む]
  • 豚とキャベツとトマトパスタ
  • 携帯をオンラインショップで機種変更しましたさあ、データー移行が大変!!頭から湯気が出そうなくらい頑張ったけど無理〜!!で、ソフトバンクショップに駆け込みました バァバの知恵熱か?ってくらい頭が熱くなり帰宅後もなぁんも出来ませんでした ロールキャベツを作るつもりでしたが急遽変更豚スライス、ちぎったキャベツ、玉ねぎをストウブ鍋に放り込みコンソメと水、トマトの水煮で煮込みました(鍋頼りね) [続きを読む]