kamakurayakuzen-academy さん プロフィール

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kamakurayakuzen-academyさん: みんなの薬膳
ハンドル名kamakurayakuzen-academy さん
ブログタイトルみんなの薬膳
ブログURLhttp://minyaku.exblog.jp/
サイト紹介文鎌倉薬膳アカデミー学院長ブログ。毎日の食事に役立つ情報や、養生、中医学的知識をお伝えしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供170回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2011/08/11 15:55

kamakurayakuzen-academy さんのブログ記事

  • 活躍する卒業生 vol.6
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。シリーズでご紹介している、活躍する卒業生。第6回目は、中医薬膳営養師の小野恵さんです。先日、弁証施膳マスターコース在学中の小野恵さんが作られたオリジナルの薬茶を頂きました。小野さんは、遠く浜松から鎌倉まで通って下さっている生徒さんです。今回頂いたお茶は、「薬膳花茶」という素敵なネ... [続きを読む]
  • 鎌倉薬膳アカデミー姉妹サイト「miyaka.net」完成!
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの高尾です。鎌倉薬膳アカデミーの姉妹サイト「miyaka.net」が完成しました!miyaka.netは、女性のための未病・薬膳・漢方情報ネットとして女性ならではのお悩み症状や、未病や薬膳、漢方などを分かりやすく解説するサイトです。少しでも多くの方に、薬膳を身近に感じて親しんで頂ければ嬉しく思います。... [続きを読む]
  • 楽しく薬膳を学ぶなら♪
  • 皆様、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミースタッフの永坂です。今日は、入学説明会のご案内をお届け致します。鎌倉薬膳アカデミーでは、9月より入学説明会を開催します。ちょっと薬膳が気になっている方、アカデミーでどんな授業をしているのか知りたい方、お仕事のスキルアップに役立てたい方、食事から健康作りをしたい!と思っている方、また、お料理が上手になりたい... [続きを読む]
  • 幸せを呼ぶ手相学です♪
  • 皆様、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミースタッフの永坂です。本日は、和の薬膳協会初登場の「幸せの手相学〜入門編〜」が開催されました。皆様手相はお好きですか?生命線・感情線などよく耳にしますが、お話をお聞きすると、色々な意味を持つ線が沢山あって驚きです。教えて頂きました先生は、日本手相リーディング協会手相リーディングマイスターの森井佳子先生で... [続きを読む]
  • 長老猫チコちゃん
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。この写真見て下さい。これぞ御年18年を迎えた我が家の長老ちこちゃんです。当時、飼っていた犬のよっちゃんと息子が散歩中に見つけた仔たちの一匹です。兄弟の雄きくちゃんは、去年の丁度今頃亡くなりました。チコちゃんの状態は、中医学的にまさに陰虚の状態です。食欲は十分あるし、よく食べます。... [続きを読む]
  • 蓮の効能
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。先日、散歩をしていた時に蓮が綺麗に咲いていたのでパチリ。蓮は実に優れもので、以下のような効能を持ちます。蓮心(蓮の実の芯)苦/寒 清心瀉火、安神蓮子(蓮の実)甘・平/渋 健脾止瀉、養心安神藕節(ぐうせつ)(蓮根の節部)渋 平 収渋止血蓮根甘/寒 清熱利湿、止血こん... [続きを読む]
  • むくみをスッキリ! 体質改善薬膳クラス
  • 皆様、こんにちは。本日のブログはスタッフの永坂が担当します。本日は、月に1回開催の人気クラス、「体質改善薬膳クラス」の日でした。今日のテーマは「むくみの薬膳」。何となく気になるむくみ…病気ではないけれど、気になっている方はいらっしゃいませんか?「むくみ」は人によって感じ方も色々。むくみの症状は、様々な要因があるのだそうです。今回も講... [続きを読む]
  • 舌を見て診断する方法 その2
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。前回の舌の続きです。ブログをアップしてから、再度、よくよく見てみると点刺があるのを発見しました。点刺は乳頭が増殖し、数が増えて多くなります。これは、邪熱が体内にこもっている状態です。点刺があると舌の色は紅色となります。余りの膩苔に舌質の色を見落としてしまいました。そこで、薬膳的にはどのよ... [続きを読む]
  • 舌を見て診断する方法
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。当校の中医コースでは、舌を見て診断する「舌診」を学びます。今回は舌の診断法についてブログでご紹介したいと思います。受講生のIさんの舌で解説します。まず、舌自体の色は淡白色です。白い色は、気血両虚、陽虚を指します。つまり、Iさんは血の量が不足している、或いは陽気が衰退している状態と考えます... [続きを読む]
  • 医療関係者向け薬膳講座in愛知
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。5月、6月と2回に渡り、愛知尾張一宮の日置助産院を会場としてお借りし、医療関係者向けの講習会を行いました。今回は初級だったので4日間でしたが、ご参加下さった受講者の皆さまが、大変熱心な方ばかりで、私も大いにやりがいを感じながらの講習会でした。いつも不思議に思うのですが、アカデミーに参加される... [続きを読む]
  • 楽しい時間を共有!
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの高尾です。先日2016年4月期中医コースの皆さんと藤沢にある「隠れ里車屋」に行ってきました。山内先生の誕生日が近いということで、受講生の皆さんからサプライズでプレゼントを頂きました!いつも思いますが、プレゼントって贈って下さる方の気持ちが本当に嬉しいものです。美味しいお料理もお酒も沢山頂きまし... [続きを読む]
  • 商品ラベルをリニューアル♪
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの高尾です。当校では、皆さまに安心・安全な薬膳食材を販売しています。オリジナル商品も販売しているのですが、この度ラベルをリニューアル致しました♪ラベル制作は、神奈川県伊勢原市にある「小島ラベル印刷」さんにご依頼しました。商品のコンセプトやブランドイメージ、紙質まで社長の小島さんがきめ細かく対応してくださ... [続きを読む]
  • 五味子・紫陽花のお茶
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。中医薬膳営養師コースのKさんが韓国旅行でのお土産を皆さんに持ってきて下さいました。写真は、「五味子・紫陽花の葉」のお茶です。韓国の五味子は有名なので知っている方も多いと思います。性味・帰経は、酸・温、肺・心・腎効能は、斂肺止咳・定喘、固表斂汗、益腎固精です。五味ではありますが、やはり一番感じるの... [続きを読む]
  • 和の薬膳協会10周年記念イベント第1弾!その②
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。今日は★前回の続きです。6月18、19日と10周年記念イベント第1弾として薬膳ミニ満漢全席&伊勢神宮研修ツアーを開催しました。19日は外宮を早朝参拝。清清しい空気の中、皆さんとご一緒に参拝しました。ホテルに戻り、朝食をとった後は内宮へ。昇殿参拝では、立派なお神楽を奉納して頂きまし... [続きを読む]
  • 10周年記念イベント第1弾!その①
  • 皆様、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。6月18、19日と10周年記念イベント第1弾として薬膳ミニ満漢全席&伊勢神宮研修ツアーを開催しました。今日は、ホテルクラウンパレス浜松中国料理「鳳凰」での薬膳ミニ満漢全席の様子をご紹介したいと思います。素晴らしい彩鳳拼盤(前菜)!各テーブル毎に違うテーマで感激。ジビエのオードブルウサギ... [続きを読む]
  • 祝!上村先生の埼玉クラス、開講です!
  • 皆様、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。昨日は、鎌倉薬膳アカデミー認定施設、埼玉クラスの上村先生のレッスンに伺ってきました。受講生の皆様は、とても熱心な様子で上村先生のお話を真剣に聴いていらっしゃいました。時に質問を交えながらの講義はとても楽しく、充実した内容でした。薬膳茶三種は味も美味しく、季節・体調に合わせたものでとても良かった... [続きを読む]
  • 卒業生にエール!
  • 皆様、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。今日は、卒業生の「田中 三智子さん」をご紹介します。田中さんは今から6年前の卒業生です。在学中の時には、専業主婦をされていました。今回、10周年記念講演会のお知らせを皆さんに出したところ、田中さんからご丁寧なお手紙をいただきました。いただいたお手紙に一枚のチラシが入っており、なななんと「結婚相談所... [続きを読む]
  • 美味しい薬膳でダイエット! 体質改善薬膳クラス
  • 皆様、こんにちは。本日のブログはスタッフの永坂が担当します。本日は、月に1回体質改善を目的としている「体質改善薬膳クラス」が開催されました。毎回ご好評いただいている当クラス。今日のテーマは「ダイエットの薬膳」です。この季節になると気になる「ダイエット」。実は私も以前はなかなか体重が落ちなくて困っていた時期がありました。今回も講師の高尾仁美先... [続きを読む]
  • 最高に美味しいプーアール茶
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。中国人の友人にプーアール茶をいただきました。お茶は大好きで、日本茶を飲むことが多いのですが、アカデミーにはいろいろなお茶が置いてあるので、気分に合わせて楽しんでいます。プーアール茶は、以前に雲南省に行った時に購入したかったのですが、ちょっと手が出せないお値段だったので諦めた思い出がありました。今回いただいたプーアー... [続きを読む]
  • 祝 萩原先生 練馬クラス開校
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。6月7日(大安) 鎌倉薬膳アカデミーの卒業生萩原純子先生が認定施設として練馬で薬膳教室を開校しました。萩原さんお手製の教室看板。とっても可愛いですよね!第一回目の授業が行われ、私も参加をしてきました。持ち前の明るさで分かりやすくたのしい授業でした。薬膳は経験を元として作られた食事。今まで... [続きを読む]
  • 聖バルナバ助産師学院
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。前回、前々回に引き続き出張話です。6月4日に、大阪にある聖バルナバ助産師学院様の同窓会記念講演の講師として大阪帝国ホテルに行ってきました。現役の助産師さんを始め、今回は特別に助産学院の現役生徒さんも参加されました。産前産後の特殊な身体の時には、「薬膳」の果たす役割はとても大きいです。それ... [続きを読む]
  • 医療関係者向け薬膳上級コースin越谷
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。前回に引き続き、出張話です。6月2日に、医療関係者向け薬膳上級コースの講師として埼玉県越谷市へ行って来ました。皆さんすばらしい方達のばかりで越谷までの出張は少し遠いですが、毎回楽しみなクラスです。授業がそろそろ終盤に近づき、実習2回を残すのみとなりました。助産師さんと管理栄養士さんのクラ... [続きを読む]
  • 医療関係者向け薬膳コースin愛知
  • 皆さま、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。最近出張続きでしたが、振り返ってブログでご紹介しようと思います。5月30、31日と愛知県一宮市で医療関係者向けコース愛知クラスが開講となりました。愛知クラスは日置助産院の日置さんに会場を提供して頂いています。有難うございます。とかく、薬膳は難しいと思われがちですから、いかに分かりやすく身... [続きを読む]
  • はじめて薬膳レッスン開催しました♪
  • 皆様、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの高尾です。本日、はじめて薬膳レッスンを開催致しました。遠く静岡県からご参加の方もいらっしゃって感謝感謝です。毎月1回開催しているこのレッスンは、薬膳のはじめの一歩をお伝えしています。簡単な薬膳の講義の後、身体を冷やす薬膳、温める薬膳を試食していただいています。試食は薬膳カレーと薬膳うどんの2種類あります... [続きを読む]