pelbeu さん プロフィール

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pelbeuさん: ひだまり
ハンドル名pelbeu さん
ブログタイトルひだまり
ブログURLhttps://ameblo.jp/hidamari38
サイト紹介文今日作ったものや食べたもの。料理、お菓子、パンのことを書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供36回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2011/08/12 19:43

pelbeu さんのブログ記事

  • スピルリナ
  • スピルリナ粉を使ってパンケーキ焼いてみました。 色もきれいで、栄養価も高く食べやすいです。 今回は朝食メニューで考えてみたのでスピルリナ・ケフィアも試してみました。 ケフィアに混ぜるだけですが、色もきれいなので見た目も楽しめました。 スピルリナ アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど50種類以上の栄養が含まれているスーパーフード。 カフェご飯のメニュー試作中です。スーパーフード使ったメニューも出せたらと思って [続きを読む]
  • 珈琲
  • ナイト珈琲 ブレント カップが選べてどれにするかも楽しめました。緑のカップにしました。 水出し珈琲淹れてみました。 eecooa Civet ジャコウネココーヒーをアイスで。少しもったいない気もしましたが、口に含んだ時の広がりが楽しめました。 家でも外でも珈琲楽しんでいます。 [続きを読む]
  • 角屋
  • ひさしぶりに千林 少しブラブラして、角屋へ。 アイスモナカが有名なお店。中で食べるのは初めて。 暑かったのでかき氷。宇治ソフトを注文。 ボリュームあってなかなかの食べ応え。そして、体がひんやりしました。 お値段もおやすくてとても良心的。 次はソフト食べたいです。 中にソフトクリームが入ってます。 [続きを読む]
  • SORA#2
  • SORA#2 お越しいただきありがとうございました。 ワインに合う盛り合わせなどお出ししました。 豚肉のテリーヌ、ほうれん草ときのこの豆腐キッシュ、野菜ゼリー寄せ、マグロとアボカドタルタルなど 画像は、イエローカレーとテリーヌです。 来月のてんまのいえは16日、晩ご飯ライブでフードお出しします。 浴衣ナイトです。 [続きを読む]
  • 海の日コンサート
  • 17日は海の日コンサートでケーキと軽食お出ししました。 お子様も多いとお聞きしたのでパンケーキはクマで。甘いものと甘くないものお選びいただきました。 別の日、打ち合わせでひさしぶりに うてな へ。珈琲飲んでリフレッシュしました。 暑い日が続きますが頑張って仕込みしてます。(キッチンは暑いので汗だくです) 勾玉堂、ケータリングもお受けしますのでお声かけてくださいね。 [続きを読む]
  • 蔵マルシェ
  • 15日は蔵マルシェ ひさしぶりに雲州堂でした。 お惣菜と天然酵母パンお出ししました。 暑い時はパンが出ないので少なめにしたら好評でした。 夏は発酵しやすいので今のうちの酵母育てます。 砂ずり味噌漬け、大豆マサラ、キノコのアヒージョ、大根粕漬け、ピーナツみそクルミベーグル、ツナポテト、チーズトマト ベーグルはヴィーガンOKです。 [続きを読む]
  • プネウマ
  • ベロニカ シルバームーンのため息 ベロニカの曲のイメージでフード作らせていただきました。 食紅使いたくなかったので紫キャベツで色を出しました。 夜空に月を浮かべて。 オーロラ・ソーダなどもお出ししベロニカ・ワールドを作りました。 お越しいただいた皆様、ありがとうございました。 [続きを読む]
  • 晩ご飯ライブ
  • 遅くなりましたが、晩ご飯ライブお越しいただきありがとうございました。 6月21日 オガサワラヒロユキ×内田修人 前から楽しみにしていたツーマン。 フライヤーの撮影をさせてもらったり、千林で珈琲飲んだり、枚方打ち上げしたり、準備の間からとても楽しく過ごさせてもらいました。 コラボメニューで、内田さんは”ラーメン”。 オガサワラさんは”ラストナイトおにぎり” 作らせていただきました。 ♪ラストナイト♪ 永遠の近 [続きを読む]
  • コーヒーシナモンビスコッティ
  • お土産にクッジマンモナシのコーヒーシナモンビスコッテイいただきました。 パッケージが素敵。 フィナンシェ型のビスコッテイはじめて食べました。 シナモンの香りがして美味しかったです。 クッジマンモナシは、シナモンマジックを逆さによんだそうで、シナモンの魔法。 このデザイン好きな感じです。絵のタッチも好き。他の商品も気になります。 [続きを読む]
  • パンケーキ
  • 国産パンケーキミックスを使ってパンケーキ焼いてみました。 甘いデザート系とおかずパンケーキ。 どちらにもあいます。 卵、牛乳を使わず、豆乳だけで作りましたが、ふんわり膨らみ扱いやすいです。 普段はミックス粉使わないのですが、これはイベントの時などにいいなと思いました。 [続きを読む]
  • 酒菜柚家
  • 柚家さん行ってきました。 町屋風のお店でゆったりご飯。 器が素敵で、生湯葉が美味しかったです 鴨川を散歩したら、蛍みれました。 鴨川に蛍がいると思ってなかったのでびっくり。 スタバの川床で珈琲飲んで、水の音を聴きながら休憩。 ゆったり京散歩でした。 [続きを読む]
  • 奄美大島
  • 奄美大島に行ってきました。 南の島。 山が多くて緑がきれいで、花もたくさん咲いてました。夏の花。 ナスタチウムが鮮やかで、ちょうど月桃の花も咲いてました。 バナナの花が見える席でランチ。 ヨモギの天ぷら、ミキ。 発酵飲料ミキ初めて飲みましたが、思ったよりも甘くなく甘よりヨーグルトに近い感じでした。 鶏飯たべれなかったので帰りに空港で鶏飯ラーメン [続きを読む]
  • 伊勢
  • 伊勢 まんぷく食堂に行ってからジェニコでイベントでした。 まんぷく食堂 お店の感じも面白く、いい感じでした。 前日の名古屋でたべれなかった味噌カツ。みそカツ丼いただきました。 野菜もたっぷりで美味しかったです。 おでんにもお味噌がついてて、この辺りも赤みそなのですね。 他のメニューもおいしそうでした。 また行きたいです。 [続きを読む]
  • 伏見の酒蔵
  • 京都 伏見散歩。 黄桜の酒蔵行ってきました。工場までバスの送迎もあり、工場見学やビール、日本酒の飲み比べもしました。お料理もおいしく、お酒が進みます。 ビールは蔵のかほりが日本酒の香りがしてあまり飲んだことのない味で新鮮でした。ケルシュは飲みやすかったです。 湧水が飲めるところもあって、お水もいただきました。 伏見の街並みもきれいで、お饅頭屋さんに入 [続きを読む]
  • 春の香 ふき 映画植物図鑑で観た ふきご飯 作ってみました。塩のみのシンプルな味付けですが、フキの香りが広がって美味しかったです。 蕗をゆでて筋を取って下処理したものを刻んで軽く塩もみ。それを炊き立てご飯に混ぜます。調理もシンプルなのでまた、来年も作ってみたいです。 フキノトウ だいぶとうがたってましたがかわいいフキノトウも見ることができました。お寺のお庭だったので採取 [続きを読む]
  • 沖縄食べ歩き
  • 2月に沖縄行ってきました。 今回は前入りしたので前回よりもたくさん食べてきました。ゴーヤバーガー、紅芋蒸しパンは今回初。そして、伊勢エビも少しいただきました。甘かった〜。バグダンはジューシーでなく鮭ご飯でした。いろんなのがあるのですね。自分でも作ってみたいです。 市場で食材見たりするのも楽しい。 カラフルなお魚や、野菜。自炊する時間はなかったのですが、いつか沖縄でも料理したいです。&nbs [続きを読む]
  • your life with our melody #5
  • ベロにかレコ発にフードでよんでいただきました。ニューアルバム”password of lovers...?”にあわせて、ピックや箸袋、そしれBOXなども作りました。ライブもすごくよかった。またご一緒したいです。 アルバム カフェでもかけています。すごく好きです。 [続きを読む]
  • 倉敷
  • 倉敷散歩 美観地区を散歩してきました。街並みを眺めたり、お店で雑貨を見たり。 素敵なパン屋さんに入りました。紅茶クルミパン美味しかったです。 地ビール うさぎのラベルがかわいくて飲んでみました。コロッケとビールで休憩。 香りも良くてすっきりに飲みやすくおいしかったです。 だんだんと日が暮れて。暗くなってから灯りがともるとまた雰囲気がありよかったです。 次はランチの時間に行 [続きを読む]
  • 高知
  • 一日から高知に行ってきました。 室戸の海を眺めたり、温泉に入ったりゆったり過ごしました。 三食丼、しらす、カツオのたたき、カジキマグロ 美味しかったです。 高知で食べるカツオやしらすはいつも一味違います。いかの一夜干しも甘かったです。 野菜など買い物もできたので高知の食材で料理するのも楽しみ。めじか節などもお土産に。 とさのうとから出ているレシピ本も頂いたので試してみます。 [続きを読む]
  • 2017
  • 明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願いします。 1月の予定です。11日 晩ご飯ライブ@いんたあばる    SEAN×松本英二郎 21日 SORA#1 @ Lipija    風間晴賀×松本英二郎 28日 your life with our melody #5 @ para-dice    ベロニカレコ発イベント 21日以外はフードお出しします。 [続きを読む]
  • アリスの音楽会
  • アリスの音楽会 お越しいただきありがとうございました。 アリスの三月ウサギのケーキ作りました。 開場装飾したり、衣装も制作。アリスの世界を楽しみました。 不思議な世界に迷い込んで、ライブは松本英二郎。 ワンマンライブ たっぷり聴けてよかったです。 [続きを読む]