rinrin さん プロフィール

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rinrinさん: rinrinのお料理挑戦日記
ハンドル名rinrin さん
ブログタイトルrinrinのお料理挑戦日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/12rin05/
サイト紹介文そこら辺のフツーの専業主婦。超お手軽レシピが大好き♪いかに簡単においしいものが作れるか、日々模索中。
自由文家事、育児は苦手です。
でも、昔から食べることは好きだった私。
専業主婦になったのをきっかけに料理好きだと気付き、
乳腺炎をきっかけに野菜中心生活になりました。
今は月1回、「ゆるベジカフェ」を開いて、
家族以外の方にも作ったものを食べていただいています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供421回 / 365日(平均8.1回/週) - 参加 2011/08/14 22:03

rinrin さんのブログ記事

  • グリーン三昧な夜
  • 昨日の夜はグリーン三昧。【韓国風ニラやっこ】と、 【ゆるベジグリーンカレー】大根葉を使おうとしていたのに勢いで100%セロリ しかもレモン汁を切らしていたので先日たくさん届いた河内晩柑を使ったのですが、かーなーり味が変わりますね 甘みが強くて酸味がないので酢を入れてみたのですが、やっぱりそれもぜんぜん違う あ・た・り・ま・え うーん・・・イマイチ・・・と思っている私のそばでオ [続きを読む]
  • 今日の断捨離〜vol.21
  • 春色トップスを新調ボトムスも新調ゴム入りなので、Sサイズ。Mサイズだと引きずるんです、私。 これで、かなり気に入っていて、なかなか後継者に出会えないままに5年以上過ぎたパンツと、2年くらい前に買ったものだけど、もう膝が出ていてツルンツルンになっているパンツ、 さようなら それから写真はありませんが、 数年前に職場のリサイクルで買うことがある特定の地域への支援になる、ということで買ったチュニ [続きを読む]
  • 朝からピザ!なワケ
  • 朝から【大根パン】え!?どこが?うん、ここが。大根パンを土台にしたピザを焼きました。すごいでしょ?って言いたいけど、ゆるベジだもん、カンタンだもんレシピは【中華大根パン】ですが、ごま油の代わりに菜種油。だからただのゆるベジ【大根パン】。半面焼いてひっくり返したら、もう半面焼く時に塩麹で作った自家製トマトソースに茹でたブロッコリーとピザチーズを乗せて超お手軽フライパンピザのできあがり昨日半面熊本か [続きを読む]
  • 今日の断捨離〜vol.20
  • ガサガサになったタオル。タオルって毎日使うから3ヵ月くらいで繊維がガサガサになりませんか? 柔軟剤を使えばもう少し持つのかな・・?と思いつつ、せっけんライフなので、柔軟剤はもう何年も使っていません。 でも、わが家では洗面所の手拭きだけでなく、お風呂上りのバスタオルの代わりにもフェイスタオルを使うので(もちろん洗面所用とお風呂用は使い分けていますよ。)毎日洗濯しては使い、また洗濯しては使い [続きを読む]
  • 青野菜がたくさんあるのよー
  • 山盛りの青野菜ゆうき生協から届きました。さあ、どうしよう先週届いたキャベツひと玉、まだ丸々残ってるんだよね…ゆるベジから根菜の塩ポトフにキャベツも入れちゃえ〜じゃがいもとキャベツのサブジにキャベツ大量投入昨日いただいて茹でてあったタケノコをガーリックオイルとウィンナーで炒め、塩麹で味付け、仕上げにドライパジルを振って。う〜キャベツが1個減っただけだぞでっかいセロリはどうしようかな〜… [続きを読む]
  • 旬のゼイタク
  • この2週間で3回目、実に6本目のタケノコ 大家さん、山を持っていらっしゃるそうで、「今朝掘ってきたんやけど・・」といただきます。 さすがに3回目の昨日は「奥さん、もういらんかな?」と申し訳なさそうにも見えました いえいえ、いただきますよなんせ、ヒマなので。家にいるので。 でもな〜タケノコご飯ももう3回目となると家族にも感動されなくなるし、どうしようかな〜 そうだ 旬×旬。 [続きを読む]
  • 今日はの断捨離〜vol.19
  • 黒のジャケット。正確には、スーツでした。いつか必要になるかも、これならまだ着るし、と、手放さずに持っていたのですが、つい先週、実際に履いてみたらあらまスカート丈短すぎそれ以前に、ウエストきつくて全然入らないもはや、ホックの位置をずらす、と言うレベルではなく、履くには程遠い…私、こんなに太ったんだ…でも、上着は着ることあるよね、と、それでもなお上着だけは手放さなかったのですが、今日改めて見てみると [続きを読む]
  • ピンチはチャンス
  • 「ピンチはチャンス」時節柄か、最近よく耳にします。いや、むしろこのワードが今の私に引っかかるだけなのかも。松山に引っ越していちばん最初に整えたかったもののひとつがたっくんのサッカーをする環境でした。 たっくん、サッカー大好き。「好きこそものの上手なれ」と言いますが、1年生にしてリフティングの最高記録は100回を超え、親のひいき目を差し引いても、それなりに上手な方なんです。 熊本ではチームの仲 [続きを読む]
  • 今日の断捨離〜vol.18
  • 固定電話。 最近、持たない方も多いですよね。 わが家も固定電話にかかってくることはほとんどありません。 でも、子どもたちからとの連絡用に必要だと思い、使っていました。 ところがこの電話会社、引越しに伴う手続きで本当にいろいろとトラブルがあり、不信感、MAX うーん。 子どもたちと連絡できればいいんだよね。 うーん。 というわけで、キッズケータイデビュー 固定電話の [続きを読む]
  • 仕込んでおいて良かった
  • 引っ越して2日目に仕込んだ塩麹と醤油麹。これのおかげでこの1週間、ものすごく助かっていることに気づいたのが、昨日。塩麹で高菜を炒め、醤油麹でタケノコを煮ました。炒めた高菜、今朝はご飯と混ぜて、高菜めし。熊本にいた頃はどちらもほぼ常備していたんです。ドレッシングに、唐揚げの味付けに、卵焼きに、浅漬けに、煮物に、卵かけご飯に…日常を取り戻すために、ちょっと頑張ってでも仕込んでおこう。そう思って仕込んだ [続きを読む]
  • 片付けています
  • もはや物置部屋と化していたこちら。before afterまだ道半ばではありますが、ようやく入る気になる部屋になりました この部屋のクローゼットの中も、before after見た目は殆ど変わっていませんが、まずは下に敷いてあった段ボールを外し、クローゼットシートに替えました。そして、扇風機の空き箱も処分。 これだけのゴミが出ています。 ちなみに↓ 右端の物体は粗大ごみ。回収日を待っているとこ [続きを読む]
  • タケノコとゆるベジと
  • 立て続けに大家さんから採れたての旬の味、タケノコをいただきましたせっかくなので、先日はゆるベジの【ジャージャー麺】。昨日はタケノコご飯。と言いつつ、【高野豆腐のエスカベッシュ】の陰に隠れていますがだって昨日はたっくんのお誕生日のお祝いしたんだもん。本当は明日なんですが、本人の強〜い希望によりあ、ケーキは作っていませんよ。だって昨日は午後からずっとサッカーに付き合っていたんだもん。だこらむしろ飲み [続きを読む]
  • 今日の断捨離〜vol.17
  • 去年の秋に某百貨店で買ったばかりのニット。それほど着ないうちからあっと言う間に毛玉だらけになりました素材的に仕方ないのかもしれませんが、形は好きだったのでそりゃあもう、ショックでしたよ〜買ったばかりだから定価で買ったから(私にしては)高かったから騙し騙し着ていましたが、着るたびに毛玉が気になって…それでも「一応ブランドものだし」と思うことで外にも着て行きましたがさすがに今日も着たら、やっぱり恥ず [続きを読む]
  • ヌケすぎは春のせい、ということで
  • 極めつけは、通学路を間違えていたということでした 月曜日から始まった学校。春休み中に学校に行ったとき「このルートで通学する子はたくさんいますよ」と先生から聞いて安心していたのですが、お兄ちゃんもたっくんも「ボクね、すぐ1人になるんだよ。みんなここで曲がっていくんだよ」と。 あれ?そうなんだ。でもね、何か事件とか事故とかに遭った時に通学路を通っていれば誰かの目があるし、探しに行きやすいから [続きを読む]
  • 久々の、万能やさい炒め。
  • 明日の私のために。千切りになっていない玉ねぎは、フープロのなせる技新しいコンロ、加熱の具合がイマイチわからなくて、ちょっと加熱しすぎちゃった感アリアリですが、ま、いいさ。これで明日と明後日のわたし、だいぶ気持ちがラクなんです [続きを読む]
  • 今日の断捨離〜vol.16
  • 松山生活12日目。あれこれ処分はしていますが、ブログネタとしては第1弾!このホウキ。まだ、わりと新しいんですけどね。でも…抜け毛の季節なのよ〜履くたびにゴミが出る毛が抜ける…熊本にいる時から気づいてはいたのですが、ここに来てあまりにひどくてノコギリでギコギコ。明日サヨナラします。新しいの、買いに行きます。 [続きを読む]
  • 今朝も焼けたのです
  • たった今、焼けたのです。なかしましほさんのオートミールクッキーのレシピ。子どもたちのため、ではなく、自分が食べたいから、焼いたのです。というわけで〜ひと仕事したら味見するでしょ、お昼にまたつまみ食いするでしょ、で、お昼すぎにまたつまむでしょ子どもたちが帰って来る頃には半分も残ってないかも〜 [続きを読む]
  • そろそろ晴れて欲しいのです
  • 週末までの賑わいはどこへやら…一昨日の道後公園は、夜まで賑やかでした。「雨降って地固まる」というので、前向きに捉えたい気持ちではありますが、あまりにも雨が多くてうんざり。洗濯物、ぜんぜん乾かない愛媛は雨が少ないから、むしろ渇水の心配をしないといけない、って誰が言ってるのと毒も吐きたくなる毎日。こちらに来て今日で12日。晴れたの、2日だけですよ。それでもそんな雨の中、サッカー体験。たっくん、熊本と [続きを読む]
  • 明るい色の服がほしい!
  • わたしの服・・・ 暗い色ばっかり・・・↑半袖Tシャツとハンカチシリーズ。つまり、年間通して明るい色の服は、先月買ったこれと、ユニクロの赤いカーティガンだけよ でも、春。 やっぱり明るい色が欲しい!! というわけで、買い出しに行った時に30分だけ時間をもらい、とりあえず2枚買いました。本当はレモンイエローとか水色とか黄緑とか違う色が欲しかったのですが、どうも「これ!」って思える [続きを読む]
  • 旬とみかん!みかん!!
  • ここ数日、こんなおもてなしのために21時前には寝てしまいまうんです、私 そんなわけで、昨日アップしたかった旬の味【グリンピースごはん】ゆるベジ方式は塩だけ。お酒とかだしとか入れません。 でもね、その方がずっとおいしくいただけるんですよね。なんでお酒、入れるんだろ?子ども、あの独特の風味、いやよねー。そりゃあグリンピースごはん、不人気よ。と、このレシピを知ったとき思ったものです。 もち [続きを読む]
  • さっそくサッカーなんです
  • どうせヒマなら行ってみようか というわけで、引っ越して10日。もう早行ってきましたよ。 ここは ニンジニアスタジアム。わたし、つい3日前まで「ニンジンスタジアム」だと思っていて、みかんの愛媛で変な名前〜にんじん、特産なのかな?なんて、本気で思っていましたよ 愛媛にもあるんです、J2ですが、プロサッカーチームが。 そして今日の相手はなんと・・・ ロアッソ熊本 ロアッ [続きを読む]
  • 今日の仕込み
  • 松山最初のゆるベジスイーツ【きなこのハードクッキー】ココアバージョンだってきなこ、ないんだもん。朝ごはんの片付けの時に作って、歯磨きしたのに焼きたてをポリポリ、味見が止まらない。 1枚〜2枚〜3枚〜4枚〜やばいやばい 1時間後にはみんなでポリポリ全部なくなっちゃった 朝ごはんの片付けついでに鶏ハムも作りましたよ。 冷めるまで放置。夕飯の時に切ったら、う〜ん いい感じこっちも [続きを読む]
  • カーテンは大事、よね。
  • 引越しの翌日に届くようにレースのカーテン買いました。が・・・1枚入りだった〜2枚入りだと思っていた。 はい。見事に家のカーテン、半分足りません。 もうこの部屋はいいか〜とか、ここは前使っていた長いのでいいか〜 なんて考えもしたのですが、新しい生活わたし、それでいいのか いや・・・よくないよね・・・ 無印月間ギリギリ最終日にさらに同じ枚数を注文。 昨日、届きました。  [続きを読む]
  • スッキリさせたいけど、やめられない
  • キッチンはスッキリ何も出さない、が理想。新しい生活。それで数日過ごしてみたのですが、やっぱりわたしには、この方が便利。 それでも、前はもっともっといろいろぶら下がっていたのでね。 最低限になったんですよ。 なぜ保存袋がぶら下がっているか・・それは、洗って干す場所がないから。 というより、キッチン1階、物干しざお、2階。メンドウなので、ここに。これは見た目も美しくないし、改良の余地あ [続きを読む]
  • みかんとさくら
  • 蛇口からポンジュース(youtube)都市伝説ですよ、と地元の方が口を揃えておっしゃいますが、観光客向けにちゃんと商売にされているところがありました松山城入り口近くの売店。たっくん、これが飲みたさに松山城まで行きたいと言い、天守閣も上り、最上階に到達するや否や「早く降りてみかんジュース飲もう」ってお城をゆっくり見たいお兄ちゃんを急かしてさっさとジュースに向かいましたよ。実際ね、味は普通のポンジュース。売 [続きを読む]