PAKIPO さん プロフィール

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PAKIPOさん: クスコに死す
ハンドル名PAKIPO さん
ブログタイトルクスコに死す
ブログURLhttp://death-in-cusco.blogspot.com/
サイト紹介文南米ペルーの都市クスコ在住の日本人が生活の様子や旅行に役立つ情報を紹介します。
自由文クスコに住んでいるからこそ分かる情報を分かりやすく提供しています。写真も豊富にアップします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供11回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2011/08/28 05:55

PAKIPO さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • グリーンズ・オーガニック Greens Organic
  • ⇒大好評のマチュピチュツアーの予約はこちら!サリータです。レストラン取材の続きです。今回取材したのは、クスコレストラン系列の7つのレストランの一つ、グリーンズ・オーガニックです。(アルマス広場のすぐ近くにあります)名前の通り、オーガニックな食材を使った料理を提供しています。 レストランHPのお勧めは、「聖なる谷にある農園の果物を使ったバリエーション豊富なフレッシュジュース、アスパラのポタージュ、スチー [続きを読む]
  • MAP Cafe
  • ⇒大好評のマチュピチュツアーの予約はこちら!サリータです。最近、クスコの観光レストランの幾つかを取材する仕事があったので、レストランの紹介をしていきたいと思います♪クスコには、「クスコレストラン」というグループがあり、7つのレストランが所属しています。その中の1つ、MAPカフェへ行ってきました。ナザレナス広場に面した博物館内にありますMAPカフェという名前ですが、Museo de Arte Precolombino(プレ・コロンブ [続きを読む]
  • キノット (QUINOTTO) を作ってみました?
  • ⇒大好評のマチュピチュツアーの予約はこちら!サリータです。最近、日本から仕事の依頼があり、取材でクスコの観光客向けのレストランへ行く機会がありました。いくつかのレストランのメニューで、気になったのが、キノット(QUINOTTO) 。この可愛いネーミングの「キノット」とは、キヌアで作る、リゾットのことです。美味しくて、すっかり気に入ったので、早速自作してみました!チーズと生クリームで滑らか〜我が家で栽培してい [続きを読む]
  • 焼き鳥大会!
  • ⇒大好評のマチュピチュツアーの予約はこちら!サリータです。今日はクスコは祭日。久しぶりにまとまった時間ができたので、Jorgeと二人で焼き鳥大会をしました。Jorgeが火をおこしている間に、私は、鶏肉を切って串に刺す作業に取り掛かります。ドーン!今日の食材 ペルーは鶏肉大国なので、安くて有難いです。( 例えば、今日の食材:もも肉9ソル/キロ、手羽先8.5ソル/キロ、砂肝8ソル/キロ) 残念ながら、今日は鶏ハ [続きを読む]
  • 抗酸化の女王:アグアイマント
  • ⇒大好評のマチュピチュツアーの予約はこちら!サリータです☆今回は、以前にホルヘが既に紹介した、ペルーのフルーツ、アグアイマント(AGUAYMANTO)を、改めて取り上げたいと思います。食べられるホオズキ♪というのも、最近アメリカのセレブたちの間で、スーパーフードとして大流行してるそうなんです。何故、スーパーフードと言われるのか、気になってちょっと調べちゃいました!このアグアイマントは、ナス科で「ほ [続きを読む]
  • ペルーの三大奇跡の一つ:ウニャ デ ガト Uña de gato
  • ⇒大好評のマチュピチュツアーの予約はこちら!どうも。サリータです。突然ですが、「ペルーの三大奇跡」について聞いたことがありますか? ☆ペルーの三大奇跡☆その1:ジャガイモその2:キナという植物(これから、キニーナというマラリアの特効薬が誕生)その3:ウニャ デ ガトというハーブ(Uña de gato/英語名:Cat`s Claw ) 今日は、この「ウニャ デ ガト」について少し調べてみました〜この「ウニャ デ  [続きを読む]
  • 大地のオーブン:ワティア Huatia
  • ⇒大好評のマチュピチュツアーの予約はこちら!サリータです。さて、クスコはやっと雨季も終わり、乾季、そして「ワティア」の季節がやってきました。ワティアとは、土でオーブンを作り、その中にジャガイモを入れて焼いて食べる、地元の習慣です。朝から仕込まないといけないので、かなり手間がかかります。 *ワティア=ケチュア語「Wathiya」(土のオーブン焼きジャガイモの意味)に由来。 乾季になると、 クスコの人は田舎の原 [続きを読む]
  • 万能!ココナッツオイル
  • ⇒大好評のマチュピチュツアーの予約はこちら!サリータです。日本では、ココナッツオイルがかなり定着しつつあるようですね。私も、亜麻仁オイル、サチヤ・インチオイルなどオイル・ユーザーとして、実は、ずっと気になってはいました。ということで、今回はココナッツオイルについて少し調べてみました♪調べてみると、出てくる出てくる、ココナッツオイルの効能についての情報。どうやら凄いオイルらしいですっ!! ①ダイエッ [続きを読む]
  • 雑記:Camu Blastを飲んでみた
  • ⇒大好評のマチュピチュツアーの予約はこちら!サリータです。ずっと気になっていた栄養ドリンクがあります。それは、マカ・ブラスト(Maca Blast)と、カム・ブラスト(Camu Blast)です。こういうのって大体まずいし・・・と敬遠していました。でも、カム・ブラストの方はパッケージの色から(?)なんか元気が出そうな感じ?マカの方が少し高め手に取って見てみたら、カムカム+ヤーコンでできたビタミンドリンクとあるではない [続きを読む]
  • スーパービューティーフルーツ:アグアへ Aguaje
  • ⇒大好評のマチュピチュツアーの予約はこちら!サリータです。皆さんは、「アグアへ(Aguaje)」というフルーツをご存じですか?日本では、フルーツそのものを見ることはありませんが、アグアヘ・アルファ (+マカ、カムカム入り)や、Sexy-G-Styleといったサプリがあるようですね。私もずっと気になっていたフルーツなんですが、実はペルーのアマゾン域(イキトスなど)に生息するヤシ科のフルーツ(Mauritia Flexuosa)だ [続きを読む]
  • オリゴ糖たっぷり野菜:ヤーコン Yacón
  • ⇒大好評のマチュピチュツアーの予約はこちら! サリータです。日本でもよく知られている、ヤーコン。これって、南米アンデス原産だったんですね。正直、今まであまり気にしていなかったのですが、健康オタクとしては、やっぱり健康・美容に良い物はちゃんと知っておかないと!ということで、ヤーコンを探しにスーパーへ。そうしたら、野菜コーナーで普通に売ってました。(1キロ2.5ソル)(多分、今までは芋の1種と思って [続きを読む]
  • クスコのパン屋さん:Panam
  • ⇒大好評のマチュピチュツアーの予約はこちら!サリータです。今日は、私達がよく利用するパン屋さん、Panamを紹介します。レゴシホ広場にある、小さなかわいいパン屋さんです。店内でお茶もできますクスコのパンは、種類も少なく、一般的にぼそぼそしていてあまり美味しくないのですが、このパン屋さんでは、美味しいデニッシュやクロワッサンなどがちゃんとあるので、本当に助かっています!かわいい陳列菓子パン以外もオニオン [続きを読む]
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