ポールカ さん プロフィール

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ポールカさん: ポールカのエレガントダイアリー
ハンドル名ポールカ さん
ブログタイトルポールカのエレガントダイアリー
ブログURLhttp://ameblo.jp/pouleka/
サイト紹介文銀座の片隅でテーブルコーディネートの教室を主宰。レッスンの事や銀座生活を楽しく綴っております。
自由文都内で主人と二人暮らしをしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供417回 / 365日(平均8.0回/週) - 参加 2011/09/03 21:44

ポールカ さんのブログ記事

  • G-GIX フレンチ「THE GRAND 47」
  • 先週もG-GIX 13階のフレンチレストランへ行きましたが→ ☆ 同じフロワーにある、「THE GRAND GINZA」、「THE GRAND 47」さんへ お出かけしてきました。 わけあって11時集合のランチです。一番のり・・・・(笑)  47都道府県の各地から取り寄せた食材を使用しているお店です。 が、その前に・・・・・。 ザ、グランさんの近くにあるお椅子やテーブルが素敵だったので、パチリ。 シックス!!!六角形。エレベーター付近の回 [続きを読む]
  • 梅雨の時期のおもてなし♪
  • 四国に住んでいるお友達が、この度TALKテーブル展、四国支部代表で お仲間と一緒にテーブル展示をすることになり、東京へ来ておりました。 テーブルはこちらです ↓  クッキーさん。卓育まで一緒にテーブルのお勉強してきましたお仲間です。 せとうちスタイルでおもてなし〜ようこそ青い国、四国へ〜 4日間程、東京に滞在しており、最終日はGINZA-SIXへお出かけすると伺ってしまったので、 せっかくなので、お家に寄って・・・ [続きを読む]
  • 日曜日の銀座♪
  • 日曜日の銀座の様子です。 めずらしく雨の予報の為、うちのボスはゴルフをキャンセルしておりましたので、 日曜日はどのように過ごそうか・・・?と 前日にいろいろな案がでましたが、決まらずに寝てしまい、 朝になってしまいました。(笑)  朝から近所のカフェへお出かけして、 銀ブラしております。 お昼は私が行きたかったので、キラリト銀座のディンタイフォンさんへ台湾本店にも伺ったことがある程、大好きなお店です [続きを読む]
  • TALKテーブル作品展2017♪
  • 朝からどしゃ降りの雨が降っております。 うちのボスさまは今日はゴルフはキャンセルして、今朝は近所のカフェで 一緒に朝ごはんをして帰ってきました。こんな日曜日は滅多にないですが。(笑) 新宿パークタワーで開催されております、 TALKテーブル作品展2017、「いっしょに食べよう!2017」を 拝見してきました。 今年は一般の展示もあり、かなりのボリュームで見ごたえがありました。 テーブルは42卓もありました。 [続きを読む]
  • 山手西洋館 格闘していた4ヵ月 その1♪
  • 横浜山手西洋館、外交官の家です。 旧内田家住宅で、設計はJ.M.ガーディナー、外壁はアメリカン・ヴィクトリアン お庭にはバラが咲いて綺麗です。 この素晴らしい環境の中、7月4日からテーブルコーディネートをさせて頂き、 また今年はお隣のブラフ18番館も担当させていただきます。今日は外交官の家レポで。 外交官の家 食堂(Dining Room)画像はHPからおかりさせて頂きました。テーブルは3メートルもあります [続きを読む]
  • おもてなしの心 宴のお箸♪
  • 今日も暑くなりそうですね。 お陰様で、7月に予定している横浜、西洋館でのイベント準備も ようやく目途がつきました。 約一ヶ月に渡り、入れ替えなどもあるため、 9つほどテーブルコーディネートを致しますので、大変苦戦しておりましたが、 まとめることができて、ホッとしています。 昨日はクロスにアイロンもかけて、荷作りも始めておりました。クロスは7枚も作りました!!(→o←) 今度はお教室の七夕のデモテーブルの準 [続きを読む]
  • G-SIX フレンチ L'homme du Temps signe' a' nu
  • GINZA SIX 13階の フレンチレストラン、L'homme du Temps signe' a' nu さんへ 広尾にもお店があります。 広尾のお店にもお友達とお出かけしてみましたが、 GINZA SIX のお店にも広尾店へ伺ったときのお友達と お出かけしてきました。         ここ数ヵ月、お教室と横浜のイベントに集中しておりましたので、                       久しぶりのランチです。               ボスには悪 [続きを読む]
  • 銀座 予約の取れないレトロな焼肉店♪
  • G-SIX フレンチレポの前に・・・・・。肉!肉!肉のお店を・・・・・。先にお伝えします。 本当に予約が取れないお店なのです。銀座の三原小路にある老舗焼肉店、お店の名前は東京園さんと言います。一ヶ月前に予約しておき、伺ってきました。女将一人で切盛りする名店で、お店は綺麗・・・・とはお世辞にも言えないですが、(す、すみません) しかし、哀愁があり、銀座なのか、新橋なのか、わからなくなりますが、列記とした銀座 [続きを読む]
  • 7月 中級クラスのレッスンが終わりました♪
  • 今月の中級クラスのレッスンは日本の食卓文化について。 そして、実技はティーテーブル、また毎月のスタイルブックの実習は ナチュラル。となっておりました。 皆さまのお気にいりの器で、素敵なティーテーブル、ティーパーティーがあったり、 素敵なティーのおもてなしができました。 また国際感覚豊かに中国の器や、和食器、銀器があったり、 冷茶があったり、ポーランドの器があったり・・・・・たくさんの素敵なテーブルを拝見 [続きを読む]
  • 七月の室礼
  • 近所の室礼教室へお出かけしてきました。 今月は「七夕」です。 七夕のお話しを細かくご指導頂きました。 私も先生のようにまではいかないですが、 生徒さまにわかりやすく、 今でしょ!!の林先生のように自分の言葉でしっかりと話せるようにしていきたいです。 私の家には和室がなく、勿論、床の間もないため、中々、真似ができないのですが、 今月の七夕の室礼は本当に素晴らしかったです。 床の間の画像や空間などの装飾も拝見 [続きを読む]
  • 銀座 夜のbarへ♪
  • 今日は父の日ですね。 これから中級クラスのレッスンがありますので、今日も頑張りたいと思います。  さて銀座の街にはたくさんのバーがあります。 老舗スタンダードバーからビアホールやバルビストロ、そして個性的なバーまで。 銀座ナイトを楽しんできました。 看板もないお店。ここは銀座3丁目。 bar cacoi/バー・カコイ さんへ 東銀座、歌舞伎座近くにある秘密基地のような地下にあるお店で、 茶室を意味する“囲(かこ [続きを読む]
  • 七夕 梶の葉作り♪
  • 全米オープン(男子ゴルフ)が始まり、今朝は5時半に起きて観ておりましたが、 松山選手はぶっちぎりの7バーディーで、上位まであがってきました。 今回のメジャーはとにかく頑張ってほしいです!!! さて、来月は七夕を迎えますね。 こちらは、歌舞伎座の七夕飾りです ↓ ただ今、東銀座、歌舞伎座では短冊に願い事が自由に書けるようになっておりますので、 私も願い事を書いてみました。 「・・・・・・・・・・・・・・・・ [続きを読む]
  • 本日は「嘉祥の日」 中級クラスのレッスンが始まりました♪
  • 6月16日は、「嘉祥の日」.平安時代に仁明天皇が疫病を祓うため、年号を嘉祥と改めた日が、898年6月16日だそうです。江戸時代には6月16日に菓子や餅を贈ったり、備えたり、食べたりして・・・・健康、招福を祈り、厄払いしました。昭和54年に全国和菓子協会により、和菓子の日となりました。最近、近所の先生に室礼を習っているため、お勉強しております。 本日から中級クラスは実技レッスンです。今月の実技はお気に [続きを読む]
  • 映画「花戦さ」 日本橋でランチ♪
  • 映画「花戦さ」を何としても観たかったので、 お時間を作り、茶道を習っているお友達とお出かけしてきました。 チケットもお友達から頂いてしまい、お友達も私と同じで、池坊出身。 映画「花戦さ」は家元、池坊 専好さんを映画化されております。 池坊の美しさ、立ち振る舞いの美しさ、そして茶道のシーンもあり、和の世界観がどっぷりと 魅せられました。 また私の学生時代の親友がこの映画にかかわっており、本当に嬉しかったで [続きを読む]
  • 銀座 器ギャラリー♪
  • 先日、銀座6丁目にある、器ギャラリーの門さんへ。 銀座で通っているお寿司屋さんの真上にお店があります。 日本各地の窯元より厳選した器を集めた、陶磁器・和食器専門店です。 地方に行かなくてもここでだいたいは拝見できます。 銀座のお料理屋さんで和食と室礼を習っておりますので、和のテーブルが好きです。見るとなんでも欲しくなってしまいます。(笑) ボスも器が好きで、海外&国内で購入してくるため、このままでい [続きを読む]
  • 日曜日の晩御飯♪
  • 昨日の晩御飯の様子です。テーブルはランナーだけにして、ブルーであわせてみました。枝豆のお皿はメルセデスベンツのお皿で、プレゼントで頂きました。(例の車は9月に納車で、楽しみです) ワインはこちらで。SANTENAY サントネ銀座ヤマヤさんで見つけてきました。 浅野屋さんのパン・アヒージョ(枝豆のパン)も。アヒージョのようにガーリック、唐辛子、などと一緒にオイルで煮込むようにたっぷりのEXVオイルに浸しなが [続きを読む]
  • 銀座 炭火焼きとワインのお店♪
  •  銀座3丁目に佇む炭火焼き&ワインのジジーノさんへ。 炭火で焼くイタリアンのお店ですが、 ワインを飲めない方はお断りと書いてあります。鍵とランタンを持って、地下のワイン庫で好きなワインを選べるので、 ソムリエ気分で楽しめます。 ボスと地下一階のワインセラーへ。 いろいろあって迷いますが、即決でピノノワールを。ピノラーですから。(笑)ピノラー、肉ラー、流行らせたい私です!!!!(笑) ボトルにお値段 [続きを読む]
  • メゾンカイザー おひとりさまランチ♪
  •              関東甲信越は梅雨入りとなりましたね。           ジメジメ&ムシムシ。 苦手な季節を迎えました。                      用事があって日本橋へ。          日本橋コレドに入っている、メゾンカイザーさんでランチをしてきました。          大好き!!!クロワッサン。          しかし、パリ店とは微妙に味が違いますが。メゾンカイ [続きを読む]
  • 銀座の空中庭園 初夏のあじさい♪
  • 昨晩はお客様をおもてなしをして、ペニンシュラホテルまでお見送りして終了となりました。 ボス流のさりげないおもてなし。ビジネスマンのおもてなしを学ばせていただきました。(笑) お料理は大将が私の家にお弟子さんを連れて作って下さり、 ご迷惑がかかると申し訳ないので、画像は控えますが、本当に楽しい夜でした。 さてここは銀座5丁目。銀座ど真ん中です。 ただ今、ファンケルビルで [続きを読む]
  • 今夜のおもてなし♪
  • 今日も蒸し暑い一日になりそうですね。 さて今夜は・・・・・海外から主人のお仕事仲間がいらっしゃいます。テーブルはかなりシンプルにしております。今日は青い小鳥ちゃんに違った意味でもよいお仕事をしてもらいたいです。(笑) 玄関には、お友達が作って下さったアレンジを飾りました。 今夜はボスが大将を家に呼んできてしまい、出張して作って下さいます。 &n [続きを読む]
  • 東急プラザ銀座 つるとんたん♪
  • 銀座はG-SIXが何かと話題ですが、 忘れてはいけない・・・・・東急プラザ銀座へお出かけしてきました。 土曜日の晩御飯はつるとんたんへ 金曜日は親しらずの抜歯をしてきたので、 おうどんだったら食べられるのでは。。。。ということで、 ボスが連れていってくれました。 東急プラザで一番人気のお店です。六本木店へ行かなくても銀座で頂けます。朝4時まで営業しております! &n [続きを読む]