ポールカ さん プロフィール

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ポールカさん: ポールカのエレガントダイアリー
ハンドル名ポールカ さん
ブログタイトルポールカのエレガントダイアリー
ブログURLhttps://ameblo.jp/pouleka/
サイト紹介文銀座の片隅でテーブルコーディネートの教室を主宰。レッスンの事や銀座生活を楽しく綴っております。
自由文都内で主人と二人暮らしをしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供414回 / 365日(平均7.9回/週) - 参加 2011/09/03 21:44

ポールカ さんのブログ記事

  • ドイツ料理で晩御飯♪
  • 今夜はドイツ料理で晩御飯。お料理はvivien先生から教えて頂きました。 ビアガーデンにお出かけしているような雰囲気で、楽しんで、お食事してもらえたら。と思いました。ナプキンはお友達が海外へ行ったときのお土産で2枚重ねをして、とてもカジュアルなテーブルにしてみました。 フランツィスカーナー ヘーフェ ヴァイスビアを用意する予定がエッティンガー・ヘーフェヴァイスビアとなってしまいました。私が間違えました。 [続きを読む]
  • 秋の味覚で晩ご飯♪
  • 昨日も都内は夕方からまた雨が・・・・・ この一週間、夏はどこへいってしまったのでしょうか・・・・。 それにしてもうちのボスさまはお肌が真っ黒で、 日焼け止めを懸命に塗っておりますが、全く効果がないようです。(笑) 暦の上では秋を迎え、食品売り場へ行くと、秋の味覚が並び始めてきました。 昨日の晩御飯。ビールは秋味で。 ・・・・・と言っても念のためモエも用意。(笑) いろいろとご主人さまには気を遣い、お金も [続きを読む]
  • 「色絵の器」
  • さて・・・ここは・・・? 目黒区駒場です。 住宅地の中にひっそりと佇んでおります。 日本民藝館へお出かけしてきました。日本民藝館は、 「民藝」という、新しい美の概念の普及と「美の生活化」を目指す民藝運動の拠点として 柳 宗悦さんにより企画され、多くの賛同者の援助を得て、開設されたようです。 ただ今、日本民藝館で開催されている、色絵の器を拝見してきました。 色絵とは・・・・・。高温で焼き上げた陶磁器に上絵 [続きを読む]
  • 今夜は銀座で焼鳥日和  その1♪
  • 銀座コリード―通りの焼き鳥さん、「宮新」さんへお出かけしてきました。 シャンパンはDELAMOTE ドゥラモットあの「サロン」と同じ村で造られる姉妹メゾンが「ドゥラモット」だそうで、、今年は知り合いの方に、お中元でドゥラモットをお届けしてみました。 それにしても毎日、本当に蒸し暑いですね。私もボスも焼鳥が好きなので、銀座のお店をいろいろとお出かけしております。今夜はお任せでたくさん頂いてきました。 [続きを読む]
  • 日本橋高島屋 SU・TE・KI!展へ
  • 先々週も、黒柳 徹子さんと田川 啓二さんの SU・TE・KI!展へ伺ったのですが、 かなり混んでおりましたので、 朝早く伺えばすいているかな・・・・。と雨の中、はりきってみましたが、 皆さん、考えていることは一緒で、案の定、混んでおりました。 SU・TE・KI!展へ 西洋人が考えたシノワズリの陶磁器、または中国のアンティークのお皿、 お皿の中にカニがさりげなくおいてあったり、 ランナーが蝶々があったり、 また、 [続きを読む]
  • 銀座2丁目 個室があるフレンチレストランへ♪
  • 8月としては40年ぶり、15日連続の雨だそうです。  今日はボスが関西へ出張をしているので、例の飛行機で往復するので、 同じ機種な為、ちょっとドキドキです。  Georges un cinq 銀座 さんへ。 以前、ダイナースウィークでも案内が来ており、 今回は一休プランで伺ってきました。 お店は、銀座2丁目、ITOYAさんの裏手あたりにあります。 横浜元町の名店“ドゥ エピセ”の姉妹店でもあり、福井のお野菜を使ったフレンチレ [続きを読む]
  • 日比谷周辺とゆとりの空間へ♪
  • いよいよ日比谷駅前周辺も変わります。こんな複合ビルが誕生しました。都心の憩いの空間である日比谷公園、日生劇場や宝塚劇場、スカラ座・みゆき座などの劇場・映画館、帝国ホテル東京などの国際的なホテルに隣接しております。 日比谷図書館へ用事があったので、歩いてお出かけしてきました。帰りに、シャンテの中にある、栗原はるみさんのゆとりのキッチンへ。おひとりさまランチしてきました。 ランチプレート デザー [続きを読む]
  • 連休最終日はお家晩御飯&テーブルで♪
  • 今朝は松山選手を応援したくて、でも3時には起きることができず、、、、 5時起きして応援しております。 連休はいかがお過ごしでしたでしょうか。 週末は銀ブラをしたり、有楽町へ行ったり、お買いものをしておりました。 そして、連休最終日はお家晩御飯&テーブルで 今夜はタイすきにしてみました。 お鍋も出して、昆布と鶏ガラでお出汁をとっておきました。シャンはモエシャンで。 今夜もシャンシャンで乾杯ロブマイヤ [続きを読む]
  • 連休は銀座ワインバルへ♪
  • 連休はいかがお過ごしでしょうか。 連休はこちらのお店へ。 銀座2丁目のワインバル、PAULさんへ。 今夜ははお外のテーブルでお食事を楽しんできました。 足元には蚊取り線香を置いて下さっております。(笑) チリのシャン、シャン 辛口です。 前菜 3種盛り チョリソーより辛いウィンナー(笑) ボスさまは赤ワインになりました。飲むのが早い!!ピノラーですので。(笑) 肉ラーですので。(笑)カイノミステーキ。 [続きを読む]
  • 夏の中華パーティー お料理編♪
  • 昨日は中華パーティーをしておりました。テーブルはこちらで。 グァム&ハワイで購入しておいたエルメス食器も初デビューしました。パンダちゃんが笹を加えてお待ちかねしており・・・・・・(笑)皆様に喜んで頂きました。   日本だと「乾杯!」ですが、中国では「カンペイ・・・」なので。中国スタイル、カンペイその1   カンペイ その2 前菜 その1 北京ダックこちらは銀座の中華レストランで作ってもらいま [続きを読む]
  • 中華ランチパーティー  テーブルコーディネート♪
  •           今日は私の家で「夏の中華ランチパーティー!」を開催することになりました。            中級クラスの生徒さまが中心にいらして下さいます。          しかし連休の為、いらっしゃれない方も多く、また次回も企画したいと思います。            今日はパンダちゃんが笹をお口に加えてお迎えしております。(笑)            ちなみにボスのアイディアでした(笑) [続きを読む]
  • ザ・キャピタル東急ホテルで中華ランチとお家中華♪
  •     昨日も暑かったですね。    用事があって、麹町へお出かけしてきましたが、歩いていると汗が・・・・。    タクシーで移動して、ザ・キャピタル東急ホテルへ。    ホテルへ着くとロビーには草月さんのお花が展示されておりました。 素敵〜  ザ・キャピタル東急ホテル、2階の星ヶ岡さんへ。 昨日のランチも中華でしたが、今日も中華です。(笑)11日に中華パーティーがあるので、セッテンイングの [続きを読む]
  • 中華街へ♪
  • 立秋を迎えましたが、台風一過の空の下、昨日は本当に厳しい暑さでした。 お陰様で、横浜山手西洋館でのイベントは無事に終了しましたが、用事があって、中華街へお出かけしてきました。最近は元町、中華街、そして石川町の位置関係などもようやくわかってきて、迷子にもならず、お買い物を楽しんでおります。 中華街へ行こうと思ったが、当日でしたので、 昨日の朝、ダメでもともとで、ブーケドパリの西川先生にご連絡をしてみ [続きを読む]
  • 8月前期の補講レッスンが終了しました♪
  • 先週から始まりました、初級クラスの補講レッスンですが、 前期の日程が終了しました。 前期があるということは、後期もあります・・・・・(笑) 途中からご入会された方、事情でどうしてもお休みをされてしまった方、追加レッスンを ご希望されている方などを対象としております。 レッスンが終わってからお待ちかねのティータイムブラフ18番館で展示させて頂いた、西川先生から頂いたお花をサイドボードの上に飾っていたのです [続きを読む]
  • 銀座 焼肉の名店へ♪
  • 先日、主人と主人のお仲間4人で銀座の焼肉店でお食事してきており、 大変美味しかったようで、 今度は私も誘って頂き、お出かけしてきました。 お店の名前は銀座正泰苑さんです。 とにかくお肉絶品!!です。 ボスさまとビールで乾杯 ナムル ユッケ 上タン塩 上タン塩はメッチヤ美味しいです。 ホルモン綺麗に処理されております。 ギアラ唐辛子とい一緒に頂きます。 上ロース 上ロースはとろけます!!! [続きを読む]
  • 「SU・TE・KI!展」と南インドの味、ダバインディア♪
  • 昨日レッスンの後は、 日本橋の高島屋さんへお出かけして、ボスさまのバブリーなお買い物にお付き合いしてから、黒柳徹子さんと田川啓二さんの「SU・TE・KI!展」へ 工芸品、着物、ドレス、アンティーク・・・・・など。 「ステキ!」特にシノワズリ―のテーブルコーディネートは圧巻です。 8月16日まで開催しておりますので、(高島屋ゴールドカードは入場無料です) もう一度、ゆっくり伺ってみたいと思います。 かなり混ん [続きを読む]
  • 初級クラスの補講レッスンが始まりました♪
  • 8月は初級クラスの補講レッスンをすることになっており、 本日からスタートします。 明日は午前と午後の2回転のため、アシスタントもお願いをしてみました。 月曜日もレッスンがありまして、27日の日曜日も午前と午後の2回転。 こんなはずではなかったのですが、日曜日は5名の満席が続くので、 せっかくですからランチも召し上がって頂きたいと思っています。 暑いところ、いらして下さって本当にありがとうございます。 [続きを読む]
  • 福岡の老舗の味のもつ鍋を人形町で♪
  • 日本橋人形町へお出かけしてきました。以前は日本橋に住んでおりましたので、しばらくぶりに来ると本当に懐かしいです。ドラマ「新参者」でも舞台になった街でもあります。 今日は人形町にある、もつ鍋で有名なやましょうさんへ。 やましょうさんの玄関には有田焼きの焼酎の器などが飾られております。やましょうさんの取締役の方から窯元さんをご紹介して頂き・・・・・ 数年前には窯元さんの有田まで出かけてきました。かな [続きを読む]
  • やきもの勉強会 〜食を彩った大皿と小皿〜
  • 7月13日から根津美術館で開催されております、 やきもの勉強会 食を彩った大皿と小皿を拝見してきました。 今回の展示は皿の作り方ではなく、皿の “使われ方” に焦点が当てられております。毎日の生活の中で使っているお皿。大きなお皿だったり、小さなお皿だったり。いつから皿が使われるようになったのか、「盛る」という食文化はいつからはじまったのか。日本人の生活に用いられる、小皿、豆皿、手塩皿と言われる小さな [続きを読む]
  • 国登録文化財のお屋敷で愉しむ室礼とおもてなしに魅せられて♪
  • 北浦和までお出かけしてきました。どうしても行きたかったお店で、お店の名前は二木屋さん。と言います、二木屋さんのご本をずっと読んでおりましたので、ようやく念願叶いました。二木屋さんは、国の登録文化財として登録されている「小林邸」でもあり、素敵な室礼と美味しい会席料理のお店です。 二木屋さんの玄関をあがると祇園祭りの名物、ちまきがたくさん飾れておりました。ボスから教えてもらいましたが、祇園祭のちまきは [続きを読む]
  • 今年初、大間産の本マグロ♪
  • 昨晩は隅田川花火大会へ出かけてきましたが、あいにくの雨となってしまいました。中止・・・・と思ったので、引き返してしまいましたが、開催できたのですね。 今年で40周年だそうです!銀座からは煙だけが見えました。(笑) 晴れていればよく眺められるのですが・・・・。 先週、いつも通っているミシュラン拒否のお寿司屋さんで、今年、初の大間産の本マグロが手に入ったとのことで、お出かけしてきました。とても大きな本マ [続きを読む]
  • 獺祭ストア銀座♪
  • 銀座獺祭へ。 東銀座駅前にお店があります。昨年11月末にオープンされてから、 よく出かけております。 京橋へ行かなくても人形町のお酒屋さんへ行かなくても 銀座でたくさんの獺祭が購入ができ、お外で獺祭が頂けます。 こちらは「獺祭 スパークリング」しかし、うちのボスは獺祭はスパークリングよりやっぱり日本酒。「獺祭 磨き その先へ」 獺祭アイス・・・・も発売されましたものね。私はまだ頂いたことがないですが [続きを読む]
  • 横浜西洋館のテーブルコーディネートと中華街へ♪
  • ただ今、横浜西洋館、ブラフ18番館では大人になったリカちゃんがおもてなしをしております!今年でリカちゃんは50歳を迎えました。50歳になってもラブリー 君島先生の素敵なスーツでお出迎えしております。 そして、ドレスに着替えておもてなしを。 リカちゃんの可愛さは不滅ですね。可愛くてメロメロになります。(笑)リボンのカチューシャも可愛いです。私も昨日は真似してみました。(笑) そして、西洋館から中華 [続きを読む]