chou さん プロフィール

  •  
chouさん: le petit bonheur パンのあるちょっと幸せな生活
ハンドル名chou さん
ブログタイトルle petit bonheur パンのあるちょっと幸せな生活
ブログURLhttp://bonx2.exblog.jp/
サイト紹介文青森市の自宅で開くパン教室です。家庭で気軽に再現出来るレシピで計量〜焼成迄ご自分の手で行います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供18回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2011/09/05 21:25

chou さんのブログ記事

  • 6月と7月のレッスンレポート。
  • 今日は久しぶりに過ごし易い1日でしたね〜。爽やかな夏、青森の夏でした😌さて、パンの会も今月終了していましたので、レポート上げて行きたいと思います。JさんとIさんの回。ぶどうのパンを作って行かれた初回でした。上手に出来たんですが、久しぶりにお会いして話しがはずみ、作られたパン撮るの忘れました😓(この後の会でもしばしば… )Jさんのお嬢さんがご結婚と... [続きを読む]
  • 7月のパンの会は
  • お久しぶりです。パンの会、7月開催です😊今回は久しぶりにモールドブレッドで、葡萄のパンを作ります。生には葡萄ジュース、レーズンもたくさん使って行きますよ。そしてクリームチーズもたっぷり。おおきな おおきな ぶどうのパンです🍇日程です。6月27日 ぶどうのパン7月 4日 ぶどうのパン 5日 ぶどうのパン 11日 ... [続きを読む]
  • 5月のレポートでした。
  • ご無沙汰いたしておりましたー。元気です??色々、新しい生活も軌道に乗って来たかなぁ。と思う今日この頃。5月は、二回だけパンの会やっておりました。4月に入れなかった方達のレッスンでした。春の共通メニューでコッペパン。5月はバナナのジャムをオマケで作って、持って帰りました。KさんとHさんこんがりいい色に😄SさんとYさん。出来上がりの写真が…… なか... [続きを読む]
  • 四月のレッスンレポート。
  • 春雷、って言うのかな。桜散らしの雨ですね。さて、四月のレッスンが終了しました。今月は、コッペパンと、ハンバーガーバンズ、赤ワインのパンを作りました。コッペパンはかなり初期にやっていたんですけど、改めて基本のメニューという事で成形の復習も兼ねてのレッスン、後は初登場のメニューでした。Aさん。お久しぶりでした(^ ^) ワインのパンの方を手捏ねで作られて行きました。ホールのアーモ... [続きを読む]
  • 四月から、パンの会再開します ♪
  • みなさまこんにちは。ご無沙汰しておりました。ここ数日雷が鳴っていますね、春がその分近づいて来ているのでしょうか?さて、主人と息子と色々と(笑)目処がたちましたので、四月からのパン教室の再開、募集を掛けたいと思います。いつもいらして下さっている方には個別にご連絡いたしましたが、今月は少し基本に戻って、コッペパンを作りたいと思います。初めの頃に少し、あと、試食で食べた事のある方も... [続きを読む]
  • パンの会、冬季休業のお知らせです。
  • 雪の少ない冬ですね。お正月も明け、学校も始まり、いつもですとパンの会も始まっているのですが、現在来て頂いている方々には個々にお知らせをしていましたが、この冬は私の息子の受験がございまして、二月から三月いっぱい、自宅の教室をお休みする事にいたしました。こんなにお休みするのは、、六年ぶりになるんですね。お休みの間は、息子も頑張っているしね、私も自分のスキルアップの時間に充てたいと思... [続きを読む]
  • 12月のパンの会レポート。
  • 昨日までのクリスマスムードも何処へやら。さあさあ、もうお正月の準備ですよ!… はい、12月のクリスマスメニューのレッスンレポート行きます。今回は全てクリスマススクエア。JさんIさん。一枚目中央の瓶。Jさんに頂いたんですが、パン専用のあんこ。この後のランチに使わせて頂きました。ちょっと寒天が入ってるので、羊羹みたいな味?って感想もありましたが、皆さん美味しかったってありがと... [続きを読む]
  • 11月のパンの会、後半。
  • メリークリスマス。静かな夜です。今年は雪が無くて穏やかなクリスマスでしたね。さて、パンの会のレポート、11月分の続きです。後半は全て焼きカレーパンを皆さん作っていかれました。DさんとKさん。甘口と中辛。見た目では分かりませんね(笑)試食の丸パンは、カレーパンの生地で作ったテーブルロールです。アレンジ。IさんとNさんIさんが紫玉ねぎでマリネを作って来て下さったので一緒... [続きを読む]
  • 11月のパンの会レポート 前半
  • 師走でございます。… 前回 月半ばに、なんて書いて今頃になってしまいました青森第九の会演奏会も終わってやっと気持ちの余裕が。(出演してました)ささ、レポート書いて行きますよ。11月、初回はHさんとKさん、焼きカレーパンを作って行かれました。焼きたてのパン。今回フィリングは中辛で作りましたが、このカレーのフィリングは自分で作った方が絶対美味しいです。持ち帰った後メールがございまし... [続きを読む]
  • 12月のパンの会は。
  • 12月のパンの会は、恒例の特別メニュー クリスマスブレッドです。今年はスクエア型で、リッチな生地でケーキのように焼いていきます。クリームとココナッツのカリカリした食感も魅力です 日程です。12月 5日 7日 8日 9日 13日 16日 20日全てクリスマスブレッド講習になりました。では、来月も楽しくパン作りしていきましょう↓ブログ見たよ!って下の「パン教室」のバナ... [続きを読む]
  • 10月後半のパンの会レポート。
  • 皆様、明日のお天気どうでしょうね?今年の冬はどうでしょう。スタッドレスタイヤに履き替えましたか。さて、10月後半は新しい焼きカレーパンのレッスンから始まりました。JさんとIさんからスタート。お二人ともカラっとぷくっと、上手に焼き上がっています揚げずに油焼きする事でカレーパンも作る事が出来るんですよね。試食にはカレーパンの生地で作ったテーブルロールをお出ししました。二倍生地... [続きを読む]
  • 11月のパンの会は。
  • 11月になりました。今月のパンの会は、焼きカレーパンを作ります。揚げて無いのでヘルシーです。甘口、中辛、辛口から選んで作って下さいね日程です。11月 2日 焼きカレーパン 4日 ピーナッツスクエア 全粒粉入りプチハードパン 7日 全粒粉入りプチハードパン 9日 ピーナッツスクエア 焼きカレーパン 11日 ... [続きを読む]
  • 9月前半と10月前半のパンの会レポート。
  • 一雨ごとひ秋が深まってまいりました。今月いっぱいくらいはこんな感じで暖かくいてくれたらなぁ。先日は子供の文化祭が終わり、最後の合唱やピアノなど見に行っていたんですが、、、各方面から息子が昨日キレッキレのダンス踊ってたよ!と過去形でお知らせが、、、 何ですか。おかーさん何にも知らないんですけど。というかあなた踊れたんですか?! っていう驚愕から始まった今週。パンの会も一区切りしたのでレポ... [続きを読む]
  • 10月のパンの会。
  • 10月は、クレッセントロールをメインに作って行きます。あと、11月のメニューになるカレーパンも始まります。現在、家屋の外壁工事に入りました。車庫に車を停める事が出来ませんので、お車でいらっしゃる方には借りている駐車場のご案内を個別にいたしますね。日程です。 5日 クレッセントロール 胚芽パン12日 クレッセントロール13日 クレッセントロール17日 クレッセ... [続きを読む]
  • 9月前半のパンの会レポート。
  • すっかり… 涼しくなって参りましたね。今晩の雨、シトシト降ってますね。秋です が、まだ夏だったねの頃の8月夏休み明けからぼちぼちパンの会も再開しておりました。お相手とメニュー変更から始まった8月は、IさんとDさんからスタート。このパンのレッスンは久しぶり。パーカーハウスロールといいます。基本はロールパンのようなややリーンな生地で作るのですが、ここでは栄養価の高い胚芽を加え... [続きを読む]
  • 美瑛のコーンぱん
  • レッスン以外の記事、ずっとご無沙汰しておりました。いつぶりでしょうか?分からないほどぶりですねというのもちょっと嬉しいお土産頂きまして。新千歳空港で話題の、幻のパンってご存知ですか?その名は美瑛選果のコーンぱん。これがそのパンです↓みて下さい、このぎっしりのトウモロコシAさんが札幌出張の折り、以前私が話していたのを覚えていて下さって、会議で集まった会社の方々と並んでゲ... [続きを読む]
  • 9月のパンの会のお知らせです。
  • 夏休みも終わり、パンの会再開です。今月は手打ちのパスタを希望された方が多かったのでそれと、調整で過去のリクエスト、そしてクレッセントというパンのレッスンが新しく始まります。これは、来月もやりますよ。日程です。8月 30日 胚芽ブレッド9月 1日 クレッセント 2日 デリカブレッド 二種 7日 パスタの会 8日 パスタの会... [続きを読む]
  • 7月分のパンの会のレポート。
  • お盆休みも終了しました。今年の夏は… 雨が少なくてお天気が良い日が多かったかな? 皆さん楽しく過ごされたでしょうかさて、9月のパンの会が始まるまでに夏休み前の7月分のレポートを上げますね。7月のパンの会は、四年ぶり? パスタの会を開催しました。初回いらして下さった、IさんとJさん。基本のパスタを手捏ねで作って行きます。こんな感じ。後、時々パンの会でランチに出していた、... [続きを読む]
  • 6月分パンの会レポート。
  • さて、不愉快な件のカムアウトしてスッキリした所で、6月分の纏めをしたいと思います。バラバラです。色々作りましたね。ほうれん草のチーズバトンの会、5回目。KさんとIさん。いいですね。グルグル巻いてます後で美味しかったとご連絡頂きましたね。サブマリンも作りました。Jさんからのご紹介、初めまして、FさんとKさん。このパンのレッスンは久しぶりでした。以前、初回の方にパン作りの... [続きを読む]
  • 6月分パンの会レポート。
  • さて、不愉快な件のカムアウトしてスッキリした所で、6月分の纏めをしたいと思います。バラバラです。色々作りましたね。ほうれん草のチーズバトンの会、5回目。KさんとIさん。いいですね。グルグル巻いてます後で美味しかったとご連絡頂きましたね。サブマリンも作りました。Jさんからのご紹介、初めまして、FさんとKさん。このパンのレッスンは久しぶりでした。以前、初回の方にパン作りの... [続きを読む]
  • 6月分パンの会レポート。
  • さて、不愉快な件のカムアウトしてスッキリした所で、6月分の纏めをしたいと思います。バラバラです。色々作りましたね。ほうれん草のチーズバトンの会、5回目。KさんとIさん。いいですね。グルグル巻いてます後で美味しかったとご連絡頂きましたね。サブマリンも作りました。Jさんからのご紹介、初めまして、FさんとKさん。このパンのレッスンは久しぶりでした。以前、初回の方にパン作りの... [続きを読む]
  • 当パンの会が青森市内オリジナルのパン教室です。
  • こんばんわ。今日で7月も終わりですね。パンの会レポートご無沙汰しておりました。ちょっとね、思うとこありまして。記事を書いていなかったんですね。生徒さん達から噂、前々から聞いてはいたんですけど。ここにいらしてた方が形式だけそっくりそのままで営業している パン教室が市内外れにあるそうで。私、同業者に興味無いので、途中から紹介制になってましたしスルーしてたんですけど、複数から... [続きを読む]
  • ひよこパン& 胚芽ブレッドの会。
  • 今日も綺麗な満月でした。昨日の月はご覧になりましたか?ストロベリームーンなんて可愛い名前の月が見えたはず… なんですけど、私が見たのは普通の黄色い満月でした ナゼさて、6月のパンの会は、こられた皆さん、全部違うパンを作って帰られました。お久しぶりです、Fさん。去年の秋だったんですね。前回いらして下さっていたのは。リクエストで、一月にやったひよこパンと、胚芽ブレッドを作って行かれま... [続きを読む]
  • 6月分パンの会レポート。
  • さて、不愉快な件のカムアウトしてスッキリした所で、6月分の纏めをしたいと思います。バラバラです。色々作りましたね。ほうれん草のチーズバトンの会、5回目。KさんとIさん。いいですね。グルグル巻いてます後で美味しかったとご連絡頂きましたね。サブマリンも作りました。Jさんからのご紹介、初めまして、FさんとKさん。このパンのレッスンは久しぶりでした。以前、初回の方にパン作りの... [続きを読む]
  • 6月分パンの会レポート。
  • さて、不愉快な件のカムアウトしてスッキリした所で、6月分の纏めをしたいと思います。バラバラです。色々作りましたね。ほうれん草のチーズバトンの会、5回目。KさんとIさん。いいですね。グルグル巻いてます後で美味しかったとご連絡頂きましたね。サブマリンも作りました。Jさんからのご紹介、初めまして、FさんとKさん。このパンのレッスンは久しぶりでした。以前、初回の方にパン作りの... [続きを読む]