pupukitchen さん プロフィール

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pupukitchenさん: macrobiotic cafe pupu kitchen
ハンドル名pupukitchen さん
ブログタイトルmacrobiotic cafe pupu kitchen
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/pupukitchen
サイト紹介文名古屋市西区のナチュラル&オーガニックカフェ、”pupu kitchen”
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供76回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2011/09/07 15:28

pupukitchen さんのブログ記事

  • 中島デコさんの料理講座『ブラウンズフィールドの発酵食で常備菜』
  • スタッフのこと恵です。今日は、ブラウンズフィールドの中島デコさんの教室に参加させていただきました!教室の予約はあっという間に満席になったそうで、皆さんデコさんの教室っていうのだけでメニューも見ずに予約したというすごさでした!それだけ、デコさんにお会いしたい、習いたいということなんですね今回は、『ブラウンズフィールドの発酵食で常備菜』というテーマで、塩麹や甘酒、酒粕、豆乳ヨーグルトなどを使ったレシ [続きを読む]
  • スタッフこと恵の「米粉マイスタークラス」レポート3回目
  • 前回の2回目を風邪で欠席してしまい、もう3回目となりました今回学んだことは「メーカーによる米粉の違い」で、6種の米粉パンを食べ比べてその違いを体験してきました。・リファリーヌ・ミズホチカラ・リブレフラワー・ひびき屋さん・上新粉・玄米粉キメ細かい生地や、大きめの気泡、均一に膨らんでるものや、下のほうがういろうのようにどっしりしているものなど色々あり、食べてみてその特徴を書き出しました。水分の [続きを読む]
  • 2月7日(火)のププランチ
  • ・大豆ミートとお豆腐のハンバーグ〜デミ風ソース(みの治豆腐さんのおからをつなぎに使用♪)・グリーンサラダ・大根とこんにゃくのピリ辛きんぴら・厚揚げと野菜の味噌マリネ・玄米ビーフンの生春巻き〜パクチー入り?・カリフラワーのポタージュ・南知多でヘルシングあいみんなで育てたイセヒカリの玄米ごはん? [続きを読む]
  • ププランチ価格改定のお知らせ
  • あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。いつもカフェをご利用いただいている皆さま、ありがとうございます。昨年も、沢山の方々にお越しいただきましたことを感謝申し上げます。お昼の一食ではありますが、食の大切さをご提案することに大きな意義を感じています。というのも全国の一部の小学校や幼稚園でも、お昼の食事を、無農薬の野菜中心で、しかも手作りで提供するようにしたら、お子さんが、病 [続きを読む]
  • 11月15日(火)のププランチ
  • ・豆腐のスパイシー蒸し餃子お豆腐とキャベツ、キノコ、にんじんにクミンパウダー、ガラムマサラ等のスパイスがはいっています・グリーンサラダ・きゅうりと人参の柚子こしょうとろろ和え・さつまいものココナッツグラタン・ナスと厚揚げのバジルソース炒め・キノコとわかめの中華風スープ〜ほうろく揚げ玉入り(ほうろく揚げ玉は米粉とほうろく油で出来た天カス。ほうろく油を使っているので、味も良く酸化もしません。お味噌汁、 [続きを読む]
  • 10月からの新しいパフェです!
  • 『金時芋のモンブランパフェ』 900円玄米フレーク、黒ごま入りざくざくグラノーラ、金時芋のモンブランクリーム、甘栗、さつま芋と星形の紫芋クッキーをトッピングしました♪『モンブランミニパフェ』 550円黒ごまざくざくグラノーラと金時芋モンブランクリームをトッピングしました。テイクアウト600円もやっております!秋を感じるほっこりパフェ是非ご賞味ください(*^^*) [続きを読む]