ハッピネスデーリィ さん プロフィール

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ハッピネスデーリィさん: 特製アイスとチーズの店ハッピネスデーリィ
ハンドル名ハッピネスデーリィ さん
ブログタイトル特製アイスとチーズの店ハッピネスデーリィ
ブログURLhttp://happiness-dairy.com/
サイト紹介文北海道十勝の牧場からバニラアイスクリーム・イタリアンジェラートのギフトやラクレットチーズの紹介
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供23回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2011/09/16 18:39

ハッピネスデーリィ さんのブログ記事

  • illy cafe
  • ひょんな事からilly cafeに特化します。 かなり前から、有名なコーヒーチェーンとコンビニではカプチーノに牛乳を使用していません。出掛けた際にはカプチーノを飲むのが楽しみでしたが、ここしばらくは飲む機会がありませんでした。 飛込み営業で来たキーコーヒー㈱の方が、全国から3名が選ばれてイタリア研修へ行き、言葉が分からないがボデーランゲージでコーヒーショップとジェラートのお店に行ってきました。 [続きを読む]
  • 「よつば牛乳」のカプチーノ
  • 沖縄市に住む次男からメールが来て「沖縄でよつば牛乳が買えるよ、おまけに1000mlだし沖縄の牛乳は946mlなんだよ」 近々、ハッピネスではilly coffeeの扱いを開始します。一押しはエスプレッソとよつば牛乳をフォームしたカプチーノで330円と380円で税込価格 私はコーヒーが大好きでカプチーノを好んで飲んでいましたが、近年は全国的なコーヒーチェーン店とコンビニでは「乳製品」を使用したカプチーノとなり牛乳を [続きを読む]
  • 「よつば牛乳のカプチーノ」が飲めます!
  • 近々、illy coffeeを提供します。 コーヒーが好きで、特に牛乳をフォーム(泡立)したカプチーノが大好きでしたが、全国的に有名なコーヒーチェーン及びコンビニでは牛乳を使わないカプチーノとなり、ここしばらくはカプチーノを飲む機会がなくなりました。縁ありましてKEY COFFEEさんの営業マン(全国から3名がイタリアでの研修に選抜された)さんとの出会いからillyに特化したcafeとなります。 メニュー ①エスプレ [続きを読む]
  • illy cafe
  • 7月中旬に向けてコーヒー部門を強化します。 北海道内では希少なilly coffeeの専門店となり、一押しはエスプレッソで嶋木のお薦めは、よつば牛乳を使用したカプチーノです。現在、全国的に有名なコーヒーショップとコンビニのカプチーノは牛乳を使用しておらず「乳製品」なので、どこか飲めるコーヒーシヨップを探していました。 お店に飛び込み営業に来た方が「営業で3名が全国で選ばれてイタリアへ行ってきました」「英語がほと [続きを読む]
  • 数量限定解除
  • いつも池田町への「ふるさと納税」を頂き有難く感謝申し上げます。 4月下期から6月下期の2ヶ月間、数量限定にて「生ソフトクリーム」を対応してきました。 北海道物産展も無事に終了し、機械も人も戻ってきましたので6月22日から「生ソフトクリーム」の製造と発送に特化しています。 7月上期から数量限定を解除しての対応となりますのでどうぞよろしくお願い致します。 [続きを読む]
  • 2017年秋催事
  • 冬、春、初夏と続いた「北海道展」も終了し9月から11月にかけて秋の北海道展が開催されます。 出店の数は昨年並みを予定しておりますので、お近くの催事場へお越し下さい。 国内の「アイスクリームグランプリ」で二冠の「生ソフトクリーム」の実演が一番人気です。「生ソフトクリーム」のカップ詰めは4月20日時点で「ふるさと納税」スィーツ部門8,000品目の中で納税希望第1位となりましたが、製造能力を超える事から [続きを読む]
  • 大人気「リコッタサラータ」
  • 人の手配がつかず、今年は僅か1コースのみの「北海道物産展」があと2ヶ所で秋までお預け。 秋催事は2コースの予定ですが、トッピングソフト「リコッタサラータ」の人気は驚くばかり。新宿小田急では行列が4列になり、初出店の日本橋三越では(最後尾)の札が階段下まで。それでも皆様笑顔で並んで下さいました。一番人気は「リコッタサラータ」二番人気は「ハスカップ」と「赤いルバーブ」で地域と年齢により差があります。 [続きを読む]
  • 「ふるさと納税」数量限定にて
  • 「ふるさと納税」にて池田町へのご寄付を頂き感謝申し上げます。 ハッピネスでは3年目となる「生ソフトクリム」の返礼品がお気に入り品となり多くの方々に支持される様になりました。 厚くお礼申し上げます。 昨年は、前年の7倍となり本年は昨年の10倍以上の数字となっており、ここにきて作り切れない状況になる為に4月下期より数量を限定させて頂きます。同時に、人気のピザセットですがピザに使用する「ラ [続きを読む]
  • チーズアワード世界大会は不参加
  • 今年6月にフランスで開催される「チーズアワード世界大会」へは不参加です。 「森のカムイ」と「ラクレット」は熟成が追い付かず欠品となりお客様へご迷惑をお掛けしている状況で、大会への出品は取りやめました。最低、熟成期間が「森のカムイ」は6ヶ月、「ラクレット」は4ヶ月かけています。特に「森のカムイ」は8ヶ月に達すると飛躍的に味が向上します。 又の機会に挑戦致します。 [続きを読む]
  • チーズ取扱いの増加
  • 北海道物産展では自社の「ラクレット」「森のカムイ」に加えて、担当の嶋木がセレクトした各種の美味しいチーズを販売していますが、今回から新たに白糠酪恵舎さんの4種類をセレクトして販売します。 イタリアでの製造研修を経てとても美味な各種チーズを製造していますが、他のチーズ達とのバッティングがなく長い物は1年6ヶ月間熟成した「タンタカ」とか、他には全く無いジャンルの「リコッタ・サルーテ」など、催事1ヶ所 [続きを読む]
  • オープン記念「ジエラート3種盛」
  • 例年、4月1週の土、日曜日はオープン記念です。 今年は、4月1日(土)2日(日)の2日間、いつも大人気のジェラート3種盛(価格据置330円)です。通常は2種盛なので、お好きな味を3種類チョイスできます。この時期は、カルピジャーニ製のソフトマシーンを使っての「生ソフトクリーム」も定番となり、とても人気ですので4月1.2日にはハッピネスデーリィへお越し下さい。 半年ぶりに、外売店で炭火焼のソーセージも登場予定で [続きを読む]
  • 大人気の「リコッタサラータ」
  • 帯広と札幌でのミルクフェアーが大好評にて終了しました。 2ケ所ともに過去最多の売上高になっており、チーズと乳製品好きな方が大勢来てくれて感謝しています。 特に「リコッタサラータ」のトッピングソフトは大人気で昨年の2倍となり、売切れ在庫なしとなっています。このチーズは白糠の酪恵舎さんでホエーから造る国内では珍しいチーズで、絶妙な塩加減がソフトクリームに合うのです。子供から大人まで幅広い支持 [続きを読む]
  • 店舗「定休日」のご案内
  • 1990年4月にオープン以来「年中無休」で通してきました。 時代の変化に合わせて店舗「定休日」を設定します。 2017年4月から毎週「火曜日」が定休日となります。 但し、①祝日と重なる日②4月〜5月のゴルデンウィーク期間③8月のお盆時期は営業致します。 池田ワイン城から車で3分の畑の中にて営業しています。どうぞ、ご理解頂きたくよろしくお願い致します。 有限会社ハッピネスデーリィ [続きを読む]
  • 2017年-北海道物産展&北海道ミルクフェアーのご案内
  • トッピングソフトの「ハスカップ」が爆発的人気です。 従来の柔らかなソースから、粒粒が残る硬めのジャムにしてカップにヘラで添えました。大人気のトッピングとなりました。各地の催事場でご試食下さい。 とても人気の「生ソフトクリーム」と「トッピングソフト」に加えて、2016年「ジャパンチーズアワード」でグランプリを獲得したチーズ「森のカムイ」を含む多品種のチーズコーナーと乳飲料各種での展開です。今 [続きを読む]
  • 「ふるさと納税1万円コース」
  • この11月から北海道池田町の「ふるさと納税」の還元率が国内でもトップクラスになりました。 1万円コースで採用の「生ソフトクリーム」は15個から3個増量の18個でのお届けです。 この商品は、嶋木牧場の生乳と十勝産の生クリームの使用量が70%を超えており、乳本来の香りと甘さが生クリームの柔らかな口当たりとベストマッチング!! イタリア-カルピジャーニ社製のソフトクリームマシーンで1個づつ作られます [続きを読む]
  • アイスクリーム2個おまけ!!
  • 毎年恒例のアイスクリーム2個おまけ!!の時期となりました。 期間は11月1日〜12月25日の受付まで。8個以上の発送、お持ち帰り、ネットでのご注文等でお好きな味のアイスクリームを2個おまけしています。電話、Fax、ネットでのご注文でご希望の品種が未記入の際はバニラと十勝ブランデーを2個おまけでお届けとなります。 ご自分用に、ご自宅用に、お歳暮、ギフト様にどうぞご利用下さい。 着日指定が出来ますの [続きを読む]
  • Japan Cheese Award-2016でグランドプライズ受賞!
  • 10月23日、東京大崎にて「Japan Cheese Award-2016」が開催され、全国から65工房182品が出品されました。 ハッピネスデーリィの「森のカムイ」がグランドプライズ(最高位)を受賞しました。 主催はNPOチーズプロフェッショナル協会で訓練を受けたチーズ専門のプロ達が審査に当りました。 2017年6月にはフランスで世界大会が開かれ出品数は1,000品にもなり、これへの出品サポートを受けられます。 人は [続きを読む]
  • 「ラクレット」が楽しめます!
  • 涼しくなってきてチーズ料理が美味しい季節となりました。 3ヶ所でハッピネスのラクレットチーズが楽しめます。 その1 東京スカイツリー31F 「LA SORA  SEED」  その2 十勝ヒルズ「FOOD  GARDAIN」  その3 沖縄那覇ホテルJALシティ 現在、JAL国際線成田発、羽田発のファーストクラスで「森のカムイチーズ」が使用されています。 スカイツリーと国際線ファーストクラスを利用する機会はあり [続きを読む]
  • 料理家-上山さん「kurashi&trips」のクリムソンルバーブジャム
  • 昨年に続き、本年も大量のクリムソンルバーブのご注文を頂き納品しましたら本日ジャムが送られてきました。 ネットで検索すると、とても著名な料理家なので驚いています。 ジャムは「クリムソンルバーブ&青森産ふじりんご」で大人気のもう少しで完売とのことです。繊維が目に見えるのもいいですし、リンゴとの相性は抜群なのです。 クリムソンルバーブは池田町産でフレッシュ状態を洗浄後カットし冷凍します [続きを読む]
  • スイスパンの焼成販売
  • パンの担当者がデーリィ店舗での販売に特化しているために、スイスパンの焼成販売がお休みでしたが、8月3日〜8月21日までの間「ハッピネスフロマージュ店舗」にて焼成販売致します。 多くのお客様から「いつ焼くのーーー」と言われてきました。 ヒーシュタントスイスパンは1998年4月から北海道初のスイスパン焼成としてスタートしました。スイス国のラクレットチーズ製法にてラクレットチーズを製造開始、そのチーズ [続きを読む]