ゆいっちょん さん プロフィール

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ゆいっちょんさん: 毎日が笑顔
ハンドル名ゆいっちょん さん
ブログタイトル毎日が笑顔
ブログURLhttp://sakananoshokutaku.blog.fc2.com/
サイト紹介文魚・野菜&肉料理、月2.5-3.5万円の節約レシピ。6人家族の食卓を写真で紹介。日々感じたことや旅行の報告も。
自由文岡山在住のゆいっちょんです。年齢はいつまでも29歳で〜す。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供376回 / 365日(平均7.2回/週) - 参加 2011/09/21 09:57

ゆいっちょん さんのブログ記事

  • 牛肉と玉ねぎの生姜炒め  寝苦しい夜は???
  • こんばんは。暑くて職場に着くと、服が汗でビショビショになっててマジで恥ずかしいです。やっぱり、自転車を一生懸命漕いでるから、一気に汗が噴き出てしまうんでしょうね。真魚市で玉ねぎがとっても安く並んでて、主人にたくさん買ってきてもらって良かったわ。家族みんな玉ねぎが大好きだから、牛肉と一緒に炒めましょう。牛肉と玉ねぎの生姜炒めです。醤油と砂糖、みりん、酒、おろししょうがで味付けしました。冷凍室には、茹 [続きを読む]
  • 真魚市 エソお刺身  「乙女峠マリア聖堂」は山の中↓
  • こんばんは。今日は湿度が高くて朝からむしむし・・・汗がたくさん出ました。昨日は久しぶりに主人が真魚市に行ってきました。私は数日前から冷凍室整理をして、魚介類をたくさん買ってきても大丈夫なくらい冷凍室に隙間が出来たから、主人は嬉しそうに朝早くから出て行きましたよぉ(笑)。真魚市は、相変わらず朝早くから人が多いです。ハモはもう時期はずれなのか、値段が高いし数も少なかったですねぇ。でも、いつも見かける料 [続きを読む]
  • シソ天、ちくわ天、ごぼう天の天ぷら  津和野 つるべ
  • こんばんは。最近、夜にエアコンをかけなくても大丈夫になりました。ちょっと暑いかな?って思うけど、扇風機の風を強くしてると、意外に気持ちよく眠れます。庭に生えてるシソを採ってきて、粗く刻みました。水溶き天ぷら粉にくぐらせて、シソとちくわ、ごぼう天をどんどん揚げました。イワシの骨は、何もつけず素揚げにしました。シソ天、ちくわ天、ごぼう天の天ぷらです。イワシは手開きにして、天ぷら粉をたっぷりつけて揚げま [続きを読む]
  • 山口〜福岡〜津和野旅行第4弾 鶏ももの照り焼き
  • こんばんは。毎日暑いけど、今日は風が吹いててリビングに気持ち良い風が吹き込んできて、少し過ごしやすい1日でした。骨付き鶏もも肉が安く並んでたから、3本入りを買ってきました。フライパンに並べて、醤油とみりん、さけ、焼き肉のたれで味付けしました。鶏ももの照り焼きです。1本が大きいから、2人で分けても十分満足できる量があります。ジャガイモとミックスベジタブルを圧力鍋に入れて、加圧してしばらく置いてふたを開け [続きを読む]
  • ゴーヤと油揚げの炒め煮  山口〜福岡〜津和野旅行第3弾
  • こんばんは。今日は蒸し暑くて、仕事に出て行く前から汗だくでした。冷凍室からピーマンを取り出しました。牛ばら肉とキャベツをフライパンに入れて、サラダ油で炒めました。牛肉と野菜の炒め物です。野菜がたっぷり入ってて、塩コショーだけで味付けしただけど、牛肉の旨味と脂が全体に広がって超美味しいです。主人の同僚さんからゴーヤをいただきました。油揚げと一緒にフライパンに入れて炒めて、甘辛く味付けしました。ゴーヤ [続きを読む]
  • 唐戸市場でお寿司三昧♪
  • こんばんは。昨日は疲れてて、ブログをアップ出来ませんでした(汗)。お盆が終わって、また普通の生活に戻りましたね。お仕事お疲れ様です・・・って、私も今日は仕事でした。14、15日は山口と福岡に旅行に行ってて、昨日は町内での精霊送りが20時30分までだったから、それに間に合うように帰ってきました。帰ってから夕食は作れないから、昨日はスーパーに寄って割引商品を買ってきて、みんなで分け合って食べました。さてさて「 [続きを読む]
  • もうすぐしたら、○○に向けて出発だぜ〜〜〜!
  • おはようございます。ただいまの時刻は、朝の3時25分です。もうすぐしたら出かけるのに、あんまり下調べをしてないから、一人リビングに降りて色々調べてます。明日のお天気が心配なんだけど、楽しい旅行になれば良いな。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。順位が上がると、「よーし、料理を頑張って作るぞ〜!」って元気が出るので・・・ ブログに来ていただいた記念に、よかったら「ぽちっ」と押し [続きを読む]
  • 徳島の実家  いつもの「さぬき麺輝屋」
  • こんばんは。明日は家族で出かけますよぉ。お天気がちょっと心配だけど・・・。11日徳島に行った時の写真です。天気が良い日は、瀬戸大橋が輝いてとっても綺麗です。実家でゆっくりして、夕方には徳島を出て、いつものように途中で高速を降りました。毎回立ち寄るのが「さぬき麺輝屋」なんですよね。お昼にお腹いっぱい食べるから、5人で4つ頼むんだけど・・・・・・・一番大きいサイズを頼むから、めちゃくちゃ山盛り〜〜〜↑お椀 [続きを読む]
  • 牛肉とえのきの炒め物  お盆価格だから、高め?
  • こんばんは。お盆休みで楽しい時間を過ごされてる人もおられると思いますが・・・私はいつもと変わらず仕事に行ってきましたよぉ。たくさん買ったえのきを使い切りましょう。牛肉とネギも一緒にフライパンに入れて、醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。牛肉とえのきの炒め物です。鶏がらスープの素と塩コショー、麺つゆで味付けしました。さわらのアラが半額だったから、1パック買ってきました。木綿豆腐と一緒に鍋に入れて [続きを読む]
  • 徳島の実家に行ってきます!
  • おはようございます。もう少ししたら徳島に出発するから、今日は早目にブログをアップしたいと思います。赤メバルを煮付けたり・・・・・・・・・・・豚ロース肉をソテーたり・・・・・・・・・・厚焼き卵を作ったりしました。実家の父に、色々食べてもらおうと思って、毎回頑張ってます。昼前に着くから待っててね♪“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。順位が上がると、「よーし、料理を頑張って作る [続きを読む]
  • ナポリタン  今更だけど「君の名は。」をレンタルしました
  • こんばんは。明日からお盆休みに入る人は多いでしょうね。私も、明日は休みを取って、徳島に行ってきます♪冷凍室から、生のまま冷凍してたピーマンを取り出しました。野菜は生で冷凍出来る物もあるから、旬の頃にたっぷり冷凍しておくんです。ナポリタンです。玉ねぎを入れ忘れてしまったわ(汗)。冷しゃぶです。たまねぎとわかめもたっぷり添えて、ヘルシーな冷しゃぶになりました。ブリの塩焼きです。少し小さいサイズだったか [続きを読む]
  • ポークステーキ 冷蔵庫の修理に来た人が・・・
  • こんばんは。最近夜が涼しくて、エアコンを付けなくて窓を開けてるだけで気持ちよく眠れますね。豚ロース肉が2割引きになってたから、2枚りパックを買ってきました。味が付いてるから、フライパンで焼くだけで良いからとっても楽ちんです。ポークステーキです。1枚がとっても大きいから、2枚を家族みんなで分けても十分な量がありました冷凍室からニラを取り出しました。キャベツとニンジン、タマネギ、ピーマンを一緒にフライパン [続きを読む]
  • サーモンの蒸し焼き  8月11日は徳島の実家へ
  • こんばんは。昨日の夜から風が涼しくて、夜は窓を開けてると肌寒くなって目が覚めました。珍しく気持ち良い夜だったです。真魚市で買って来たサーモンのアラは、これが最後になりました。サーモンが大好きだから、ストックがなくなるとちょっと寂しいなぁ。サーモンの蒸し焼きです。トロトロで、口に入れると溶けるくらい軟らかいです。さっと茹でて冷凍してたオクラを取り出して、食べやすい大きさにカットしました。キュウリとわ [続きを読む]
  • ステーキ  休日の夕食は超早いです!
  • こんばんは。台風が来たけど、岡山には注意報しかでなくて、雨も激しく降ったのは短い時間でした。牛バラブロックが2割引きだったの!食べやすい大きさにカットして、塩コショーをして焼きました。ステーキです。とっても柔らくて、噛むとスッと切れて脂が口の中に広がります。値段の割には美味しくて、軟らかくて食べやすかったです。冷凍室には、色んな野菜をストックしてます。インゲンとニンジン、油揚げ、ごぼう天を鍋に入れ [続きを読む]
  • 牛肉とニンジンの生姜炒め  なめたけを手作り
  • こんばんは。今日も暑かったですね。仕事が忙しくて、帰ったのが遅くて夕食を作るのにバタバタしました。最近豚肉より牛肉を買うことが多くなりました。牛ばら肉を食べやすい長さに切って、ニンジンとピーマンと一緒にフライパンに入れて炒めました。牛肉とニンジンの生姜炒めです。暑い夏は、生姜を使った料理が食べたくなります。主人の同僚さんからいただいたモロヘイヤを使いましょう。さっと茹でて刻みました。ボウルに豆腐と [続きを読む]
  • 鶏の照り焼き  お墓掃除にはスズメバチが!
  • こんばんは。土曜日は休みな人も多い中、私は全然休みじゃないから、仕事に向かう前から気分が↓です。鶏骨付き肉が2割引きになってました。フライパンに鶏肉を並べて、醤油とみりん、酒、砂糖で味付けしました。鶏の照り焼きです。玉ねぎも少し入れたから、一緒に絡めて食べました。ジャガイモを茹でてボウルに入れて、粗く潰しました。ブロッコリーとミックスベジタブルも茹でて、玉ねぎとソーセージをボウルに入れました。ポテ [続きを読む]
  • 牛肉とえのき、ニラの甘辛炒め  FC2の調子が悪くて・・・
  • こんばんは。今日は仕事から帰って用事があったから、ちょっと忙しくてバタバタしましたよぉ。えのきが奉仕品コーナーに並んでたから、あるだけ買ってきました。牛肉とニラを加えて、甘辛く味付けしました。牛肉とえのき、ニラの甘辛炒めです。七味をたくさん使ってるから、ご飯のおともにもなるし、ビールにも合います。フライパンに玉ねぎとニンジン、ピーマンを入れてサラダ油で炒めました。レンチンしてほぐしやすくなった焼き [続きを読む]
  • チキンカツ
  • おはようございます。昨日はアップ出来なかったから、朝大急ぎで頑張りました。行きつけのスーパーに、いつも並んでるチキンカツはとっても柔らくて美味しいの。2割引きになってたから買ってきて、油でじっくり揚げました。チキンカツです。2枚だけしか焼いてないけど、1枚がめちゃくちゃ大きいから、みんなでたくさん食べました。真魚市で買って来たサーモンを冷凍室から取り出しました。食べやすい大きさにカットして、フライパ [続きを読む]
  • 牛肉と野菜の炒め物  主人が網戸の張替えをしてくれた
  • こんばんは。今朝は少し過ごしやすくて、汗の出方が全然違って自転車通勤も気持ち良かったです。ニンジンと玉ねぎをたくさん使いましょう牛ばら肉も800gも使っちゃえ〜! 息子達が大喜びすること、間違いなしだわ。牛肉と玉ねぎ、ニンジンの炒め物です。たっぷり肉を使ったから、息子達はお代わりばかりしてお腹いっぱいになったみたいです。メバルが半額でした。赤メバルは小ぶりだったけど、これだけあれば主人は満足してくれそ [続きを読む]
  • イワシ、ニンジン、ナスの天ぷら  運転免許交付
  • こんばんは。外に出ると、まるでサウナの中にいるのかなぁ?って思うくらい暑いです。カタクチイワシがが半額になってたから買ってきました。最初にニンジン、ナスを揚げて、それからイワシを揚げました。イワシの天ぷら、ナスの天ぷらと・・・・・・・・・・・ニンジンの天ぷらです。魚だけじゃなく、我が家は野菜の天ぷらも一緒に作るんだけど、野菜の方が量が多いなぁ(笑)。庭に生えてるぬるっぱを摘んできて、ざく切りにして [続きを読む]
  • ハモの落とし  スイカをいただきました
  • おはようございます。昨日はアップをする時間がありませんでした。ハモの落としです。いつも片栗粉をまぶして茹でるんだけど、昨日は少し片栗粉が多すぎて、ぼってりしてしまいました。でも、ハモの周りについてる片栗粉がプルプルしてて、私は好きなんですよね。長ひじきを水で戻して、食べやすい長さにカットしました。ほうれん草をさっと湯がいて、豆腐と一緒にボウルに入れました。ひじきとほうれん草の白和えです。味噌と砂糖 [続きを読む]
  • こんばんは
  • こんばんは。今日は仕事から帰って、急いで用事に出たから、またまた画像も文章も何も作れませんでした。明日も忙しいから大丈夫かなぁ???こんな日もあるから、文章だけで失礼します(汗)。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。順位が上がると、「よーし、料理を頑張って作るぞ〜!」って元気が出るので・・・ ブログに来ていただいた記念に、よかったら「ぽちっ」と押してください ね! 家庭料理 [続きを読む]
  • 肉と玉ねぎの炒め物 レベル37
  • こんばんは。夕方からエアコンを付けて、朝まで快適な部屋で過ごしてるけど、寝てる時に汗が出てないから、自転車通勤をしてる時は汗が噴き出してます。蒸し暑くて不快度数が高いです。玉ねぎは今年大きなサイズの物をたくさん買ってるから、毎日のように食べてますよぉ。冷凍室に少しずつ残ってた豚肉と牛肉の両方をつかっちゃえ!肉と玉ねぎの炒め物です。両方の肉から旨味がしっかり出てるから、塩コショーだけで味付けしてるけ [続きを読む]