ゆいっちょん さん プロフィール

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ゆいっちょんさん: 毎日が笑顔
ハンドル名ゆいっちょん さん
ブログタイトル毎日が笑顔
ブログURLhttp://sakananoshokutaku.blog.fc2.com/
サイト紹介文魚・野菜&肉料理、月2.5-3.5万円の節約レシピ。6人家族の食卓を写真で紹介。日々感じたことや旅行の報告も。
自由文岡山在住のゆいっちょんです。年齢はいつまでも29歳で〜す。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供377回 / 365日(平均7.2回/週) - 参加 2011/09/21 09:57

ゆいっちょん さんのブログ記事

  • 豚軟骨とこんにゃくの味噌煮  寝る時の服と布団は・・・
  • こんばんは。日ごとに、日差しが強くなってきてるような気がします。今日ロング手袋を持って行くのを忘れたから、腕時計のかたがくっきり入ってしまったわ(汗)豚軟骨はいつも並んでないから、スーパーにある時には必ず買って冷凍しておくの。圧力鍋で軟らかくなるまで茹でて、こんにゃくと一緒に甘辛く煮つけました。豚軟骨とこんにゃくの味噌煮です。醤油とみりん、酒、砂糖、味噌、七味で味付けしました。ちりめんが半額だった [続きを読む]
  • 我が家で初めての”おうちバーベキュー”
  • こんばんは。日差しがきつくなってきましたね。日焼け対策は、きちんとしてますか? 私は毎日日焼け止めを塗ってますよぉ。我が家は男が多いから、肉はいつもメガサイズの物を買うことが多いです。肉料理をする時には、最低でも500gは必要ですねぇ。牛バラもみだれ1031g! これは味がついてるから、すぐ食べられて楽ちんだわ。お次は、豚肩きり落とし1000gです。昨日は主人も息子達も用事がなくて家にいたから、初めてやったこと [続きを読む]
  • 鶏のから揚げのおろし乗せ  やぶ蚊が飛んでます!
  • こんばんは。毎日良いお天気が続いて、洗濯物が早く乾いて気持ちが良いです。主人の同僚さんから、こんなに大きな大根をいただきました。2リットルペットボトルが、こんなに小さく見えますよぉ。大根葉はさっと茹でて、刻んで冷凍しました。鶏のから揚げのおろし乗せです。主人が仕事帰りにスーパーに寄ると、お惣菜コーナーで鶏のから揚げが半額になってたから、たくさん買ってきてくれました。揚げ物と大根おろしを一緒に食べる [続きを読む]
  • 焼きそば  写真をきちんとチェック!
  • こんばんは。岡山市はぐんぐん気温が上がって、今日は30度近くになりました。暑くて、長袖なんて着てられないわ(汗)。キャベツを2玉も買ってるから、どんどん使いましょう。ざく切りにして、玉ねぎとソーセージと一緒に炒めて、レンチンしてほぐしやすくなった焼きそばを入れてさらに炒めました。焼きそばです。食べる時には、天かすと鰹節をたっぷりかけていただきました。大きくて葉が肉厚なレタスも1玉が100円だったから、2玉 [続きを読む]
  • 牛肉とキャベツの炒め物  ツバメの季節
  • こんばんは。今日は暑かったですね。これから、どんどん気温が高くなっていくんでしょうか?大きなキャベツが98円だったから、仕事が終わってすぐスーパーに買いに行ったら・・・良かった、まだ残ってました。重いキャベツを選びましたよぉ。ざく切りにして、牛ばら肉ともやしと一緒にフライパンに入れました。牛肉とキャベツの炒め物です。息子達は肉を中心に、主人と私は野菜中心に食べて、バランス良くいただきました。ジャガイ [続きを読む]
  • 青梗菜とソーセージの炒め物  固定資産税と自動車税が〜〜〜!
  • こんばんは。今日はひんやりしてたから上着を着て出勤したけど、帰るころには暑くなりました。雨も降って、ちょっと変なお天気でしたね。主人の同僚さんから青梗菜をいただきました。フライパンにごま油をしいて、ざく切りにした青梗菜とソーセージを炒めて塩コショーで味付けしました。青梗菜とソーセージの炒め物です。さっと炒めたから、青梗菜がシャキシャキしてとっても美味しいです。大きなかぼちゃ1/2個が、何と100円でたく [続きを読む]
  • チキンカツ
  • こんばんは。今日は少し涼しくて、ちょっと厚めの長袖を着て通勤しました。鶏もも肉を冷凍室から取り出して、水溶き天ぷら粉にくぐらせてパン粉をまぶしました。油をいつも少ししか使わないから、蓋をして蒸し焼き状態で揚げ焼きしました。チキンカツです。ふたを閉めて調理したから、中までふっくら仕上がって美味しいですよぉ。パスタを茹でて・・・・・・・・・キャベツとソーセージを加えて、マヨネーズとレモン汁、砂糖、塩コ [続きを読む]
  • 青梗菜と揚げの煮物
  • こんばんは。昨日の夜からまとまった雨が降ったおかげで、朝通勤時間には雨が止んでてラッキーでした。いつもながら、どうもありがとうございます。主人の同僚さんから青梗菜をいただきました。ざく切りにして、玉ねぎと揚げと一緒に鍋に入れて・・・・・醤油と酒、みりん、砂糖、だしのもとで味付けしました。青梗菜と揚げの煮物です。薄味で仕上げてるから、とっても優しい味になりました。豚ロース肉を1?どど〜〜〜んと使っち [続きを読む]
  • 野蒜とたけのこ、こんにゃくの中華炒め  苗より種の方がお得♪
  • こんばんは。今日は朝起きた時から暖かくて、午後から曇ってからは湿度が上がって蒸し暑く感じました。野蒜がまだ生えてたから、少し摘んで来ました。糸こんにゃくをサラダ油でしっかり炒めてから、えりんぎと野蒜、茹でたたけのこを加えてさらに炒めました。野蒜とたけのこ、こんにゃくの中華炒めです。醤油とみりん、鶏がらスープの素、塩コショーで味付けしました。鶏唐揚げの南蛮風です。冷奴です。ブリの塩焼きです。主人に朝 [続きを読む]
  • さやえんどうとたけのこの煮物  日焼けに気を付けないと(汗)!
  • こんばんは。半袖を着てる人を見かける事が多くなりました。暖かくなりましたね。主人の同僚さんから、野菜をたくさんいただきました。大根の葉っぱは茹でて刻んで、ジッパーに入れて冷凍保存しました。白い大根もいただきました。ネギと・・・・・・・・・・・さやえんどうとスナップエンドウもいただいたから、昨日はさっそくさやえんどうを使いました。いつも、同僚さんは野菜を綺麗にしてから下さるの。手間もかかって大変なの [続きを読む]
  • 真鯛のかぶと煮  岩国フレンドシップデー 第3弾
  • こんばんは。GW明けだけど、気持ちを切り替えてシャキッと仕事に集中しましょう!釣り仲間さんからいただいた真鯛は82?あったから、頭もめちゃくちゃ大きいです。カマの部分を塩焼き用にかなり切り取ったので、3リットル圧力鍋でちょうどぴったりサイズ・・・良かったわ、これなら中まで火が通ります。真鯛のかぶと煮です。骨もごっついけど、身もたっぷりついてますよぉ。頬身も超ビッグサイズ↑牛ばら肉とエリンギ、野蒜をフラ [続きを読む]
  • 真鯛、第2弾  「岩国基地 フレンドシップ・デー 2017 」第2弾
  • こんばんは。今日はGW最終日ですが、皆さん楽しい時間を過ごすことが出来ましたか?主人の釣り仲間さんからいただいた、巨大真鯛です。手を切りそうで怖いから、今回初めて軍手をはめて調理しました。出刃でさばいたけど、とにかく大きくてさばき甲斐がありました。とりあえず2枚に開いたらこんな感じです。肝と白子を取り出して、この後3枚におろしました。あまりに大きいサイズだったから、カットして,釣り仲間(真鯛をいただい [続きを読む]
  • 82?6.2?真鯛解体  岩国駅すぐに駐車できた・・・奇跡♪
  • こんばんは。まだまだ楽しいGWを満喫されてる方々も多いかもしれませんが、我が家のGWは終わりました(涙)。でもギュギュギュ〜っと密で濃くて、感動満載のドライブになりました。主人の釣り仲間さんから、巨大真鯛をいただきました。釣り仲間さん、こんな大きいタイを釣り上げちゃいました。私は父に小学生低学年の頃から魚のさばき方を伝授されて、結婚してからも色んなお魚をヘタながらも裁いてきたけど、こんなに大きなのは初 [続きを読む]
  • 岩国基地 フレンドシップ・デー 2017
  • こんばんは。今岩国から帰ってきました。とりあえず、1枚だけアップしますね。最高のドライブでした♪いつもお邪魔させていただいてる「突撃! さあや☆の夕食日記」さん、「『道草パン屋』へようこそ」さん、お忙しいのに、色々情報を下さってどうもありがとうございました!!!「岩国基地 フレンドシップ・デー 2017 」は最高で感動もののイベントしたよぉ!!! “\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源で [続きを読む]
  • 岩国に向かって、お出かけします。
  • こんにちは。今お出かけ準備をしてて、バタバタしてる私・・・愛媛県の下灘駅周辺を満喫した30日・・・今度は岩国に行きますよぉ。今夜20時までに出発して、向こうで駐車場を探さないといけません! めちゃくちゃ渋滞して人がわんさか訪れる場所に行ってきます。今朝早い時間に行きつけのスーパーに主人が買い物に行ってくれました。嬉しい事に、パンの半額のオンパレード! 私は仕事だから、出勤前におにぎりを握ってたんだけど [続きを読む]
  • (無題)
  • こんにちは。愛媛県の下灘駅周辺を満喫した30日・・・今度は岩国に行きますよぉ。今夜20時までに出発して、向こうで駐車場を探さないといけません! めちゃくちゃ渋滞して人がわんさか訪れる場所に行ってきます。今朝早い時間に行きつけのスーパーに主人が買い物に行ってくれました。嬉しい事に、パンの半額のオンパレード! 私は仕事だから、出勤前におにぎりを握ってたんだけど、主人から「パンの半額が、やばいくらいあるけど [続きを読む]
  • しまなみ海道、その3  大洲城で旗振り  さぬき麺輝屋
  • こんばんは。今日からまたGWですが、皆さんいかがお過ごしですか?城下町”大洲”をぶらりと歩きましょう。大洲まちの駅「あさもや」に入って、何かめぼしい物がないか探したけど、う〜ん・・・イマイチ、何もなかったです。TV番組でも紹介された「じゃこカツ」は、つまみにもおかずにもなる味でとっても美味しかったです。この通りはNHK朝ドラ「おはなはん」の舞台になったそうです。100mほどの通りになまこ壁、腰板張りの蔵 [続きを読む]
  • しまなみ海道 その2 下灘駅  「大洲炉端 油屋」 
  • こんばんは。今日明日は仕事だけど、そのあとに続く連休を楽しみに仕事を頑張りましょう! え?私? 私は5日だけ休みで、後は全部仕事です(涙)。しまなみ海道ドライブの続きです・・・・・・・・・大三島橋を渡って、次は伯方・大島大橋です。右側に、自転車に乗った人が数人写ってるけど、こんなもんじゃなくてマジでたくさんの人がサイクリングしてました。とっても気持ちよさそうでした。しまなみ海道はサイクリングが有名 [続きを読む]
  • 岡山〜しまなみ海道〜大洲ドライブ  その1
  • こんばんは。29,30日ととっても良いお天気でしたね。30日お出かけしたからホントは疲れてるはずなのに、まだ楽しい余韻が残ってて、今日の仕事はいつも通り頑張りましたよぉ。昨日は愛媛に行ってきました。主人も私もしまなみ海道は渡った事があるんだけど、息子達は全然なかったんですよね。朝6時に家を出発しました。高速に入ってしばらく走ってると、後ろから轟音が聞こえて、ものすごいスピードで3台の車が走り抜けていった・ [続きを読む]