ゆいっちょん さん プロフィール

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ゆいっちょんさん: 毎日が笑顔
ハンドル名ゆいっちょん さん
ブログタイトル毎日が笑顔
ブログURLhttp://sakananoshokutaku.blog.fc2.com/
サイト紹介文魚・野菜&肉料理、月2.5-3.5万円の節約レシピ。6人家族の食卓を写真で紹介。日々感じたことや旅行の報告も。
自由文岡山在住のゆいっちょんです。年齢はいつまでも29歳で〜す。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供378回 / 365日(平均7.2回/週) - 参加 2011/09/21 09:57

ゆいっちょん さんのブログ記事

  • 牛肉とネギの炒め物 二男が発熱↓
  • こんばんは。1日中太陽が顔を出さずに、ずっと曇ってて洗濯物の乾きがあんまりよくなかったです。牛ばら肉が美味しそうだったから1?入りパックを買ってきて、半分使いました。ネギと一緒にフライパンに入れて炒めました。牛肉とネギの炒め物です。塩コショーだけで味付けしたけど、ばら肉だから脂がたっぷりだから美味しい。冷凍室からカタクチイワシを取り出しました。内臓を取って揚げていきますよぉ。ちくわも半分にカットして [続きを読む]
  • 牛肉と玉ねぎの炒め物  明日は雨が1日中降り続く予報
  • こんばんは。お天気が崩れてきてるから、朝から曇って通勤には気持ち良い1日でした。玉ねぎがたくさん入ってとっても安かったから、1袋買ってきました。牛肉と一緒にフライパンに入れて、塩コショーと鶏がらスープの素、おろしニンニクで味付けしました。牛肉と玉ねぎの炒め物です。玉ねぎは生でも炒めても、どんな料理で使ってもホント美味しいですよね。牛肉の旨味がしみ込んでるから、いくらでも食べられるわ。8匹入りの赤メバ [続きを読む]
  • 牛肉と玉ねぎの炒め物
  • こんばんは。お天気が崩れてきてるから、朝から曇って通勤には気持ち良い1日でした。玉ねぎがたくさん入ってとっても安かったから、1袋買ってきました。牛肉と一緒にフライパンに入れて、塩コショーと鶏がらスープの素、おろしニンニクで味付けしました。牛肉と玉ねぎの炒め物です。玉ねぎは生でも炒めても、どんな料理で使ってもホント美味しいですよね。牛肉の旨味がしみ込んでるから、いくらでも食べられるわ。8匹入りの赤メバ [続きを読む]
  • 豚肉とキャベツの炒め物  健康が一番
  • こんばんは。朝夕が比較的涼しくて、日中には気温がぐ〜んと上がるから、体温調整がちょっと難しいですよね。風邪ひきさんがまわりに何人かいますよぉ。皆さん、気を付けて下さいね。主人の同僚さんから、たくさんの野菜をいただきました。サニーレタスとキャベツです。いつも色々ありがとうございます。豚肉と一緒にフライパンに入れて、炒めて味付けしました。豚肉とキャベツの炒め物です。麺つゆと塩コショー、カレー粉で味付け [続きを読む]
  • 世羅高原 「どこでもみじ」  ポケモンGO!のレベルが36↑
  • こんばんは。今日は曇りで気温があまり上がらなかったから、とっても過ごしやすい1日でしたね。今日は朝早くから夜遅くまで出かけてたから、簡単に済ませます。広島県の世羅高原に行ってきました。ゆり園とラベンダーの丘に行ってきました。世羅高原は一か所にまとまってるのかなと思ってたけど、そうじゃなくて花の種類によって場所が離れてるのは知らなかったわ。う〜ん、期待してたんだけど、ちょっと残念な印象だったかも。広 [続きを読む]
  • 赤メバルの煮付け  「KTM TOUR 2017」のライブチケット
  • こんばんは。昨日の夜から明け方まで雨と風が激しかったですね。意外と速い時間には雨が止んでくれたけど、午前中は雨が降ったり止んだりの変なお天気でした。赤メバルが半額だったから2パック買ってきました。みりんを多めに入れて、甘めの味付けにしました。赤メバルの煮付けです。味付けはこちらを参考にして下さいね→「身がプリプリ☆メバルの煮付け」チキンカツです。衣がついてるから、揚げるだけで良いからとっても調理が [続きを読む]
  • 牛肉とキャベツのカレー風味炒め  シソシロップとシソ味噌
  • こんばんは。梅雨に入ってから、岡山市はほとんど雨が降ってなくて”空梅雨”だったけど、明日は激しい雨が降るみたいです。キャベツと大根をたっぷり使いましょう。牛肉と一緒にフライパンに入れて、オリーブオイルで炒めました。牛肉とキャベツのカレー風味炒めです。カレー粉と麺つゆ、塩コショーで味付けしました。カレーの香りがして、食欲もアップ↑ とっても美味しかったです。ジャガイモを茹でて潰しました。茹でたミック [続きを読む]
  • 町内ソフトで優勝  常盤堂「塩おこし」 舟和「芋ようかん」
  • こんばんは。昨日は町内ソフトボール大会があって、朝早くから出てかえって来たのは夕方・・・帰ってから、急いで洗濯物を片づけました。我が町内は、何と優勝しましたよぉ! 優勝町内には、アサヒスーパードライをもらったから、参加者みんなで分けました。我が家からは、主人と長男、次男が参加しました。たくさんあったから、応援者にもビールが回ってきました・・・嬉しい〜♪ おまけに、同じ町内の主人の同級生さんから「う [続きを読む]
  • ひじきとベーコンのパスタ  「父の日」だけど・・・・・
  • こんばんは。今日は朝早くから用事があって、さっき帰ってきました。長ひじきを水に漬けて、ゆっくり戻しました。フライパンにオリーブオイルをしいて、ひじきとキャベツ、ベーコンを入れて炒め、茹でたパスタを加えて味付けしました。ひじきとベーコンのパスタです。コンソメと麺つゆ、おろしニンニク、塩コショーで味付けしました。庭にたくさん生えてる三つ葉を摘んできて、さっと茹でて食べやすい大きさに切りました。わかめと [続きを読む]
  • 赤メバルの煮付け  スマホが返ってきた♪ 
  • こんばんは。カラッとしてて、しかも良いお天気↑ とっても気持ち良い1日でしたね。赤メバルが半額でした。サイズは小さいけど、8匹あれば主人も十分喜んでくれるでしょう。赤メバルの煮付けです。メバルの煮付けは、こちらを参考にして下さいね→「身がプリプリ☆メバルの煮付け」牛肉をどど〜〜〜んと800g、豪勢に使いましょう。なんたって、我が家には男が3人もいるから!巨大玉ねぎを1個使って、フライパンで炒めました。肉も [続きを読む]
  • すき焼き 主人は泊まりの出張でした
  • おはようございます。昨日は忙しくて、記事をアップすることが出来ませんでした。豚肉を800gどど〜んと使っちゃえ!!!糸こんにゃくと豚肉をフライパンに入れて、他にも材料を色々入れました。すき焼きです。色が茶色で分かりづらいけど、麩と玉ねぎもたっぷり入れてますよぉ。サニーレタスとわかめのサラダです。青ジソドレッシングをかけていただきました。わかめと玉ねぎのお味噌汁です。こんな感じです。あれ? また魚介類が [続きを読む]
  • 肉団子のケチャップ炒め  久しぶりの休肝日
  • こんばんは。なかなか作れない休肝日・・・でも、久しぶりにビールを飲まないと、朝食がとっても美味しくて身体がシャキッとした感じになります。冷凍肉団子が半額だったの。解凍してからフライパンに入れました。玉ねぎとミックスベジタブルを入れて、サラダ油で炒めました。肉団子のケチャップ炒めです。ケチャップとポン酢、砂糖で味付けしました。主人の同僚さんから、だいぶん前にいただいて冷凍保存してた大根葉を取り出して [続きを読む]
  • 豚肉とナスの炒め物  近々ライブに行く予定
  • こんばんは。今日も朝が涼しくて、資源ごみの日で早朝ごみ出しをしたんだけど、息子達も「寒いなぁ。」と言いながら外に出て、ごみを捨てに行ってました。先日買ったナスはとっても大きなサイズだから、1本だけで十分満足出来るんです。豚肉と一緒に炒めて、醤油とみりん、酒、砂糖、おろししょうがで味付けしました。豚肉とナスの炒め物です。甘辛く味付けして、サニーレタスを巻いて一緒に食べました。キャベツとニンジンをフラ [続きを読む]
  • 鶏ハム スマホのライン復活!
  • こんばんは。毎日涼しくて、梅雨入りしたとは思えないくらいですよね。今日は可燃ごみの日だったから、朝6時過ぎにすぐ近くのごみステーションに行くと、近所の人がジャンバー着てました。「毎朝寒いですね。」と言うと、その人は「寒すぎて、片づけたジャンバーを出したわ。」と言ってました。鶏もも肉を観音開きにしました。砂糖と塩コショー、おろしにんにくをすり込んでしばらく置いてから、シソを広げてソーセージを芯にして [続きを読む]
  • マダイのソテー 82センチのマダイは、雑誌に掲載!
  • こんばんは。最近朝晩は気温が低めだから、長袖を着て寝てちょうど良いくらいです。半袖で寝ると絶対風邪をひきそうなくらいですよね。以前主人の釣り仲間さんから、82センチの巨大真鯛をいただいて、思う存分楽しませていただいてますよぉ。大事に食べてるから、冷凍室にまだ残ってたんです。でも、これが最後になってしまいました。マダイのソテーです。美味しかったマダイ・・・いつもだとほとんど主人が食べてしまうんだけど、 [続きを読む]
  • 忙しい1日でした
  • こんばんは。今日は世間一般は休みでも、私は休みではありません・・・朝から、いつものように仕事をしてました。仕事から帰って大急ぎで昼食を食べて、それから用事で出て帰宅したのは夕方です。夕食準備もバタバタしたけど、今日は三男の散髪を頼まれたから、もう時間との闘いです! バリカンとはさみを使い分けて、いつものように、ソフトモヒカンに仕上げました。息子はカットしてもらうのは当たり前と思ってるみたいだけど、 [続きを読む]
  • 豚肉と玉ねぎの生姜焼き  スマホが壊れて凹んでます↓
  • こんばんは。最近仕事が多くて帰宅が遅いです(汗)。私より遅く帰る主婦の方も多いと思うけど、比べ物にならないくらい忙しいんでしょうね・・・。主人の同僚さんから、大きな新玉ねぎをいただきました。ざく切りにして、豚肉と一緒に炒めて甘辛く味付けしました。豚肉と玉ねぎの生姜焼きです。おろししょうががたっぷり入ってるから、少しピリッとして美味しさが倍増です。サニーレタスもたくさんいただいてるから、サラダを毎日 [続きを読む]
  • コダイの煮付け  ビールはやめられません
  • こんばんは。朝は曇ってて、雨が降りそうなくらい空が暗かったけど、段々と日差しが戻って蒸し暑くなりました。行きつけのチキンカツは、ビッグサイズでしかも軟らかくてとっても美味しいし、衣がついてるから揚げるだけ良いから調理が楽なんです。久しぶりに買ってきて、フライパンでじっくり揚げました。チキンカツです。パン粉が少なめだから、いつも揚げる前に家のパン粉を押し付けてかさ増ししてますよぉ。コダイが半額だった [続きを読む]
  • 肉とナスの味噌炒め  夕食メニューはいつ考えてる?
  • こんばんは。昨日の九州と山口に続いて、今日中国、四国、近畿、東海、関東甲信地方が梅雨入りしました。岡山市は、朝からまとまった雨が降り続いてます。大きなナスが奉仕品コーナーに並んでたから買ってきました。こんにゃくをしっかり炒めてから、ジャガイモとナス、ニンジン、牛バラ肉を加えてさらに炒めました。肉とナスの味噌炒めです。いつもは玉ねぎを入れるんだけど、昨日はナスをたくさん食べたかったから、玉ねぎを省き [続きを読む]
  • タイの白子と豆腐、青梗菜の煮物  九州地方と山口が梅雨入り
  • こんばんは。毎日涼しくて湿度もそれほど高くないからカラッとしててとっても気持ち良いですね。以前主人の釣り仲間さんから82センチのタイをいただいて、小分けにして冷凍保存にしてます。巨大なタイだったから、白子もめちゃくちゃ大きくて美味しそうだったの。冷凍室から白子と青梗菜を取り出して、豆腐と一緒に鍋に入れました。タイの白子と豆腐、青梗菜の煮物です。白子が軟らかくて、甘くてとっても美味しいです。タイの味が [続きを読む]
  • エイ肝ソテー  ブログ作成って結構時間がかかる↓
  • こんばんは。今日は仕事が忙しかったから、簡単に済ませますね。糸こんにゃくをサラダ油で炒めました。豚肉と玉ねぎを加えてさらに炒めて、甘辛く味付けしました。すき焼き風煮物です。糸んにゃくに豚肉の味がしっかり染み込んで、たくさん食べてもおなかに優しいです。エイの肝を半分残してました。唐揚げ粉を両面にまぶして、じっくり焼きました。エイの肝のソテーです。濃厚な味だから、少し食べても十分です。ホタルイカが半額 [続きを読む]
  • 鶏と玉ねぎの照り焼き  西大寺観音院からの朝日
  • こんばんは。今日は湿度が低くて、朝は寒いくらいでした。まぁ、涼しくて気持ち良いんだけど、上着がいるくらいでした。主人の同僚さんから、大きな新玉ねぎをいただきました。厚めにカットして、鶏もも肉と一緒にフライパンに入れました。醤油とみりん、酒、砂糖、七味で味付けしました。鶏と玉ねぎの照り焼きです。もう少し野菜が欲しかったから、冷凍してたブロッコリーも加えて、野菜たっぷりの照り焼きになりました。以前、主 [続きを読む]
  • (無題)
  • こんばんは。豚肉と青梗菜の炒め物です。鶏がらスープのもと、塩コショー、麺つゆで味付けしました。マカロニとミックスベジタブルを茹でました。ボウルに水煮大豆と玉ねぎを入れて、マヨネーズとレモン汁、砂糖、塩コショー、粗挽き粒マスタードで味付けしました。マカロニサラダです。大豆を入れると甘みが感じられるし、軟らかい食感が大好き! いつでも食べられるように、小分けして冷凍保存してます。フライパンにオリーブオ [続きを読む]