Peaches さん プロフィール

  •  
Peachesさん: ChiBurbs Sweet Cottage
ハンドル名Peaches さん
ブログタイトルChiBurbs Sweet Cottage
ブログURLhttp://ameblo.jp/chapsticks/
サイト紹介文2012年にアメリカへお引越し。2016年 1月Wilton認定講師に
自由文アメリカ シカゴ郊外で 大好きなケーキデコレーションの仕事をしてます。Wilton Method InstructorとしてWiltonのデコレーションを教えるのとともに、プライベートでもデコレーションレッスンを行ったりSweetsのオーダーも受けてます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供127回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2011/09/26 14:52

Peaches さんのブログ記事

  • 朝ごはんレストラン
  • 歳を取ってきたから早起きになってきたのと、夜はいっさい炭水化物を摂らないようにしてるので、最近は外食も朝ごはんが多くなってきてますアメリカ人、朝ごはんのレストラン大好きなんで、いわゆるBreakfast restaurant はローカルのお店が多数あるんで楽しい昔からある家を改造して作ってあるBreakfast restaurant Benedict'seggsandmore入り口からして暖かい感じがします。家の中になぜかでかい木朝日が出窓から入って、と [続きを読む]
  • Color Dust
  • よく生徒さんから"手芸店でケーキ用品を見るのが好きだけど、どうやって使ったら良いのか分からない物が多い。"と言われます。下記のカラーダストもそのひとつだと思いますので今日はこのカラーダストについて。見てわかる通り、カラーダスト。色のついた粉ですWiltonのはこんなパッケージで売ってます。マットな色とパールな感じなのと2種類。小さな小瓶だけど$5くらい。さて、この粉はフオンダントやアイシングクッキーの部分的 [続きを読む]
  • 女性の方が長生き
  • なぜ女性の方が長生きするのか?Boredpanda に載ってて笑いすぎたので、写真をいくつか。屋上でトランポリンは……。ヘルメット持ってるのになぜかバケツかぶるみたいなね。ひ〜〜〜〜っっこの次の瞬間がどうなったのか知りたいだからこうゆう作業の仕方はおかしいでしょ!だからこれも完全におかしいでしょ!もうこれは完全にいってるでしょ……今日も安全な1日をお過ごしください。レシピブログに参加中♪にほんブログ村Off [続きを読む]
  • Aldiのキャラメルコーン?
  • 会社に通っていた時は本当に時間がなくて、食料品の買い物はほぼ近所のスーパー1ヶ所で済ましてましたが、最近はまた少しずつ色々なところで買い物をするようにしてます数年ずっと行っていなかったお店がAldi。でも久しぶりに行くとなかなか面白い。このお店のチョコレートが美味しいのも有名ですな。で、これAldiで気になったんで買ってみた。見た目がキャラメルコーンピーナッツパフて書いてあります。ブルーもくんくんこれ、見 [続きを読む]
  • イースター アイシングクッキー レッスン
  • イースター用のアイシングクッキーレッスンのサンプルが出来上がりましたロイヤルアイシングを使って、かわいいEaster Egg Box、卵型のフラワーバスケット、大きいチューリップ、蝶のデコレーションを各1つづつしていただきます。このレッスンにご興味のある方は下記レッスン詳細をご覧になったうえで、ご連絡くださいね〜。また、去年行ったEaster Fondantカップケーキのレッスンもお受けしています。このレッスンはフォンダント [続きを読む]
  • The Great Gatsby
  • 娘が学校の宿題で今"The Great Gatsby"を読んでいて、映画も観てみたいと言って見始めたので、私も一緒に見てみました。何年か前に映画のポスターかなんかは見たことあったけど、これが文学作品とは知らなかったわ 作者はF.ScottFitzgerald旦那君も高校の頃に読まされたけど、まったく面白くなかったて言ってたんで、あまり期待せず見たら、まあまあ映画は面白かった。て言うか映像の作り方が綺麗で、でも語り口は文学的で、 [続きを読む]
  • シャムロックのクッキー
  • 先週末はシカゴリバーが緑色に染まりましたねー私も何年か前に見に行きましたが、とにかく寒かった覚えが…。写真はセントパトリックのクッキーオーダーのShamrockです。シャムロックてのはクローバーね。今回はご希望でココアクッキー。アイシングが甘いので、ココアのクッキーは丁度いい感じがするー。去年春にGalenaのフェアリーリング見に行ったけど、アイルランドて神秘的めちゃくちゃ興味あるからいつか行ってみたいな〜〜。 [続きを読む]
  • ウェディングミニクッキー
  • 何人かの方から "お花の絞り方を教えてもらいたい!" とずっとリクエストをいただいていまして、やっと出来上がりました のんびり屋なもんですんまそん。新しいアイシングクッキーレッスンのサンプル写真です。ロイヤルアイシングを使用してのお花絞り中心のレッスンですウェディングミニクッキーや角砂糖にご自分で絞ったお花をデコレーションしてお持ち帰りいただきます。写真ではウェディングクッキーが3個ですが、製作し [続きを読む]
  • パステルなカップケーキ
  • お誕生日用のカップケーキオーダーです大人の女性の方用ですが、ティアラと言うよりもクラウンを載せてみましたアップにするとこんな感じ。淡いパステルカラーでキュートにしました。このピンクのフロスティングは、いつものフリーズドライ使用。自然の色なのに、とっても鮮やかです真ん中右カップケーキの上。フォトフレームぽいのはシリコンモールドで型取りしました。フォンダントは柔らかいので、モールドに入れてすぐ取ると、 [続きを読む]
  • ここだ!Children's Museum
  • 微妙に前回のブログの続き。以前も載せたこの写真。娘が1歳半くらいで、日本に住んでた頃にアメリカに里帰りした時の写真です。砂場みたいな所で子供に考古学者みたいな作業着きせて、恐竜の骨を掘り出す。て言う遊び場でした娘の考古学熱はこの時から始まってたのか⁇て思ってますが。(全くの冗談ですが) 考古学の好きな娘はこの写真自分でも気に入ってるんですよ。これ、シカゴで何日か滞在した時の写真で、でもここがどこなのか [続きを読む]
  • エンジニアのコンペティション
  • 去年娘達の学校チームが3位になったこのコンペティション。今年も彼女、バスケシーズン中にエンジニアの集まりにも参加し、また去年と同じく体調崩しながらも連日夜遅く9時、10時まで学校で頑張って作成してました。コンペティション前々日、前日の夜は帰りが夜中過ぎになると作業中の娘から連絡が来たので、イリノイ州、17歳は真夜中過ぎに運転すると警察に捕まるから帰って来なさい。と言ってやっと帰って来させたくらい。担当の [続きを読む]
  • アイシングクッキー ビギナーレッスン
  • アメリカに住むと、本当に日本のお祝い事を忘れがちになりますでも、3月3日は97歳で亡くなったばーちゃんのお誕生日でもあるので、なるべく覚えているようにしています。先日里帰りした際にも母がこの小さなお雛様をくれたので、いつもレッスンをするキッチンにも飾ってみました 小ちゃくてかわいいさて、そのお雛様に、アイシングクッキーのビギナーレッスンをしました。内容はおひな祭りではなくいつものビギナー用レッスン [続きを読む]
  • アメリカの計量スプーンについて
  • たまに質問を受けるのですが、お菓子を作るにあたって、計量にどんな物を使っているか?まず、スプーンの計量器は日本の物ももちろん持っていますが、アメリカの計量スプーンはこれ↓よく使う物だから何個かあります。お菓子作りを研究するのに、もっと細かく計れるスプーンが欲しいんでもっと種類が欲しいくらい ですが、今まだ探し中。とにかく壊れにくくて、食洗機で洗えるものを選んでますアメリカの計量はCup表示、TBL( [続きを読む]
  • 50歳手前のジョークカップケーキ
  • 日本から帰ってきてからもありがたい事に色々せわしなくしている毎日少しブログも滞りがちですが、ボチボチ更新していこうかと。本日のカップケーキは、50歳手前女性へのお誕生日のオーダー。アメリカって50歳の誕生日てかなりきついジョークを浴びせるんだけど、一歩手前のお誕生日て事で、まあまあお手柔らかな感じ⁉?私はあくまで、頼まれた通りにやってるだけですから"まだ若いよ〜〜" から始まり焚き火をもじって "まだ、ホ [続きを読む]
  • フロスティングとデコレーションレッスン
  • 今週初めに日本から戻り、戻った次の日から学校。時差ボケでめちゃくちゃきつかった ちょいと今回のsemesterだけ学校に行く事にしました。まだ時差ボケが治らない。きつい…。それはさておき、チーズクリームフロスティングのレッスンをしました。記録的な暖かさになってきたシカゴ、フロスティングが柔らかくなりやすくなる時期です。クリームがあたたまって柔らかすぎたりするとデコレーションがなかなかうまくいきません。 [続きを読む]
  • 東京中央郵便局 KITTE
  • 湯島天神の後、大手町/東京に移動。そこで、出会ったこの方Instagramとかに載せてる人がいたんで存在は知ってたPepper君。話ししてみたけど、なんだかせっかちでわけわからんかった館内の説明とかに置いてあるんだろうけど、私的にはちょっと⁇⁇て感じで使えないペッパー君でした。道端にはカーシェアリングのちっこい車が置いてあった。なんかペッパー君と言い、この車と言い、未来都市Tokyo的だわさて、東京駅に来た目的は、丸 [続きを読む]
  • 湯島天神
  • 湯島天神に行ってきました。今年は娘が大学を選ばないといけないのでねー 湯島天神なんて来たのは自分の受験の時以来だから何十年ぶりかしら⁇ こちらでも梅が咲き始めていて綺麗だった。しっかし、この絵馬の数ったら菅原道真さんもこれだけお願いされると大変よね。娘が4年間楽しく通える大学に行けるようにお祈りしてきました私は教育ママとは真逆の放置ママなんで、彼女が何か聞いてくればアドバイスはしますが、そ [続きを読む]
  • 前回の心残り リベンジ
  • その後の体調ですが、日本に来てから良かったり悪かったり大丈夫かな〜〜?と思って出かけるとまた次の日具合悪くなっての繰り返し。結局お友達との約束を2組みくらいキャンセルする事になったり。申し訳ない…今回、以前勤めていた会社にも遊びに行く予定で、ここにはどうしても行きたかった。と、言うのも去年日本に来た時の心残りがあって、ずっと気になってたから。マネージャーの奥様が亡くなって、そのセレモニーに出られな [続きを読む]
  • 小江戸 佐原...2
  • 梅がすこしずつ咲き始めてた佐原ここは江戸時代に日本地図を作った伊能忠敬の旧宅があります博物館もあったけどこの日はお休み。旧宅は観れました。この方が伊能忠敬。産まれは九十九里だけど17歳で佐原の伊能家に婿入り。ずっと家を切り盛りし、50歳になってから江戸に出て測量の勉強をし、地図を作るわけです。江戸時代に50歳になってか測量を志すなんていやいや、本当に勇気がでます。こんな感じの器具をもって、弟子を従え、日 [続きを読む]
  • 小江戸 佐原 ...1
  • 父方のお墓参りに行ってきました。ここ、なかなか遠いので、渡米してからは来れず。6年ぶりくらいになってしまいました。ばーちゃん久しぶりここのお墓には私が産まれた時から一緒に住んでたばーちゃんが入ってます。97歳の大往生でした香取市佐原。佐原市だったのにいつからか変わってましたよ。駅もずいぶんと綺麗にしちゃって。小江戸で売り出し中の観光地らしいここは父の故郷でもあります。水郷の町、佐原の祭は盛大なので父 [続きを読む]
  • 東京散歩....2
  • 赤坂離宮、迎賓館が一般公開されていたので見にいってきました。最近一般公開されるようになったらしいけど、海外からのお客さんが来るときは閉めるみたい四ツ谷の駅降りてすぐにあるんだけど、こんな所にあるのまったく知らなかったもうこの門が見えてきただけでびっくらこいた。*借りもの写真1909年 (明治42年)に建設されたこの建物。日本なのになんで洋風なんだよ⁈ 思うけど、その昔は豪華、オサレ = 洋風だったんでしょうかね [続きを読む]
  • 東京散歩 ...1
  • やっと体調も良くなり、東京で友達とお散歩して来ましたいつも色んな所に連れて行ってくれるので、日本に住んでた時とは違う視点で東京を観れてとても新鮮です。ランチは日本橋のすぐの川べりにある豊年萬福江戸な感じの店内。暖かくなると外の川べりでも食事ができるみたい。続いてCOREDOを見に行きました。この黒がまた新しい江戸感を出してていいわ。なんだかオサレな新しい江戸ですな。入ってるお店もお出汁屋さんとか渋いお店 [続きを読む]
  • 一時帰国中の…。
  • 今1人で日本へ一時帰国中。アメリカ出発時に娘が体調を崩していて、それをまんまともらったまんま日本に来たんで、実家に到着した途端に私発熱私、滅多に熱でないんで、もー‼?なんでこんな時に!という感じ。昨日は熱も無くなったし、身体も軽くなったから大丈夫かな。と思って母とモールに行ったり、ランチしに行ったり。色々買い物したりして帰ってきたら、また夜に気持ちわるくなり、今朝方発熱。今日はお墓参りに行こうかと [続きを読む]
  • トトロのカップケーキレッスン
  • トトロカップケーキのレッスンでした〜こちらのレッスンをリクエストして下さったのはぽんぬさん。もうずいぶん前からのリクエストでしたから、大変お待たせいたしましたぽんぬさんのように、"何々が作りたーい!"て言うご要望に合わせてレッスン構想もしますので、ご興味のある方はご連絡くださいねこのカップケーキレッスンはマシュマロから作ったフォンダントでトトロファミリーを作り、カップケーキにデコレーションするもので [続きを読む]
  • コーヒーと家具屋さん
  • 私、チェーン店ももちろん行くけど、気持ちとしてはローカル店推奨派。だからレストランもコーヒーもローカル店大好きです。で、こちらはいつか行ったコーヒー屋さん。ちっこいけど、いろんな物があって面白い。もちろんコーヒーも美味しいお店はCrystal Lakeの駅前にあります。https://m.facebook.com/Groundscrystallake/で、この隣にコーヒー屋さんと同じオーナーがやってる手作り家具屋さんが。コーヒー飲みながら、みて回って [続きを読む]