CHAIDELICA さん プロフィール

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CHAIDELICAさん: 日々焼小籠包
ハンドル名CHAIDELICA さん
ブログタイトル日々焼小籠包
ブログURLhttp://chaidelica.blog137.fc2.com/
サイト紹介文長崎焼小籠包専門店CHAIDELICA(チャイデリカ)のスタッフブログです。
自由文長崎市の観光情報や店舗情報、スタッフのつぶやきなど美味しくて楽しい情報を発信していきたいと思っています。女性の美に欠かせないコラーゲンや良質のたんぱく質、アミノ酸などマニアックな美容成分を美味しく楽しく召し上がっていただくためにいろいろな勉強も欠かしません!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2011/10/20 12:53

CHAIDELICA さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • ブログをお引っ越ししました。チャイデリカホームページ内のニュース欄です。ホームページはこちらから御覧ください↓チャイデリカホームページ最新の情報はfacebookでもご覧になれます。 [続きを読む]
  • 長崎ランタンフェスティバル2017
  • お久しぶりです!毎年進化を続けている長崎ランタンフェスティバル2017年も華やかに幕を開けました。今年もチャイデリカは、銅座町店舗と中央公園会場にて焼小籠包を販売しています。毎日全国からのお客様をお迎えし、チャイデリカが一年で一番活気がある季節です。2/4.2/5の皇帝パレードは、今年は「武田鉄矢」さんが皇帝を務められるそうです。とても楽しみですね。街中が華やかになるランタンフェスティバルをぜひ一緒に楽しみ [続きを読む]
  • 本場ベトナムの生春巻き
  • 5月にベトナム北部から来た若い女の子がクルーに仲間入り\(^-^)/ラムーニちゃん 大学一年生ですベトナム料理といえば生春巻きですよね〜本場の味を知りたいなぁ…根っからの食いしん坊の私ラムーニちゃんに頼んで作って頂きましたで みんな集まって試食んん… これは激ウマ!!生春巻きの固定概念が一気に覆りましたとくにタレが美味しい!話を聞くとベトナムでは生春巻きにスイートチリソースを付けないそうまた南部と北部の味 [続きを読む]
  • 色々豆マリネ
  • 7月1日からランチセットにサラダを仲間入り。豆マリネをお客さんに好評を頂いてます(^^)作り方が簡単です、おうちで作ってみませんか?マリネ液白ワインビネガー     大さじ3オリーブオイル     大さじ4砂糖       小さじ2塩、胡椒      少々パセリみじん切り     3gローリエ     1枚マリネ液とお好みの野菜をよく混ぜ合わせ、保存容器に入れ、食べ [続きを読む]
  • 熱いものが・・・
  • 一枚のハガキをいただきましたAKOMEYA NEWoMan新宿さまに置かせていただいている弊社 商品をお買い上げいただいた方からですこれを見たとき何とも言えない 感動がわきあがり思わず泣きそうになりました子育てにも追われながらもわたしがこうやって頑張っているのはそう このためなんだ・・・・・まさに 原点回帰させられましたもっと もっとお客さまを喜ばせたい・・・・・そのための努力をあらためて 心に誓いまし [続きを読む]
  • ラッキー!
  • おはようございます マーマルイです今から東京へ行ってきます初営業活動!ドキドキ!空港に早く着いたんでスタバで朝食すると レシートに なんとも縁起がいい数字がならんでるなんだかすごく嬉しい・・・って ちょっと単純すぎかな(^^;いい出逢いに巡り会えそうです行ってきます(^^) [続きを読む]
  • 自家製パクチー
  • こんばんは マーマルイです子供頃 夏になるとほぼ毎日パクチーを食べてた私ですが長崎では簡単に手に入らないのもあり・・・そうなると無性に食べたくなるもんなんですよねぇ・・・これ 両親からもらったパクチーの種です4月頃庭の花壇に播きましたで いまは見事に成長して自家菜園で育てたパクチーってわけです育て過ぎて花も咲き始めております(´▽`*)今夜の一品 きゅうりと薄揚げの冷菜故郷の味が懐かしい〜〜この香りが [続きを読む]
  • クルーズ船
  • こんばんは マーマルイです今日の長崎港なんとクルーズ船2隻が入港してますイギリス籍のダイヤモンド・プリンセスとバハマ籍のカレドニアン・スカイ実は長崎港は日本でも有数のクルーズ客船寄港地として実績を有していますこの時期になると連日客船が来てるって感じです今日も浜の町近辺は朝から クルーズのお客さまで賑わっていますいろいろな国の言葉が飛び交って逆にこちらが海外旅行してるみたいな錯覚にとらわれますおかげ [続きを読む]
  • いとしのズッキーニ君よ
  • こんばんは、マーマルイです季節はめぐるもんで 最近 隣の八百屋さんに夏野菜が並び始めましたそんな美味しそうな野菜を眺めるだけでワクワクします今日はまん丸なズキニーを発見!今夜の一品はズッキーニと干しホタテ貝柱の炒めに決定p(^-^)qまず干しホタテをお湯に30分ぐらい戻してほぐしますさぁ下準備ズッキーニをカットにんにくをみじん切りで オリーブオイル 塩胡椒を手もとに…オリーブオイルを敷きにんにくを弱火で [続きを読む]
  • 夜ランチを始めました!
  • こんばんは、マーマルイですいきなりですがお得な夜ランチ始めました\(^-^)/三種類の定食を用意しております女子会やデート、仕事帰りに…夜のひとときを ぜひチャイデリカでどうぞ!リーズナブルだけど美味しくてゆっくりできて とっても気軽…そんな夜ランチ いかがでしょうか?お酒を飲まない方にもオススメです!もちろんお得な晩酌セットもありますよお一人様でも入りやすい雰囲気ですんで出張時にもどうぞご利用ください [続きを読む]
  • ジゲモンフェイスティバルを終えて・・・
  • こんにちは、マーマルイです途中で雨模様となり 残念だったんですがジゲモンフェイスティバル・・・無事に終えましたひしひしと思ったことは私って やっぱり イベント好きなんだ(^^♪なんだか すごく楽しかったんですよね・・・バンドの生演奏ボクシングの体験コーナー子供に大人気なバルーンアートそして、美味しい食べ物たくさんのご来店ありがとうございましたm(__)mで おつぎは5月21日、22日に開催されます恒例の「食の遊 [続きを読む]
  • ジゲモンフェイスティバル
  • こんにちは、マーマ ルイですゴールデンウィークも残りわずかですがいかがお過ごしでしょうか明日8日は、夢彩都横のおくんち広場で11時から20時にかけてジゲモンフェイスティバルが開催されチャイデリカも出店させていただきます…楽しいイベントと美味しいものが盛りだくさんぜひぜひ遊びに来てくださいゴールデンウイーク最終日は地元のイベントで盛り上がりましょう!! [続きを読む]
  • ありがとう〜
  • 旅サラダ放映後おかげさまで連日 お店はお客さまで賑わってます…うれしいことにお声かけいただくこともありましてちょっとお話しをさせていただくとなんと  広島、大阪、さらには青森からお越しいただいた方もいらっしゃいましたひとつひとつの出会いに感激!とても嬉しい気持ちになります(^^)ただ、お店が混雑する場合もありましてそんな時は行き届かないところもあるかもしれません(もし、ご迷惑をお掛けしているお客さま [続きを読む]
  • # 「旅サラダ」に出演
  • こんにちは、マーマルイです毎週土曜朝8時から朝日放送で放送されている「旅サラダ」をご存知でしょうか4月30日(土)オンエアされるゲストの旅金子貴俊さんが長崎を旅するコーナーに私も出演させていただくことになりました金子さんと一緒に楽しく小籠包を作りました…ぜひ ご覧ください [続きを読む]
  • # 「旅サラダ」に出演
  • こんにちは、マーマルイです毎週土曜朝8時から朝日放送で放送されている「旅サラダ」をご存知でしょうか4月30日(土)オンエアされるゲストの旅金子貴俊さんが長崎を旅するコーナーに私も出演させていただくことになりました金子さんと一緒に楽しく小籠包を作りました…ぜひ ご覧ください [続きを読む]
  • マーマルイの健美粥
  • こんにちは。マーマルイです。故郷・中国では、お粥は日常食。朝ごはんにも、夕飯にも夜食にも登場します。私も子供の頃から、母の作るお粥を何度となく食べてきました。それぞれの家庭の味があるところは、日本のお味噌汁に似ているかもしれません。気力を整え健やかな体をつくるのに欠かせないものとして「粥の十徳」がお経に記されているほど、中国ではポピュラーです。マーマルイの健美粥は、お米を炒め、特製の出汁でじっく [続きを読む]
  • 中華粥の通販が始まります!
  • 店舗で人気の中華粥が いよいよ!2015年12月28日より通販開始致します!!店舗の美味しさをそのままに厳選した素材の本格中華をご自宅でお楽しみいただけます。商品化まで長かった道のりチャイデリカの広東式健美粥を全国の皆さんに食べて欲しい!そう思ってから商品化までいろいろな試行錯誤がありました。新鮮で味の劣化もなくお召し上がりいただけるよう、冷凍真空パック。自社工場で完全手作りのため失敗も繰り返し、長い時 [続きを読む]
  • スタッフおすすめメニュー その4
  • スタッフが交代でオススメ夜のBARメニューを紹介しています。4回目は再びweb担当のYです!今日は「北京風クリーミーマッシュポテト自家製ソースかけ」をご紹介します!マッシュポテトというと日本ではゆでて潰したじゃがいもをマヨネーズで和えたものを想像しがちですがこちらのマッシュポテトではマヨネーズは使っていません。なめらかに濾されたじゃがいもはとってもクリーミー!プラックペッパーなどで大人の味付けとなってい [続きを読む]
  • スタッフおすすめメニュー その3
  • スタッフが交代でオススメ夜のBARメニューを紹介しています。3回めは 催事担当のMさんです。全国を飛び回り その土地の美味しいものをリサーチしてきてくれるMさんのオススメは「サクッと茄子揚げ&ナッツの山椒炒め」です。見た目はだれもがナスとは気づかないほど外カリで中はクリーミー!山椒と唐辛子がとてもスパイシーでビールがすすみます!チャイデリカのスパイスは中華食材独特の配合を守りつつ、さらに日本の方のお口 [続きを読む]
  • スタッフおすすめメニュー その2
  • スタッフが交代で夜のチャイナバルのおすすめメニューを紹介しています。第二回は 総務のHさんのおすすめメニューです!Hさんのおすすめメニューは「紅葉豚の濃厚レバーペースト バケット添え」です!舌触りがすごくクリーミーで濃厚。やさしい味わいの後に、レバーの味と軽く香辛料が広がります。バケットに乗せて食べるのも良いですが、そのままだと、より濃厚さが際立ちます。ワインにぴったりな逸品です塊のレバーは食べれ [続きを読む]
  • スタッフおすすめメニュー その1
  • 夜の営業時間がチャイナバルにリニューアルし、新メニューも増えましたのでスタッフのおすすめメニューをご紹介します。第1回は 私 web担当Yです。(^_^)おすすめメニューは「まるごと1個の冷やしトマト スープ仕立て」です!夏にピッタリの冷たいトマトのスープに立派なトマトがドドンと1個乗っています。味を付けたトマトのスープにこのまるごとトマトも漬けているため、トマトの旨みと冷製トマトスープの旨みが溶け合いま [続きを読む]
  • 夜の営業時間がリニューアルしてチャイナバルになりました!
  • 創作中華のメニューが増えました。チャイナバルとして少人数でも色々なお料理を楽しんでいただけると嬉しいです。メニュー開発は女性メンバーが中心となりチャイデリカのコンセプト「おいしく つよく うつくしく」にのっとって野菜多め 良質のタンパク質多め となっています。もちろんお酒が進む 揚げ物や肉料理も有りますのでご安心を!お仕事帰りにのちょっと一杯にもつもる話のガールズトークにもぜひ ご利用下さい! [続きを読む]
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