お知らせと、ご報告。

すっごい、すっごい久々の更新ですっ！一ヶ月どころか、2月まったく更新出来てませんしっ(^^;)申し訳ありません！！まずは、お知らせが2つあります。3月のレ...

本年も宜しくお願い申し上げます。

すっかり年も明け、もう1月も中旬もすぎてしましましたっ(^^;)ご挨拶が、かなり遅くなりましたが、、、本年も、宜しくお願い申し上げます！！！年末から、実家...

クリスマスケーキ教室が終わりました♪

今年も残すところ、あと5日？ 4日？！早いなぁ。。。全然年末な気がしないんですけど？(^^;)先週から、京都の大山崎町のレリッシュさんでのお菓子教室で、ク...

今年のクリスマスケーキ、出来ました♪

今年のクリスマスケーキ教室が始まります。2019年のクリスマスケーキも、やっと出来ました♪今年は、生徒様のご要望により、なかなか贅沢な構成となりました！今...

1月からのお菓子教室のご案内。

あー、12月って気がしませんっ (;^ω^)京都の大山崎町のレリッシュさんでの年明け1月からのお菓子教室のご案内です。実は、もうお申込み始まっております。...

11月のお菓子教室のご報告。

いよいよ12月！早ーいっ！ (>_<)すっかり寒くなったけど、昼間、たまーにこの季節とは思えないほど暖かい日もあったり。暦の上では師走なのに、...

お菓子教室のご報告。

すっかり陽が暮れるのが早くなったので、お菓子の写真を撮るのが難しい季節になってしまいました。朝は朝で、お弁当の写真を撮る時間は、まだ暗いし。先月末から今月...

最近、作ったお菓子や、食べたもの。

先週、先々週？急に気温がぐっと下がって、さすがに着るものに困って、慌てて衣替えしました(^^;)そして、毎年思う。。。去年は何着てたっけ？？？昨年まで、め...

Relish食堂に行ってきました！

今日は、息子の学校の参観と懇談です。参観は体育だけど、息子は手を怪我しているので見学。私は、見学を観に行くんだなぁ（笑）まぁ、それもなかなか無い機会という...

ここ最近のレッスンのご報告。

前回のブログで、あっという間に10月だぁーっ！て言ってたのに、、、もう半月経ってしまった (=_=)書くことも溜まってます。9月、10月と、私にしては忙し...

あっという間に半月経ってしまったっ！

あー早い！ もう10月です！！レシピを作るだけで、久しくパソコンを開いていなかったら、、、、メールは溜まってるわ、いつも拝見していたブログの訪問も滞ってる...

レモンとポピーシードのケイクと、ビスコッティ。

少し涼しくなったと思っていたのに、また暑さがぶり返してますね。残暑が厳しい。台風で、千葉では大きな被害がでていますね。毎年、毎年、例年にないとか、前例のな...

大事なお知らせ。

昨日、今日と、突然の大雨が降った大阪市内。びっくりするほどの豪雨で、運転中だった私は怖かったです。（車は洗車したように綺麗になってました (^^;) ）そ...

8月のお菓子教室のご報告。

早いもので、もう9月です～（汗）息子が夏休みに入ってから、あっという間に1ヶ月が過ぎてしまいました。。。なかなか更新できなくて、すみません (T_T)先週...

先月のお菓子教室のご報告。

あっという間に夏休みに突入し、もう8月だし！子供にとっては夏休みですが、親にとっては全然休みぢゃなーい (+_+)すでに、疲れてますぅ。。。先日5日から、...

今月のお菓子教室は「おやつ」

今月のお菓子教室のテーマは、おうちのおやつ。おやつなので、簡単で、手軽なものが多いです。今回も簡単で、出来立てを頂くお菓子です。クレーム・ブリュレ。映画の...

9月からのお菓子教室のご案内。

早いもので、もう9月～12月の、秋からのお菓子教室のご案内です。お申し込みは、来月8月の初旬から始まります～(^-^)では、ご案内です～。「 お菓子教室 ...

在庫一掃のお菓子など、いろいろ。

また大雨が降ってますね。。。九州、四国地方の方、くれぐれも気を付けてくださいね。この季節、日本のどこかで大雨が降るたびに不安になります。ここ数年、本当に想...

6月のお菓子教室のご報告。

早いなぁ、もう7月ですよ！近々、9月から12月のお菓子教室のご案内を始めます。もう冬メニューって・・・(=_=)さて、先々週、先週と、京都の大山崎のレリッ...

6月はアメリカンチェリーのお菓子。

昨晩、東北でまた大きな地震がありましたね。。。被害が大きくならなければいなぁと願います。日本のどこかで地震や災害があるたびに、本当にドキドキして心臓が痛く...

お菓子教室のご報告と、お土産。

もう5月が終わっちゃうーっ！(◎_◎;)なんなんでしょう？年々、転がるように、月日が過ぎるのが早くなるのはっ？？！！いやんなっちゃう～ (-""-)先日、...

第三木曜日のお菓子教室と自宅教室のご報告。

先週の木曜日、京都の大山崎のレリッシュさんでのお菓子教室が無事終わりました♪今月から、レリッシュさんでのお菓子教室も10年目！！一層気を引き締めて、精進し...

オレンジレアチーズのシャルロット。

先週から家庭訪問やら、病院やら、なーんかバタバタしてます。息子が塾に行き始めて、宿題に付き合うのに時間を取られて、ドラマを見るのを忘れるー(-""-)まる...

自宅で和菓子教室。

連休も終わりましたねー。っていうか、今更ですが連休中のお話しです (^^;)ただ今、京都の大山崎のレリッシュでのお菓子教室は、5月からの生徒様を募集中です...

レリッシュさんでのお菓子教室がおわりました。

今日から連休ですねー。京都の大山崎のレリッシュさんでの、5月からのお菓子教室の受付が始まっています！ただ今、生徒様、募集中です。メニューは、5月 シャルロ...

青黄な粉で、うぐいす餅。

なんか急に暖かいを通り越して、暑いんですけどーっ。衣替えが間に合わない（笑）クリーニング屋さんに、ダウンやらニットやら持っていったら、めっちゃ忙しそうでし...

柏餅と、端午の節句のかぶと。

今月のお菓子教室のもう一品は、柏餅です。柏餅といえば、5月5日の端午の節句ですね。広島では、柏の葉でななくてサルトリイバラっていう丸いハート型みたいな形の...

ガトー・ウィークエンドのレッスンでした♪

やっと暖かくなりましたね！もう、さすがに寒の戻りはないですかね？先日、自宅でのお菓子教室を行いました♪生徒様からのリクエストは、ガトー・ウィークエンド。お...

今月の教室は春の和菓子

今月のお菓子教室のメニューは、春の和菓子です。ここ何年かは恒例となっています♪春になると和菓子って食べたくなるし、作りたくなるのは、なぜなんでしょうね？？...

5月からのお菓子教室のご案内。

日差しは随分と春めいてきましたね♪週末は、暑かったほど！桜も一気に満開♪♪先日まで、日陰に入ると「寒っ！」と思うほどヒンヤリしてましたが、ベランダの植物も...

マラコフトルテと、苺のレアチーズケーキ。

子供が春休みに入ると、何かと自分のリズムが崩れますね (^^;)大阪市は、学校に学童のような「いきいき」というのがあるのですが、高学年にもなると行く子も減...

苺のマラコフトルテ。

近頃、すっごく暖かくなったかと思ったら、急に気温が下がって寒の戻り。気温差が激しすぎて、桜もビックリしてるのではないかなぁ？息子の小学校の卒業式のお手伝い...

ホワイトデーのお返しや、自宅レッスン、試作などなど。

気づけば、半月以上も更新しておりませんでしたーっ (◎_◎;)あわわわわ。。。。ということで、この半月分まとめて･･･(^^;)まずは、ホワイトデーのお返...

ピティビエレッスンは、忙しい～っ！

早いなぁ、今日で2月も終わりですね。先日、レリッシュさんでのお菓子教室がありました。今月は、本格的な折り込みパイ生地を使った、ピティヴィエでした。以前から...

ピティヴィエ修行中。

今月のお菓子教室は、折り込みパイ生地（フィユタージュ）を使ったお菓子です。以前、速成パイ生地（フィユタージュ・ラピッド）はレッスンした事があります。何度か...

ホワイトチョコレートのガトー・ウィークエンドと、自宅レッスンのご報告。

今年こそはマメにブログを更新しよう！と思っていたのに、すでにサボり気味（笑）すっかりバレンタインも終わっちゃってるし、自宅レッスンも行ったのに、、、パソコ...

冬のお出かけ日記。

ここ最近のお出かけ日記です。よくよく考えると、ここ数年の我が家は、1～2月は、ほぼ毎年同じ行事をこなしています。なので、毎度、同じような内容でごめんなさい...

抹茶のピティビエと、レモンシフォンのレッスン。

あっという間に2月になってしまいました (◎_◎;)早いわぁー。先日、1月に作ったガレット・デ・ロワのリベンジで、ピティビエを作りました。今回は、10cm...

バレンタインレッスン、生徒様募集中です♪

今年は暖冬と言っていたけど、この週末は冷え込みましたね！学校閉鎖になっていた息子の学校のインフルはなんとか落ち着き、学校生活が元に戻りホッとしています。ま...

しっとりマドレーヌ・オ・ショコラと生チョコ4種。

今月のお菓子教室は、来月のバレンタインデーに向けてのチョコレート菓子です。先週は、息子の学校の学校休業などがあ、レッスンメニューをブログに載せるのが遅くな...

おやつ、もろもろ。

インフルエンザ、流行っておりますね。。。皆様、大丈夫ですか？息子の学校も、昨日から3学年が学級閉鎖になり、今日から残りの3学年が学級閉鎖になり、全学年、今...

今年も宜しくお願いいたします。

1月も、すでに11日にもなっちゃってますが、、、遅ればせながら、明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。まずは、ご案内から～。京都...

クリスマスケーキ教室が無事終わりました～。

今年もいよいよ終わりですね。どうしましょうっ！(◎_◎;)まだ大掃除も残ってるし、年賀状もまだ終わってませんっ！毎年の事ながら、、、来年こそは早めに！と、...

ただ今、お菓子教室の生徒様受付中です♪

ただ今、京都の山崎のレリッシュさんでは、1月からの生徒様受付中です～♪第三木曜日のクラスと、第四火曜日のクラスがあります。初心者の方でも、大丈夫です。楽し...

今年のクリスマスケーキ教室♪

だんだんと、街中もクリスマス気分が盛り上がってきましたねー♪京都の山崎のレリッシュさんでは、1月からのお菓子教室の生徒様の受付が始まりました。詳細は、こち...

11月のお菓子教室のご報告や、もろもろ。

あー、気づけば半月ほどブログの更新が止まっておりました (^^;)ブログ、サボりがちだと、生徒様に怒られちゃうな（笑）ごめんなさい。(;'∀')京都の山...

2019年1月からのお菓子教室のご案内。

早いもので、京都の大山崎町のレリッシュさんで、年明けの2019年1月～4月のお菓子教室のご案内が始まりました。クリスマスも終わってないのに、もう春のメニュ...

かぼちゃ白玉の黒ゴマ汁粉。

明日は、レリッシュさんでのお菓子教室です。メインは、さつまいものケイク。その焼き待ち時間に作るサブメニューを考えてました。オーブンを使わずに作るお菓子。揚...

さつまいものケイクと、嬉しい出来事。

秋と言えば、芋栗南京。今年は栗が不作だそうで、我が家も栗ご飯2回しか炊けなかった。残念(>_<)今月のお菓子教室のメニューは、さつまいものケイ...

先週からのいろいろ。

今週は、ちょっと時間に余裕があるので、いろいろとやっています。まずは、整骨院に行って体のメンテ、調子の悪い家電の修理を依頼したり、気になっていた断捨離をし...

11歳、おめでとう♪

すっかり朝晩と冷え込むようになり、朝方、布団から出たくない･･･。手やら急にカサカサしてきて、あー秋になったんだなぁと。保湿が大事なお年頃です(^^;)先...

紫芋パウダーでマーブルシフォン。

健康診断に向けて、絶賛ダイエット中の我が家ですが、食べちゃダメだと思うと、余計に食べたくなってしまう。。。。どうしてでしょうね？くぅ～、痩せられません (...

自宅レッスンと、シフォンサンドのレッスン。

すっかり涼しくなりましたね (^-^*)暑いのが苦手な私には有り難いです。秋は過ごし易いし♪美味しい物いっぱいで♪一番好きな季節です。だけど。。。夫婦そろ...

ゼブラでもない、マーブルでもない、しましまシフォン。

また台風来てますね･･･。また大きな被害が出ないといいのだけど。今年は台風の当たり年ですね (>_<)この前の日曜日が、息子の小学校の運動会だ...

今月のお菓子教室のご報告と、まん丸おはぎ。

朝晩と、すっかり涼しくなりましたね。先日、お彼岸だったので、おはぎを作りました♪今回は、まん丸の小さめタイプ。つぶ餡と、きな粉の2種類。黄な粉の方にも、中...

可愛くて美味しい、苺の生キャラメル♪

昼間は暑いけど、朝晩は涼しくなって過ごし易くなりましたね。もう少し、涼しくならないかなぁ～。秋が待ち遠しい。。。いろんな方のブログでは栗仕事されてる方が、...