くまぞう さん プロフィール

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くまぞうさん: tete
ハンドル名くまぞう さん
ブログタイトルtete
ブログURLhttp://teteno.exblog.jp
サイト紹介文日々のお菓子作りや、暮らしの中の出来事をつづっています。小さなお菓子教室もやっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供105回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2011/11/04 15:55

くまぞう さんのブログ記事

  • 第三木曜日のお菓子教室のご報告
  • 急に気温が上がって、初夏を通り過ぎ、一気に夏のように暑い。。。我が家、マンションだけど最上階なので、勾配天井になっているので、高窓っていうんですか?天井に近い壁に窓があります。最上階っていったら聞こえはいいけど、5階建で低いけどね (^^;)暑くなると、その高窓を開けて風を通します。 この窓を開けると、あぁ夏が来たなぁーって思います。今年は、どれくらい暑くなるのだろ... [続きを読む]
  • 今月のメニューと、生徒様募集中!!
  • 今月から、レリッシュさんでお菓子教室を始めて、8年目に入ります!今週の、第三木曜日のクラスは、お蔭さまで満席となりました。ありがとうございます m(__)m第四火曜日の方のクラスは、残席お一人様だそうです!まだ、生徒様、大募集中です!!!一緒に楽しくお菓子を作ってみませんか (^-^*)お申し込み、お待ちしております〜♪さて、今月のお菓子教室のメ... [続きを読む]
  • 酸っぱくて美味しいシフォン
  • やっと通常の生活に戻り、試作をしております。今月は、レモンのシフォン。レモンをせっせと絞っては、酸と格闘中。シフォン地獄に陥ったかと思いきや、前にもお話ししましたが、原因がわかったので、底上げはなくなりました。ほっとしました。。。配合や作り方を変えては、食べ比べてます。ふんわり、しっとり、すっぱいシフォン♪酸っぱいからか?このシフォ... [続きを読む]
  • GWのお出かけは、自転車を漕いで〜♪
  • あ〜、GWも終わっちゃいましたねー。さて、今年の我が家のGW。連休中、夫はずっと仕事だったのですが、それではさすがに息子が可愛そうだと、夫が最後の日曜日お休みを取ってくれたので、お出かけしてきました!東京の旅の続きも書きたいのですが、忘れちゃいそうなので、先にこのネタを(^^;)「自転車 自転車♪ 漕いで、漕いで♪」っていうCMソング、関西にお住いの... [続きを読む]
  • 東京パティスリー巡りの旅、一日目。
  • 世の中はゴールデンウィーク。お蔭で、近所は静かです。我が家は、のんびりと過ごしております。今のところ、出かけたと言えば、毎年恒例のコナンの映画を家族で観るために、梅田に行っただけ。あとは、息子の習い事に行ったり、衣替えをしたり。息子は暇そうだけど、私は忙しい。冬物で、家で洗えるものは、せっせと洗濯しています。今日は、あいにくの曇り空だけど、連休中はお天気が良かったので助... [続きを読む]
  • おうちで「おやつ教室」
  • 今日から5月!すっかりと暖かくなったので、急に着るものがなくなった。毎年この季節になると「去年は何着てたっけ??」と思う。。。で、「着るものがない!」と言って、新しい服が買いたくなる(笑)冬物を、やっとクリーニングに出して、衣替えをGWにしなければ!と思っています。薄着になってくると、気になるのが体形です。ダイエットをしなきゃー(>_<)と思うのだけど、実は今... [続きを読む]
  • 火曜日のお菓子教室
  • 昨日は、4年生になった息子の参観と懇談がありました。1〜3年とずっと女性の先生だったけど、今回は初めての男性の先生。親の私たちも、ドキドキです(笑)息子の学年は、女子はとってもおませさんが多く、男子は幼い感じです。全体的にみても、感覚が幼いそうです。4年生という微妙なお年頃、男性の先生にピシッと引き締めてもらって、少し落ち着きが出たらなぁと思いました。PTAの総会もあ... [続きを読む]
  • 木曜日のお菓子教室と、怒涛の二日間。
  • 先日から試作していた、苺のケーキ。今度は、15cmサイズで作っています。レシピとご試食用は15cmサイズですが、レッスンでは12cmサイズを一人一台作成して頂きます♪昨日は、第三木曜日の「お菓子教室」がありました。メニューは、試作していた苺のケーキでした。実は・・・今回、初めて教室出来ないかも?!と焦る出来事がありました。木曜日... [続きを読む]
  • ここ最近作ったもの。
  • 春になり、毎年のように断捨離熱がふつふつと。。。ちょこちょこと捨てているけど、減った気がしない (-""-)もっと思い切って捨てないとダメなのねー。捨てても、その分、また何か買ってるんだな。ついついね・・・(笑)夏になる前に、体も家もすっきりした〜い!と思っています。出来ますように。。。ここ最近で、作ったもの〜。先月なので、最近じゃないかも... [続きを読む]
  • 苺のケーキと、桜の通り抜け。
  • 今日は、久々に暖かかったですね。自転車に乗っていたら暑いほどで、うっすら汗かきました。この前までは、今年は四月に入ってからも寒い日が多かったので、花冷えだなぁなんて思っていたのに。先日、家族で大阪造幣局の「桜の通り抜け」に桜を愛でに行ってきました♪この日は、ちょっとヒンヤリと寒かった日。テレビでは咲いてるって言ってたのに。。。まさかの、ほぼ蕾(笑)ずっと気... [続きを読む]
  • 春のお弁当日記
  • 明日は、大阪市内は入学式の学校が多いよう。桜もちょうどいい感じで咲いていて、今年の入学式はよかったねぇ♪って思っていたら、明日は雨の予報が。。。せっかくのハレの行事、少しでも晴れるといいなぁと思っています。春休みなので、お弁当作りしています。大阪市では、児童いきいき放課後事業という学童みたいな活動を、学校敷地内で行っています。放課後だけでなく、春休みや夏休みなどもしてく... [続きを読む]
  • 5月からの「お菓子教室」のご案内。
  • もう4月!今日は、5月からの「お菓子教室」のご案内です♪4月5日からお申し込みです。「お菓子教室」は「おやつ教室」より、ちょっとだけ本格的なお菓子を作ります。おやつ教室は、スーパーなどで売っている手に入りやすい材料で手軽に作れることをコンセプトにしています。だけど、お菓子教室の方は、製菓材料やさんの材料や道具を使う事もあります。ちょっとだけ、手の込んだお... [続きを読む]
  • 牡蠣を満喫♪
  • 先日、夫のお仕事関係の方のお家にお招き頂いたので、家族で神戸へお出かけしてきました♪「オイスターパーティー」だそう。以前、その男性にお会いした時は、まだ彼は独身でした。うちの息子が2歳位だったかな?夫の仕事関係の方、数名と一緒にお出かけして、和歌山でラーメン屋めぐりをしたんです。食べるの大好き、飲むの大好き(笑)そこからもう6年?7年?気づけばご結婚されて、一戸建ても購... [続きを読む]
  • ミルキーなチーズケーキと、アマンドショコラテ。
  • 今年は例年になく花粉の量が多いんだとか。。。ここ最近、ときどき朝起きたら瞼が腫れぼったいことが。でも、痒みはありません。泣いた後とか、水分撮り過ぎた次の日みたいな感じで、瞼が重くてパンパンになってる。二重が、いつもより幅広くなってる (+_+)もしや。。。こ、これは花粉症なのか?!いやいや、認めたらダメだー(>_<)絶体に違う!と、ただ今、必死に抵抗中?とい... [続きを読む]
  • 手抜きのお菓子。
  • あー、春はなにやら落ち着きませんー。小学校は卒業式やら連休やらで、やたらとお休みが多く、明日はもう修了式で3学期終了。来週からは、いよいよ春休み (+_+)また、お弁当だし(泣)作りたいお菓子もあるし、久々にパンも焼きたいと思うのに、重い腰が上がりません・・・なんでだか、昔から、春はなんだか気分が乗らないんだなぁ。気分が内向きになりがち。今日なんて、半日、黙々と... [続きを読む]
  • 団子三昧の「おやつ教室」と、生徒様募集中☆
  • 寒いですねぇー。 寒の戻りに、ぶるぶるぅ・・・(+_+)こんなに寒いのに、ベランダの植物からは蕾や新芽が出ているのを見つけました。植物って、寒くても春ってわかるのね。 すごいよねー。先週の日曜日に「おやつ教室」が無事終わりました。今月のメニューは、団子づくし。三色団子。こちらはお持ち帰り。ご試食は、奥に見えている、みたらし団子。... [続きを読む]
  • 草餅
  • 今日は、鎮魂を祈る日。ここ最近、少し日差しが温かくなってきたと思っていたのに、今日は冷えましたね。 冬に逆戻り。。。6年。想いをはせます。 考えます。 祈ります。和菓子作りが続いております。団子とほぼ同じ生地で、こんなものも出来ます。「草餅」よもぎ入りの生地で、粒餡を包んで、上からきな粉をふりかけました。遅い時間に写真を撮ったら、明... [続きを読む]
  • だんご、だんご、だんご〜♪
  • 春が近づくと、和菓子が食べたくなりませんか?ネットでブログを拝見しても、そんな声がチラホラと。それを拝見しては「私も〜♪」と(笑)なんででしょうね??桜には和菓子が似合うから?と勝手に思っています。今月の「おやつ教室」は、お花見団子。スタンダードな三色のお花見団子。この三色の並び方にも、ちゃんと意味があるんですよ (^-^)写真は、前にレッス... [続きを読む]
  • 失敗続きに凹む。
  • 寒いけど、日差しが少し暖かいですね♪花粉も黄砂も飛んじゃってるんでしょうか・・・?毎年、毎年、花粉症になりませんように!と、びくびくしています。前に、春になると喉が調子悪くなって風邪かと思って病院に行ったら「花粉じゃなくて、黄砂かPMのアレルギーじゃないか」と言われました。今のところ、大丈夫だけど、あードキドキする〜(>_<)このところ、試作で失... [続きを読む]
  • 火曜日のお菓子教室のご報告と、お出かけ。
  • あー。。。気づけば、もう三月。 早すぎるぅ〜(>_<)気温はまだ低いけど、日差しが少し暖かくなってきた気がしますね。春が近づいてるのを感じます♪連日、試作をしていますが、恥ずかしくて載せれないイマイチの出来上り(笑)そんなイマイチな出来の残念なお菓子なので、人さまにも差し上げられない。味は悪くないので、せっせと食べてます。きっと、これが痩せられない原因な... [続きを読む]
  • 今月の教室はフランクフルター・クランツ。
  • 少しだけ暖かかった昨日は、木曜日のお菓子教室でした。ドイツ菓子の「フランクフルター・クランツ」軽いスポンジ生地(ヴィーナーマッセ)に、生クリーム入りアングレーズベースのバタークリーム(ブッタークレーム)、アーモンドのクロカント。このバタークリームは、熱々のシロップで作るイタメレやパーターボンブがベースのバタークリームよりも、作るのが簡単だと思います。簡単だ... [続きを読む]
  • 甘酒とヴィーナーマッセ食べ比べ。
  • 警戒レベルの寒波と言われていたけど、朝起きたら、と〜っても眩しいくらいのいいお天気!!天気予報みても、雪マークが消えてる!今日はおやつ教室の日。一安心しました (^-^)寒い日に飲みたくなる甘酒。先日作っていた甘酒、お砂糖が入っているのかと思うくらい甘いです。米と麹だけで、どうしてこんなに甘くなるのか、本当に不思議。麹って凄いなぁと、つくづく思います。... [続きを読む]
  • 黒いマフィンと、白いマフィン。
  • また、寒波がきているという予報が。教室のある日曜日が、雪でなければいいのだけど。 大阪は、昨日、少しだけみぞれのようなものが降っただけで、恐らく今から降ったとしても、積りはしないかなぁと思う。けど、教室のある山崎は。。。降ったら積もりそうで、心配です。どうしよう。さて、今週日曜日の「おやつ教室」はバレンタイン前ということもあり、チョコマフィンを作りま... [続きを読む]