くまぞう さん プロフィール

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くまぞうさん: tete
ハンドル名くまぞう さん
ブログタイトルtete
ブログURLhttp://teteno.exblog.jp
サイト紹介文日々のお菓子作りや、暮らしの中の出来事をつづっています。小さなお菓子教室もやっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供99回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2011/11/04 15:55

くまぞう さんのブログ記事

  • 自宅でも、教室始めます!!
  • いよいよ自宅でも、お菓子教室を始めたいと思いますっ!宜しくお願い致します m(__)mメニューは、レリッシュさんの教室で行っている、フランス菓子、ドイツ菓子、アメリカ菓子、和菓子など、いろんなお菓子を作る「お菓子教室」と、手に入りやすい素材で手軽に簡単に作る「おやつ教室」の2クラスを行いたいと思います。いずれは、過去に行ったメニューなども盛り込んだりできればと思っ... [続きを読む]
  • 「一日一菓子」レポート。
  • 梅雨入りしても雨が降らないなぁなんて思っていたら、どしゃ降りの雨。なんだか、とっても極端なお天気ですね。4月に東京に行った際に、お土産に?買って帰ったお菓子たちがありました。お土産といっても、ほぼ自分の為のものですけどね (^^;)今更ですが、その記録です。予算を気にしなくてもよくて、賞味期限も気にしなくてよくて、荷物も自分で持って帰らなくてもいいのであれば、もっと... [続きを読む]
  • 2つの生地を楽しめるケイクになりました。
  • この週末、ちょこっとだけ広島に里帰りしてきました。実家の辺りは、田んぼや畑のいっぱいあったのに、今では帰るたびに家が増えて景色が変わっています。変わりつつある大好きな景色に、なんだかとても寂しくて切ない気持ち。蛍が出ているというので、一度も蛍を見た事のない夫と息子を連れて、蛍の出る場所へ夜のお散歩へ行きました。昔は、いーっぱい蛍がいたのに、少なくなってました。子供の頃、... [続きを読む]
  • ガトー・オ・スリーズ・エ・ショコラ。
  • 梅雨入りしたのねー。梅雨っていうだけで、どよーんな気分。。。昨年、お出かけ中にすっごい雨に降られて、運転してて怖かったことがあります。今年は、あまりゲリラ豪雨とかありませんようにと願います。ただ今、今月の「お菓子教室」のメニューの試作中。今月は、この時期ならではのアメリカンチェリーを使ったお菓子。「ガトー・オ・スリーズ・エ・ショコラ」というフランス菓子... [続きを読む]
  • やっと?東京パティスリー巡り、二日目。
  • 東京のパティスリー巡りに行って、もう一カ月以上経ってしまった・・・1日目の記録を書いてからも、すでに半月ほど過ぎてるしぃー(^^;)やっとこさの二日目の記録です。いきまーす♪二日目は、ちょっと早起きして、まずは京王線で高幡不動を目指します。50分ほどの電車の旅。 オープンよりも早めに着いてしまい、せっかくなので近くの高幡不動尊へ行ってみました。... [続きを読む]
  • おうちで「おやつ教室」
  • もう6月なんて、早いなぁ。年々、月日が経つのが早い気がするのは、歳を取ったということか?!40代も後半になれば、そりゃそうだ。。。(;^_^先日、お家の方に、レリッシュさんでの「おやつ教室」の常連様がお越し下さり、お家レッスンを行いました。彼女は同年代なので、これからしたい事などの話で、二人でいろんな妄想話に花が咲き、えらい盛り上がりました(笑)歳を重ねると、妄想も... [続きを読む]
  • アメリカンチェリーのケイク
  • 5月なのに、30度って。。。暑いっ (>_<)やっぱり、今年の夏は猛暑だそう。あー、今から憂鬱ですぅー。今週の金曜日に自宅で行う「おやつ教室」用の試作をしています。今月は、お菓子教室の方のメニューでも、アメリカンチェリーを使うので、スーパーに行くたびに大量のアメリカンチェリーを購入しています。昨年だったかな?アメリカンチェリーが不作だとかで、お店の... [続きを読む]
  • 第三木曜日のお菓子教室のご報告
  • 急に気温が上がって、初夏を通り過ぎ、一気に夏のように暑い。。。我が家、マンションだけど最上階なので、勾配天井になっているので、高窓っていうんですか?天井に近い壁に窓があります。最上階っていったら聞こえはいいけど、5階建で低いけどね (^^;)暑くなると、その高窓を開けて風を通します。 この窓を開けると、あぁ夏が来たなぁーって思います。今年は、どれくらい暑くなるのだろ... [続きを読む]
  • 今月のメニューと、生徒様募集中!!
  • 今月から、レリッシュさんでお菓子教室を始めて、8年目に入ります!今週の、第三木曜日のクラスは、お蔭さまで満席となりました。ありがとうございます m(__)m第四火曜日の方のクラスは、残席お一人様だそうです!まだ、生徒様、大募集中です!!!一緒に楽しくお菓子を作ってみませんか (^-^*)お申し込み、お待ちしております〜♪さて、今月のお菓子教室のメ... [続きを読む]
  • 酸っぱくて美味しいシフォン
  • やっと通常の生活に戻り、試作をしております。今月は、レモンのシフォン。レモンをせっせと絞っては、酸と格闘中。シフォン地獄に陥ったかと思いきや、前にもお話ししましたが、原因がわかったので、底上げはなくなりました。ほっとしました。。。配合や作り方を変えては、食べ比べてます。ふんわり、しっとり、すっぱいシフォン♪酸っぱいからか?このシフォ... [続きを読む]
  • GWのお出かけは、自転車を漕いで〜♪
  • あ〜、GWも終わっちゃいましたねー。さて、今年の我が家のGW。連休中、夫はずっと仕事だったのですが、それではさすがに息子が可愛そうだと、夫が最後の日曜日お休みを取ってくれたので、お出かけしてきました!東京の旅の続きも書きたいのですが、忘れちゃいそうなので、先にこのネタを(^^;)「自転車 自転車♪ 漕いで、漕いで♪」っていうCMソング、関西にお住いの... [続きを読む]
  • 東京パティスリー巡りの旅、一日目。
  • 世の中はゴールデンウィーク。お蔭で、近所は静かです。我が家は、のんびりと過ごしております。今のところ、出かけたと言えば、毎年恒例のコナンの映画を家族で観るために、梅田に行っただけ。あとは、息子の習い事に行ったり、衣替えをしたり。息子は暇そうだけど、私は忙しい。冬物で、家で洗えるものは、せっせと洗濯しています。今日は、あいにくの曇り空だけど、連休中はお天気が良かったので助... [続きを読む]
  • おうちで「おやつ教室」
  • 今日から5月!すっかりと暖かくなったので、急に着るものがなくなった。毎年この季節になると「去年は何着てたっけ??」と思う。。。で、「着るものがない!」と言って、新しい服が買いたくなる(笑)冬物を、やっとクリーニングに出して、衣替えをGWにしなければ!と思っています。薄着になってくると、気になるのが体形です。ダイエットをしなきゃー(>_<)と思うのだけど、実は今... [続きを読む]
  • 火曜日のお菓子教室
  • 昨日は、4年生になった息子の参観と懇談がありました。1〜3年とずっと女性の先生だったけど、今回は初めての男性の先生。親の私たちも、ドキドキです(笑)息子の学年は、女子はとってもおませさんが多く、男子は幼い感じです。全体的にみても、感覚が幼いそうです。4年生という微妙なお年頃、男性の先生にピシッと引き締めてもらって、少し落ち着きが出たらなぁと思いました。PTAの総会もあ... [続きを読む]
  • 木曜日のお菓子教室と、怒涛の二日間。
  • 先日から試作していた、苺のケーキ。今度は、15cmサイズで作っています。レシピとご試食用は15cmサイズですが、レッスンでは12cmサイズを一人一台作成して頂きます♪昨日は、第三木曜日の「お菓子教室」がありました。メニューは、試作していた苺のケーキでした。実は・・・今回、初めて教室出来ないかも?!と焦る出来事がありました。木曜日... [続きを読む]
  • ここ最近作ったもの。
  • 春になり、毎年のように断捨離熱がふつふつと。。。ちょこちょこと捨てているけど、減った気がしない (-""-)もっと思い切って捨てないとダメなのねー。捨てても、その分、また何か買ってるんだな。ついついね・・・(笑)夏になる前に、体も家もすっきりした〜い!と思っています。出来ますように。。。ここ最近で、作ったもの〜。先月なので、最近じゃないかも... [続きを読む]
  • 苺のケーキと、桜の通り抜け。
  • 今日は、久々に暖かかったですね。自転車に乗っていたら暑いほどで、うっすら汗かきました。この前までは、今年は四月に入ってからも寒い日が多かったので、花冷えだなぁなんて思っていたのに。先日、家族で大阪造幣局の「桜の通り抜け」に桜を愛でに行ってきました♪この日は、ちょっとヒンヤリと寒かった日。テレビでは咲いてるって言ってたのに。。。まさかの、ほぼ蕾(笑)ずっと気... [続きを読む]
  • 春のお弁当日記
  • 明日は、大阪市内は入学式の学校が多いよう。桜もちょうどいい感じで咲いていて、今年の入学式はよかったねぇ♪って思っていたら、明日は雨の予報が。。。せっかくのハレの行事、少しでも晴れるといいなぁと思っています。春休みなので、お弁当作りしています。大阪市では、児童いきいき放課後事業という学童みたいな活動を、学校敷地内で行っています。放課後だけでなく、春休みや夏休みなどもしてく... [続きを読む]
  • 5月からの「お菓子教室」のご案内。
  • もう4月!今日は、5月からの「お菓子教室」のご案内です♪4月5日からお申し込みです。「お菓子教室」は「おやつ教室」より、ちょっとだけ本格的なお菓子を作ります。おやつ教室は、スーパーなどで売っている手に入りやすい材料で手軽に作れることをコンセプトにしています。だけど、お菓子教室の方は、製菓材料やさんの材料や道具を使う事もあります。ちょっとだけ、手の込んだお... [続きを読む]
  • 牡蠣を満喫♪
  • 先日、夫のお仕事関係の方のお家にお招き頂いたので、家族で神戸へお出かけしてきました♪「オイスターパーティー」だそう。以前、その男性にお会いした時は、まだ彼は独身でした。うちの息子が2歳位だったかな?夫の仕事関係の方、数名と一緒にお出かけして、和歌山でラーメン屋めぐりをしたんです。食べるの大好き、飲むの大好き(笑)そこからもう6年?7年?気づけばご結婚されて、一戸建ても購... [続きを読む]
  • ミルキーなチーズケーキと、アマンドショコラテ。
  • 今年は例年になく花粉の量が多いんだとか。。。ここ最近、ときどき朝起きたら瞼が腫れぼったいことが。でも、痒みはありません。泣いた後とか、水分撮り過ぎた次の日みたいな感じで、瞼が重くてパンパンになってる。二重が、いつもより幅広くなってる (+_+)もしや。。。こ、これは花粉症なのか?!いやいや、認めたらダメだー(>_<)絶体に違う!と、ただ今、必死に抵抗中?とい... [続きを読む]
  • 手抜きのお菓子。
  • あー、春はなにやら落ち着きませんー。小学校は卒業式やら連休やらで、やたらとお休みが多く、明日はもう修了式で3学期終了。来週からは、いよいよ春休み (+_+)また、お弁当だし(泣)作りたいお菓子もあるし、久々にパンも焼きたいと思うのに、重い腰が上がりません・・・なんでだか、昔から、春はなんだか気分が乗らないんだなぁ。気分が内向きになりがち。今日なんて、半日、黙々と... [続きを読む]
  • 団子三昧の「おやつ教室」と、生徒様募集中☆
  • 寒いですねぇー。 寒の戻りに、ぶるぶるぅ・・・(+_+)こんなに寒いのに、ベランダの植物からは蕾や新芽が出ているのを見つけました。植物って、寒くても春ってわかるのね。 すごいよねー。先週の日曜日に「おやつ教室」が無事終わりました。今月のメニューは、団子づくし。三色団子。こちらはお持ち帰り。ご試食は、奥に見えている、みたらし団子。... [続きを読む]