rima さん プロフィール

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rimaさん: 札幌北口「レサン」で働く 元信金職員のrimaのブログ
ハンドル名rima さん
ブログタイトル札幌北口「レサン」で働く 元信金職員のrimaのブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/burgundy-555/
サイト紹介文生パスタとワインのお店ですが パスタとワインを提供するだけの店ではございません。
自由文ほっとしたり、仕事とプライベートのスイッチを入れ替えたり

大切な人ともっと仲良くなるための場所です。




生パスタ と ワイン 「レサン」

札幌市北区北10条西4丁目1-14
電話011-214-1773
(11:30〜22:00LO )

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供518回 / 365日(平均9.9回/週) - 参加 2011/11/07 16:59

rima さんのブログ記事

  • レサンのレーズン
  • オーストラリアの種の無いぶどうを干して作りました。セミドライなレーズンです。この感じは自分で作らないと食べられ無い味と食感です。2年熟成のチェダーチーズ黒松内ブルーチーズ中札内村の白カビのチーズの盛り合わせです。ボトルの赤ワインがもう少し残っている時にアルコールが苦手な方はコーヒーや紅茶のお供にもどうぞ。 [続きを読む]
  • ごく少量生産ワインの入荷
  • 「さっぽろ藤野ワイナリー」の生産本数200本程度と極少量生産のワイン1本づつしかございません。飲みたい方はお早めに〜ご連絡ください。 「MAYA 2014」余市産ツヴァイゲルト69%、三笠産メルロー14%、自社畑産ピノ・ノワール17%。野生酵母による瓶内2次発酵スパークリング。生産本数213本 「藤野 シャルドネ 2015」 札幌市南区藤野にある自社畑産シャルドネ100% 生産本数209 [続きを読む]
  • オトン
  • 今月のオトン69ページ見ってねー。 「おとん」とは・・・(HPより抜粋)私がまだ社会に出たての若かりし頃から、周りはおやぢだらけだった。職場環境はもとより遊び環境に至るまで、気が付けば、むさ苦しいほどの(失礼!)年上の男性ばかり。大切なことは皆、彼らから教えられた。仕事、礼儀、信義、覚悟、責任、いい加減さ、遊び、酒の飲み方などなど、私が大人になる過程で重要な存 [続きを読む]
  • 2017年6月17日(土)19:30〜 国産ワイン会
  • 「平日は参加できません。土曜日に5000円でお願いしまーす」初来店のカップルからのリクエスト開催です。ありがとうございます。 ■2016 十六夜 ナイアガラ リタファーム&ワイナリー野生酵母でゆっくりと自然発酵2013年9月12日、北海道で20番目、余市ワイン特区1号、 余市町で3番目のワイナリーとして誕生。 ■2016 十六夜 旅路 リタファーム&ワイナリー旅路は小樽市塩谷地区で発見された品種で懐かしい味と独 [続きを読む]
  • 2017年6月27日(火) レサン 泡会
  • 2017年6月27日(火) レサン 泡会■2015 ナカイ ヨイチ・シードル余市の中井農園でプライムリーという品種のリンゴで作ったシードル 醸造は曽我貴彦さん ■2016 monpe ドメーヌ モンナイアガラ、ケルナー、バッカス余市町登地区で栽培されたブドウを100%使用したワイン。発酵由来の炭酸ガスを含んだ微発泡性。無ろ過、無清澄、亜硫酸添加無1. モン(Mont)は自分の名字である山中の「山」を意味しています。2 [続きを読む]
  • ローズ ソヴァージュ  マルク テンペ
  • なかなか買えないのですがマルクテンペのローズ ソバージュ 2本だけ手に入りました。 ディオニーさんのHPよりインタヴュー 日本では、忙しく過ごす現代人達に「癒しや安らぎ」そして「スローライフ」という思想が広まりつつあります。そのような動きのなかで自然派ワインも注目を浴びています。マルク・テンペさんのワインを飲ませていただきましたが、第一印象は本当においしい、素材と自然そ [続きを読む]
  • 宴会.パーティープラン 3500円からです
  • 鶏胸肉のクリームラザニア豚肉の赤ワイン煮込み今日は男性だけの集まりなのでがっつり食べれる感じにしました。明日、木曜日のレサンは定休日です手稲の針キュウの予約をいれました。 奥様のアーユルヴェーダは受けたことあるのです。明日はメンテナンスしてきます。楽しみだなぁ。電車とバスに乗って徒歩。遠い。誰から受ける、買うって大切??信用(技術)信頼(人間性)どちらも必要ですね^ ^ [続きを読む]
  • 「いいなー、りまさん。私もカフェでもやろうかな」
  • 「いいなー、りまさん。私もカフェでもやろうかな」「勉強したいです」 と言われることがあるのでご参考になれば。 圧倒的に勉強になったのは光塩学園 フードプロデュースコースに私は通いました。(このコースは今はもう無いようです) まず、光塩専門学校の製菓に入りたくて電話で問い合わせをしました。 すでに定員に達していて、「来年どうぞ」と言われました。来年まで待てない状況だったの [続きを読む]
  • 話題沸騰 StrengthsFinderテスト ②
  • エッセンシャルアカデミーで話題になっていたので一年ぶりにやりました。 2017年5月2日 1. 学習欲学習欲という資質を持つ人は、学習意欲が旺盛で、常に向上を望んでいます。特に結果よりも学習すること自体に意義を見出します。 2. 最上志向最上志向という資質を持つ人は、強みを利用して、平均的ではなく最高の水準を、個人ないしは集団において追求します。単なる強みを最高レベルのものに変 [続きを読む]
  • 今人気のStrengthsFinderテスト
  • 今流行のStrengthsFinderテスト1年ぶりにやりました。 上位5位は一年前とそれほど大きくは変化していません。勉強が好き。使わないけど学んで収集してる。なにかの拍子に繋がるけど、その後どうなるかもう少し考えましょう。共感性は出来る。興味が無いので成果だとは思わない。適応一次があるのでなるほどねー。適応し過ぎずに、主体性を持ちましょう。興味があるを半分に抑えて、センスを磨くを取り入れます。 &nbs [続きを読む]
  • 5/9 アルザス多め
  • 今回はツィント フンブレヒト多めです。(フランス アルザス)誰にでもわかりやすいという、公平性はないかな。誰にでもわかりやすいならジュースを飲めばいい。 外交より内向が得意。3対7という印象。 すでに高いレベルに達した事柄を更に向上させることを好む。 ストイックで上質、情熱的でガンコ。この感じ、好きなんですよねー。 ゴールデンウィークの休みでぼんやりした頭と体をウンブレヒトのワ [続きを読む]
  • 祝い (いわい)
  • 祝い (いわい) 呪い (のろい)じゃないですよ 5月9日(火)にお出ししますねー。19:30〜会費6000円場所レサン札幌市北区北10条西4丁目1−14011−214−1773 リクエスト開催のワイン会します。泡とアルザス白と他。急に決まりましたので日程をお伝えします。こじんまりと楽しく飲みましょう 苦手な食材や、アレルギーなどもお伝えください。 お申し込みはこちらを してくだ [続きを読む]